تورس : دبارة اليوم السادس من رمضان

شبهات فساد تُطيح بموظّفين في بنك الدم بالقصرين: تفاصيل العائلة والمجتمع: ضغوط تجعل الشباب التونسي يرفض الزواج الكاف.. معرض لمنتوجات المجامع الفلاحية عاجل/ دعما لغزة وقفة احتجاجية واضراب عالمي عن الطعام.. وزير خارجية ألماني أسبق: أوروبا مجبرة على التفاوض مع تونس بشأن ملف الهجرة دورة مقدونيا الدولية لكرة اليد للكبريات: تونس تتعادل مع مصر 25-25 الطقس هذه الليلة.. عاجل: إنهيار سقف اسطبل يتسبب في وفاة شاب وإصابة آخر عاجل: الأمطار تعمّ أغلب مناطق تونس خلال الفترة القادمة عاجل: شيرين عبد الوهاب أمام القضاء جمال المدّاني: لا أعيش في القصور ونطلع في النقل الجماعي كل نصف ساعة يُصاب تونسي بجلطة دماغية...نصائح لإنقاذ حياتك! التنس: تأهل معز الشرقي الى نهائي بطولة سان تروبيه للتحدي كرة اليد: منتخب الصغريات يتأهل إلى نهائي بطولة افريقيا مسرحية "على وجه الخطأ تحرز ثلاث جوائز في مهرجان صيف الزرقاء المسرحي العربي "أمامكم 24 ساعة فقط".. كبرى الشركات الأمريكية توجه تحذيرا لموظفيها الأجانب جندوبة: حملة نظافة بالمستشفى الجهوى تحذير هام: تناول الباراسيتامول باستمرار يعرّضك لهذه الأمراض القاتلة هذا ما تقرّر ضد فتاة أوهمت شبّانا بتأشيرات سفر إلى الخارج.. #خبر_عاجل حوادث المرور في تونس: السهو والسرعة يبقيان الأكثر تهديدًا للأرواح بعد اجتياح غزة.. حماس تنشر "صورة وداعية" للرهائن الإسرائيليين معاناة صامتة : نصف معيني مرضى الزهايمر في تونس يعانون من هذه الامراض بنزرت "بين الجسرين" .. "المتحرك" معاناة و"الثابت" أمل رابطة الأبطال الافريقية: الترجي الرياضي والاتحاد المنستيري من أجل قطع خطوة هامة نحو الدور الثاني زغوان: غلق مصنع المنسوجات التقنية "سيون" بالجهة وإحالة 250 عاملا وعاملة على البطالة سليانة: وضع 8 ألاف و400 قنطار من البذور منذ بداية شهر سبتمبر الوكالة الوطنية للتحكم في الطاقة ستتولى ابرام ملاحق لعقود برنامج "بروسول الاك الاقتصادي" بصفة استثنائية أبرز الأحداث السياسية في تونس بين 13 و20 سبتمبر 2025 غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد.. الاحتلال الإسرائيلي يغتال عائلة مدير مجمع الشفاء في غزة جمعية المرسى الرياضية تنظم النسخة الرابعة من ماراطون مقاومة الانقطاع المبكر عن الدارسة عاجل/ حملة أمنية في أسواق الجُملة تُسفر عن إيقافات وقرارات بالإحتفاظ بنزرت: حجز أطنان من اللحوم والمواد الغذائية المخزّنة في ظروف غير صحية تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي من بينها تونس: 8 دول عربية تستقبل الخريف صرف الدفعة الأولى من المساعدات المالية بمناسبة العودة المدرسية في هذا الموعد لكلّ من فهم بالغالط: المغرب فرضت ''الفيزا'' على هؤلاء التوانسة فقط الكاف: قافلة صحية تحت شعار "صحتك في قلبك" أكثر من 100 ألف تونسي مصاب بالزهايمر ومئات الآلاف من العائلات تعاني الرابطة الأولى: برنامج مباريات اليوم و النقل التلفزي "يوتيوب" يحظر حساب مادورو بعد موجة من الانتقادات.. إيناس الدغيدي تلغي حفل زفافها وتكتفي بالاحتفال العائلي عاجل: تأخير وإلغاء رحلات جوية بسبب هجوم إلكتروني لماذا يضعف الدينار رغم نموّ 3.2 بالمائة؟ قراءة معمّقة في تحليل العربي بن بوهالي القيروان.. 7 مصابين في حادث مرور أمين عام الأمم المتحدة.. العالم يجب ألاّ يخشى ردود أفعال إسرائيل استراحة «الويكاند» أكثر من 400 فنان عالمي يطالبون بإزالة أغانيهم من المنصات في إسرائيل البنك التونسي للتضامن يقر اجراءات جديدة لفائدة صغار مزارعي الحبوب مهذّب الرميلي يشارك في السباق الرمضاني من خلال هذا العمل.. عاجل/ بالأرقام: عائدات صادرات زيت الزيتون تتراجع.. ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة! أغنية محمد الجبالي "إلا وأنا معاكو" تثير عاصفة من ردود الأفعال بين التنويه والسخرية الرابطة المحترفة الاولى : حكام مباريات الجولة السابعة اليوم...سحب كثيفة مع أمطار متفرقة بهذه الجهات وخالق الناس بخلق حسن يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم السادس من رمضان

