تورس : أيّامهم صيف دائم: عمّال المطاعم والمخابز والمقاهي: «الخبزة مُرّة»

3 درجات بهذه المناطق..طقس بارد الليلة..#خبر_عاجل هذه الدولة العربية تسجّل أعلى أسعار السيارات الجديدة عاجل: الافريقي يفوز بإثارته ضد الترجي الرياضي التونسي شكونوا المالي تراوري حكم مباراة تونس و نيجيريا في كان 2025 ؟ وزير الدّفاع يؤدي زيارة ميدانية إلى القاعدة البحرية بمنزل بورقيبة محرز الغنوشي: الغيث النافع قادم والوضعية قد تتطور الى انذارية بهذه المناطق ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟ زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية شركة الخطوط الجوية التونسية تكشف عن عرضها الترويجي 'سحر نهاية العام' خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟ يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو.. زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026 عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل 11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين موسكو تدعو مواطنيها إلى الامتناع عن السفر إلى ألمانيا لهذه الأسباب أبطال إفريقيا: الكاف يسلط عقوبة الويكلو على أحد الأندية المغربية ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز مسؤولة بوزارة الشؤون الاجتماعية: نحو تعميم المنصة الرقمية لإسناد بطاقة اعاقة في غضون سنة 2026 المعهد العالي للتصرف الصناعي بصفاقس أوّل مؤسسة جامعية عمومية في تونس تقوم بتركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس بداية من اليوم..دخول فترة الليالي البيض.. أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026 موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026 وداعًا لأسطورة الكوميديا الأمريكية بات فين عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي.. رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك! السجن لطالب بتهمة ترويج المخدرات بالوسط الجامعي..#خبر_عاجل كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد عاجل: عاصفة مطرية وثلوج تتجه نحو برشا دُول عربية هذه أقوى عملة سنة 2025 تحذير خطير للتوانسة : ''القفالة'' بلا ورقة المراقبة يتسببلك في شلل و نسيان سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة عاجل/ كأس أمم أفريقيا: الاعلان عن اجراء جديد يهم جميع المباريات.. صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة عاجل : اليوم نشر القائمة الاسمية لرخص'' التاكسي '' بأريانة بعد شهور انتظار بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة.. النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس اليوم العالمي للغة العربية ... الاحتفاء بلغة الضاد ضرورة وطنية وقومية لحماية الهوية الثقافية تزامنا مع العطلة: سلسلة الأنشطة الثقافية والترفيهية الموجهة لمختلف الفئات العمرية مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أيّامهم صيف دائم: عمّال المطاعم والمخابز والمقاهي: «الخبزة مُرّة»

٭ رضا بركة نشر في الشروق يوم 29 - 07 - 2010

«الخبزة مُرّة» !
هكذا يعلّق السيد مختار الذي يعمل بمخبزة وبنبرات حزينة متحدثا عن ظروف عمله القاسية والتي تزداد قساوة مع قدوم فصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة ويتابع قائلا: «حرارة الطقس وتلك المنبعثة من الفرن وآلات تحضير العجين والخبز تجعل العامل يشتغل في ظروف غير مُريحة وتولد داخله الشعور بالاختناق والضيق».
ويكشف أصحاب محلات تجارية في مدينة مدنين التي ترتفع فيها كثيرا درجات الحرارة في هذه الفترة أن تواجد محلاتهم فوق مقر احدى المخابز جعلهم يعملون في ظروف قاسية، فالحرارة المنبعثة من الفرن تسبب لهم التعرّق والتعب وهم يؤكدون أنه رغم استنجادهم بالمكيفات الهوائية ومختلف تجهيزات التبريد فإنها لم تُفلح في انقاذهم من جحيم الحرارة المنبعثة من فرن المخبزة.
ولا تختلف في هذه الفترة وضعية العمّال بالمطاعم عن العاملين بالمخابز إذ يؤكد السيد لطفي الجبالي: «أن حرارة المطبخ وتجهيزات الطهي وتحضير الوجبات الغذائية يتضاعف حجم تأثيرها على الصحة في هذه الفترة خاصة أننا نعمل دون المكيفات الهوائية».
ويضيف أنه يشعر بالارهاق والتعب أكثر في فصل الصيف نتيجة تأثير ارتفاع درجة الحرارة؟
«اللّه غالب»
بدوره يوضح أنيس معاوي الذي يعمل بمحل يوفر الأكلات السريعة أنه رغم تعوّده على طبيعة العمل واستئناسه بمشاقه فإنه في بعض الأحيان ومع بروز موجات حارة وارتفاع درجة الحرارة يشعر بأنه عرضة أكثر من غيره لتأثيراتها والتي يزداد تأثيرها مع الحرارة المنبعثة من تجهيزات تحضير «الشاورما» والخبز وقلي البطاطا.
أما السيد عبد القادر بن عيسى صاحب سيارة «تاكسي» الذي كان يتصبّب عرقا فقال: «اللّه غالب نحن نعمل في هذه الظروف القاسية تحت تأثير أشعة الشمس واختناق حركة المرور وضجيج منبهات الصوت المنبعثة من السيارات بالإضافة إلى ذلك يزداد شعورنا بالتعب والارهاق والضجر من تصرفات تصدر عن بعض الحرفاء لينقلب فصل الصيف من نعمة إلى نقمة».
أما السيد عادل السوداني الذي يعمل عون حراسة بمستودع سيارات فقال: «أشعة الشمس وحرارة الطقس تحاصرنا وتفرض علينا العمل وسط ظروف غير مريحة وحتى التوسل بقوارير الماء الباردة لم يجد نفعا».
ويوضح ان ارتفاع درجة الحرارة يخلف لديه الشعور بالصداع والارهاق والتعب وقد تكون لها تأثيرات صحية أخرى على المدى الطويل.
ويرى السيد الناصر (ق) الذي يعمل بأشغال البناء أن العمال في هذا القطاع أكثر تأثرا من غيرهم بعامل ارتفاع درجة الحرارة وأشعة الشمس الحارقة ومختلف الأخطار المهنية الأخرى لكن يظل العمل مهما كانت ظروفه القاسية شكلا من أشكال التضحية والعبادة ولكل مهنة مشاقها وأتعابها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.