من الأكلات المشبعة والتى لا تشعر بالجوع أثناء الصيام والتى تقدم على مائدة السحور التونسية، وتكون من حبوب القمح والحمص والفول والعدس والحلبة وحبوب تسمى الدرع وهى دقيق رمادي اللون يصنع من حب القصب الذي يزرع بالبلاد التونسية، ويتم تحميصها وطحنها وإعدادها بالماء الساخن مع السمسم والزعتر والبردقوش. أنواع الحبوب الكاملة ... التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/15