تورس : على مائدة أمك صنافة.. اعداد الشاف منال دلاعي

فلاحتنا...17 اجراء جديدا لتصدير و تخزين زيت الزيتون...منح للفلاحين وجدولة قروض أصحاب المعاصر إصابة فلسطينيين برصاص الاحتلال الصهيوني شرق مدينة غزة..#خبر_عاجل بطولة الرابطة الثانية: برنامج مباريات الجولة السابعة خطير/ اقتحام وسرقة جامع بهذه الجهة..وهذه التفاصيل.. البطولة العربية للأندية للكرة الطائرة (سيدات): النادي النسائي بقرطاج يواصل التألّق ويفوز على فتيات العيون الكويتي بثلاثة أشواط دون رد باجة: الدورة التاسعة لمهرجان الرمان بتستور من 29 اكتوبر الى 2 نوفمبر وسط توقع صابة طيبة للرمان بالمنطق شربان... صدور أمر دعوة النّاخبين للتّصويت على سحب الوكالة من نائب محلّي.. 28 ديسمبر.. يوم الاقتراع بعمادة «الشرف» اليوم انطلاق موسم جني الزيتون بصفاقس .. صابة قياسية ..وآمال في تسعيرة تراعي الفلاح والمستهلك أحدهما متورّط في قضية التآمر على أمن الدولة .. تأجيل محاكمة سفير ومستشار سابقين أمام دائرة الارهاب في البيان الختامي لمؤتمر الجبهة التقدمية العربية ..سلاح المقاومة هو الخيار الوحيد للتعامل مع العدو الصهيوني عين دراهم: الدورة الثانية لخريف خمير الموسيقي في اختتام مهرجان «نجع الفن» بدوز...مارسيل خليفة يشدو لألف متفرج ويكتب لطفلة برمجت 4 عروض مسرحية... جمعية «مسرح الشعب»تنعش الفن الرابع في حمام سوسة عاجل: 18 قتيلاً في غرق مركب مهاجرين قبالة ليبيا عاجل/ حماس تعلن عن هذا القرار.. القبض على "مروّع مستعملي الطريق" بجبل الجلود..وهذه التفاصيل.. الضوء الأحمر، الانفلاق، والسير بدون رخصة.. تفاصيل صادمة عن حوادث 2025 جمعية احباء البلفدير تنظم لقاءً حول العسل والنحل يوم السبت غرة نوفمبر 2025 تنظيم الدورة الثالثة من تظاهرة "جامعة تونس المنار، منارة الثقافات" يوم 4 نوفمبر المقبل عاجل: ملعب رادس هو الوحيد المعتمد لتونس في دوري الأبطال! عاجل : جامعة كرة القدم تُعلن شروط الترشح لانتخابات المكتب الجامعي تونس تتجه نحو الاقتصاد في قيمة دعم المحروقات والكهرباء بنحو 726 مليون دينار سنة 2026 راغب علامة لزوجته في عيد ميلادها: ''وجودك بحياتي نعمة'' مونديال تحت 17 سنة لكرة اليد: المنتخب الوطني ينهزم امام نظيره الإسباني تونس تتحرك ضد التبذير الغذائي: انطلاق إعداد استراتيجية وطنية لحماية قوت التوانسة! عاجل: تحطم طائرة في كينيا.. وفاة 11 شخص بينهم ألمان ومجريين! عاجل : وفاة الإعلامي اللبناني بسام برّاك دكتورة مختصّة تكشف طرق معالجة الإطفال من الإدمان عاجل: وفاة مفاجئة لنجم التيك توك...شكون؟ تونس تشارك ب 10 جذافين في البطولة الافريقية للتجذيف الكلاسيكي والتجذيف الشاطئي عاجل/ تحسّن صرف الدينار أمام الدولار والأورو متوفّر في كل منزل: حبّة واحدة يوميا من هذه النبتة تعزّز صحة القلب وتُنظّم الكوليسترول تعرفش سوم الدجاج والسكالوب بقداه اليوم في تونس؟ بشرة خير: نشاط جوي بارد في هذه المنطقة أحمد بالطيب : معدل رضا السائح وصل ل7/10 ...و المؤشرات إيجابية كيفاش تحمي رضيعك من التهاب القصيبات الهوائية ''Bronchiolite''؟ الترجي الرياضي: غيابات بالجملة في مواجهة النادي البنزرتي عاجل/ وزيرة المالية: الأولوية في التشغيل لهذه الفئات.. الحماية المدنية: 422 تدخلا خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية تحذير للنساء: انتفاخ البطن المفاجئ ما هوش مجرد مشكل هضم..حاجات أخطر! رغم مخاوف العمر واللياقة: ميسي يتطلع للمشاركة في كأس العالم تجاوزات في السكن والنقل والتأمين.. موسم العمرة يبدأ بالشكوى! تنديد بالإرتفاع المُشط في أسعار اللحوم الحمراء.. #خبر_عاجل حكم بالسجن لمغتصب فتاة من ذوي الإحتياجات الخاصة بعد أشهر من الخلاف.. ترامب لماسك: "سأظل أحبه دائما" شنوا يصير كان تونس ترفع المعاليم الديوانية على السلع الصينية ؟ وزير التجهيز: ينتظر ان تصدر قريبا النصوص التطبيقية لقانون البنايات المتداعية للسقوط إسرائيل تنشر فيديو جديد ليحيى السنوار.. وسط أنقاض الحرب عاجل: عودة الأمطار بداية نوفمبر... وتقلبات منتظرة في الأسبوع الثاني طقس الثلاثاء: الحرارة بين 19 و30 درجة مع سحب عابرة ورياح قوية وزارة الصحة : اطلاق خطة وطنية لحماية الأطفال من التهاب الشُعيبات أولا وأخيرا: خلاص الفاتورة في الدورة ملتقى حول الشيخ الطاهر بن عاشور الليلة.. انخفاض ملحوظ في درجات الحرارة تنشط بين ليبيا وتونس.. تفكيك شبكة إجرامية دولية في مجال ترويج المخدرات بالفيديو : صوت ملائكي للطفل محمد عامر يؤذن ويقرأ الفاتحة ويأسر قلوب التونسيين...من هو؟ مصر.. تعطل الدراسة في 38 مدرسة حرصا على سلامة التلاميذ زحل المهيب: أمسية فلكية لا تفوت بتونس

