تورس : على مائدة رمضان..دبارة اليوم ..شربة اندلوسية ..سلاطة مكرونة ..حوت محشي.. تشيز كايك ..خبزة هواء

تنظيم سلسلة من المعارض الثقافية ضمن فعاليات المهرجان الدولي للصحراء بدوز كأس افريقيا للأمم المغرب 2025 (المجموعة الثالثة): المنتخب التنزاني يتعادل مع نظيره الأوغندي 1 – 1.. تونس تُشارك في الصالون الدولي للفلاحة بباريس سيدي حسين: المنحرف الخطير المكنّى ب«ب بألو» في قبضة الأمن انقطاع جزئي للكهرباء بالمنستير كأس أمم إفريقيا: التشكيلة الأساسية للمنتخب الوطني في مواجهة نيجيريا لجنة مشتركة تونسية سعودية مع الشروق : «الإبراهيمية» تغزو الشرق الإفريقي قرقنة تكشف مخزونها التراثي .. الحرف الأصيلة تتحوّل إلى مشاريع تنموية جهاز استشعار للكشف عن السرطان عاجل/ كأس أمم افريقيا: التشكيلة الأساسية للمنتخب التونسي ضد نيجيريا.. تراجع خدمات الدين الخارجي المتراكمة ب 13،8 بالمائة الرصد الجوي: درجات حرارة أعلى من المعدلات الموسمية متوقعة خلال الثلاثي الأوّل من سنة 2026.. مسرحية "كحلة الأهذاب"... إنتاج جديد لفرقة مدينة تونس للمسرح احتفالا بذكراها السبعين الدورة الثانية للمؤتمر الدولي حول التقنيات المبتكرة والذكية للمعلومات (IC3IT'26) في الفترة من 26 إلى 28 مارس 2026 بالحمامات كاس امم افريقيا : السنيغال يتعادل مع الكونغو الديمقراطية الليلة: الحرارة في انخفاض مع أمطار غزيرة بهذه الجهات سفيان الداهش للتونسيين: تُشاهدون ''صاحبك راجل 2" في رمضان مجموعة الخطوط التونسية: تراجع طفيف في العجز خلال سنة 2022 المستشفى الجامعي شارل نيكول يحقق أول عمليات ناجحة بالفيمتو ليزك بتونس! نجاح جراحة عالية الدقة لأول مرة وطنيًا بالمستشفى الجامعي بقابس متابعة مدى تقدم رقمنة مختلف العمليات الإدارية والمينائية المؤمنة بالشباك الموحد بميناء رادس محور جلسة عمل خبايا الخطة..ماذا وراء اعتراف اسرائيل بأرض الصومال..؟! محرز الغنوشي: طقس ممطر أثناء مباراة تونس ونيجيريا...هذا فال خير عاجل/ مسجون على ذمة قضية مالية: هذه الشخصية تقوم باجراءات الصلح.. مداهمة مصنع عشوائي بهذه الجهة وحجز مواد غذائية وتجميلية مقلدة..#خبر_عاجل هام/ بالأرقام: كميات الأمطار المسجلة خلال 24 ساعة الماضية..#خبر_عاجل عاجل/ حجز يخوت ودرجات نارية فاخرة: تفاصيل تفكيك وفاق دولي لترويج المخدرات يقوده تونسي.. وزارة النقل: شحن الدفعة الأولى من صفقة اقتناء 461 حافلة من الصين قريبا الكاف: ورشات فنية ومعارض وعروض موسيقية وندوات علمية في اليوم الثاني من مهرجان صليحة 8 قنوات مفتوحة تنقل مباراة تونس ونيجيريا اليوم في كأس أمم إفريقيا مصادر دبلوماسية: اجتماع طارئ لجامعة الدول العربية غدا بعد اعتراف إسرائيل بأرض الصومال جريمة مروعة: وسط غموض كبير.. يقتل زوجته وبناته الثلاث ثم ينتحر..#خبر_عاجل اللجنة الوطنية الأولمبية التونسية: محرز بوصيان يواصل رئاسة اللجنة إيقافات جديدة في فضيحة مراهنات كرة القدم رئيس الجمعية التونسية لمرض الابطن: لا علاج دوائي للمرض والحمية الغذائية ضرورة مدى الحياة تقدم أشغال بناء المستشفى الجهوي بالقصرين مع توقع انطلاق استغلاله بداية السنة مستخدمو التواصل الاجتماعي مجبرون على كشف أسمائهم الحقيقية عروض مسرحية وغنائية وندوات ومسابقات في الدورة العاشرة لمهرجان زيت الزيتون بتبرسق قابس: تقدم مشروع اصلاح أجزاء من الطرقات المرقمة بنسبة 90 بالمائة سيدي بوزيد: تحرير 17 تنبيها كتابيا وحجز كميات من المواد الغذائية المسرح الوطني التونسي ضيف شرف الدورة 18 من المهرجان الوطني للمسرح المحترف بالجزائر السكك الحديدية تنتدب 575 عونا عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية.. مواعيد امتحانات باكالوريا 2026 اخلاء هذا القصر بقرار قضائي..وهذا هو السبب..#خبر_عاجل حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية.. تايلاند وكمبوديا توقعان اتفاقا بشأن وقف فوري لإطلاق النار رئيس وزراء بريطانيا يعلن عن عودة الناشط علاء عبد الفتاح فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا استراحة الويكاند نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات 4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا! أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025 البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

