أمين عام اتحاد الشغل: "انطلقنا في إعادة الثقة بين النقابيين و الحوار مع السلطة أولويتنا في المرحلة القادمة"    عاجل/ تنبيه للمواطنين: غلق لهذه الطريق لمدة 3 أيام..    النادي الإفريقي يستعيد أسلحته قبل مواجهة مستقبل قابس    جامعة تونس المنار تنظم دورة تحسيسية حول السلوكيات ذات المخاطر في الفضاء الجامعي    5 آلاف وحدة سكنية.."السنيت" تطلق مشروعا سكنيا ضخما في أحواز العاصمة    قبلي: تنظيم ملتقى علمي حول "الدمج المدرسي من القانون الى الممارسة والتطبيقات"    الفاو: ارتفاع أسعار الغذاء العالمية بسبب حرب إيران    بُشرى للتوانسة: سدود جندوبة عامرة 100٪ لأول مرة منذ سنين!    عاجل/ قتلى وجرحى في هجوم صهيوني أمريكي على جسر في إيران..    باش تحلّ حانوت ''تصلّح التاليفونات'' شوف شنوّو يلزم!    الرابطة الثانية: تعيينات حكام منافسات الجولة الثامنة إيابا    دورة تشارلستون للتنس : جيسيكا بيغولا تتأهل بصعوبة إلى ربع النهائي    بشرى سارة/ أعلاها 227 ملم بعين دراهم: أرقام قياسية لكميات الأمطار المسجلة خلال أسبوع..    وزارة الشؤون الدينية تعلن عن برنامج لقاءات الحج التدريبي في مختلف ولايات الجمهورية    الإطاحة بلص خطير تورط في سرقات من داخل السيارات بالمنارات    الموسيقار عبد الحكيم بلقايد في ذمّة الله    نجاح تجربة واعدة لعلاج السكري من النوع الأول    حاجة تعملّها في ''الكوجينة'' خاصة في الّليل...تهدّد صحتك direct    إطفاء الشاشة الأشهر في مصر ضمن إجراءات ترشيد الطاقة    الحكم غيابيا بالسجن على لاعب دولي سابق في قضية تهديد وتعطيل عمل    مختصّ يدقّ ناقوس الخطر: اللي نعيشوه توّا موش مجرد طقس عابر    فرنسا: إطلاق سراح النائبة الأوروبية ريما حسن وإحالتها على القضاء    مونديال 2026 - الفيفا تمنح البطولة المكسيكية مهلة إضافية لتسليم الملاعب    علي الزيتوني يحكي: موش كل واحد يقربلك يحبك، برشا ناس على مصلحتهم    سباح تونسي يشعل المنافسة ويحصد الذهب عن جدارة في المسابح الفرنسية    رئيس الاتحاد الاوروبي لكرة القدم يحذر إيطاليا من خسارة استضافة كأس أوروبا 2032 إذا لم تطور ملاعبها    كيفاش تعرف إذا قلبك صحي والا لا؟    جرعة صغيرة من هذه العشبة صباحا تغيّر مستوى السكر... تعرف شنّوة؟!    واشنطن تفرض رسوما جمركية جديدة على الأدوية    علاش الدجاج مفقود والنّاس بالصف عليه؟    عاجل: أسد ڨفصة ياكل خس وطماطم؟ شنّوة الحقيقة؟    عين دراهم: إعادة فتح طريق واد الظلمة مؤقتًا إثر انزلاق أرضي    وزير التجهيز والإسكان يتابع سير أشغال مشروع الطريق السيارة تونس – جلمة    عاجل: بعد البرد... السخانة راجعة تدريجيا وهذا موعدها    محل 60 منشور تفتيش... ليلة الإطاحة بالمكنى" اوباما" أخطر منحرف في سيدي حسين    عاجل/ استهداف مصفاة ميناء الأحمدي في الكويت بمسيرات..    مجلس الأمن الدولي يرجئ التصويت على استخدام القوة لحماية مضيق هرمز    نائبة تكشف: صابة الزيتون لم تُجمع بعد في هنشير تابع للدولة بسيدي بوزيد    جريمة قتل مروعة تهزّ قصر السعيد    طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة    ألمانيا: شاب مسلح بسكينين يفجّر عبوات ناسفة داخل قطار    ما وراء موجة التطهير في صفوف البنتاغون؟    الحرب على إيران.. ترمب يهدد بضرب الجسور ومحطات الكهرباء وطهران تعلن إسقاط طائرة إف-35    تمساح المنوفية يثير الرعب في دلتا مصر    كذبة أفريل؟!    المهدية ..نقيب الفلاّحين ل«الشروق».. انخفاض في أسعار الدجاج الحيّ    المسرح البلدي خارج الخدمة من جديد...هل أصبح الغلق سياسة ثقافية؟!    قصور الساف ... «جلسات الرّبيع».. تعزيز لدور القيادات الشابّة    خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام    أولا وأخيرا .. إلى اللقاء في «الكاسة»    تصنيع الأدوية المفقودة    المركز القطاعي للتكوين في الاتصالات بحيّ الخضراء ينظم السبت 4 أفريل تظاهرة "رحلة في قلب الثقافات" بمشاركة 7 بلدان افريقية    سليم الصنهاجي مديرا لأيام قرطاج المسرحية    كأس تونس: برنامج الدور ثمن النهائي لموسم 2025-2026    تونس مسارح العالم : العرض التركي "آخر إنسان" يستنطق عزلة الإنسان وتشظي ذاته    فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟    بداية من اليوم: تعريفات جديدة لدخول المتاحف والمعالم التاريخية والمواقع الأثرية..