تورس : مرصد رقابة.. أزمة الخبز سببها التلاعب بمادة الفارينة وضعف الرقابة

رجة ارضية بقوة 3 درجات على سلم ريشتر بالقطار من ولاية قفصة منوبة : استئناف اختبارات الأسبوع المغلق بمعهد ابن ابي الضياف بمنوبة ندوة علمية بعنوان " الذكاء الاصطناعي في تونس... أي جاهزية لمواجهة التحولات الرقمية " يوم 14 مارس 2026 بتونس العاصمة الحماية المدنية : 439 تدخلا بينها 248 للإسعاف في غير حوادث المرور خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية وزير الشؤون الاجتماعية : التفطن إلى 123 متقاعدا يجمعون بين الجراية والأجر بالقطاعين العمومي والخاص الخطوط السعودية تحلّ ثانية عالمياً في انضباط مواعيد وصول الرحلات خلال 2025 أسعار اللحوم الحمراء تتجاوز ال60 دينارا..! الحرس الثوري الإيراني: قواتنا البحرية أصابت ناقلة نفط أمريكية في شمال الخليج نوفاك: روسيا مستعدة لزيادة إمدادات النفط إلى الصين والهند عاجل/ 12 دولة تسعى للتوسط لوقف حرب إيران.. بطولة الكرة الطائرة: تعيينات منافسات الجولة الثالثة إيابا لمرحلة التتويج بطولة كرة السلة: مواجهة منتظرة اليوم بين الإتحاد المنستيري والنجم الساحلي الرابطة الأولى (الجولة 23 – الدفعة الأولى): مستقبل سليمان ومستقبل قابس أمام اختبار حاسم في صراع البقاء الزهروني: إيقاف مشتبه به في سرقات استهدفت عدداً من المنازل إعلان هام للجالية التونسية بالجزائر حول تأشيرات الحج مركز البحوث والدراسات والتوثيق والاعلام حول المرأة ينظم تظاهرة علمية فكرية يوم 6 مارس 2026 عاجل/ ايران تكشف حقيقة اطلاقها صاروخ باتجاه تركيا.. راني خضيرة يعزز رسميا صفوف المنتخب التونسي لكرة القدم عاجل/ دوي انفجارات جديدة في العاصمة القطرية الدوحة.. إنقاذ ''قبة الهواء'' بالمرسى: تحرّك عاجل للجنة الجهوية لتفادي الكوارث طقس اليوم..أمطار متفرقة ورعدية بهذه المناطق.. إعلان هامّ للتوانسة في قطر: ''باسبوراتكم'' الجديدة جاهزة للتسليم افتتاح مهرجان سليانة المدينة في دورته السابعة والعشرين أدعية اليوم 15 من رمضان... كلمات تقرّبك من الله وتغفر الذنوب شنّوة هو صديد الأمعاء الذي أصاب مي عز الدين؟ الأطباء يوضحون يهمّك: تحذير من تعارض الثوم مع هذه الأدوية امتحانات الsemaine bloquée ترجع في معهد ابن أبي ضياف تطورات الحرب الأمريكية–الإسرائيلية على إيران في يومها السادس اليوم آخر أجل لخلاص الvignette...على هذا الرابط هجوم صاروخي إيراني جديد الآن وانفجارات ضخمة تهز تل أبيب "الشيوخ الأميركي" يدعم حملة ترامب على إيران أرسنال يستغل تعثر المان سيتي ويعزز صدارته للدوري الإنجليزي تونس البحرية: الحكم بالسجن 10 سنوات على قاصرين حاولا إعدام صديقهما شنقا عاجل/ حادث مرور مروع بهذه الطريق..واصابة 6 أشخاص.. الاطاحة بوفاق اجرامي لترويج المخدرات في سوسة.. متحف سوسة الأثري يحتضن حلقة نقاش حول النماذج الرقمية للمعالم التاريخية بسوسة أم المؤمنين خديجة (15) متطوعة بالجهد والمال لتخفيف آثار الحصار بطولة القسم الوطني "أ" للكرة الطائرة: برنامج مباريات الجولة الثامنة لمرحلة التتويج أسئلة رمضان . .يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي الكوتش خالد العجمي .. الرياضة في رمضان مفتاح الانضباط والتوازن أطباق من الجهات ...«البسيسة الساحلية» سلاح الصائم كاتب الدولة للإنتقال الطاقي يؤكّد...لا إشكال في تزوّد تونس بالغاز والنفط بعثة اقتصادية إلى داكار "مواسم الريح" للأمين السعيدي في فلسطين والكويت ومورتانيا ومالي ذكريات رمضان فات .. المستنية تحذير طبي في رمضان: أعراض لا يجب تجاهلها أثناء الصيام علاش اسمها ليلة النصف من رمضان و نحتفلوا بها؟ حامة الجريد: اختتام مشروع تحسين إنتاجية النخيل باستعمال التلقيح الآلي عاجل: وزارة الفلاحة تعلن: رصد مرض الصدأ الأصفر ببعض مزارع القمح بالشمال كرة السلة (السوبر بلاي أوف): شبيبة القيروان تفوز على النادي الإفريقي 87-84 ''الشيمينو'' تستغيث: رشق قطار تونس-الرياض بالحجارة وهو ما يتسبّب في إلغاء بعض اسفرات مهرجان المدينة بالكاف: عروض فنية متنوعة تونس: "ناس الغيوان" المغربية في ضيافة مدينة الثقافة عاجل: عقوبات جديدة ضد أندية كبرى... التفاصيل كاملة حجز أكثر من 50 ألف لتر من المياه المعدنية داخل مخزن عشوائي بهذه الجهة.. معز التومي لمنتقديه: أين كنتم عندما عانيت من المرض أربع سنوات؟ ريم بن مسعود: ''أخي المواطن...المتابعات على أنستغرام غلبت الموهبة''! طقس اليوم: ضباب محلي صباحا وارتفاع طفيف في الحرارة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مرصد رقابة.. أزمة الخبز سببها التلاعب بمادة الفارينة وضعف الرقابة

