خططوا للوصول الى ايطاليا... اربعة أطفال من قابس عالقون في ميناء إسطنبول"    المرحلة الأولى من البرنامج الخصوصي للسكن الاجتماعي: تسليم 4708 مسكنا    وزارة التربية تدخل تعديلات على الزمن المدرسي خلال شهر رمضان    قضية بناية البحيرة...تخفيف عقوبة شفيق الجراية وإيقاف محاكمة عباس محسن    اللحوم الحمراء ستتجاوز 70 دينارا للكلغ في رمضان! .. غرفة القصّابين تستنجد بالرئيس للحدّ من الأسعار    وفاة ممرضة تونسية في ليبيا ..فتح تحقيق وإيقاف شخصين    اليوم في البطولة ...سليمان يُواجه المرسى وسط جدل كبير    بعد إيقاف 4 متهمين واغلاق روضة حي النصر وفرار المالكة...التحقيقات تطال مدرسة ثانية على ملك المتّهمة    رياح قوية و مدمّرة .. نمط مناخي جديد في تونس !    من أديس أبابا ... وزير الصحّة يؤكد التزام تونس بدعم الأمن الصحّي الإفريقي    مجلس وزاري يتابع تقدّم مشاريع التحوّل الرقمي للإدارة    مع الشروق : ارتباك صهيوني أمام الإيقاع الإيراني    عاجل/ قرار يمنع الإبحار والصيد بسواحل هذه الولاية ثلاثة أيام بسبب سوء الأحوال الجوية..    مشاهد صادمة.. مقصورة طائرة تتحول إلى حلبة مصارعة بين الركاب!    "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في    بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد (الجولة22): النتائج و الترتيب    عاجل: نجاح أوّل جلسة مرافعة رقميّة نموذجيّة    وليد كتيلة يجيبلنا '' الذهب''من دبي    هام: هذه الفئات ممنوعة من كسر صيامها على التمر    نفي ملكي: تشارلز الثالث لم يموّل تسوية الأمير أندرو مع ضحية إبستين    بورصة تونس تُنهي معاملات الأسبوع على منحى إيجابي    طبيب عاين تشريح جثة إبستين يدعو لإعادة التحقيق ويشكك في فرضية الانتحار    القيروان: أول رحلة بإتجاه البقاع المقدسة يوم 8 ماي    ديوان الزيت: أكثر من 140 عينة تشارك في الدورة 9 لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر    مجموعة "نحب نغني" تحتفل بعيد الحب    مهرجان "قابس سينما فن": مختبر بصري ينفتح على المحيط الجامعي والإيكولوجي    خبير: دول على طريق الزوال بسبب تغير المناخ    باجة: برمجة تركيز نقطة بيع من المنتج الى المستهلك بتيبار وإمكانية بعث نقطتين بباجة المدينة ونفزة خلال شهر رمضان    بن عروس: "فرصتك في رمضان ..باش تبطل الدخان" عنوان ندوة صحية للتحسيس بأهمية الإقلاع عن التدخين    وزير السياحة يدعو الى تعزيز الحركية الثقافية والسياحية داخل الأحياء والمناطق ذات الكثافة السكنية العالية خلال شهر رمضان    المجلس الوطني لهيئة الصيادلة يعلن توقيت عمل الصيدليات طيلة شهر رمضان    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة''    تحت شعار "تونس تعيش"..أوريدو تُعلن عن النسخة الخامسة من تظاهرة "Ooredoo Night Run" بشارع الحبيب بورقيبة..وهذا جديدها..    لقاح ثلاثي لكلّ إمرأة حامل في تونس...علاش؟    عاجل: ياسين مرياح غائب عن المباريات وهذا هو السبب    عاجل: المغرب يعلن حالة كارثة في شمال غرب المملكة بعد فيضانات واسعة    في قضية ذات صبغة إرهابية: انطلاق محاكمة حطاب بن عثمان    عاجل-تحويل مروري في رادس: غلق طرق رئيسية بسبب أشغال قناة المياه    ردّ بالك ! 5 أجهزة منزلية ما تحطهاش في ال rallonge    عاجل/ فاجعة: حادث مرور مروع بهذه المنطقة..