أكثر من 300 مهني يشاركون في لقاءات الفلاحة البيئية المزمع تنظيمها بعين دراهم من 23 إلى 25 ماي 2025    عاجل/ بالأرقام: البنك الدولي يتوقّع تراجع عجز الميزانية في تونس    تزايد تعامل البنوك مع للمؤسسات العمومية وقانون الشيكات شدّد من القيود على الإقتراض في تونس    "شاب جذّاب وقوي": هكذا وصف ترامب الشّرع وهذه كواليس اللقاء.. #خبر_عاجل    الرابطة 2 -الجولة 25-: تعيينات الحكام    الاثنين القادم.. جلسة تفاوض للزيادة في أجور القطاع الخاص    عاجل/ فرنسا تستدعي سفير الجزائر لديها    عاجل/ إتفاق أمريكي سعودي على وقف الحرب في غزّة    وزارة الأسرة تصدر "دليل المربّي في التنشيط التربوي والاجتماعي" و"دليل النوادي المتنقلة"    طارق بن عمار يُكرّم في كان السينمائي : جسر بين تونس، هوليوود وأوروبا    الاعتماد الكلي على التحكيم التونسي في مباريات بقية ادوار كاس تونس لكرة القدم    قنصلية تونس بطرابلس تدعو التونسيين في ليبيا إلى "توخي الحذر "    لأوّل مرة.. اعتماد حافلات كهربائية في العاصمة وصفاقس    مواجهات نارية في تونس وأوروبا: أبرز مباريات الأربعاء 14 ماي    أزمة داخل النادي الإفريقي..تفاصيل ما يحدث    رئيس الأولمبي الباجي: دخول جماهير الترجي لملعب الكاف كان بقرار أمني    منح جامعية في هولندا: وزارة التعليم العالي تدعو الطلبة التونسيين للترشح    تحذير: موعد ذروة التقلّبات الجوّية    نابل: 814 حاج وحاجة يغادرون في اتجاه البقاع المقدّسة بداية من 18 ماي الجاري    وزير النقل: نحو إعادة تشغيل عدد من خطوط القطارات    الفلفل الحار: نكهة قوية بفوائد صحية مدهشة    رغم فوائدها... القرفة ليست آمنة للجميع    عاجل/ الرصد الجوي يحذر في نشرة متابعة: أمطار غزيرة وهامة..    كأس أمير قطر :هدف حمدي النقاز غير كاف للشحانية للمرور الى الدور نصف النهائي    هل تحلم بالهجرة والعمل في كندا؟ شركة كندية تنتدب تونسيين وتتكفل بمصاريف التأشيرة والإقامة!    البنك الدولي يتوقع نمو الاقتصاد التونسي بنسبة 1،9 بالمائة خلال 2025    مهرجان كان 78: بصمة عربية على السجادة الحمراء وإطلالات لافتة تلتزم بالاحتشام    القيروان: اليوم إنطلاق المهرجان الدولى للمشمش بحاجب العيون    الطقس يُهدّد الفلاحة: أضرار جسيمة في الكاف وتحذيرات من أزمة أعلاف قادمة    لأول مرة في تاريخه.. سامبدوريا في الدرجة الثالثة    مفزع: يعتدي جنسيا على 40 قاصرا ثم يصورهم لابتزازهم..!!    عاجل/ هذا سعر الكلغ الحي لعلوش العيد في الأسواق..    ترامب يلتقي الرئيس السوري أحمد الشرع في الرياض    عاجل : صدمة في عالم الرياضة...بطل أولمبي متورط في دعارة سرية    بطولة اسبانيا: إشبيلية يبتعد عن شبح النزول بفوز ثمين على لاس بالماس    ليبيا: تصاعد الاشتباكات في طرابلس.. فرار سجناء وفوضى أمنية    وفاة "أفقر رئيس في العالم"    صدور قرارين بالرائد الرسمي يحددان طاقة استيعاب المدارس الاعدادية والمعاهد النموذجية    زلزال يضرب اليونان بقوة 6.3 درجة وارتداداته تصل مصر ولبنان والأردن    الإفراج عن رجل أعمال في قطاع القهوة مع تحجير السفر وتأجيل محاكمته    «ملتقى المبدعات العربيات بسوسة» في دورة خاصة بالتراث غير المادي.. حضرت الأكاديميات وغابت الحرفيات    الموعد المفترض لعيد الإضحى    الكشف عن معصرة زيتون تعود للفترة الرومانية المتاخرة بمنطقة بشني من معتمدية الفوار    المنستير: ندوة دولية حول "آليات تعزيز الاستثمار في التراث الثقافي"    