تورس : الكاف ..في ظل غياب المعدات والطبيب البيطري ..مسالخ بلدية بلا مواصفات صحية

اخلاء هذا القصر بقرار قضائي..وهذا هو السبب..#خبر_عاجل حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية.. عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية.. الركراكي: التعادل أمام مالي كان محبطًا لكنه سيكون مفيدًا مستقبلاً كأس أمم افريقيا: برنامج مباريات اليوم السبت.. التشكيلة المحتملة للمنتخب التونسي في مواجهة نيجيريا اليوم..طقس شتوي بامتياز وأمطار بهذه المناطق..#خبر_عاجل مواعيد امتحانات باكالوريا 2026 تايلاند وكمبوديا توقعان اتفاقا بشأن وقف فوري لإطلاق النار تنفيذا لقرار قضائي.. إخلاء القصر السياحي بمدنين الاحتلال يُعلن الاعتراف بأرض الصومال 'دولة مستقلة' مانشستر يونايتد يتقدم إلى المركز الخامس بفوزه 1-صفر على نيوكاسل إعادة انتخاب محرز بوصيان رئيسًا للجنة الوطنية الأولمبية التونسية رئيس وزراء بريطانيا يعلن عن عودة الناشط علاء عبد الفتاح ولاية سوسة: حجز 5 أطنان من منتوج البطاطا ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية طقس السبت.. انخفاض نسبي في درجات الحرارة فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا مزاجك متعكّر؟ جرّب هذه العادات اليومية السريعة وزارة التربية تنشر روزنامة اختبارات الامتحانات الوطنية للسنة الدارسية 2025 /2026 المجلس الجهوي لهيئة الصيادلة بتونس ينظم الدورة 13 للايام الصيدلانية يومي 16 و17 جانفي 2026 بتونس الإتفاق خلال جلسة عمل مشتركة بين وزارتي السياحة والفلاحة على إحداث لجنة عمل مشتركة وقارة تتولى إقتراح أفكار ترويجية ومتابعة تنفيذها على مدار السنة استراحة الويكاند الليلة: أمطار أحيانا غزيرة بهذه المناطق والحرارة تتراجع إلى 3 درجات رئيس مجلس نواب الشعب يشرف على اجتماع المكتب كأس افريقيا: المنتخب المصري أول المتأهلين للدور ثمن النهائي بفوزه على جنوب افريقيا عاجل: 30 ديسمبر آخر أجل لتسوية المطالب الخاصة بالسيارات أو الدراجات النارية (ن.ت) فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان قرقنة تكشف مخزونها التراثي: الحرف الأصيلة تحول إلى مشاريع تنموية وزارة الفلاحة تدعو البحّارة إلى عدم المجازفة والإبحار الى غاية إستقرار الأحوال الجويّة نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي أيام القنطاوي السينمائية: ندوة بعنوان "مالذي تستطيعه السينما العربية أمام العولمة؟" توزر: تنشيط المدينة بكرنفالات احتفالية في افتتاح الدورة 46 من المهرجان الدولي للواحات قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026 4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية الكاف : عودة الروح إلى مهرجان صليحة للموسيقى التونسية ممثلون وصناع المحتوى نجوم مسلسل الاسيدون بداية من شهر جانفي 2026.. اعتماد منظومة E-FOPPRODEX القيروان: حجز كمية من المواد الغذائية الفاسدة بمحل لبيع الحليب ومشتقاته تونس والاردن تبحثان على مزيد تطوير التعاون الثنائي بما يخدم الأمن الغذائي عاجل: هذا ماقاله سامي الطرابلسي قبل ماتش تونس ونيجيريا بيوم جندوبة: انطلاق اشغال المسلك السياحي الموصل الى الحصن الجنوي بطبرقة محكمة الاستئناف : تأجيل النظر في قضية "انستالينغو" ليوم 09 جانفي القادم عاجل/ انفجار داخل مسجد بهذه المنطقة.. عاجل: المعهد الوطني للرصد الجوي يعلن إنذار برتقالي اليوم! عاجل/ تقلبات جوية جديدة بداية من ظهر اليوم..أمطار بهذه الولايات.. تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا! أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025 البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة تونس : آخر أجل للعفو الجبائي على العقارات المبنية مصر ضد جنوب إفريقيا اليوم: وقتاش و القنوات الناقلة نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية استدرجها ثم اغتصبها وانهى حياتها/ جريمة مقتل طالبة برواد: القضاء يصدر حكمه..#خبر_عاجل عاجل/ قتلى وجرحى في اطلاق نار بهذه المنطقة.. أبرز ما جاء لقاء سعيد برئيسي البرلمان ومجلس الجهات..#خبر_عاجل روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان ترامب يعلن شن ضربات عسكرية أمريكية قوية في نيجيريا...لماذا؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الكاف ..في ظل غياب المعدات والطبيب البيطري ..مسالخ بلدية بلا مواصفات صحية

