نذكّر أن نظاما غذائيا يحمى الكبد الدهني يتضمن الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة للطاقة وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك من خلال تناول الدهون الجيدة وكمية جيدة من مضادات الأكسدة نساهم في تحسين صحة الكبد. الأطعمة التي يتم تفضيلها في إطار نظام غذائي خاص بالنشاط الدهني هي: الفواكه الطازجة الخضروات الموسمية وبالأخص البيولوجية. الحبوب الكاملة أو المواد الخالية من الغلوتين sans gluten البقول زيت الزيتون وزيت جوز الهند المكسرات الغنية بالمنغزيوم والأوميغا 3 حبوب الكتان والشيا القوارص بأنواعها الأناناس مجرّد النشاط البدني اليومي الخفيف يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن. يحسن التمرين البدني الدورة الدموية مما يسمح بتوزيع الدهون بشكل أفضل في جميع أنحاء الجسم كما أن النشاط البدني سيجبر الجسم على حرق الكربوهيدرات للحصول على الطاقة بدلا من تحويلها إلى رواسب دهنية موضعية إضافية. إذا لم تكن معتادًا على الحركة إبدأ بالمشي لمدة نصف ساعة كل يوم. قم بزيادة مدة التمرين تدريجيا حتى المشي لمدة ساعة في اليوم. من الأفضل القيام بتمارين التحمّل مثل المشي السريع وركوب الدراجة أو السباحة. الأنسولين هرمون يخزن الدهون. لذلك نحتاج إلى خفض مستويات الانسولين إذا كنا نريد ضمان صحة الكبد. السكريات السريعة والكربوهيدرات المكررة تزيد من مستويات الأنسولين. يستوعب الجسم هذه الكربوهيدرات البسيطة بسرعة مما يؤدي في النهاية إلى ذروة الأنسولين بعد تناول الطعام. السكريات السريعة تشمل أيضا الأطعمة المصنوعة من الطحين الأبيض وكميات كبيرة من السكر الأبيض والتي يجب تجنبها تمامًا بالإضافة إلى جميع الكربوهيدرات السريعة بما في ذلك تلك المصنوعة من الحبوب الكاملة. إذن لا بد من الحد من تناول الخبز والمعكرونة والمعجنات والوجبات الخفيفة البيضاء. تحتوي الخضروات على نسب محدودة من الكربوهيدرات البطيئة والسليمة لذلك لديها تأثير أقل على إنتاج الأنسولين وسكر الدم بل إنه يمكنها أن تساعد الكبد على إزالة الاحتقان واستعادة وظيفة الفلترة في الجسم. يمكن تناول الخضار النيئة أو المطبوخة ولكن تجنب السلطة الصناعية التي قد تحتوي على الدهون السيئة. ننصح بشرب 23 أكواب من عصير الخضار في الأسبوع لزيادة الفوائد الصحية للخضروات. يجب أن يحتوي كل كوب على ربع لتر من عصير الخضروات. يمكن للفاكهة الطازجة أيضًا أن تساعد الكبد على تطهير نفسه ولكن يجب عليك اتخاذ الاحتياطات اللازمة عند استهلاكها لأنها تحتوي على الكثير من السكر مما قد يسبب مشاكل في الأنسولين. تناول القوارص والموز والكيوي والرمان.... حاول العثور على مصادر صحية للبروتين الخالية من الدهون مثل السمك والفواكه المجففة والبقوليات والخضر.