113 ألف طن هي كمية الخبز التي يتم اتلافها سنويا في تونس حسب ما أكّده مدير المعهد الوطني للاستهلاك طارق بن جازية الذي اشار الى انه مع دخول شهر رمضان يرتفع استهلاك التونسي ونفقاته الغذائية بنسبة 29.4 بالمائة، تزامنا مع ارتفاع نسبة التبذير الغذائي. وكشف أنّ ثلث ما يتم طهوه في رمضان يتلف، وأنّ 58 بالمائة من الخبز ‹›المبسس›› يتم إلقاؤه، وأكثر من 100 بالمائة بالنسبة للباقات››. وأضاف أنّ 113 ألف طن من مادة الخبز، يتم إلقاؤها، داعيا إلى ترشيد الاستهلاك والتقليص من التبذير في ظل ارتفاع مؤشر الأسعار إلى حدود 7,7 بالمائة وتدهور المقدرة الشرائية.