وهذه حصيلة الضحايا..    الرابطة الأولى: برنامج مواجهات اليوم من الجولة السادسة إيابا    الرابطة الأولى: تشكيلة مستقبل قابس في مواجهة النادي البنزرتي    تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بمنطقة العمران استعداداً لشهر رمضان المعظم    أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول    مأساة بكاب نيقرو: العثور على جثة الشاب المفقود بعد أيام من البحث    شنوا حكاية الكسوف اللى بش يصير الجمعة الجاية ؟    سيستام جديد للديوانة التونسية باش ينطلق أواخر 2026!    زوز مواد في الكوجينة متاعك يرتحوك من الكحة    اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان    عاجل: رياح قوية متواصلة تضرب هذه الولايات... والإنذار البرتقالي متواصل    طقس اليوم: تواصل هبوب رياح قوبة و ارتفاع في الحرارة    هزيمة مدوية... أتلتيكو مدريد يصعق برشلونة برباعية في كأس الملك    فوز تاريخي لحزب بنغلاديش القومي في أول انتخابات بعد انتفاضة 2024    خطبة الجمعة... مرحبا شهر رمضان    مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"    كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق ...قاوم الحموضة وتجنب الأمراض (7) ..نصائح لتجنب الحموضة
الشروق نشر في الشروق يوم 31 - 10 - 2018


تجنب الأطعمة الصناعية
تجنب الوجبات السريعة والمريحة والجاهزة والصلصات والبسكويت الصناعي وهي مليئة بالمواد الحافظة والمواد التي تحمض الجسم. اختر الأطباق محلية الصنع فهي أفضل بكثير لصحتك .
تناول المواد الغنية بالألياف fibres
للحد من الحموضة يحتاج الجسم إلى الألياف وهي موجودة في التوابل ولكن أيضا في الفواكه والخضروات. بذور الكتان والشيا هي أيضا مصدر مثير للاهتمام.
شرب الشاي والمنقوع والسوائل
استبدال الشاي الأسود بالشاي الأخضر فهو أقل حمضية بكثير. يمكن تناول نباتات مثل نبات القراص وذيل الحصان وحتى الخيزران.
الحد من تناول الدقيق الأبيض
لا بد من الحد من تناول مواد مثل السكر الأبيض والملح والدقيق الأبيض والدقيق المكرر raffiné التي خضعت لعمليات التنظيف والتبييض التي تسبب لها فقدان المواد الغذائية (من المعلوم أن الخبز الأبيض يكاد يكون خاليا من الأملاح خصوصا المغنيزيوم). فالأطعمة المكررة لها قيمة غذائية قليلة وتحتوي على نسبة منخفضة من الألياف والمغذيات في حين أنها عالية في الطاقة.
استهلاك الخضروات النية
تناول الخضراوات النية بالخصوص فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية والكلوروفيل والأوكسجين والإنزيمات الطبيعية والمواد الغذائية التي يمكن أن تقضي على النفايات المتراكمة في الجسم وهي بذلك تمثل حماية لجهاز المناعة وتقينا من عديد من الأمراض.
الحد من استهلاك البروتين الحيواني
قلل استهلاكك من اللحوم والأسماك بما في ذلك اللحوم الحمراء والمُعَالَجة مثل اللحم البقري والنقانق المشتبه في كونها مسرطنة من قبل منظمة الصحة العالمية ولكن أيضاً الأسماك المستزرعة (السمك المربي) ذات التغذية الرديئة. عليك بإعداد وجبات نباتية خاصة في المساء لأن البروتينات الحيوانية هي أكثر صعوبة في الهضم (سيكون نومك أفضل). اللحم الزائد يسبب ارتفاع مستوى حمض اليوريك والفوسفوريك والكبريتيك والأحماض القوية التي يصعب إزالتها. استعض عنها بالبقول.
