تبعا للتقلبات الجوية المنتظرة: مرصد سلامة المرور يحذر مستعملي الطريق..#خبر_عاجل    إنقلترا وكندا وأستراليا ومالطا والبرتغال ... أسبوع الاعترافات بفلسطين .. ما يتعيّن على العرب فعله الآن !!    المطر في تونس: وين كانت أكثر الكميّات حسب المدن؟    عاجل/ منخفض جوي وتحذير من امكانية تسجيل فيضانات..    عاجل: دروس متوقفة في هذه المناطق... والتلاميذ في الشارع! إليك التفاصيل    القصرين: تراجع إصابات داء الكلب وتواصل الحملة الوطنية للتلقيح    كيفاش تعرف السمك ''ميّت'' قبل ما تشريه؟    قفصة: تسجيل رجّة أرضية بقوّة 3،2 درجة شرق القطار    عاجل: العثور على قارب المهاجرين التونسيين المفقود في ليبيا بعد أسبوع من الرعب    وسام بن عمر يقترح إصلاحات جبائية عاجلة لإنقاذ المؤسسات الصغرى والمتوسطة    حفل كبير اليوم في باريس... شوفو شكون من العرب في القائمة    عاجل : مباريات قوية مؤجلة من الجولة السابعة في الرابطة الأولى هذا الأربعاء!    الحماية المدنية: 408 تدخلات بينها 102 لإطفاء الحرائق خلال ال 24 ساعة الماضية    شيخ يحاول اغتصاب طفل ال5 سنوات في حديقة "الباساج"..!    تنشط بين احدى الدول الاوروبية وتونس/ القضاء يصدر أحكامه في حق المتهمين في الشبكة الدولية لتهريب المخدرات.. #خبر_عاجل    عاجل للتوانسة: عامر بحبّة يحذّر من تقلبات جوية قوية ويكشف هذه تفاصيل    بداية مبشرة مع أول أيام الخريف: أمطار وصواعق في هذه الدول العربية    المفتي هشام بن محمود يعلن الرزنامة الدينية للشهر الجديد    تونس على موعد مع حدث فلكي غريب بدخول الخريف... الشمس تعانق خط الاستواء..شنيا الحكاية؟!    تحذير طبي جديد يخص حبوب شائعة الاستعمال بين النساء...شنيا؟    علامات خفية لأمراض الكلى...رد بالك منها و ثبت فيها ؟    محاولة تهريب أكثر من 500 كغ من المخدرات: الاحتفاظ بموظفة في شركة خاصة وموظف في الديوانة    "أمن المقاومة" يعدم 3 "عملاء" أمام حشد كبير في غزة    السعودية تصدر ضوابط جديدة للمحتوى عبر الإعلام والتواصل الاجتماعي    عاجل/ آخر مستجدات أخبار أسطول الصمود بعد رصد طائرات مسيرة..    عاجل/ معطيات جديدة تكشف لأول مرة اغتيال نصر الله.. الموساد تسلل ونتنياهو أوقف العملية مرارا..    6 سنوات سجنا لكهل استدرج طفل قاصر وطلب منه تصوير فيدوهات...    انطلاق حملات نظافة كبرى في دور الثقافة والمكتبات العمومية والجهوية    نقابة المكتبيين وموردي وموزعي الكتاب تنظم دورة تدريبية حول "أدوات ادارة المكتبات"    قراءة سوسيولوجية في تطوّر العلوم لدى المسلمين    تواصل ارتفاع أسعار السيارات الشعبية في تونس.. وهذه أحدث الأسعار حسب الماركات..    الدورة الاولى لصالون الابتكارات الفلاحية والتكنولوجيات المائية من 22 الى 25 اكتوبر المقبل بمعرض قابس الدولي    نقابة الصحفيين : 9 اعتداءات على صحفيين ومصورين صحفيين خلال أوت الماضي    بطولة العالم لالعاب القوى: الأمريكي هوكر يستعيد مكانته بتحقيق ذهبية سباق 5000 متر    البطولة الفرنسية : موناكو يتفوق على ميتز 5-2    ألمانيا تدعو لبدء عملية حل الدولتين مع الفلسطينيين وتدين هجوم الكيان على قطاع غزة    أول لقاء علني بعد الخلاف.. تأبين الناشط اليميني كيرك يجمع ترامب وماسك    السينما التونسية تتألّق في مهرجان بغداد السينمائي... التتويج    عاجل: التيارات الباردة تدخل من طبرقة وعين دراهم.. بداية الاضطرابات الجوية    قابس...انطلاق الاستعدادات للموسم السياحي الصحراوي والواحي    آفاقها واعدة .. السياحة البديلة سند للوجهة التونسية    حافلةُ الصينِ العظيمةُ    لأول مرة في تاريخها ...