الشروق نشر في الشروق يوم 05 - 12 - 2023

لا ترجع الأزمة الراهنة والمتمثلة في عدم توفر الخبز بكميات كافية الى مشاكل في تزود ديوان الحبوب بمادة القمح اللين، او عدم توفّر هذه المادة او تذبذب أسعارها في السوق العالمية، كما انها لا تعود الى اختلالات في توزيعها أو إفراط في الاستهلاك حسب مذكرة اصدرها مرصد رقابة الاثنين 4 ديسمبر 2023 .
وشددت المذكرة على أن المعدل الشهري لتوزيع القمح اللين خلال الفترة الممتدة من جانفي الى سبتمبر من السنة الحالية هو في حدود 99.6 ألف طن وهو يفوق المعدل الشهري لسنوات 2020 و2021، ويقارب معدل سنتي 2019 و2022 علاوة على انه اعلى من معدل الفترة الممتدة من سنة 2010 الى سنة 2018 .
وارجع المرصد الأزمة أساسا للتلاعب بمادة الفارينة، وخاصة الفارينة المدعمة التي تتزود بها حصريا المخابز المصنفة، في ظل ضعف عمليات المراقبة والتي تبقى ظرفية أثناء استفحال الأزمات على حد تقديره.
وأوضحت المذكرة انه بمعاينة نشاط بعض المخابز المصنفة بولايات تونس الكبرى، تم رصد جملة من التجاوزات، ومنها بالخصوص عدم توفر الخبز الكبير بعدة مخابز رغم استئثار المخابز صنف "أ" (التي تنتج الخبز المدعّم من الحجم الكبير 400 غرام فقط لا غير) بنسبة كبيرة من الفارينة المدعمة وتوفر الخبز المدعم من الحجم الصغير" باقات" بعدد قليل من المخابز صنف ج مقابل توفر الخبز الرفيع بكميات متفاوتة وأسعار مرتفعة.
كما ان أغلب المخابز في أغلب جهات البلاد مغلقة بعد الظهر وفقا للمذكرة التي أشارت الى عدم إشهار المعلقة التي يتم بواسطتها إعلام المستهلك بنوعية الخبز المصنوع وبوزنه وبسعره واختصاص المخبزة، التي يفرضها الإطار الترتيبي، بعدد كبير من المخابز.
وبينت معطيات مذكرة المرصد ان الفترة الممتدة من جانفي إلى سبتمبر من سنة 2023 شهدت تراجعا كبيرا في معدل أسعار الحبوب الموردة. حيث انخفض معدل سعر الطن من القمح الصلب ب 189 دولارا مقارنة بنفس الفترة من سنة 2022 (من 665 دولارا الى 476 دولارا). كما انخفض معدل سعر الطن من القمح اللين ب 93 دولارا مقارنة بنفس الفترة من سنة 2022 (من 422 دولارا الى 329 دولارا). وهو ما مكّن من اقتصاد مهم في النفقات خلال الفترة المعنية.
الأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.