أكدت وزيرة التجارة وتنمية الصادرات، كلثوم بن رجب، اليوم الإثنين 22 ماي 2023، استئناف تزويد المخابز بمادّة الفارينة وتدارك النقص من مادّة القمح الصلب المخصّصة لصنع الفارينة وتزامن ذلك مع عطلة نهاية الأسبوع المنقضي. ودعت بن رجب، على هامش تنظيم يوم إعلامي خصّص لإطلاق البوابة الإلكترونية للتجارة الخارجيّة، إلى ضرورة التحرّي عن الأخبار قبل نشرها. وتأتي دعوة بن رجب بعد نشر أخبار بخصوص إغلاق المخابز أبوابها في منطقة حاجب العيون من ولاية القيروان بسبب النقص في مادتي الفرينة والسميد. وأوضحت وزيرة التجارة أنّ ما حصل في منطقة حاجب العيون وما خلفه من ضجّة خلال الفترة الأخيرة وتسبب في إغلاق الطريق من قبل المواطنين كان مردّه بقاء مخبزة فقط تعمل بالمنطقة بعد أن أغلقت مخبزة أخرى أبوابها، بسبب غياب العملة وتعطّب آلة العجن في مخبزة ثانية. ودعت وزيرة التجارة وتنمية الصادرات، إلى اجتناب اللهفة على مادة الخبز في ظل توفرها. وبدوره اعتبر لطفي الرياحي رئيس منظمة ارشاد المستهلك لدى مداخلته اليوم الإثنين في برنامج الشارع التونسي، أنه من غير المعقول أن يتزود الصناعي بمادة الفارينة المدعمة ويبيع منتوجه بأسعار حرة، وأشار إلى أنه لا مجال مستقبلا لتوفير مادتي السميد والفارينة المدعمتين لهؤلاء الصناعيين. ويشار إلى أن المجمع المهني للمخابز العصرية التابع لكنفدرالية المؤسسات التونسية المواطنة "كونكت"، كان قد أكد أن تونس ستشهد أزمة في مادة الخبز في حال عدم إيفاء سلطة الإشراف بالتزاماتها. وجدّد المجمع المهني للمخابز العصرية، في بلاغ له، بتاريخ الأربعاء 17 ماي 2023، مطلبه لوزارة التجارة وتنمية الصادرات بمزيد الحرص على احترام التزاماتها تجاه أصحاب المهنة لتفادي مزيد تدهور الوضع. وأعرب المجمع عن قلقه إزاء تواصل مشكل النقص الفادح في التزود بمادتي "الفارينة" والسميد، منذ أكثر من ثلاث أشهر في كامل الجهات، والذي أدى إلى غلق العديد من المخابز ودعا مجمع المهني للمخابز العصرية بالمناسبة إلى الترشيد في استهلاك الخبز. ومن جهته كان رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز المصنّفة محمد بوعنان قد أكد في تصريح لاكسبراس أف أم بتاريخ الثلاثاء 16 ماي 2023، أن البلاد شهدت نقصا في كميات الخبز، بسبب نقص التزود بكميات الفارينة ونقص في مخزون الحبوب في تونس، ولكن سيتم تجاوز هذا الإشكال مع عودة التزويد بالقمح قريبا بعد وصول الشحنة على متن الباخرة والتسريع في إجراءات التزويد.
