تورس : أطباق وابتسامات

أمين عام اتحاد الشغل: "انطلقنا في إعادة الثقة بين النقابيين و الحوار مع السلطة أولويتنا في المرحلة القادمة" عاجل/ تنبيه للمواطنين: غلق لهذه الطريق لمدة 3 أيام.. النادي الإفريقي يستعيد أسلحته قبل مواجهة مستقبل قابس جامعة تونس المنار تنظم دورة تحسيسية حول السلوكيات ذات المخاطر في الفضاء الجامعي 5 آلاف وحدة سكنية.."السنيت" تطلق مشروعا سكنيا ضخما في أحواز العاصمة قبلي: تنظيم ملتقى علمي حول "الدمج المدرسي من القانون الى الممارسة والتطبيقات" الفاو: ارتفاع أسعار الغذاء العالمية بسبب حرب إيران بُشرى للتوانسة: سدود جندوبة عامرة 100٪ لأول مرة منذ سنين! عاجل/ قتلى وجرحى في هجوم صهيوني أمريكي على جسر في إيران.. باش تحلّ حانوت ''تصلّح التاليفونات'' شوف شنوّو يلزم! الرابطة الثانية: تعيينات حكام منافسات الجولة الثامنة إيابا دورة تشارلستون للتنس : جيسيكا بيغولا تتأهل بصعوبة إلى ربع النهائي بشرى سارة/ أعلاها 227 ملم بعين دراهم: أرقام قياسية لكميات الأمطار المسجلة خلال أسبوع.. وزارة الشؤون الدينية تعلن عن برنامج لقاءات الحج التدريبي في مختلف ولايات الجمهورية الإطاحة بلص خطير تورط في سرقات من داخل السيارات بالمنارات الموسيقار عبد الحكيم بلقايد في ذمّة الله نجاح تجربة واعدة لعلاج السكري من النوع الأول حاجة تعملّها في ''الكوجينة'' خاصة في الّليل...تهدّد صحتك direct إطفاء الشاشة الأشهر في مصر ضمن إجراءات ترشيد الطاقة الحكم غيابيا بالسجن على لاعب دولي سابق في قضية تهديد وتعطيل عمل مختصّ يدقّ ناقوس الخطر: اللي نعيشوه توّا موش مجرد طقس عابر فرنسا: إطلاق سراح النائبة الأوروبية ريما حسن وإحالتها على القضاء مونديال 2026 - الفيفا تمنح البطولة المكسيكية مهلة إضافية لتسليم الملاعب علي الزيتوني يحكي: موش كل واحد يقربلك يحبك، برشا ناس على مصلحتهم سباح تونسي يشعل المنافسة ويحصد الذهب عن جدارة في المسابح الفرنسية رئيس الاتحاد الاوروبي لكرة القدم يحذر إيطاليا من خسارة استضافة كأس أوروبا 2032 إذا لم تطور ملاعبها كيفاش تعرف إذا قلبك صحي والا لا؟ جرعة صغيرة من هذه العشبة صباحا تغيّر مستوى السكر... تعرف شنّوة؟! واشنطن تفرض رسوما جمركية جديدة على الأدوية علاش الدجاج مفقود والنّاس بالصف عليه؟ عاجل: أسد ڨفصة ياكل خس وطماطم؟ شنّوة الحقيقة؟ عين دراهم: إعادة فتح طريق واد الظلمة مؤقتًا إثر انزلاق أرضي وزير التجهيز والإسكان يتابع سير أشغال مشروع الطريق السيارة تونس – جلمة عاجل: بعد البرد... السخانة راجعة تدريجيا وهذا موعدها محل 60 منشور تفتيش... ليلة الإطاحة بالمكنى" اوباما" أخطر منحرف في سيدي حسين عاجل/ استهداف مصفاة ميناء الأحمدي في الكويت بمسيرات.. مجلس الأمن الدولي يرجئ التصويت على استخدام القوة لحماية مضيق هرمز نائبة تكشف: صابة الزيتون لم تُجمع بعد في هنشير تابع للدولة بسيدي بوزيد جريمة قتل مروعة تهزّ قصر السعيد طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة ألمانيا: شاب مسلح بسكينين يفجّر عبوات ناسفة داخل قطار ما وراء موجة التطهير في صفوف البنتاغون؟ الحرب على إيران.. ترمب يهدد بضرب الجسور ومحطات الكهرباء وطهران تعلن إسقاط طائرة إف-35 تمساح المنوفية يثير الرعب في دلتا مصر كذبة أفريل؟! المهدية ..نقيب الفلاّحين ل«الشروق».. انخفاض في أسعار الدجاج الحيّ المسرح البلدي خارج الخدمة من جديد...هل أصبح الغلق سياسة ثقافية؟! قصور الساف ... «جلسات الرّبيع».. تعزيز لدور القيادات الشابّة خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام أولا وأخيرا .. إلى اللقاء في «الكاسة» تصنيع الأدوية المفقودة المركز القطاعي للتكوين في الاتصالات بحيّ الخضراء ينظم السبت 4 أفريل تظاهرة "رحلة في قلب الثقافات" بمشاركة 7 بلدان افريقية سليم الصنهاجي مديرا لأيام قرطاج المسرحية كأس تونس: برنامج الدور ثمن النهائي لموسم 2025-2026 تونس مسارح العالم : العرض التركي "آخر إنسان" يستنطق عزلة الإنسان وتشظي ذاته فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟ بداية من اليوم: تعريفات جديدة لدخول المتاحف والمعالم التاريخية والمواقع الأثرية..وهذه التفاصيل.. شهر أفريل: أهم المواعيد ..مالشهرية لنهار ''الفيشتة'' شوف وقتاش

