المقادير كوب ونصف من مرقة الدجاج كوب من الكينوا(نوع من الحبوب) 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملعقة كبيرة من الخردل ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ربع ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود كوب من الحمص المسلوق نصف كوب من الطماطم المقطعة نصف كوب من الافوكادو المقطعة طريقة التحضير 1. في البداية، امزجي كلاً من الكينوا مع مرقة الدجاج على نار خفيفة وحركيها جيداً الى ان تنضج الكينوا. 2. في وعاء ضيق، إمزجي الزيت مع الخردل والملح والفلفل الاسود، وحركيها جيداً ثم صبي الصوص فوق الكينوا وتابعي التحريك الى نار خفيفة. 3. بعدها، اضيفي الحمص المسلوق جيداً والطماطم والافوكادو، وتابعي التقليب الى ان تنضج المكونات كلها وتتجانس في ما بينها. 4. ما ان تنضج السلطة، صبيها في طبق التقديم وقدميها باردة على المائدة.