تورس : مرصد رقابة.. أزمة الخبز سببها التلاعب بمادة الفارينة وضعف الرقابة

هدم 3 أكشاك قرب محطة برشلونة وزير التجهيز يؤكد بسيدي بوزيد على ضرورة احترام الاجال التعاقدية لمشروع الطريق السيارة تونس جلمة لتدخل حيز الاستغلال بداية من سنة 2027 البنك الدولي يؤكّد إلتزامه بتعزيز الشراكة مع تونس.. #خبر_عاجل الرئاسة الفرنسية.. ماكرون قد يعين رئيس وزراء جديدا خلال الأيام المقبلة المعارضة النقابية تندّد تصفيات كاس العالم 2026 : التعادل 2-2 يحسم مباراة المالاوي وليبيريا بطولة افريقيا لكرة اليد للوسطيات: المنتخب التونسي يحقق فوزه الثالث على التوالي أولا وأخيرا .. ولد العكري وبنت السرجان بسبب الكسكسي: رئيس بلدية مرسيليا يتلقّى تهديدات بالقتل!! منح الصبغة الجامعية لعدد من الأقسام نابل: تقدم موسم جني عنب التحويل بنسبة 85 بالمائة الليلة: أمطار بهذه الولايات مع إمكانية تساقط البرد عاجل/ السجن 6 أشهر ضد صانع محتوى عاجل/ افتتاح مصنع صيني لصناعة مكونات السيارات ببن عروس بن عروس: توزيع 4000 مساعدة اجتماعية على تلاميذ أبناء العائلات المعوزة خلال الايام القادمة انتخاب تونس لرئاسة منظمة الشركاء في السكان والتنمية للفترة 2025–2028 نقابة الصحفيين تدعو رئيس الجمهورية إلى تفعيل اليوم الوطني لحماية الصحفيين 突尼斯：中国首家汽车线束工厂在布尔杰塞德里亚工业区揭牌 ارتفاع في منسوب التحركات الاحتجاجية خلال شهر أوت 2025 (تقرير المرصد الاجتماعي) دوخة كي تاقف؟ هاذي أبرز الأسباب والنصائح باش تتجنبها استعد! جداول أوقات التلاميذ للسنة الدراسية 2025/2026 متاحة الآن عبر هذا الرابط وبداية من هذا التاريخ عاجل: منحة جديدة ب100 دينار لكل صغير و120 للطلبة قبل العودة المدرسية... التفاصيل من بينها تونس: بداية قوية لفصل الخريف وأمطار غزيرة في عدة دول عربية عاجل/ القبض على الإبن المُعتدي على والدته في بنزرت الترجي الجرجيسي يفوز وديا على إتحاد تطاوين مصارعان يمثلان تونس في بطولة العالم 2025 بكرواتيا سوسيوس كليبيست: تنظيف المدارج والساحة ومحيط المسرح الأثري بأوذنة (صور) بعد جائزة الأسد الفضي في فينيسيا.. 4 عروض لفيلم صوت هند رجب بمهرجان تورنتو "الفنون والاعاقة ... من العلاج الى الابداع" عنوان الملتقى العلمي الدولي ال22 الذي ينظمه الاتحاد التونسي لاعانة الاشخاص القاصرين ذهنيا فريجي شامبرز : لا يمكن التفكير مستقبلًا في ضخ أموال إضافية لفائدة النادي الإفريقي مؤشر الأسعار الدولية للمنتجات الغذائية دون تغيير يُذكر خلال شهر أوت 2025 حادثة مروعة: كهل يعنف والدته ويعتدي عليها بطريقة بشعة..وهذه التفاصيل.. أسعار الكراس المدعم لهذا العام..#خبر_عاجل الهيئة الوطنية للمحامين تتولى قضية وفاة التونسي الذيبي في مرسيليا إصلاح الكابلات البحرية قد يستغرق أسابيع: هذه الدُول الأكثر تضررًا قطر تخفّض أسعار 1019 دواء وزارة التجارة تُخزّن 12 ألف طن من البطاطا استعدادا للفجوة الخريفية تغييرات منتظرة في تشكيلة المنتخب أمام غينيا الاستوائية؟ تقدم ساقية الداير: سنتمسك بحظوظنا رغم وجودنا في مجموعة تضم فرقا كلاسيكية في البطولة مباراة تونس اليوم ضد غينيا الاستوائية: كل ما تحتاج معرفته عن مدينة مالابو من التراث الشعبي للتغيرات المناخية: ماذا تعرف عن ''غسّالة النوادر''؟ عاجل/ قاصر ينفذ هجوما في تركيا ومقتل شرطيين.. استراليا: علماء يكتشفون فيروسا خطيرا جديدا كيف الوقاية من أمراض العودة إلى المدارس؟ غار الملح تستعيد بريقها الثقافي بعودة اللقاءات الدولية للصورة الاحتلال يدمر 50 بناية كليا و100 جزئيا بمدينة غزة منذ فجر اليوم..#خبر_عاجل ألكاراز يهزم سينر ويحرز لقبه الثاني في بطولة أمريكا المفتوحة عاجل/ هذه الدولة تقر إجراءات جديدة نصرة لغزة.. هجوم مسلح في القدس يسفر عن سقوط قتلى وجرحى جبل الجلود: إيقاف مجرم خطير محل 20 منشور تفتيش شهدت إقبالا جماهيريا كبيرا: اختتام فعاليات تظاهرة 'سينما الحنايا' بباردو الدورة 69 من مهرجان لندن السينمائي: 'صوت هند رجب' و'سماء موعودة' ضمن القائمة الخسوف الكلي يبدأ عند 18:35... إليك التفاصيل ''الخسوف الدموي'' للقمر يعود بعد سنوات...شوف شنيا أصلو في مخيلة التونسي توقعات الأبراج لليوم: بين الأمل والحذر.. اكتشف ماذا يخبئ لك الأحد الأحد: خلايا رعدية مصحوبة بأمطار بهذه المناطق خسوف كلي للقمر في معظم الدول العربية بداية من ليلة الأحد غدا.. خسوف كامل والقمر "دموي"

