تورس : خمس خضروات شائعة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم

استثمار إيطالي في هذه الولاية لتطوير صناعة المحولات الكهربائية..#خبر_عاجل تأجيل ملف التسفير 2 ورفض جميع مطالب الافراج كان في طريق العودة من المدرسة: شاحنة تُنهي حياة طفل ال7 سنوات..#خبر_عاجل رسميا: الإعلان عن موعد الدورة 40 لمعرض الكتاب..#خبر_عاجل في بالك... كان تاكل وحدك، شنوا الخطر اللي يهدّدك؟ لسعد الدريدي مدربا جديدا للملعب التونسي عاجل: هذا اللاعب الدولي ينضم رسمياً للمنتخب في كأس العرب فضيحة في إنجلترا: لاعبة ''تخنق'' منافستها في ماتش ''الكاس!'' جندوبة: انقطاع طريق بسبب ارتفاع منسوب المياه غلق 4 معاصر في باجة ...شنية الحكاية ؟ صدمة في سيدي بوزيد: وفاة شابين خلال تركيب الطاقة الشمسيّة فلاحة صفاقس : اليد العاملة غالية وسعر الزيتون في ارتفاع استعدادات استثنائية لموجة البرد في سوسة علامات تعني انّك مصاب بالكوفيد مش بنزلة برد النيران تلتهم موقع تصوير هذا المسلسل الرمضاني..#خبر_عاجل عاجل/ مؤسسة صينية مختصة في هذه الصناعات تعتزم الاستثمار في تونس عاجل/ جامعة البنوك تلوّح باضراب عام ثان حادثة تكسير وتخريب المترو رقم 5: نقل تونس تكشف عن تطورات جديدة..#خبر_عاجل الغرفة القطاعية للطاقة الفولطاضوئية و"كوناكت" ترفضان إسقاط الفصل 47 من مشروع قانون المالية 2026 بينها متحوّر من كورونا: هذه الفيروسات المنتشرة في تونس حاليا..#خبر_عاجل 8 عادات صباحية خطر صامت ترفع مستوى الكوليسترول الضار لديك عاجل: القنوات الناقلة مجانًا لكأس العرب وهذه الترددات كفاش تربح برشا فلوس من التيك توك ؟ صدمة ولحظة رُعب: امرأة تتحرك داخل تابوتها قبل الحرق منتخب إيران يقاطع قرعة كأس العالم 2026 هام: كل ما يجب معرفته عن رُزنامة التقوم الفلاحي التونسي معرض تشكيلي في مقر المنظمة العالمية للتجارة بجنيف دعما للفنانين التونسيين وللمنتوجات الفنية الإبداعية بطولة الرابطة الثانية: تعيينات حكّام مباريات الجولة الحادية عشرة مدنين: امضاء 27 اتفاقية تكوين لتوفير يد عاملة مختصة في الصناعات الحرفية الدورة الثانية من تظاهرة "هيا نحكيو ماكلة...زيتنا في دقيقنا " من 28 الى 30 نوفمبر 2025 بدار الاصرم بمدينة تونس أيام قرطاج المسرحية 2025: المخرج العراقي سنان العزاوي يكسر "جدار" العنف المسكوت عنه ويكشف حكايات نساء خلف الأبواب الموصدة بطولة إفريقيا للكرة الحديدية الحرة موريتانيا: المنتخب الوطني التونسي ثلاثي يحقق هذه النتائج المجموعة الموسيقية لجمعية مالوف تونس باريس صفاقس ...في انتظار المنستير وباريس بوتين يتوجه إلى الهند مطلع ديسمبر القادم جندوبة: استعدادات للتوقي من مخاطر التغييرات المناخية وتاثيرات موجة البرد الخارجية السورية: الهجوم الإسرائيلي على بيت جن "جريمة حرب" عاجل/ منظمة العفو الدولية تفجرها وتكشف: الإبادة في غزة مستمرة وجرائم الاحتلال لم تتوقف.. تعرضت للابتزاز والتهديد ثم عثر عليها ميتة: الكشف عن تفاصيل جديد حول وفاة اعلامية معروفة..#خبر_عاجل كأس العرب (قطر 2025): بعثة المنتخب التونسي تحطّ الرحال في الدوحة سعيّد يُكلّف وزير الخارجية بتوجيه احتجاج شديد اللهجة إلى ممثّلة دولة أجنبية..#خبر_عاجل عاجل/ الرصد الجوي يحذر في نشرة استثنائية.. خلال اجتماعه بوزير الشؤون الاجتماعية: سعيد يوصي بتوجيه مساعدات عاجلة الى عدد من المناطق (فيديو) قضية التآمر على أمن الدولة1: أحكام بالسجن و خطايا مالية الغاز اللي يقتل في صمت في دارك وما تحسّش بيه....شوف التفاصيل الأجندة الجبائية لشهر ديسمبر 2025: خمسة مواعيد أساسية لخلاص الالتزامات الضريبية الجمعة: تواصل الأجواء الشتوية مصري يقتل عروسه قبل زفافهما ترامب يكشف عن خطط لطرد الصوماليين ويسخر من إلهان عمر عاجل: جثة متآكلة غامضة لمرتدي ملابس غواص بشاطئ راس انجلة اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي والذين هم لأماناتهم وعهدهم راعون خطبة الجمعة .. إنما المؤمنون إخوة ... نابل: مشاركون في الاجتماع ال 29 لهيئة الاحصاءات الزراعية بإفريقيا يطّلعون على مراحل إنتاج زيت الزيتون البيولوجي ببوعرقوب القيروان إفتتاح الدورة 5 الصالون الجهوي لنوادي الفنون التشكيلية و البصرية بدور الثقافة الجمهور يتأثر: الإعلامية المصرية هبة الزياد رحلت عن عالمنا تهديد إعلامية مصرية قبل وفاتها.. تفاصيل اللحظات الأخيرة في حياتها عاجل: هذا موعد ميلاد هلال شهر رجب وأول أيامه فلكياً اليوم السبت فاتح الشهر الهجري الجديد