المولدي العباسي نشر في الشروق يوم 02 - 05 - 2019

الكاف (الشروق)
تعاني المسالخ البلدية بولاية الكاف من غياب التهيئة، و الاستجابة للشروط الصحية و الفنية المطلوبة . و هذا ما جمعته " الشروق " من معطيات أثناء زياراتها الميدانية للبعض منها .
فكلما توجهنا إلى مسلخ، إلا وغابت العلامة الدالة عليه . أما أساليب الخطاب سواء من القصابين أو العملة أو المستلزم المشرف على المسلخ، فهي تقتصر على عبارة "نحن بخير لا ينقصنا شيء" لكن المؤشرات الخارجية تدل على ان المسلخ يعمل خارج الأطر القانونية والتستر على عدة نقائص تمس من صحة الإنسان .
فمسلخ الكاف تم غلقه سابقا، من قبل وزير التجارة. ثم تم فتحه بصفة وقتية للتهيئة بكلفة جملية تناهز 4 ملايين دينار، أما بقية المسالخ، فهي كما أعدها أحد المستلزمين " منسية ومهمشة ".
العروسي النصايبي (قصاب) و رغم مضايقته من قبل أحد العملة بالمسلخ البلدي بالسرس، إلا أنه أصر على أن يبلغ بعض النقائص، و أولاها عدم استجابة آلة نقل اللحوم (مجرورة) الى المحلات التجارية للشروط الصحية لكثرة الصدأ و تسربه الى اللحوم إضافة إلى ضيقها بما لا يسمح بنقل لحم البقري مع قلة " المعالق" لاسيما عند تضاعف عدد الذبائح. أما المسلخ فإنه بلا آلة لرفع الحيوانات عند الذبح باستثناء توفير آلة نافخة مؤخرا و نظرا الى غياب طبيب بيطري فإن مراقبة اللحم تتم من قبل طبيب بالنيابة مع غياب جهاز تبريد. و قد لاحظنا أن مسالخ الدهماني والقصور و نبر تعاني من تآكل الطبقة الإسمنتية العازلة لقنوات تصريف المياه. أما بقية المسالخ الأخرى فهي عبارة عن مستودعات غير محكمة الإغلاق تفتقر للتهيئة والصيانة مع غياب أسيجة تحميها من الكلاب السائبة.
هذا بالإضافة إلى عدم مباشرة طبيب بيطري قار لمهامه بمسلخ الدهماني، مما دفع الى التعاقد مع طبيب خاص . و ما يثير الاستياء هو نقل الذبائح في شاحنات خفيفة غير صحية أو على متن دراجات نارية و ذلك لتأخر وسيلة النقل المعدة للغرض . و تحمل المسؤولية في هذا الإطار إلى المصالح المعنية و البيطرية بصفة خاصة، و ذلك بعد أن تم الترويج لاستعمال قصاب طابع لحم مزيفا ليوهم الحريف بأن اللحم مراقب و الحال أن الذبح تم خارج الإطار القانوني .
وأكد سعيد العيساوي رئيس مصلحة حفظ الصحة بالكاف على عدم توفر أي مسلخ مهيكل بالكاف مع افتقار جل المسالخ الى شروط حفظ الصحة و عدم المصادقة عليها لافتقارها الى المواصفات الفنية و عدم احترام التقسيم الصحي و عدم توفر أماكن لاستراحة الحيوان ، أما العملة فإنهم يباشرون مهامهم بلا زي شغل دون القيام بالتحاليل الطبية اللازمة مع إخلالات في شروط النظافة وتوفر الماء بالمسلخ .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.