شهدت أسعار تصدير زيت الزيتون التونسي تراجعا ملحوظا انطلاقا من شهر ماي الفارط وقد استقر سعر البيع في حدود 2 أورو للكلغ بالنسبة إلى الزيوت الممتازة. وقد ساهمت العديد من العوامل في هذا التراجع أهمها انخفاض سعر صرف الأورو مقابل الدينار وتأثير الأزمة المالية على اقتصاد الدول المنتجة والمستهلكة لزيت الزيتون بمنطقة الأورو على غرار اليونان وإيطاليا وإسبانيا بالإضافة إلى انخفاض أسعار زيت الزيتون بإسبانيا باعتبار وفرة الإنتاج الذي تجاوز 1.4 مليون طن خلال الموسم الحالي.
وفي هذا الشأن أفادنا السيد منير نعمان نائب رئيس الغرفة الجهوية لأصحاب المعاصر بصفاقس انه بعائدات فاقت 300 مليون دينار بلغت الكميات المُصدرة من زيت الزيتون التونسي إلى غاية يوم 6 جويلية الجاري 76 ألف طن مقابل 112 ألف طن بقيمة 417 مليون دينار في نفس الفترة من السنة الفارطة. وقال أن هذا القطاع يعاني من العديد من الإشكاليات التي تعيق تطوره فهو قطاع مهمش في حاجة إلى مجمعات مهنية تنظم تداول تجارته وتطور آليات العمل فيه وقال أن المهنيين بمنطقة صفاقس والتي تعتبر من أهم المناطق المنتجة والمصدرة لزيت الزيتون يعانون من عدة صعوبات.
واكد انه رغم الاجتماعات التي تم القيام بها والتقارير التي تم تقديمها للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية فان الوضع لا يزال مضطربا وغير واضح لدى المهنيين في قطاع زيت الزيتون ولم يتم إلى اليوم إصلاح جذري في هذا القطاع خاصة على مستوى البنوك. وأفاد أن الكميات المُصدّرة من زيت الزيتون المُعلّب لهذا الموسم فاقت 4264 طنا بقيمة 26 مليون دينار مقابل 3800 طن بقيمة 21 مليون دينار خلال نفس الفترة من العام الفارط، أي بزيادة 9% من حيث الكمية و 25% من حيث العائدات و استأثرت السوق السعودية بالنصيب الأوفر بنسبة 18% ثم سوق الإمارات العربية المتحدة بنسبة 15% وإسبانيا 13% وروسيا 10% والولايات المتحدةالأمريكية 8%. وهنا نتساءل هل أن هذه الكميات التي تم تصديرها تحمل علامة تونسية أم أجنبية؟
الزيت البيولوجي شهدت مبيعات الزيت البيولوجي نموا من حيث الكميات والعائدات لتبلغ 4800 طن بقيمة 22.4 مليون دينار في الموسم الحالي مقابل 4545 طنا بقيمة 16 مليون دينار في نفس الفترة من الموسم الفارط، أي بزيادة بنسبة 5 % من حيث الكمية و40 % من حيث العائدات وقدّر إنتاج زيتون الزيت البيولوجي خلال الموسم الحالي بنحو 100 ألف طن أي ما يزيد عن 20 ألف طن من الزيت الصافي. وبلغت الكميات المصدرة من 01 نوفمبر2009 إلى غاية 06 أفريل 2010 حوالي 2706 طن بقيمة 12 مليون دينار، مقابل 1601 طن بقيمة 6.3 مليون دينار في نفس الفترة من الموسم الماضي. وسجل حجم الصادرات ارتفاعا ب41 بالمائة، وارتفاعا في معدل الأسعار بنسبة 13 بالمائة. وتمّ تسويق زيت الزيتون البيولوجي إلى كل من فرنسا (57%) وأمريكا (21%) وإيطاليا (22%). ويمثل زيت الزيتون المعلب 3.2% من الكمية الجملية.
