تورس : على مائدة رمضان..دبارة اليوم ..شربة اندلوسية ..سلاطة مكرونة ..حوت محشي.. تشيز كايك ..خبزة هواء

الاحتلال يكثف غاراته على الضاحية الجنوبية لبيروت مصر.. مفاجأة صادمة حول السبب الحقيقي لوفاة عبد الحليم حافظ تحسن الوضع الجوي..والطقس ربيعي بداية من هذا التاريخ..#خبر_عاجل بلاغ هام لوزارة التربية.. الثنائي التركي الأشهر يعود لإحياء ذكريات 'حريم السلطان' في فيلم جديد في يوم واحد.. تحطم مقاتلة أمريكية ثانية قرب مضيق هرمز أخبار الترجي الرياضي .. أسبقية ترجية وفلوريان يقود الهجوم انطلق أمس.. الحمامات تحتضن فعاليات المنتدى الدولي الحادي عشر للصحة الرقمية 5 آلاف وحدة سكنية ..«السنيت» تطلق مشروعا سكنيا ضخما في أحواز العاصمة قضية حقل «حلق المنزل» ...6 سنوات سجنا ل"ر.م.ع" سابق لشركة «توبيك» النفطية مع خطية مالية الساحة الموسيقية التونسية تفقد أحد رموزها .. وداعا عبد الحكيم بالقايد الجامعة المهنية للسياحة تستنكر ظاهرتان فلكيّتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027 رئيس غرفة الدواجن: الطلب في رمضان والبرد وراء نقص الإنتاج لكن الدجاج متوفر عاجل: استعدادا لمقابلة النادي الإفريقي ومستقبل قابس: الداخلية تُقر جملة من الاجراءات إثر مداهمات متزامنة في السيجومي ": الإطاحة ب"قيدون" وسقوط رؤوس إجرامية خطيرة سفارة تونس بروما تنظم يوما ترويجيا لزيت الزيتون منوبة: حجز طيور دجاج حيّ يناهز إجمالي وزنها 880 كلغ بطريق المرناقية وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة ولاية تونس: جلسة عمل تنسيقية استعدادا لاختبارات الباكالوريا في مادة التربية البدنية فاجعة تهز هذه المنطقة: شاب يذبح كهلا..! القنصل العام التونسي بالنيابة بدبي يوجه هذه الرسالة للجالية التونسية..#خبر_عاجل عاجل: والي تونس يعلن برنامج مكافحة الحشرات بداية من هذا التاريخ..وينبّه مربي النحل كلاسيكو الاثارة: الترجي ضدّ النجم..دُفعة معنوية كبيرة لفريق باب سويقة...شنّوة الحكاية؟ عاجل/ بعد اسقاطها: ايران تضع مكافأة مالية لمن يعثر على طياري المقاتلة أميركية.. عاجل/ اصابة 12 شخصا جراء سقوط شظايا في منطقة عجبان بالامارات..وهذه جنسياتهم.. درجات الحرارة الليلية منخفضة بالشمال والوسط، حضّر حاجة دافئة المنارات: الإطاحة بلص روّع أصحاب السيارات رئيس جامعة النزل بنابل: انطلاق الاستعدادات للموسم السياحي.. وتباطؤ في وتيرة الحجوزات برلمان: أوضاع المنشآت الثقافية وتعطل عدد من التظاهرات والمشاريع محور أسئلة شفاهية لوزيرة الشؤون الثقافية سكرة: القبض على المروّج الذي بتر إصبع مواطن ليلة سوداء في روما: حلم المونديال يتحطم ورحيل غاتوزو رسميًا انطلاق "صالون المرضى" بمدينة الثقافة: فضاء مفتوح للتوعية الصحية والحوار مع المختصين بين المفاجآت والخيارات المنتظرة... قائمة المنتخب الوطني تشعل الجدل النادي البنزرتي مستقبل سليمان: التشكيلة الأساسية للفريقين الحرس الثوري يعلن تدمير زوارق أمريكية وطائرة مقاتلة من طراز F-35 أمين عام اتحاد الشغل: "انطلقنا في إعادة الثقة بين النقابيين و الحوار مع السلطة أولويتنا في المرحلة القادمة" عاجل: غلق جسر أمام مطار تونس قرطاج لمدة 3 أيام.. إليكم التفاصيل الفاو: ارتفاع أسعار الغذاء العالمية بسبب حرب إيران عاجل/ قتلى وجرحى في هجوم صهيوني أمريكي على جسر في إيران.. وزارة الشؤون الدينية تعلن عن برنامج لقاءات الحج التدريبي في مختلف ولايات الجمهورية نجاح تجربة واعدة لعلاج السكري من النوع الأول حاجة تعملّها في ''الكوجينة'' خاصة في الّليل...تهدّد صحتك direct علي الزيتوني يحكي: موش كل واحد يقربلك يحبك، برشا ناس على مصلحتهم مونديال 2026 - الفيفا تمنح البطولة المكسيكية مهلة إضافية لتسليم الملاعب رئيس الاتحاد الاوروبي لكرة القدم يحذر إيطاليا من خسارة استضافة كأس أوروبا 2032 إذا لم تطور ملاعبها جامعة تونس المنار تنظم دورة تحسيسية حول السلوكيات ذات المخاطر في الفضاء الجامعي يوم 8 افريل 2026 بالمعهد العالي للعلوم الانسانية بتونس إطفاء الشاشة الأشهر في مصر ضمن إجراءات ترشيد الطاقة ترامب والأدوية... رسوم صاروخية جديدة تهز الأسواق كيفاش تعرف إذا قلبك صحي والا لا؟ جرعة صغيرة من هذه العشبة صباحا تغيّر مستوى السكر... تعرف شنّوة؟! عاجل: بعد البرد... السخانة راجعة تدريجيا وهذا موعدها نائبة تكشف: صابة الزيتون لم تُجمع بعد في هنشير تابع للدولة بسيدي بوزيد الكويت: اندلاع حرائق جراء استهداف مصفاة ميناء الأحمدي بمسيرات كذبة أفريل؟! خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟ عاجل: المسرح البلدي باش يتسّكر بداية من هذا التاريخ...هذا هو السبب

