ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا    أوكرانيا 2025 .. فضيحة الفساد التي غيّرت مجرى الصراع    انطلاق عمليّة إيداع ملفّات الترشّح لمناظرة الانتداب في رتبة أستاذ مساعد للتعليم العالي    بنزرت: العثور على جثة لاعب كرة قدم مفقود منذ 20 يوما    2025 ... سنة المواجهة مع تجّار المخدّرات والمهرّبين    العائدات السياحية تناهز 7.9 مليار دينار    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية وغلق 8 محلات لعدم توفر الشروط الصحية منذ بداية شهر ديسمبر    مع الشروق : أولويات ترامب... طموحات نتنياهو: لمن الغلبة؟    في حلق الوادي والمعبرين الحدوديين ببوشبكة وراس الجدير .. إفشال صفقات تهريب مخدرات    تظاهرة «طفل فاعل طفل سليم»    رواية " مواسم الريح " للأمين السعيدي صراع الأيديولوجيات والبحث عن قيم الانسانية    شارع القناص .. فسحة العين والأذن يؤمّنها الهادي السنوسي انفصام فنّي على القياس ..حسين عامر للصوفيات وحسين العفريت للأعراس    "كان" المغرب 2025.. حكم مالي لمباراة تونس ونيجيريا    كاس امم افريقيا 2025: مصر وجنوب إفريقيا في مواجهة حاسمة..    وزير الدّفاع يؤدي زيارة ميدانية إلى القاعدة البحرية بمنزل بورقيبة    عاجل: جنوح عربة قطار بين سيدي إسماعيل وبوسالم دون تسجيل أضرار    عاجل: انقطاع في توزيع الماء بهذه المناطق بنابل    ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟    ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟    زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية    عاجل/ مقتل عنصرين من حزب الله في غارة صهيونية استهدفت سيارة شرق لبنان..    شركة الخطوط الجوية التونسية تكشف عن عرضها الترويجي 'سحر نهاية العام'    خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش    يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو..    وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب    تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026    عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم    زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون    وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة    البرلمان ينظم يوم 12 جانفي 2026 يوما دراسيا حول مقترح قانون يتعلق بتسوية الديون الفلاحية المتعثرة    11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين    فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل    ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك    التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026    اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس    افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز    أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون    موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026    عاجل: اليوم القرار النهائي بخصوص اثارة الافريقي ضدّ الترجي...السبب البوغانمي    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة    مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك!    رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية    عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي..    كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد    عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ    ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات    عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة..    صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة    نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة    بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس    النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش    رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات    ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار    كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مهن «ملتهبة» في لهيب الصيف: الخبّاز بين فُرنين و»الفطايري» يُقلى مرتين
سفيان نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

من المعروف أن فصل الصيف هو فصل العطل بلا منازع، حيث يركن الجميع للراحة، وهذه الأجواء الصيفية سمتها ارتفاع درجات الحرارة والعمل بنظام الحصة الواحدة.
لكن فصل الصيف أيضا هو فصل التعب الشديد في بعض المهن مثل المخابز والمطاعم (خاصة في المطبخ) وعمال الحضائر والفطايرية ففصل الصيف يمثل بالنسبة اليهم «جهنم» نظرا لازدواج الحرارة داخل المحلات وخارجها.
«الشروق» قامت بالريبورتاج التالي مع بعض العاملين في مثل تلك المهن وكشفت جانبا من معاناتهم مع الحرارة.
السيد منذر بريكي يعمل بمحل للبيتزا والشاورمة ورغم أن الوقت كان لا يزال صباحا إلا أن حرارة المحل كانت مرتفعة. وكان العرق يتصبب من جبين منذر الذي كان قريبا جدا من الفرن ليضع أطباق البيتزا.
منذر يعتبر أن العمل في مثل تلك الظروف في فصل الصيف أمرا مرهقا جدا، لكن ما باليد حيلة لأنه مورد رزقه ويضيف منذر قائلا : «أنا مضطر إلى تغيير قميصي أكثر من مرتين في اليوم لأنه يتبلل بالعرق. بالاضافة الى ما يسببه لي هذا العمل من أمراض وخاصة أوجاع الرأس لذلك أنا متسلح دائما بالمسكنات.
تعب ومرض
هذه الحال يعاني منها أيضا السيد طارق القرفي (عامل بحضيرة بناء) إذ يقول : «نحن عمال الحضائر نتحمل الضجيج والعمل الشاق وفي فصل الصيف تضاف اليهما الحرارة الشديدة مما يجعل ظروف العمل صعبة جدا، ويصبح العامل معرضا إلى مخاطر البناء والأمراض لأنه يضطر الى أن يبلل رأسه بالماء للتخفيف من الحرارة الخانقة وهو ما يجعله يمرض باستمرار.
وفي شق آخر من الموضوع نجد عمال المخابز إذ لا أحد منا يستطيع البقاء دون خبز ولا يمكن أن تغلق المخابز أبوابها لأنها تقدم غذاء ضروريا للمواطن.
لكن لكي يصل الخبز الى المواطن ناضجا وشهيا يعاني العامل بالمخبزة ألوانا من عذاب الحرارة فحرارة الفرن في الداخل وحرارة طقس الصيف في الخارج. ولئن كانت المخبزة في الشتاء مكانا محبذا للعامل بسبب برودة الطقس فإنها تتحول في الصيف الى مكان مقيت يبغضه الخباز والسيد محمد طرهوني نموذج لهذه المعاناة وهو يقول إنه تعود على أوضاع العمل وكل التعب يهون من أجل لقمة العيش.
هندة الذهيبي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.