دويدة جارية بالخضرة نشر في المصدر يوم 23 - 06 - 2015

المفادير:
200 غ دويدة
150 غ جزر
150 غ لفت
150 غ سماق
50 غ بقدونس
50 غ كرفس
50 غ بصل
50 غ فول أخضر
50 غ حمص
4 ملاعق زيت
ملعقة معجون طماطم
نصف ملعقة هريسة
نصف ملعقة فلفل زينة
طريقة اعداد دويدة جارية بالخضرة: ت
نحك أغصان السماك بالسكين و تنضف جيدا و تقطع في شكل عصيات صغيرة متساوية. يحك الجزر كذلك بالسكين و يقص في شكل حلقات صغيرة أما اللفت فيقشر و يقطع أرباعا متعادلة قلي اللحم في الزيت مع البصل والحمص والفول المصري والملح والفلفل الاسود واتركهم 10 دقايق على نار هادئة عندما يذبل البصل و يتغير لونه اضيفي كل الخضار مقطعة الا البقدنوس ثم اضيفي لهم ثم اضيفي لهم ليترين من الماء واتركيهم يطبخون 45 دقيقة .
اضيفي معجون الطماطم والتابل والكروية. قبل 10 دقايق اضيفي الدويدة والبقدنوس
مرقة جلبانة
المكونات:
500 غ لحم 3علوش 1 / 2 البصل، مفرومة رذاذ من زيت الزيتون قنارية 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 / 2 ملعقة طعام هريسة 1 / 2 ملعقة طعام معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة من الكركم 2 الطماطم الطازجة المهروسة 400 غ جلبانة معدنوس
التحضير:
سخني الزيت و اضيفي اللحم و البصل
إضافة الكركم ، والهريسة، ومعجون الطماطم مع الماء،
اتركي الكل يطهى على نار هادئة لمدة ساعة مع التحريك من حين لاخر
اضيفي حبات جلبانة والمقدونس المفروم واتركيها تطبخ لمدة 30 دقيقة اخرى
حالما ينضج اللحم والمرقة تستوي انزليها عن النار ومليحها
طاجين ملسوقة
المكونات:
12 ورقة من الملسوقة 6 بيضات كاملة 2 بيضات مسلوقة صدر دجاج بصلة واحدة علبة من التن 100 غرام من الجبن 100 غ من جبنة الموزاريلا الكركم أو الزعفران 1 صفار بيض 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 50 غ زبدة ذائبة الملح والفلفل
التحضير:
تحضير الحشو : يخلط الدجاج والبصل المفروم والزيت والملح والفلفل والكركم
يطهى الحشو
ما أن تبرد الحشوة، قومي بإضافة مفروم البيض المسلوق، والتن وجبن الغرويير والموتزاريلا، ثم البيض النيئ
امزجي جيدا
سخني الفرن الى 180 درجة مئوية غطي أوراق الملسوقة بالزبدة من الجهتين
ضعي نصفها في الطبق ثم اسكبي الحشوة فوقها
غطيها بعد ذلك بما تبقى من الملسوقة
ادهني السطح بالبيض أو الزبدة الذائبة
تُطهى لمدة 30 دقيقة
كريم كراميل
المقادير
2 كوب حليب سائل
6حبات من البيض
ملعقتان كبيرتان سكر للحرق
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
– يوضع السكر المخصص للحرق في مقلاة على النار إلى أن يصبح لونه بنياً.
– يسكب السكر المحروق بالتساوي في الأكواب التي سيصوضع بها الكريم كراميل.
– يخلط البيض والسكر والحليب والفانيلا في الخلاط إلى أن تصبح المكونات متجانسة.
– يسكب الخليط في الأكواب المخصصة للكريم كراميل.
– توضع الأكواب في صينية للفرن ويسكب في الصينية قدر 3 أكواب من الماء.
– تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ساعة أو أقل، حتى يجمد الكريم كراميل.
– تخرج من الفرن وتقدم باردة.
– تقلب في الصحن ليظهر اللون البني من الأعلى.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.