همس الموج .. «سيدي المحرصي» بنابل شاطئ .. بنكهة التاريخ والجمال    صرخة مواطنين: الرديف والمظيلة: المياه موجودة ... والمواطن ضمآن    صيف وضيف : المبروك العشي (رئيس جمعيّة ذاكرة وحنين للترشيحيّات والترشيحيّين) حريص على أنشطة ثريّة ونوعيّة داخل الجمعيّة    جلسة عمل بمقر بلدية تونس للنظر في تسوية الوضعية العقارية للمنطقة الصناعية المغيرة 5    جلسة عمل بولاية تونس جلسة عمل حول وضعية الفضاء البديل بسوق المنصف باي    الدورة ال16 للصالون الوطني للصناعات التقليدية من 17 الى 27 جويلية الجاري بمعرض سوسة الدولي    حرف من الجهات: فخار نابل .. عبق التراث وروح الإبداع    على باب المسؤول : توزر: مشروع لتربية الأسماك في المياه العذبة ينتظر الدعم والإحاطة    ثلاثة ضحايا و39 مصابا في حريق بمبنى شاهق في أنقرة    ماكرون يدعو إلى "الدفاع بحزم عن المصالح الأوروبية"    مسؤول بالبرلمان الإيراني: اكتشاف شرائح تجسس في أحذية مفتشي الوكالة الدولية للطاقة الذرية    تحذير صادم صدر قبل 6 سنوات.. عطل بسيط قتل 260 شخصا!    المهاجم فيكتور جيوكيريس سيتعرض لغرامة مالية كبيرة    الليلة.. لعنة النهائي في مباراة الحسم بين تشيلسي وسان جيرمان.. الموعد والقنوات الناقلة    نادي باريس سان جيرمان يحقق ايرادات تصل الى 850 مليون يورو    بطولة اسبانيا: فينيسيوس يتوصل إلى اتفاق مبدئي مع ريال مدريد لتمديد عقده حتى 2030    طقس الأحد: أمطار متفرقة بهذه المناطق والحرارة في ارتفاع طفيف    الطقس.. ارتفاع طفيف في الحرارة وامطار متفرقة بالمناطق الغربية للشمال بعد ظهر الاحد    حالة الطقس و درجات الحرارة يوم الأحد    صيف المبدعين .. الكاتب الأمجد العثماني .. عشت طفولة عذبة وبحر سوسة شاهد على الذّكريات    بلدة وتاريخ: سدادة (توزر): أرض الطبيعة والتاريخ والروحانيات    جهات وتقاليد .. «الكبّوس المحرسي» ...لزينة المرأة و مالها    افتتاح ساحر للدورة 38 لمهرجان الجم: الأوركستر الإيطالي "فيورنتينا دي كاميرا" ينقل الجمهور إلى عالم السينما والموسيقى الخالدة    تاريخ الخيانات السياسية (13) ...الحجّاج يخشى غدر يزيد    أعلام من بلادي .. محمد الخضر حسين أسّس اول مجلّة في تونس .. وناضل ضد الإحتلال الفرنسي    ترامب يهدد المكسيك والاتحاد الأوروبي برسوم جمركية جديدة    ماذا قال إنريكي وماريسكا عن «الفينال»؟    نبيل الكوكي يضع 3 لاعبين في قائمة مغادري المصري البورسعيدي    "سيناريو اغتيال نصر الله".. كشف تفاصيل ضربة إسرائيلية دقيقة كادت تطيح برؤوس سلطات إيران الثلاث    امطار مؤقتا رعدية وأحيانا غزيرة مع تساقط محلي للبرد بالشمال والوسط    قبلي: الشركة الأهلية "مراعي رجيم معتوق" تشرع في سلسلة من الزيارات الميدانية لمتابعة الوضع الصحي لقطيع الابل والاحاطة بالمربين    11 عرضا فنيا فى الدورة ال45 لمهرجان باجة الدولي من 22 جويلية الى 5 اوت القادم    بحث إمكانية مزيد التعاون بين تونس والصين وخاصة في قطاع الطاقة الرقمية والانتقال الطاقي    وزارة الأسرة تعلن عن نجاح 56 من بين مكفوليها في دورة المراقبة لامتحان الباكالوريا    الحدادي يمضي لنهضة البركان    خبير يُحذّر: تركيبة خطيرة في مياه مجهولة المصدر تفتك بالتونسيين    رياح قوية في الساحل.. شنوة لازم تعرف قبل ما تعوم    ''طريق المطار'': بلطي يطرح أغنيته الجديدة على جميع المنصات    شيرين وفضل شاكر يستعدّان لاطلاق أغنية جديدة مشتركة    محرز الغنوشي: '' الامطار قد تكون احيانا غزيرة مع هبات رياح قوية أثناء مرور السحب الرعدية''    الكاف: الدعوة الى التمديد في مدة الانتفاع بمنحة التسليم السريع لمادة الشعير    الدلاع في الكاميونة.. صحي ولا خطر؟..اكتشف السّر    الخبز الأبيض: نعمة ولا نقمة؟    مخاطر كتم العطسة...