المفوض الأوروبي لشؤون الطاقة يزور الجزائر لتسريع تسليم الغاز    العثور على ممرضة تونسية متفحمة بليبيا والمرصد يطالب بكشف الحقيقة    المصادقة على اتفاقيتي قرض    وزير التجهيز والإسكان يعطي إشارة انطلاق تدعيم الطريق الوطنية رقم 3 بولايتي زغوان وبن عروس..    استعدادات مهرجان قرطاج    خطبة الجمعة... مرحبا شهر رمضان    الشاي والقهوة وتدهور الذاكرة.. دراسة تكشف نتائج جديدة    وزير الدفاع الوطني يكرّم المنتخب العسكري للملاكمة    النادي الرياضي الصفاقسي يصدر بلاغ هام..#خبر_عاجل    طاقات نظيفة: الدورة الرابعة لمعرض الانتقال الطاقي في "ريميني" يراهن على إفريقيا لتسريع الاستثمارات الخضراء    فضيحة مدوية/ اختراق أمني غير مسبوق: معلومات ضربة عسكرية لايران تظهر في موقع مراهنات..!    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"    مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة    وول ستريت جورنال: أمريكا تشتري آلاف محطات "ستارلينك" وتهربها لإيران    المحرس: حجز لحوم غير صالحة للاستهلاك بالمسلخ البلدي    هذا شنوا قال فضل شاكر في المحكمة    كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟    شيرين عبد الوهاب تعود بعد العزلة و أغنيتها تثير ضجة    عاجل: رياح شديدة تتجاوز 105 كم/س تضرب عدة مناطق بتونس!    عاجل: بلدية تونس تحذر السكان من التقلبات الجوية...اتّصلوا بهذه الأرقام    بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يتأهل إلى ربع النهائي    النائبة سيرين مرابط تدين استمرار عمل روضة في أريانة بعد حادثة انتهاك حرمة طفل    في قضية تعلقت بشبهات فساد مالي: هذا ما قرره القضاء في حق هذا المسؤول السابق..#خبر_عاجل    الرابطة الأولى: تعيينات حكام مواجهات الجولة السادسة إيابا    الديوان الوطني للحماية المدنية يدعو إلى توخّي الحيطة والحذر على خلفية التقلبات الجوية    الكراء المملّك للتوانسة: شكون ينجّم يتمتّع بيه؟ وشنوا الشروط؟    وزارة المالية تضبط نسب الفائدة للسداسية الأولى من 2026    الفيلم العالمي LES LEGENDAIRESفي قاعات السينما التونسية    عاجل : الملعب التونسي ممنوع من الانتداب    في ضربة أمنية بهذه الولاية: الإطاحة بشبكة تحيل على طالبي العمل بالخارج..    كي تذوق الماكلة في نهار رمضان يفسد الصوم ؟    جانفي 2026: تقلّص العجز التجاري إلى 1287,6 مليون دينار    مفاجأة صادمة: هذا الطعام اليومي خطر حقيقي    عاجل في رمضان: كلّ تونسي ينجّم يعرف كل الأسعار ويقدّم شكاية من خلال تطبيقة    اليوم الحسم: مكتب الرابطة يفصل في قانونية مشاركة أيمن الحرزي مع النادي الإفريقي    7 ميداليات للعناصر الوطنية في بطولة فزاع الدولية لبارا ألعاب القوى    عاجل/ في بلاغ رسمي..الداخلية تعلن ايقاف هذه العناصر..    فتح مناظرة خارجية لانتداب أساتذة التعليم الثانوي والفني والتقني    عاجل-كواليس التحكيم: من سيراقب المباراة الحاسمة للترجي؟    تحذير عاجل: عاصفة بحرية عنيفة تضرب السواحل التونسية وتنبيه للبحارة..    عاجل/ ملفات إبستين تنفجر من جديد: كشف مرتقب قد يطيح برؤوس كبيرة من عدة دول..    أمريكا تدرس إلغاء جوازات السفر لهؤلاء الأشخاص    5 نصائح طبّقهم قبل ما تستعمل الذكاء الاصطناعي لتحويل صورتك    من بينها 3 عربية: البرلمان الأوروبي يتخذ هذا الاجراء ضد مواطني 7 دول..    