تورس : مرصد رقابة.. أزمة الخبز سببها التلاعب بمادة الفارينة وضعف الرقابة

عاجل: تونس والسعودية توقّعان 5 اتفاقيات ومذكرات تفاهم في الرياض ''مقرونة باللحمة'' تُدخل 17 عاملاً مصرياً المستشفى سوسة: ايقاف صاحب مطعم بعد حجز كميات من الأسماك الفاسدة النيابة تأذن بإيقاف صاحب مطعم بسوسة يخزّن أسماكا غير صالحة للاستهلاك الركراكي: "لديا ثقة في مشروعي الفني وأنا الأنسب لقيادة المغرب نحو اللقب القاري" » أصداء» تفتح ملفات التنمية والحوكمة في عدد استثنائي يواكب رهانات المرحلة البنك الوطني للجينات يقوم بتركيز ثلاث مدارس حقلية بهذه الولايات نابل: "العلوم الإنسانية والاجتماعية بين تحديات التحول الرقمي وفرص تحقيق التنمية المستدامة "محور أعمال منتدى تونس الثاني للعلوم الإنسانية والاجتماعية توزر: إشكاليات تراث جهة الجريد وسبل تثمينه في ندوة فكرية بعنوان "تراث الجريد بين ضرورة المحافظة ورهانات التثمين المستدام" فيلم "فلسطين 36" في القاعات التونسية بداية من الأربعاء 7 جانفي 2026 علاج للسرطان.. من أمعاء الضفادع...شنيا الحكاية؟ عاجل-فرجاني ساسي: ''نسكروا صفحة نيجيريا والتركيز على مواجهة تنزانيا'' وفاة الممثلة الفرنسية بريجيت باردو عن عمر يناهز 91 عاما المهدية :انطلاق عملية التصويت على سحب الوكالة من أحد أعضاء المجلس المحلي بشربان عن عمادة الشرف مصر.. فيديو الهروب الكبير يثير ضجة والأمن يتدخل احذر.. إشعاع غير مرئي في غرفة النوم! تونس تودّع سنة 2025 بمؤشّرات تعافٍ ملموسة وتستشرف 2026 برهان النمو الهيكلي القناة الجزائرية تفتح البث المجاني لبعض مباريات كأس أمم إفريقيا 2025.. تعرّف على التردد كأس أمم افريقيا: برنامج مباريات اليوم الأحد.. هام/كميات الأمطار المسجلة خلال 24 ساعة الماضية..#خبر_عاجل اختتام البطولة الوطنية للرياضات الإلكترونية لمؤسسات التكوين المهني الطقس اليوم..أمطار رعدية.. مدرب منتخب نيجيريا: "نستحق فوزنا على تونس عن جدارة" غزة: خيام غارقة في الأمطار وعائلات كاملة في العراء ماسك: «الاستبدال العظيم» حدث في بروكسل الاحد: أمطار متفرقة بهذه الجهات جلسة مرتقبة لمجلس الأمن بشأن "أرض الصومال" مرض الأبطن في تونس: كلفة الحمية الغذائية تثقل كاهل المرضى والعائلات محدودة الدخل زيلينسكي يصل إلى الولايات المتحدة استعدادا لمحادثات مع ترامب عبد الستار بن موسى: المنتخب الوطني قدم آداءًا ضعيفا أمام نيجيريا.. وكان عليه اللعب على إمكانياته منذ البداية علي الزيتوني: بالعناصر الحالية .. المنتخب الوطني قادر على الذهاب بعيدا في الكان منخفض جوي قوي يضرب غزة.. خيام النازحين تتطاير أمام هبوب الرياح العاتية تونس تُشارك في الصالون الدولي للفلاحة بباريس سيدي حسين: المنحرف الخطير المكنّى ب«ب بألو» في قبضة الأمن لجنة مشتركة تونسية سعودية قريبا شحن الدفعة الأولى من الحافلات جهاز استشعار للكشف عن السرطان تراجع خدمات الدين الخارجي المتراكمة ب 13،8 بالمائة الرصد الجوي: درجات حرارة أعلى من المعدلات الموسمية متوقعة خلال الثلاثي الأوّل من سنة 2026.. الليلة: الحرارة في انخفاض مع أمطار غزيرة بهذه الجهات سفيان الداهش للتونسيين: تُشاهدون ''صاحبك راجل 2" في رمضان نجاح جراحة عالية الدقة لأول مرة وطنيًا بالمستشفى الجامعي بقابس متابعة مدى تقدم رقمنة مختلف العمليات الإدارية والمينائية المؤمنة بالشباك الموحد بميناء رادس محور جلسة عمل محرز الغنوشي: طقس ممطر أثناء مباراة تونس ونيجيريا...هذا فال خير خبايا الخطة..ماذا وراء اعتراف اسرائيل بأرض الصومال..؟! الكاف: ورشات فنية ومعارض وعروض موسيقية وندوات علمية في اليوم الثاني من مهرجان صليحة مصادر دبلوماسية: اجتماع طارئ لجامعة الدول العربية غدا بعد اعتراف إسرائيل بأرض الصومال رئيس الجمعية التونسية لمرض الابطن: لا علاج دوائي للمرض والحمية الغذائية ضرورة مدى الحياة المسرح الوطني التونسي ضيف شرف الدورة 18 من المهرجان الوطني للمسرح المحترف بالجزائر السكك الحديدية تنتدب 575 عونا حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية.. عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية.. استراحة الويكاند نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025 تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا! البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مرصد رقابة.. أزمة الخبز سببها التلاعب بمادة الفارينة وضعف الرقابة

الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 12 - 2023

لا ترجع الأزمة الراهنة والمتمثلة في عدم توفر الخبز بكميات كافية الى مشاكل في تزود ديوان الحبوب بمادة القمح اللين، او عدم توفّر هذه المادة او تذبذب أسعارها في السوق العالمية، كما انها لا تعود الى اختلالات في توزيعها أو إفراط في الاستهلاك حسب مذكرة اصدرها مرصد رقابة الاثنين 4 ديسمبر 2023 .
وشددت المذكرة على أن المعدل الشهري لتوزيع القمح اللين خلال الفترة الممتدة من جانفي الى سبتمبر من السنة الحالية هو في حدود 99.6 ألف طن وهو يفوق المعدل الشهري لسنوات 2020 و2021، ويقارب معدل سنتي 2019 و2022 علاوة على انه اعلى من معدل الفترة الممتدة من سنة 2010 الى سنة 2018 .
وارجع المرصد الأزمة أساسا للتلاعب بمادة الفارينة، وخاصة الفارينة المدعمة التي تتزود بها حصريا المخابز المصنفة، في ظل ضعف عمليات المراقبة والتي تبقى ظرفية أثناء استفحال الأزمات على حد تقديره.
وأوضحت المذكرة انه بمعاينة نشاط بعض المخابز المصنفة بولايات تونس الكبرى، تم رصد جملة من التجاوزات، ومنها بالخصوص عدم توفر الخبز الكبير بعدة مخابز رغم استئثار المخابز صنف "أ" (التي تنتج الخبز المدعّم من الحجم الكبير 400 غرام فقط لا غير) بنسبة كبيرة من الفارينة المدعمة وتوفر الخبز المدعم من الحجم الصغير" باقات" بعدد قليل من المخابز صنف ج مقابل توفر الخبز الرفيع بكميات متفاوتة وأسعار مرتفعة.
كما ان أغلب المخابز في أغلب جهات البلاد مغلقة بعد الظهر وفقا للمذكرة التي أشارت الى عدم إشهار المعلقة التي يتم بواسطتها إعلام المستهلك بنوعية الخبز المصنوع وبوزنه وبسعره واختصاص المخبزة، التي يفرضها الإطار الترتيبي، بعدد كبير من المخابز.
وبينت معطيات مذكرة المرصد ان الفترة الممتدة من جانفي إلى سبتمبر من سنة 2023 شهدت تراجعا كبيرا في معدل أسعار الحبوب الموردة. حيث انخفض معدل سعر الطن من القمح الصلب ب 189 دولارا مقارنة بنفس الفترة من سنة 2022 (من 665 دولارا الى 476 دولارا). كما انخفض معدل سعر الطن من القمح اللين ب 93 دولارا مقارنة بنفس الفترة من سنة 2022 (من 422 دولارا الى 329 دولارا). وهو ما مكّن من اقتصاد مهم في النفقات خلال الفترة المعنية.
الأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.