تعرف عليها    هند النعيرة: اسم لامع في عالم موسيقى "القناوة" يتجاوز الحدود الجندرية والثقافية ويلهم الأجيال القادمة من النساء    مهم للناجحين في الباك 2025: كيفاش تاخو كلمة السر للتوجيه الجامعي؟    عاجل/ تحذيرات من زلزال قريب يدمّر كاليفورنيا    التمديد مجدّدا في منحة تسليم الشعير الى حدود هذا الأجل..#خبر_عاجل    عاجل/ السجن 20 عاما ضد كاتب عام سابق بنقابة الحرس الوطني من اجل هذه التهم    ليفربول يودّع جوتا: حجب القميص رقم 20 وتكريم غير مسبوق    شهداء في قصف متواصل على غزة منذ فجر اليوم.. #خبر_عاجل    عاجل/ عاصفة قبلي وتوزر: مهندس بالرصد الجوي يقدّم تفسيرا للظاهرة    من الكراء للملكية... مشروع قانون جديد على طاولة مجلس الوزراء بش يسهّل الحلم بالمسكن للتونسيين !    منظمة الصحة العالمية تكرّم سعيّد    ديوان الإفتاء يصدر مجلة "فتاوى تونسية "    علاقة وثيقة بين النوم والعمل..    التوانسة الليلة على موعد مع ''قمر الغزال'': ماتفوّتش الفرصة    شنية سرّ السخانة في جويلية.. بالرغم الي أحنا بعاد على الشمس؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الكاف ..في ظل غياب المعدات والطبيب البيطري ..مسالخ بلدية بلا مواصفات صحية
المولدي العباسي نشر في الشروق يوم 02 - 05 - 2019


الكاف (الشروق)
تعاني المسالخ البلدية بولاية الكاف من غياب التهيئة، و الاستجابة للشروط الصحية و الفنية المطلوبة . و هذا ما جمعته " الشروق " من معطيات أثناء زياراتها الميدانية للبعض منها .
فكلما توجهنا إلى مسلخ، إلا وغابت العلامة الدالة عليه . أما أساليب الخطاب سواء من القصابين أو العملة أو المستلزم المشرف على المسلخ، فهي تقتصر على عبارة "نحن بخير لا ينقصنا شيء" لكن المؤشرات الخارجية تدل على ان المسلخ يعمل خارج الأطر القانونية والتستر على عدة نقائص تمس من صحة الإنسان .
فمسلخ الكاف تم غلقه سابقا، من قبل وزير التجارة. ثم تم فتحه بصفة وقتية للتهيئة بكلفة جملية تناهز 4 ملايين دينار، أما بقية المسالخ، فهي كما أعدها أحد المستلزمين " منسية ومهمشة ".
العروسي النصايبي (قصاب) و رغم مضايقته من قبل أحد العملة بالمسلخ البلدي بالسرس، إلا أنه أصر على أن يبلغ بعض النقائص، و أولاها عدم استجابة آلة نقل اللحوم (مجرورة) الى المحلات التجارية للشروط الصحية لكثرة الصدأ و تسربه الى اللحوم إضافة إلى ضيقها بما لا يسمح بنقل لحم البقري مع قلة " المعالق" لاسيما عند تضاعف عدد الذبائح. أما المسلخ فإنه بلا آلة لرفع الحيوانات عند الذبح باستثناء توفير آلة نافخة مؤخرا و نظرا الى غياب طبيب بيطري فإن مراقبة اللحم تتم من قبل طبيب بالنيابة مع غياب جهاز تبريد. و قد لاحظنا أن مسالخ الدهماني والقصور و نبر تعاني من تآكل الطبقة الإسمنتية العازلة لقنوات تصريف المياه. أما بقية المسالخ الأخرى فهي عبارة عن مستودعات غير محكمة الإغلاق تفتقر للتهيئة والصيانة مع غياب أسيجة تحميها من الكلاب السائبة.
هذا بالإضافة إلى عدم مباشرة طبيب بيطري قار لمهامه بمسلخ الدهماني، مما دفع الى التعاقد مع طبيب خاص . و ما يثير الاستياء هو نقل الذبائح في شاحنات خفيفة غير صحية أو على متن دراجات نارية و ذلك لتأخر وسيلة النقل المعدة للغرض . و تحمل المسؤولية في هذا الإطار إلى المصالح المعنية و البيطرية بصفة خاصة، و ذلك بعد أن تم الترويج لاستعمال قصاب طابع لحم مزيفا ليوهم الحريف بأن اللحم مراقب و الحال أن الذبح تم خارج الإطار القانوني .
وأكد سعيد العيساوي رئيس مصلحة حفظ الصحة بالكاف على عدم توفر أي مسلخ مهيكل بالكاف مع افتقار جل المسالخ الى شروط حفظ الصحة و عدم المصادقة عليها لافتقارها الى المواصفات الفنية و عدم احترام التقسيم الصحي و عدم توفر أماكن لاستراحة الحيوان ، أما العملة فإنهم يباشرون مهامهم بلا زي شغل دون القيام بالتحاليل الطبية اللازمة مع إخلالات في شروط النظافة وتوفر الماء بالمسلخ .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.