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

على مائدة رمضان..دبارة اليوم ..شربة اندلوسية ..سلاطة مكرونة ..حوت محشي.. تشيز كايك ..خبزة هواء

الشاف المازري نشر في الشروق يوم 12 - 05 - 2019

المفتحات :
شربة أندلوسية
المقادير: 4 حبات طماطم، 4 سنون ثوم، 1بصل، 2 فلفل اخضر، 200غ أرز
معدنوس، ملح، فلفل اسود،
طريقة الإعداد :
تقلي الطماطم والثوم والبصل.. نضيف ماء الدجاج والبهارات نرحي كل المكونات . وأخيرا نضيف الفلفل الأخضر والأرز.
سلاطة مقرونة
المقادير: 300غ مقرونة، 200غ فروماج، 200غ صلامي، 4 حبات طماطم، زيتون مقشر اخضر واسود، زين زيتون ، ملح ، فلفل اسود.
طريقة الإعداد :
تقطع المكونات لقطع صغيرة تمزج مع المكرونة .
الطبق الرئيسي
حوت محشي
المقادير :
04 سمك قاروص، 200غ شيفرات، 200غ شوابي، زيتون مقشر، معدنوس، فلفل بر عبيد.ملح، كمون، فلفل اسود
طريقة الإعداد :
تفتح السمكة من الظهر وتنزع شوكها. توضع بها الحشو المتكون من باقي المكونات. توضع على طبق في فرن 180درجة لمدة 12د
التحلية تشيز كايك
المكونات : باكو بسكويت ستار - 50 غرام زبدة - مغرفتين كبار سكر محور - 3 طوابع جبن كاري - حكة كرام فراش عاقدة وإلا قشطة - باكو كرام شانتي غبرة
طريقة الإعداد :
ترحي البسكوي وتزيد الزبدة المذوبة وتخلط وبعد اسكب الخليط في الكؤوس... طبقة الأولى ثم تجهز الطبقة الثانية بالخلاط... تركض 3 طوابع الجبن مع السكر المحور ثم تضيف القشطة أو الكرام فراش و تضيف باكو الشنتياي وتركض إلى أن تصبح خفيفة خفيفة... إذا كانت عاقدة خففها بشوية حليب وتسكب في الكؤوس و تزين ب (صوص شوكولا - صوص فراولو - صوص كرمال - غلة) وتتركها تبرد بعد تقدمها.
السحور
خبزة هواء بالفراولو
نحضر كرام شنتي ونركض معاها 50 غ زبدة ونضعها قليلا في الثلاجة، نحضر الفراولو نفرش في الطبق ورق بلاستيكي نحط ربع كمية الكرام ونضع في الاجناب انصاف الفراولو نغطس قطع البسكويت في الحليب ونرصفهم نزيد طبقة كريمة طبقة بشكوتو وطبقة كريمة طبقة كاكاو لنكهة الشكلاطة طبقة كريمة طبقة بشكوتو للتغطية الاخيرة وبعدها نلف عليها الورق ونخليها تبرد في الثلاجة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.