على مائدة رمضان..دبارة اليوم ..شربة اندلوسية ..سلاطة مكرونة ..حوت محشي.. تشيز كايك ..خبزة هواء

الشاف المازري نشر في الشروق يوم 12 - 05 - 2019

المفتحات :
شربة أندلوسية
المقادير: 4 حبات طماطم، 4 سنون ثوم، 1بصل، 2 فلفل اخضر، 200غ أرز
معدنوس، ملح، فلفل اسود،
طريقة الإعداد :
تقلي الطماطم والثوم والبصل.. نضيف ماء الدجاج والبهارات نرحي كل المكونات . وأخيرا نضيف الفلفل الأخضر والأرز.
سلاطة مقرونة
المقادير: 300غ مقرونة، 200غ فروماج، 200غ صلامي، 4 حبات طماطم، زيتون مقشر اخضر واسود، زين زيتون ، ملح ، فلفل اسود.
طريقة الإعداد :
تقطع المكونات لقطع صغيرة تمزج مع المكرونة .
الطبق الرئيسي
حوت محشي
المقادير :
04 سمك قاروص، 200غ شيفرات، 200غ شوابي، زيتون مقشر، معدنوس، فلفل بر عبيد.ملح، كمون، فلفل اسود
طريقة الإعداد :
تفتح السمكة من الظهر وتنزع شوكها. توضع بها الحشو المتكون من باقي المكونات. توضع على طبق في فرن 180درجة لمدة 12د
التحلية تشيز كايك
المكونات : باكو بسكويت ستار - 50 غرام زبدة - مغرفتين كبار سكر محور - 3 طوابع جبن كاري - حكة كرام فراش عاقدة وإلا قشطة - باكو كرام شانتي غبرة
طريقة الإعداد :
ترحي البسكوي وتزيد الزبدة المذوبة وتخلط وبعد اسكب الخليط في الكؤوس... طبقة الأولى ثم تجهز الطبقة الثانية بالخلاط... تركض 3 طوابع الجبن مع السكر المحور ثم تضيف القشطة أو الكرام فراش و تضيف باكو الشنتياي وتركض إلى أن تصبح خفيفة خفيفة... إذا كانت عاقدة خففها بشوية حليب وتسكب في الكؤوس و تزين ب (صوص شوكولا - صوص فراولو - صوص كرمال - غلة) وتتركها تبرد بعد تقدمها.
السحور
خبزة هواء بالفراولو
نحضر كرام شنتي ونركض معاها 50 غ زبدة ونضعها قليلا في الثلاجة، نحضر الفراولو نفرش في الطبق ورق بلاستيكي نحط ربع كمية الكرام ونضع في الاجناب انصاف الفراولو نغطس قطع البسكويت في الحليب ونرصفهم نزيد طبقة كريمة طبقة بشكوتو وطبقة كريمة طبقة كاكاو لنكهة الشكلاطة طبقة كريمة طبقة بشكوتو للتغطية الاخيرة وبعدها نلف عليها الورق ونخليها تبرد في الثلاجة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.