وهذه التفاصيل..    شهر أفريل: أهم المواعيد ..مالشهرية لنهار ''الفيشتة'' شوف وقتاش    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبير الشروق ...الأغذية المتخمرة جزء أساسي من النظام الغذائي المضاد للسرطان (2)
سمير بسباس نشر في الشروق يوم 22 - 09 - 2018

ظل السبب الأساسي لمرض السكري من النوع الأول غامضاً لفترة طويلة ولكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن المرض قد يكون سببه ضعف وظيفي في الأمعاء. نقرأ على أعمدة المجلة الطبية «أخبار اليوم الطبية» ما يلي: «الأشخاص المصابون بالنوع الأول من السكري لديهم زيادة في نفاذية الأمعاء وتغيير في الزغيبات الدقيقة وهي عبارة عن تمديدات خلوية دقيقة مجهرية للغشاء المخاطي المعوي. على الرغم من أن أسباب هذا التغيير غير واضحة إلا أن المصابين بهذا المرض عادة ما يفتقدون لبكتيريا معوية.»
لتحديد الأثر المحتمل للبكتيريا المعوية على تطور مرض السكري من النوع الأول، قام باحثون إيطاليون بفحص مستوى الأمعاء والالتهاب لدى 54 شخصًا يعانون من هذا النوع من السكري. خضع جميعهم للتنظير colonoscopie وخزعة Biopsie من الغشاء المخاطي للاثني عشر duodénum وهو الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة وخضعوا لنظام غذائي لمدة الإجراء. كشفت النتائج أن لديهم التهاب أكبر بشكل ملحوظ مقارنة مع مجموعة أخرى من المواطنين غير المصابين بالسكري من النوع الأول.
ما هي العناصر الرئيسية للنظام الغذائي المضاد للالتهابات ومكافحة السرطان؟
العديد من خبراء السرطان، بما في ذلك مركز إم دي أندرسون للطب التكاملي والمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان (AICR)، يحثون على تبني نظام غذائي مضاد للالتهابات مع التركيز على النقاط التالية:
الأطعمة العضوية biologiques من أصل نباتي والأطعمة المخمرة بطريقة تقليدية. توصي AICR بالتأكد من أن وجبتك تحتوي على ثلثي الأطعمة النباتية على الأقل وأنك تستهلك على الأقل جزءًا صغيرًا من الأطعمة المخمّرة كل يوم.
الحد من استهلاك الأطعمة المصنعة وبدلاً من ذلك اتباع نظام غذائي يعتمد على الأطعمة الطازجة والمطهية في المنزل.
تجنب المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات السكرية الأخرى بما في ذلك عصائر الفاكهة.
توازن نسبة أوميغا 3 / أوميغا 6. بالنسبة لمعظم الناس، بالإكثار من تناول الأوميغا 3 من الحيوانات من خلال تناول الأسماك الدهنية مثل سمك السردين والماكرو وتناول بذور الكتان والشيا والحد من استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 6 ، التي توجد بكثرة في الزيوت النباتية المكررة كزيت عباد الشمس (وبالتالي في الأطعمة المقلية والمجهزة).
الحد من اللحوم الحمراء وتجنب اللحوم المصنعة (مثل اللحوم الباردة والمقدد والنقانق). للحد من كمية البروتين الحيواني التي تتناولها -والتي يمكن أن تلعب دوراً هاماً في العديد من حالات الشيخوخة المبكرة والسرطان.
نظام غذائي غني بالألياف والنبات ضروري للوقاية من سرطان القولون على وجه الخصوص ويرتبط ذلك مباشرة بكيفية تأثير الألياف على جراثيم الأمعاء.
إليكم ما أوردته صحيفة ميديكال نيوز:»لقد أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني باللحوم الحمراء واللحوم المصنعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم في حين أن النظام الغذائي الغني بالألياف أي الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة - يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالمرض».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.