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

على مائدة أمك صنافة.. اعداد الشاف منال دلاعي

الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 06 - 2018

دبارة اليوم
حسو سلطة المفورة
صدر دجاج باني قوفر
حسو
المكوّنات:
200 غ دقيق
ملعقة معجون طماطم
ملعقة هريسة
3 ثوم مفروم
بصلة مفرومة
2 ملاعق زيت
بهارات: ملعقة كبيرة تابل وكروية، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح
طريقة التّحضير:
- نقلي جميع المكونات معدا الدقيق على نار هادئة، ثم نضيف قليل من الماء حتى الغليان.
- نقوم بخلط الدقيق في الماء مع التحريك المتواصل حتى تختفي كريات الدقيق الصغيرة ويتحلل الدقيق جيدا في الماء، ثم نضيفه إلى الخليط الأول مع التحريك المتواصل حتى الغليان وتصبح الصلصة متماسكة قليلا..
سلطة المفورة
المكوّنات:
بطاطا مكعبات
جزر مكعبات(سفنارية)
جلبانة
رشة ملح
كمون
شوية زيت فلفل أكحل
طريقة التّحضير
- بطاطا مكعبات + جزر مكعبات(سفنارية)وجلبانة إنفورهم في كسكاس حتى إطيبوأونصمت في ماء
- إنفوح بي ملح كمونوشوية زيت فلفل أكحل إلي يحب تتقدم مع تن وعضم مسموطة
صدر دجاج باني
المكوّنات
2 صدر دجاج مقطعة شرائح
كوب حليب
رشة ملح
رشة ابزار
كوب خبز مطحون
رشة زعتر
2 معالق فرماج بارمزان محكوك
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
- نضع الدجاج بالحليب ويرتاح على الاقل 2 ساعات
- ثم يصفى ويخلط مع ملح وابزار وزيت ثم يغمس بخليط خبز وفرماج وابزار وزعتر وقليل من الملح
- ثم يطبخ بمقلة بها قليل من الزيت والزبدة وبالصحة والراح
قوفر
المكونات:
250 غ فرينة
400 مل حليب
40 غ سكر
2 بيض
1 خميرة كيميائية
1 م/ص فانيليا
رشة ملح
50 غ زبدة
طريقة التحضير:
- نفصل بياض البيض على الصفار
-نخفق بياض البياض كالثلج
-في ايناء نضف الفرينة، السكر، الخميرة، الفانيليا والملح
-نضيف صفار البيض والحليب ونخلط جيدا بعدها نضيف الزبدة ثم بياض البيض ونخلط بلطف
- غطي الايناء ببلاستيك غذائي ويوضع في الثلاجة لمدة من 30 دقيقة الى ساعة
- تطهى في الجهاز الخاص يدوي على النار اوكهربائي
- تقدم دافئة مع نوتيلا اومعجون اوحسب الرغبة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.