تورس : كلفة تبذير الخبز المدعم في تونس تقدر بمائة مليون دينار سنويا

ترامب: لم يتبق أمام إيران سوى 48 ساعة قبل أن ينزل عليها غضب الجحيم الولادات تتراجع في تونس ونسبة كبار السن في ارتفاع مستمر! الليغا الاسبانية.. برشلونة يهزم اتلتيكو مدريد ويعمق الفارق مع الريال متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة..#خبر_عاجل نابل: 779 حاجّا يستعدّون لموسم الحج واستكمال كافة الإجراءات في جلسة عامّة بمجلس نواب الشعب : الصرارفي تنفي نيّة إلغاء مؤسّسات ثقافية المهرجان الدولي «لمّة الشيفان» في دورته الأولى وزير التجارة سمير عبيد: المركز سيقدم برامج و مشاريع للهياكل العمومية نابل: اندلاع حريق بالمستشفى المحلي بالحمامات مع الشروق : عقيدة المقاومة والنصر حجم احتياطي العملة الأجنبية الستاغ تقوّي الكهرباء في هذه المنطقة: المشاريع الجديدة باش تضمنلكم الضوء بلا انقطاع! خلال الأيام القادمة: أمطار غزيرة في أكثر من 10 دول عربية سيدي بوزيد.. توزيع 23 اشعارا بالموافقة على بعث مشاريع نسائية بورصة تونس تتألق عربيا بنمو بنسبة 72ر5 بالمائة خلال فيفري 2026 -تقرير- طارق جراية يخلف لطفي السليمي في تدريب الاولمبي الباجي صالون المرضى بتونس: مختصة في الأمراض الجلدية تحذّر من أن المشاكل الجلدية قد تكون مؤشرا على الإصابة بعدة أمراض خطيرة ليندسي غراهام يلوّح باستخدام "قوة ساحقة" ضد إيران افتتاح المشروع الفني "وادي الليل مدينة للخط العربي" كاس الاتحاد الانقليزي:هالاند يسجل ثلاثية في فوز عريض لسيتي 4-صفر على ليفربول القصرين: نجاح أوّلي لتجربة زراعة اللفت السكري على مساحة 152 هكتارًا وآفاق واعدة لتوسيعها التقصي المبكر يمثل عاملا حاسما للشفاء التام من هشاشة العظام (طبيبة مختصة) كلية الطب بسوسة تطلق مشروعا للبحث العلمي في أمراض السرطان مقترح قانون : ''إذا توفى حد من حادث مرور: قرينه ياخذ تعويض يساوي 5 مرات دخله السنوي!'' عاجل/ الحرس الثوري يُعلن استهداف سفينة تَتْبعُ الاحتلال في مضيق هرمز.. عاجل/ الإطاحة بمفتش عنه لدى الانتربول في هذه الولاية.. لقاح الإنفلونزا يحمي من ألزهايمر؟...دراسة علمية تكشف وزارة الصناعة تمنح رخصة بحث عن المواد المعدنية بولاية توزر حكم بالسجن والمراقبة الادارية لمدة 10 سنوات لمروج الاقراص المخدرة بالوسط المدرسي عاجل/ تفاصيل عملية إنقاذ أحد أفراد طاقم طائرة أف-15 التي أسقطتها إيران.. تغييرات في يومك تنجم تحمي صحتك! صدور امر بمنع صنع أو توريد او خزن او ترويج منتجات من شانها تعطيل اجهزة السلامة في العربات ايران تسمح بمرور هذه السفن عبر مضيق هرمز.. الدخول إلى المواقع الأثريّة والمعالم التاريخيّة والمتاحف مجانا يوم الأحد 5 أفريل 2026 توقيع اتفاقية بين المكتبة الجهوية بجندوبة والمركز المندمج للتعليم والتأهيل ومركز النهوض كميات الأمطار المُسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية جامعة كرة القدم تكشف: الناخب الوطني لن يحضر قمة النجم الساحلي والترجي الرياضي الرائد الرسمي: فتح مناظرات وطنية للدخول إلى مراحل تكوين المهندسين بعنوان السنة الجامعية 2026-2027 شنية حكاية ظاهرة ''العاصفة الدموية'' في مصر ؟ المصادقة على كراس الشروط الخاص بتسويغ الاراضي والمحلات التابعة للقطب التكنلوجي لتثمين ثروات الصحراء(الرائد الرسمي) عاجل: تواريخ البكالوريا، التعليم الأساسي والمدارس النموذجية رسمياً اليوم السبت: صراع كبير في البطولة الوطنية ''أ'' للكرة الطائرة قبل الكلاسيكو اليوم: تاريخ المواجهات في سوسة بسبب حرب إيران: أستراليا تواجه أزمة وقود وانقطاعات كهربائية نابل: نسبة امتلاء السدود تتجاوز 60% البطولة-برنامج اليوم وغدوة: ماتشوات قوية...شوف شكون ضدّ شكون ووقتاش؟ عملية مسح بميناء رادس التجاري في اطار مكافحة الاتجار غير المشروع وتهريب المواد الخطرة وفد من رجال أعمال كنغوليين يزور تونس من 6 إلى 9 أفريل الجاري لإبرام عقود تزود بزيت الزيتون ومختلف المنتوجات التونسية ابتداء من اليوم: انقطاعات للكهرباء في هذه المناطق مصر.. مفاجأة صادمة حول السبب الحقيقي لوفاة عبد الحليم حافظ الثنائي التركي الأشهر يعود لإحياء ذكريات 'حريم السلطان' في فيلم جديد وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة ظاهرتان فلكيتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027 عاجل: غلق جسر أمام مطار تونس قرطاج لمدة 3 أيام.. إليكم التفاصيل الموسيقار عبد الحكيم بلقايد في ذمّة الله كذبة أفريل؟! خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

