السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية    بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة    الصندوق العالمي للطبيعة بشمال إفريقيا يفتح باب التسجيل للمشاركة في النسخة الثانية من برنامج "تبنّى شاطئاً"    مدير "بي بي سي" يقدم استقالته على خلفية فضيحة تزوير خطاب ترامب    هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة    بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت    صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية    نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر    "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين    حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر    ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين    توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي    بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري    أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية    العاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): التونسية اريج عقاب تحرز برونزية منافسات الجيدو    أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله"    قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة    الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية    كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة    الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة)    رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب"    الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة    نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي    شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟    عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا    احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مهن «ملتهبة» في لهيب الصيف: الخبّاز بين فُرنين و»الفطايري» يُقلى مرتين
سفيان نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

من المعروف أن فصل الصيف هو فصل العطل بلا منازع، حيث يركن الجميع للراحة، وهذه الأجواء الصيفية سمتها ارتفاع درجات الحرارة والعمل بنظام الحصة الواحدة.
لكن فصل الصيف أيضا هو فصل التعب الشديد في بعض المهن مثل المخابز والمطاعم (خاصة في المطبخ) وعمال الحضائر والفطايرية ففصل الصيف يمثل بالنسبة اليهم «جهنم» نظرا لازدواج الحرارة داخل المحلات وخارجها.
«الشروق» قامت بالريبورتاج التالي مع بعض العاملين في مثل تلك المهن وكشفت جانبا من معاناتهم مع الحرارة.
السيد منذر بريكي يعمل بمحل للبيتزا والشاورمة ورغم أن الوقت كان لا يزال صباحا إلا أن حرارة المحل كانت مرتفعة. وكان العرق يتصبب من جبين منذر الذي كان قريبا جدا من الفرن ليضع أطباق البيتزا.
منذر يعتبر أن العمل في مثل تلك الظروف في فصل الصيف أمرا مرهقا جدا، لكن ما باليد حيلة لأنه مورد رزقه ويضيف منذر قائلا : «أنا مضطر إلى تغيير قميصي أكثر من مرتين في اليوم لأنه يتبلل بالعرق. بالاضافة الى ما يسببه لي هذا العمل من أمراض وخاصة أوجاع الرأس لذلك أنا متسلح دائما بالمسكنات.
تعب ومرض
هذه الحال يعاني منها أيضا السيد طارق القرفي (عامل بحضيرة بناء) إذ يقول : «نحن عمال الحضائر نتحمل الضجيج والعمل الشاق وفي فصل الصيف تضاف اليهما الحرارة الشديدة مما يجعل ظروف العمل صعبة جدا، ويصبح العامل معرضا إلى مخاطر البناء والأمراض لأنه يضطر الى أن يبلل رأسه بالماء للتخفيف من الحرارة الخانقة وهو ما يجعله يمرض باستمرار.
وفي شق آخر من الموضوع نجد عمال المخابز إذ لا أحد منا يستطيع البقاء دون خبز ولا يمكن أن تغلق المخابز أبوابها لأنها تقدم غذاء ضروريا للمواطن.
لكن لكي يصل الخبز الى المواطن ناضجا وشهيا يعاني العامل بالمخبزة ألوانا من عذاب الحرارة فحرارة الفرن في الداخل وحرارة طقس الصيف في الخارج. ولئن كانت المخبزة في الشتاء مكانا محبذا للعامل بسبب برودة الطقس فإنها تتحول في الصيف الى مكان مقيت يبغضه الخباز والسيد محمد طرهوني نموذج لهذه المعاناة وهو يقول إنه تعود على أوضاع العمل وكل التعب يهون من أجل لقمة العيش.
هندة الذهيبي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.