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مرصد رقابة.. أزمة الخبز سببها التلاعب بمادة الفارينة وضعف الرقابة

الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 12 - 2023

لا ترجع الأزمة الراهنة والمتمثلة في عدم توفر الخبز بكميات كافية الى مشاكل في تزود ديوان الحبوب بمادة القمح اللين، او عدم توفّر هذه المادة او تذبذب أسعارها في السوق العالمية، كما انها لا تعود الى اختلالات في توزيعها أو إفراط في الاستهلاك حسب مذكرة اصدرها مرصد رقابة الاثنين 4 ديسمبر 2023 .
وشددت المذكرة على أن المعدل الشهري لتوزيع القمح اللين خلال الفترة الممتدة من جانفي الى سبتمبر من السنة الحالية هو في حدود 99.6 ألف طن وهو يفوق المعدل الشهري لسنوات 2020 و2021، ويقارب معدل سنتي 2019 و2022 علاوة على انه اعلى من معدل الفترة الممتدة من سنة 2010 الى سنة 2018 .
وارجع المرصد الأزمة أساسا للتلاعب بمادة الفارينة، وخاصة الفارينة المدعمة التي تتزود بها حصريا المخابز المصنفة، في ظل ضعف عمليات المراقبة والتي تبقى ظرفية أثناء استفحال الأزمات على حد تقديره.
وأوضحت المذكرة انه بمعاينة نشاط بعض المخابز المصنفة بولايات تونس الكبرى، تم رصد جملة من التجاوزات، ومنها بالخصوص عدم توفر الخبز الكبير بعدة مخابز رغم استئثار المخابز صنف "أ" (التي تنتج الخبز المدعّم من الحجم الكبير 400 غرام فقط لا غير) بنسبة كبيرة من الفارينة المدعمة وتوفر الخبز المدعم من الحجم الصغير" باقات" بعدد قليل من المخابز صنف ج مقابل توفر الخبز الرفيع بكميات متفاوتة وأسعار مرتفعة.
كما ان أغلب المخابز في أغلب جهات البلاد مغلقة بعد الظهر وفقا للمذكرة التي أشارت الى عدم إشهار المعلقة التي يتم بواسطتها إعلام المستهلك بنوعية الخبز المصنوع وبوزنه وبسعره واختصاص المخبزة، التي يفرضها الإطار الترتيبي، بعدد كبير من المخابز.
وبينت معطيات مذكرة المرصد ان الفترة الممتدة من جانفي إلى سبتمبر من سنة 2023 شهدت تراجعا كبيرا في معدل أسعار الحبوب الموردة. حيث انخفض معدل سعر الطن من القمح الصلب ب 189 دولارا مقارنة بنفس الفترة من سنة 2022 (من 665 دولارا الى 476 دولارا). كما انخفض معدل سعر الطن من القمح اللين ب 93 دولارا مقارنة بنفس الفترة من سنة 2022 (من 422 دولارا الى 329 دولارا). وهو ما مكّن من اقتصاد مهم في النفقات خلال الفترة المعنية.
الأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.