تونس تشارك بجناح رسمي في الدورة 78 لمهرجان كان السينمائي    محافظ البنك المركزي: نطمح لرفع مساهمة البورصة في تمويل الاقتصاد    تغلب على إرهاق الصباح بهذه الأطعمة الطبيعية    الغرفة التونسيّة الفرنسيّة/الجمعيّة التونسيّة لمصنّعي مكوّنات السيّارات: توقيع اتفاق لتنشيط قطاع السيّارات في تونس    عاجل/ يتحيّل على المؤسسات والأشخاص مُنتحلا صفة مسؤول برئاسة الحكومة    عاجل : مدينة العلوم تكشف عن التاريخ المتوقع لعيد الأضحى    العجز التجاري لتونس يتعمّق إلى 54 بالمائة خلال الأشهر الأربعة الأولى    مفتي الجمهورية في ضيافة جامع الجزائر    سلوكيات طبيعية لطفلك من عمر سنة إلى ثلاث سنوات... لا تستدعي القلق    الكاتب التونسي ميزوني البناني في ذمة الله    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    مصر.. تحرك واسع للسلطات يمنع كارثة طبية    تغيير بسيط في طعامك يطيل العمر ويحميك من الأمراض..وهذه التفاصيل..    مدينة العلوم بتونس تنظّم يوم الاثنين 26 ماي سهرة فلكية بعنوان السماء الرقمية : علوم البيانات والذكاء الاصطناعي""    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رغم فوائدها... القرفة ليست آمنة للجميع
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 14 - 05 - 2025

تُعرف القرفة بكونها من التوابل الشائعة في المطابخ حول العالم، وتُستخدم أيضاً كمكمّل غذائي بفضل خصائصها الصحية التي تشمل تقليل الالتهابات وتنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين صحة القلب.
لكن دراسة أميركية حديثة، نُشرت في مجلة "كيمياء الأغذية: العلوم الجزيئية"، حذرت من مخاطر محتملة للقرفة على بعض الأشخاص، خاصة من يتناولون أدوية بشكل منتظم.
وأوضحت الدراسة، التي أُجريت في جامعة ميسيسيبي، أن الإفراط في تناول القرفة أو مكملاتها يمكن أن يتسبب في تفاعلات بين مكوناتها وبعض الأدوية. ويعود ذلك إلى مادة "سينامالديهيد" الموجودة في القرفة، والتي قد تُسرّع تخلص الجسم من الأدوية، مما يُضعف فعاليتها.
وقالت الباحثة شبانة خان إن تناول كميات كبيرة من القرفة قد يُؤثر سلباً على المرضى الذين يتناولون أدوية لعلاج أمراض مزمنة.
كما لفتت الدراسة إلى أن نوع القرفة له دور في مستوى الخطر. فقرفة "كاسيا"، الشائعة والأرخص ثمناً، تحتوي على نسبة عالية من "الكومارين"، وهي مادة قد تُسبب مشاكل في الكبد، خصوصاً عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم. أما القرفة السيلانية، المعروفة بجودتها الأعلى، فهي أقل احتواءً على الكومارين وبالتالي أكثر أماناً.
وأكد الخبراء أن استخدام زيت القرفة الموضعي أو بكميات صغيرة في الأطعمة لا يشكل خطراً كبيراً.
الصيدلانية إلينا كواتروتشي أوضحت أن تناول نصف إلى ملعقة صغيرة يومياً من قرفة كاسيا، أو ما يعادل ملعقتين ونصف من القرفة السيلانية، يُعد آمناً لمعظم البالغين. لكنها حذّرت من أن الإكثار منها قد يسبب تلفاً في الكبد، خاصة لدى من يعانون من مشاكل كبدية سابقة.
ودعت الدراسة إلى توخي الحذر لدى المرضى المصابين بأمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم والسرطان والربو والسمنة، ونصحتهم باستشارة الطبيب قبل استهلاك القرفة أو أي مكملات غذائية.
وأشارت إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم طبيعة التفاعلات المحتملة بين القرفة والأدوية بشكل أعمق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.