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أطباق وابتسامات

الشروق نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

هل تكون شهيتنا انفتحت بالكامل على اطباق الساكنين على مشارف البحر... وهل يكون السمك اغرانا بنسيان الجلبانة والمقرونة والروز وأمّك حورية وصوابع علجية وحتى «ركايب العزوزة»...؟
السؤال أضحى يفرض نفسه خاصة ان الاطباق القادمة إلينا من صفاقس وبنزرت وغيرها من ضفاف البحر تغري بمسابقة الزمن نحو الافطار.
اليوم اخترنا لكم طبقا شهيا من «اعداد» لاعب النادي الصفاقسي أنيس الجربي الذي راوغنا ولم يتكلم عن الأسماك بل اقترح الدجاج...
طبق أنيس الجربي (النادي الصفاقسي)
أنيس الجربي الذي أصبح من الركائز الاساسية للنادي الصفاقسي منذ قدوم المدرب مراد محجوب يحب كثيرا اشغال «الكوجينة» بجانب والدته خلال شهر رمضان ولا يتأخر يوميا في مساعدتها بل أكد أنه طباخ ماهر وله دراية بأسرار الطبخ ومع ذلك فهو معجب كثيرا بطبخ امه التي لقبها ب «الصنافة».
وهذا اذن مقترح انيس لوجبة اليوم.
مفتحات: دقلة وشربة بالعلوش وبريك وسلاطة خضراء.
الطبق الرئيسي: دجاج امبطّن و»فريت»
السحور: «مرطبات وياغورت وبانان وقهوة حليب».
تتشابه الايام والمواعيد وحتى أعياد الميلاد لذلك رأينا ان نكتشف معكم مصادفة اكثر من تاريخ ميلاد لاكثر من لاعب عبر هذه الزاوية الصغيرة والبداية ستكون اليوم مع لاعبين من مستقبل المرسى هما وليد قداش وزميله خالد الشريف فكلاهما مولود في نفس يوم الاخر أي (9 جويلية) لكن وليد مولود سنة 1976 وخالد سنة 1975...
مصادفة أخرى جمعت لاعب جمعية جربة مصباح كرير المولود يوم 13 مارس 1968 وهو نفس التاريخ الذي شهد ميلاد لاعب اتحاد المنستير ديلسون بيريرا لكن سنة 1976
أعياد ميلادهم
* طارق ثابت (الترجي الرياضي) 20 جانفي 1975
* حلمي الغزواني (النجم الساحلي) 24 جويلية 1979
* محمد المكشر (النادي الافريقي) 25 ماي 1975
* طارق العقربي (مستقبل المرسى) 23 مارس 1980
* هيكل قمامدية (النادي الصفاقسي) 22 ديسمبر 1981
* سعيد السايبي (الملعب التونسي) 10 أفريل 1981
* هشام الصيد (ترجي جرجيس) 23 جانفي 1976
* ابراهيم تاج الدين (حمام الانف) 15 أكتوبر 1981
* جون بنزا (الاولمبي الباجي) 26 جوان 1974
* محمد الجديدي (اتحاد المنستير) 10 سبتمبر 1978
* مصباح كرير (جمعية جربة) 13 مارس 1968

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.