كلفة تبذير الخبز المدعم في تونس تقدر بمائة مليون دينار سنويا

الشروق نشر في الشروق يوم 09 - 01 - 2015

يعرض المعهد الوطني للاستهلاك خطة وطنية للحد من تبذير مادة الخبز المدعم على وزارة التجارة للاستشارة وابداء الرأي بشأنها. وأفاد مدير عام المعهد الوطني للاستهلاك الاسعد العبيدي الجمعة في حديث ل"وات" أن هذه الخطة ترمي الى عقلنة كلفة دعم المواد الغذائية الاساسية من خلال ارساء سلوك استهلاكي يحد من تبذير المواد المدعمة سيما منها مادة الخبز. وكشف أن كلفة تبذير الخبز المدعم في تونس تقدر بنحو 100 مليون دينار وذلك على مستوى المخابز حوالى 900 الف خبزة تعود يوميا الى المخابز والوحدات السياحية والاسر والمطاعم الجامعية. وبين العبيدي أن اخر المؤشرات أظهرت انه يتم اعداد يوميا 734ر6 ملايين خبزة فى تونس موزعة الى 786ر2 مليون خبز صغير باقات و950ر3 ملايين خبز كبير. يذكر ان اخر مسح وطني حول الاستهلاك الاسرى قام به المعهد الوطني للإحصاء اظهر استهلاك التونسي ل 84 وحدة خبز صغير و119 خبز كبير سنويا. ويشار الى أن الاستهلاك الاسري لمادة الخبز يحتل المرتبة الاولى يليه القطاع السياحي فالمطاعم الجامعية 370ر17 مليون وجبة ثم السجون.
وتوجد في تونس 900 مخبزة مختصة في اعداد الخبز الصغير باقات و2105 مخبزة مختصة في اعداد الخبز الكبير. وقال الاسعد العبيدي أن الخطة الوطنية للحد من تبذير الخبز تقترح اعتماد حجم موحد للخبز وصنف واحد فقط بدلا من صنفين المعتمدين حاليا أ للخبز الكبير وصنف س للخبز الصغير الى جانب العمل على تحسين جودة هذه المادة.
وتوصى الخطة كذلك بإضافة نسبة معينة من مادة النخالة في الخبز نظرا للقيمة الصحية لهذه المادة مع التنسيق مع الغرفة الوطنية للمطاعم السياحية لحثها على اعداد وجبات تعتمد فيها على الخبز البائت. ولفت الى أن تشخيص ظاهرة تبذير الخبز هي في ارتباط وثيق باقتناء التونسي لكميات تزيد عن حاجته الفعلية من هذه المادة وعدم اتباع طرق ملائمة لحفظه واعتماد أحجام كبيرة نسبيا الى جانب انتاج المخابز لكميات تفوق قدراتها التسويقية.
وأكد العبيدي على أن أهداف البرنامج الوطني للحد من تبذير مادة الخبز يرتكز بالأساس على الوقاية من التبذير في مراحل الانتاج والاستهلاك وضمان اقتناء ما يلائم الحاجة الحقيقية من هذه المادة واعتماد الوسائل الملائمة لحفظه.
وذكر أن المعهد الوطني للاستهلاك يعتزم خلال كامل سنة 2015 تركيز جل نشاطه على ترشيد استهلاك مادة الخبز من خلال تنظيم حملات تحسيسية وانجاز بحوث ميدانية وأنشطة تكوينية حول استهلاك التونسي للخبز. وأشار المسؤول عن المعهد الوطني للاستهلاك الى أنه تم عند اعداد هذه الخطة الاستئناس بتجربة تركية في نفس المجال مكنت من تحقيق نتائج هامة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.