التلفزة التونسية تسعى إلى إنتاج 3 مسلسلات رمضانية    الصينيون يبتكرون غراء عظميا لمعالجة الكسور    بطولة افريقيا لكرة اليد للصغريات (الدور النهائي): المنتخب التونسي ينهزم امام نظيره المصري 21-33    في اليوم عالمي للزهايمر: هذه توصيات وزارة الصحة    رابطة ابطال افريقيا : الاتحاد المنستيري يروض اسود الشرق السيراليوني برباعية نظيفة    الحوت الميت خطر على صحتك – الهيئة الوطنية تحذر    كأس الكنفدرالية الإفريقية: النتائج الجزئية لذهاب الدور التمهيدي الأول    المراقبة الاقتصادية تحجز 55 طنا من الخضر والغلال ببرج شاكير والحرايرية    تونس تشارك في مؤتمر التعاون الثقافي والسياحي الصيني العربي    الجمعية التونسية للطب الباطني تنظم لقاء افتراضيا حول متلازمة "شوغرن"    محمد علي: ''الأسطول يقترب كل دقيقة من غزة.. أما أنتم؟ مجرد أصابع ملوثة على لوحة مفاتيح''    طقس الأحد: استقرار درجات الحرارة وأمطار منتظرة    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    استراحة «الويكاند»    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الكاف ..في ظل غياب المعدات والطبيب البيطري ..مسالخ بلدية بلا مواصفات صحية
المولدي العباسي نشر في الشروق يوم 02 - 05 - 2019


الكاف (الشروق)
تعاني المسالخ البلدية بولاية الكاف من غياب التهيئة، و الاستجابة للشروط الصحية و الفنية المطلوبة . و هذا ما جمعته " الشروق " من معطيات أثناء زياراتها الميدانية للبعض منها .
فكلما توجهنا إلى مسلخ، إلا وغابت العلامة الدالة عليه . أما أساليب الخطاب سواء من القصابين أو العملة أو المستلزم المشرف على المسلخ، فهي تقتصر على عبارة "نحن بخير لا ينقصنا شيء" لكن المؤشرات الخارجية تدل على ان المسلخ يعمل خارج الأطر القانونية والتستر على عدة نقائص تمس من صحة الإنسان .
فمسلخ الكاف تم غلقه سابقا، من قبل وزير التجارة. ثم تم فتحه بصفة وقتية للتهيئة بكلفة جملية تناهز 4 ملايين دينار، أما بقية المسالخ، فهي كما أعدها أحد المستلزمين " منسية ومهمشة ".
العروسي النصايبي (قصاب) و رغم مضايقته من قبل أحد العملة بالمسلخ البلدي بالسرس، إلا أنه أصر على أن يبلغ بعض النقائص، و أولاها عدم استجابة آلة نقل اللحوم (مجرورة) الى المحلات التجارية للشروط الصحية لكثرة الصدأ و تسربه الى اللحوم إضافة إلى ضيقها بما لا يسمح بنقل لحم البقري مع قلة " المعالق" لاسيما عند تضاعف عدد الذبائح. أما المسلخ فإنه بلا آلة لرفع الحيوانات عند الذبح باستثناء توفير آلة نافخة مؤخرا و نظرا الى غياب طبيب بيطري فإن مراقبة اللحم تتم من قبل طبيب بالنيابة مع غياب جهاز تبريد. و قد لاحظنا أن مسالخ الدهماني والقصور و نبر تعاني من تآكل الطبقة الإسمنتية العازلة لقنوات تصريف المياه. أما بقية المسالخ الأخرى فهي عبارة عن مستودعات غير محكمة الإغلاق تفتقر للتهيئة والصيانة مع غياب أسيجة تحميها من الكلاب السائبة.
هذا بالإضافة إلى عدم مباشرة طبيب بيطري قار لمهامه بمسلخ الدهماني، مما دفع الى التعاقد مع طبيب خاص . و ما يثير الاستياء هو نقل الذبائح في شاحنات خفيفة غير صحية أو على متن دراجات نارية و ذلك لتأخر وسيلة النقل المعدة للغرض . و تحمل المسؤولية في هذا الإطار إلى المصالح المعنية و البيطرية بصفة خاصة، و ذلك بعد أن تم الترويج لاستعمال قصاب طابع لحم مزيفا ليوهم الحريف بأن اللحم مراقب و الحال أن الذبح تم خارج الإطار القانوني .
وأكد سعيد العيساوي رئيس مصلحة حفظ الصحة بالكاف على عدم توفر أي مسلخ مهيكل بالكاف مع افتقار جل المسالخ الى شروط حفظ الصحة و عدم المصادقة عليها لافتقارها الى المواصفات الفنية و عدم احترام التقسيم الصحي و عدم توفر أماكن لاستراحة الحيوان ، أما العملة فإنهم يباشرون مهامهم بلا زي شغل دون القيام بالتحاليل الطبية اللازمة مع إخلالات في شروط النظافة وتوفر الماء بالمسلخ .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.