تورس : أطباق وابتسامات

بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك قضية منتحل صفة مسؤول حكومي.. الاحتفاظ بمسؤول بمندوبية الفلاحة بالقصرين مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن صفاقس تُكرّم إبنها الاعلامي المُتميّز إلياس الجراية سوريا... وجهاء الطائفة الدرزية في السويداء يصدرون بيانا يرفضون فيه التقسيم أو الانفصال أو الانسلاخ مدنين: انطلاق نشاط شركتين أهليتين في قطاع النسيج في انتظار تقرير مصير بيتوني... الساحلي مديرا رياضيا ومستشارا فنيّا في الافريقي عاجل/ "براكاج" لحافلة نقل مدرسي بهذه الولاية…ما القصة..؟ الاحتفاظ بمنتحل صفة مدير ديوان رئيس الحكومة في محاضر جديدة من أجل التحيل الطبوبي في اليوم العالمي للشغالين : المفاوضات الاجتماعية حقّ ولا بدّ من الحوار ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام انهزم امام نيجيريا 0 1 : بداية متعثّرة لمنتخب الأواسط في ال«كان» نبض الصحافة العربية والدولية... الطائفة الدرزية .. حصان طروادة الإسرائيلي لاحتلال سوريا الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي أولا وأخيرا: أم القضايا المسرحيون يودعون انور الشعافي إدارة ترامب تبحث ترحيل مهاجرين إلى ليبيا ورواندا المهدية: سجن شاب سكب البنزين على والدته وهدّد بحرقها الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء الكورتيزول: ماذا تعرف عن هرمون التوتر؟ انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة لماذا يصاب الشباب وغير المدخنين بسرطان الرئة؟ وزير الإقتصاد وكاتب الدولة البافاري للإقتصاد يستعرضان فرص تعزيز التعاون الثنائي مصدر قضائي يكشف تفاصيل الإطاحة بمرتكب جريمة قتل الشاب عمر بمدينة أكودة عاجل/ تفاصيل جديدة ومعطيات صادمة في قضية منتحل صفة مدير برئاسة الحكومة..هكذا تحيل على ضحاياه.. الطب الشرعي يكشف جريمة مروعة في مصر تونس العاصمة وقفة لعدد من أنصار مسار 25 جويلية رفضا لأي تدخل أجنبي في تونس ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025 بالأرقام/ ودائع حرفاء بنك تونس والامارات تسجل ارتفاعا ب33 بالمائة سنة 2024..(تقرير) إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع عاجل/ مجزرة جديدة للكيان الصهيوني في غزة..وهذه حصيلة الشهداء.. الطبوبي: انطلاق المفاوضات الاجتماعية في القطاع الخاص يوم 7 ماي نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة البطولة العربية لالعاب القوى للاكابر والكبريات : التونسية اسلام الكثيري تحرز برونزية مسابقة رمي الرمح بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تختتم مسابقات صنفي الاصاغر والصغريات بحصيلة 15 ميدالية منها 3 ذهبيات توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب عاجل/ المُقاومة اليمنية تستهدف مواقع إسرائيلية وحاملة طائرات أمريكية.. تونس العاصمة مسيرة للمطالبة بإطلاق سراح أحمد صواب صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف.. التوقعات الجوية لهذا اليوم..طقس حار.. قيس سعيد: ''عدد من باعثي الشركات الأهلية يتمّ تعطيلهم عمدا'' محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق منذ سنة 1950: شهر مارس 2025 يصنف ثاني شهر الأشد حرارة كأس أمم إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات: المنتخب المغربي يحرز لقب النسخة الاولى بفوزه على نظيره التنزاني 3-2 وفاة أكبر معمرة في العالم عن عمر يناهز 116 عاما منظمة الأغذية والزراعة تدعو دول شمال غرب إفريقيا إلى تعزيز المراقبة على الجراد الصحراوي معز زغدان: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستكون مقبولة زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات مباراة برشلونة ضد الإنتر فى دورى أبطال أوروبا : التوقيت و القناة الناقلة في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟ اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة أذكار المساء وفضائلها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أطباق وابتسامات

الشروق نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

هل تكون شهيتنا انفتحت بالكامل على اطباق الساكنين على مشارف البحر... وهل يكون السمك اغرانا بنسيان الجلبانة والمقرونة والروز وأمّك حورية وصوابع علجية وحتى «ركايب العزوزة»...؟
السؤال أضحى يفرض نفسه خاصة ان الاطباق القادمة إلينا من صفاقس وبنزرت وغيرها من ضفاف البحر تغري بمسابقة الزمن نحو الافطار.
اليوم اخترنا لكم طبقا شهيا من «اعداد» لاعب النادي الصفاقسي أنيس الجربي الذي راوغنا ولم يتكلم عن الأسماك بل اقترح الدجاج...
طبق أنيس الجربي (النادي الصفاقسي)
أنيس الجربي الذي أصبح من الركائز الاساسية للنادي الصفاقسي منذ قدوم المدرب مراد محجوب يحب كثيرا اشغال «الكوجينة» بجانب والدته خلال شهر رمضان ولا يتأخر يوميا في مساعدتها بل أكد أنه طباخ ماهر وله دراية بأسرار الطبخ ومع ذلك فهو معجب كثيرا بطبخ امه التي لقبها ب «الصنافة».
وهذا اذن مقترح انيس لوجبة اليوم.
مفتحات: دقلة وشربة بالعلوش وبريك وسلاطة خضراء.
الطبق الرئيسي: دجاج امبطّن و»فريت»
السحور: «مرطبات وياغورت وبانان وقهوة حليب».
تتشابه الايام والمواعيد وحتى أعياد الميلاد لذلك رأينا ان نكتشف معكم مصادفة اكثر من تاريخ ميلاد لاكثر من لاعب عبر هذه الزاوية الصغيرة والبداية ستكون اليوم مع لاعبين من مستقبل المرسى هما وليد قداش وزميله خالد الشريف فكلاهما مولود في نفس يوم الاخر أي (9 جويلية) لكن وليد مولود سنة 1976 وخالد سنة 1975...
مصادفة أخرى جمعت لاعب جمعية جربة مصباح كرير المولود يوم 13 مارس 1968 وهو نفس التاريخ الذي شهد ميلاد لاعب اتحاد المنستير ديلسون بيريرا لكن سنة 1976
أعياد ميلادهم
* طارق ثابت (الترجي الرياضي) 20 جانفي 1975
* حلمي الغزواني (النجم الساحلي) 24 جويلية 1979
* محمد المكشر (النادي الافريقي) 25 ماي 1975
* طارق العقربي (مستقبل المرسى) 23 مارس 1980
* هيكل قمامدية (النادي الصفاقسي) 22 ديسمبر 1981
* سعيد السايبي (الملعب التونسي) 10 أفريل 1981
* هشام الصيد (ترجي جرجيس) 23 جانفي 1976
* ابراهيم تاج الدين (حمام الانف) 15 أكتوبر 1981
* جون بنزا (الاولمبي الباجي) 26 جوان 1974
* محمد الجديدي (اتحاد المنستير) 10 سبتمبر 1978
* مصباح كرير (جمعية جربة) 13 مارس 1968

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.