ممارسة الرياضة والنوم الجيد
التوازن الجيد بين الأحماض هو ربح حقيقي لصحة الإنسان. قم بالاسترخاء أو بممارسة اليوغا أو التأمل. الاعتناء بنوعية نومك وممارسة الرياضة بانتظام ضروريان لمقاومة الحموضة.
بخلاصة فإن القهوة والخبز الأبيض واللحوم المطبوخة ومنتجات الألبان ....، كل هذه الأطعمة تدعم الاتجاه الحمضي. للعودة إلى التوازن يجب عليك عكس الاتجاه. عليك أن تستهلك ما لا يقل عن 500 غرام من الخضار يوميا طازجة أو غير مطبوخة بالخصوص. فأليافها ضرورية لصحة الجهاز الهضمي الذي هو في حد ذاته لاعب رئيسي في مكافحة الحموضة. اختر البروتينات النباتية وحدّد من منتجات الألبان ومن السكر الذي يمكن الاستعاضة عنه واستبداله بمواد محلّية خالية من السكر مثل الستيفيا stévia المتوفر في الأسواق. لا تنس أن تشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر يومياً من المياه المعدنية.
من المعلوم أن 90 ٪ من النباتات الطبية هي مدرة للبول إلا أنها ليست كلها متخصصة في التخلص من الحموضة. من بين النباتات الأكثر فاعلية ، نذكر أوراق البتولا و ملكة المروج reine des près وشاي أوراق وخشب الزيزفون ولسان العصفور frêne وذيل الحصان أو الكنباث prêle des champs (وهي متوفرة في شكل أعشاب أو مستخلص أو حبوب في الصيدليات).
يمكنك تعزيز إعادة التمعدن مع المكملات الغذائية مثل «الليتوتام» lithothamne المتوفرة في الصيدليات والمفيدة في مقاومة تهشش العظام وطحلب سبيرولينا spiruline. جرعة يومية من نبات أسيرولا acérola الغنية بفيتامين (ج) والمدعمة للمناعة تقاوم الحموضة وتعطيك حيوية. كما ننصح بتناول الماء الدافئ مع الليمون فهو على عكس ما يعتقد الغالبية مضاد للحموضة. فالليمون هو حامض ولكن بمجرد هضمه يتحوّل إلى مادة قلوية تماما كما هي الحال بالنسبة لكربونات السوديوم. فبمجرّد أن يتأكسد يتحول إلى مادة قلوية. الأوكسيجين ضروري أيضا لمقاومة الحموضة ولذلك ننصح بالقيام بنشاط بدني منتظم. ننصح أيضا بتناول مكملات السترات القلوية وهذا فقط للأشخاص غير القادرين على دمج الأطعمة القلوية في نظامهم الغذائي.
من بين المواد عالية القلوية التي ننصح بتناولها أيضا نذكر: ثمر العليق، الفراولة (غير المعالجة بالمبيدات والعضوية)، التوت، البطيخ الأصفر، البطيخ الاحمر (الدلاع)، نبات الهليون، كرفس، الخضار الورقية الخضراء، الهندباء (التيفاف)، كرنب، البطاطا الحلوة، كستناء (القسطل)، زنجبيل، بذور القرع، ملح البحر (غير المعالج)، ماء معدني، التين، تمر، سبانخ، سمسم، عباد الشمس، الفواكه، الخضار،التوابل والأعشاب، اللوز والبذور، اللوبيا المطبوخة، لوبيا حمراء، الأرز البني، خبز الأرز البني، دقيق السرزان sarasain وهو نوع من القموح.
تجنب الكروفات، سرطان البحر، هامبورجر، شريحة اللحم، جبن كاممبرت، الياغورت، ملح الطعام المعالج باليود، السكر الأبيض، شوكولاتة، تارت الفواكه التجارية، بيتزا، شطيرة لحم البقر المشوي، كروكيت الدجاج، قهوة اسبريسو، المشروب الغازي.....

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.