من 5000 إلى 8500 دينار.. كيفاش تتغير أسعار العمرة في رمضان؟    في رهانات التحديث ...تكريما للدكتور عبد المجيد الشّرفي    ياخي برسمي ما عادش فما ''شياطين'' في رمضان ؟    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    الدفع عبر الهاتف الجوال يقفز ب81%... وخبير بنكي يوضّح الفارق بين الدفع ب "الكارت" والدفع ب "الموبايل    كيفاش تتفادى الجوع والعطش أثناء الصيام خلال رمضان؟    عاجل : رسميا.. دولة عربية تحدد موعد بداية شهر رمضان    إيطاليا تقرّ مشروع قانون لفرض حصار بحري على قوارب المهاجرين    رمضان 2026... قائمة أقوى المسلسلات المصرية    بعد الفيديو الصادم.. الإطاحة بمنفذي براكاج طالب بمنفلوري    رئيس الجمهورية يشدّد على حماية التلاميذ من آفة المخدرات    عاجل: معهد الرصد الجوي يحذر من رياح قوية جدا    الهاشمي الوزير يتحصل على وسام الاستحقاق الوطني الفرنسي    مفاجأة بعد أسبوع واحد فقط من تقليل الملح.. هذا ما يحدث لضغط دمك..!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مهن «ملتهبة» في لهيب الصيف: الخبّاز بين فُرنين و»الفطايري» يُقلى مرتين
سفيان نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

من المعروف أن فصل الصيف هو فصل العطل بلا منازع، حيث يركن الجميع للراحة، وهذه الأجواء الصيفية سمتها ارتفاع درجات الحرارة والعمل بنظام الحصة الواحدة.
لكن فصل الصيف أيضا هو فصل التعب الشديد في بعض المهن مثل المخابز والمطاعم (خاصة في المطبخ) وعمال الحضائر والفطايرية ففصل الصيف يمثل بالنسبة اليهم «جهنم» نظرا لازدواج الحرارة داخل المحلات وخارجها.
«الشروق» قامت بالريبورتاج التالي مع بعض العاملين في مثل تلك المهن وكشفت جانبا من معاناتهم مع الحرارة.
السيد منذر بريكي يعمل بمحل للبيتزا والشاورمة ورغم أن الوقت كان لا يزال صباحا إلا أن حرارة المحل كانت مرتفعة. وكان العرق يتصبب من جبين منذر الذي كان قريبا جدا من الفرن ليضع أطباق البيتزا.
منذر يعتبر أن العمل في مثل تلك الظروف في فصل الصيف أمرا مرهقا جدا، لكن ما باليد حيلة لأنه مورد رزقه ويضيف منذر قائلا : «أنا مضطر إلى تغيير قميصي أكثر من مرتين في اليوم لأنه يتبلل بالعرق. بالاضافة الى ما يسببه لي هذا العمل من أمراض وخاصة أوجاع الرأس لذلك أنا متسلح دائما بالمسكنات.
تعب ومرض
هذه الحال يعاني منها أيضا السيد طارق القرفي (عامل بحضيرة بناء) إذ يقول : «نحن عمال الحضائر نتحمل الضجيج والعمل الشاق وفي فصل الصيف تضاف اليهما الحرارة الشديدة مما يجعل ظروف العمل صعبة جدا، ويصبح العامل معرضا إلى مخاطر البناء والأمراض لأنه يضطر الى أن يبلل رأسه بالماء للتخفيف من الحرارة الخانقة وهو ما يجعله يمرض باستمرار.
وفي شق آخر من الموضوع نجد عمال المخابز إذ لا أحد منا يستطيع البقاء دون خبز ولا يمكن أن تغلق المخابز أبوابها لأنها تقدم غذاء ضروريا للمواطن.
لكن لكي يصل الخبز الى المواطن ناضجا وشهيا يعاني العامل بالمخبزة ألوانا من عذاب الحرارة فحرارة الفرن في الداخل وحرارة طقس الصيف في الخارج. ولئن كانت المخبزة في الشتاء مكانا محبذا للعامل بسبب برودة الطقس فإنها تتحول في الصيف الى مكان مقيت يبغضه الخباز والسيد محمد طرهوني نموذج لهذه المعاناة وهو يقول إنه تعود على أوضاع العمل وكل التعب يهون من أجل لقمة العيش.
هندة الذهيبي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.