المقادير كوبان من الماء نصف كوب من الحليب 3 ملاعق صغيرة من السكر 4 أكواب من الفرينة ملعقتان ونصف صغيرتان من الملح ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة من بذور الكمون نصف كوب من دقيق القمح الكامل 5 ملاعق كبيرة من الزبدة 3 ملاعق صغيرة من الخميرة طريقة التحضير 1. في البداية، إمزجي الفرينة مع الخميرة والسكر والملح والماء والحليب وزيت الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي واعجنيها جيداً. 2. ما إن تتشكّل لديك العجينة، ضعيها في مكان دافئ حتى تنتفخ ويزداد حجمها. 3. من ثم قومي بتقسيمها الى اقسام متساوية، واضغطيها جيداً حتى تصبح على شكل رغيف خبز، ثم زينيها ببذور الكمون. 4. بواسطة السكين الرفيع اصنعي بعض التشققات الصغيرة في العجينة لتنتفخ عند خبزها. 5. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزبدة، وقومي بتحميص الخبز على النار حتى يصبح جاهزاً للتقديم على المائدة.