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

خمس خضروات شائعة يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم

الشروق نشر في الشروق يوم 12 - 06 - 2022

يعرف داء السكري من النوع 2 بأنه حالة مزمنة تنخفض فيها مستويات السكر في الدم وتتدفق استجابة للقرارات التي تتخذها.
ولإحباط ارتفاع مستويات السكر في الدم، يجب ألا تفرط في تناول خمس خضروات - فقد تؤدي إلى ارتفاع المستويات "بسرعة كبيرة".
ويعني داء السكري من النوع 2 أن البنكرياس لا ينتج كمية كافية من الأنسولين، أو أن الأنسولين الذي ينتجه لا يتم امتصاصه في الخلايا. وهذه مشكلة لأن الأنسولين ينظم سكر الدم. ومع حرمانها من هذه الآلية، يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم، ما يؤدي بدوره إلى سلسلة من المشاكل.
ويكمن المفتاح في تقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لأن بعض العناصر عالية الكربوهيدرات يتم تقسيمها إلى غلوكوز (سكر الدم) بسرعة نسبيا، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. وأسوأ العناصر المذنبة هي الأطعمة النشوية، كما يشرح Diabetes UK: "تحتوي جميعها على الكربوهيدرات، التي تتحلل إلى غلوكوز وتستخدمها خلايانا كوقود. والمشكلة في بعض الأطعمة النشوية أنها يمكن أن ترفع مستويات الغلوكوز في الدم بسرعة، ما قد يجعل من الصعب عليك إدارة مرض السكري".
وتنصح جمعية السكري الأمريكية (ADA)، على الرغم من أن الخضراوات هي سلعة صافية، إلا أنه يجب عليك تناول "بعض" الأصناف النشوية.
وتميز ADA الخضروات النشوية التالية:
حبوب ذرة.
البازلاء الخضراء.
البطاطا الحلوة.
اليقطين.
الموز.
ولتحديد الخيارات الأكثر أمانا، يجب عليك الرجوع إلى مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) - وهو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
ويوضح مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الغلوكوز) عند تناول هذا الطعام بمفرده.
ويجب عليك عموما اختيار الخضروات غير النشوية التي تحتل مرتبة أقل في المؤشر الجلايسيمي لأنها تتحلل بشكل أبطأ وتتسبب في ارتفاع تدريجي في مستويات السكر في الدم بمرور الوقت. وتشمل:
السبانخ الصينية.
الخرشوف.
قلوب الخرشوف.
نبات الهليون.
ذرة صغيرة.
فاصوليا.
براعم الفاصوليا.
البنجر.
بروكلي.
الملفوف.
الجزر.
وتعد بعض الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي، مثل الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس، أطعمة يجب أن نتناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
ومع ذلك، فإن استخدام مؤشر نسبة السكر في الدم لتحديد ما إذا كانت الأطعمة أو مجموعات الأطعمة صحية يمكن أن يكون مضللا.
وتوضح NHS: "الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ليست بالضرورة غير صحية، وليست كل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض صحية".
وإذا كنت تأكل فقط أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، فقد يكون نظامك الغذائي غير متوازن ومرتفع بالدهون. لذلك، فإن الاعتماد على المؤشر الجلايسيمي وحده ليس طريقة موثوقة لتقرير ما إذا كانت الأطعمة أو مجموعات الأطعمة صحية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.