حزب إسباني يدعو إلى إجراء استفتاء حول انسحاب البلاد من عضوية "الناتو"    خوفا من اغتيالهم.. الاحتلال يتخذ إجراءات عاجلة تخص نتنياهو وبعض الوزراء وعائلاتهم    مرصد سلامة المرور يدعو مستعملي الطريق إلى توخي أقصى درجات الحذر بسبب تقلبات جوية منتظرة    الاحتفاظ بشاب يشتبه في قتله شيخا سبعينيا بباردو    وزير الفلاحة يطلع على عدد من المشاريع الفلاحية بالقيروان    عاجل : رمضان 2026 ...هذا موعد الحلقة الأخيرة لمسلسل الخطيفة    مواسم الريح.. رياح الهوية وتمزّق الوعي, قراءة في الرؤية السردية للروائي الأمين السعيدي    كبار السوق ..روضة بلحاج (بيع الخضر - سوق منزل جميل): مهنتي جزء من حياتي..    مهن رمضانية ...مبروك التريكي (توزر) ... بيع مشروب اللاقمي المنعش في رمضان    الطاهر بن عاشور... عقل الإصلاح ضمير الزيتونة ... من تعليم المرأة إلى تجديد الفقه وإشعاع الفكر    احباب الله .. عبد الله بن عباس    مقطع فيديو كشفه بباردو ... القبض على قاتل المتوجّه لأداء صلاة الفجر    الترجي يستعد لمواجهة الأهلي ... تعبئة جماهيرية.. «ساس» جاهز و«بوميل» يتحدى    حكم يطرد 23 لاعبا بعد شجار جماعي في نهائي كأس البرازيل    انطلاق «رمضانيات 9» بصفاقس ...الفنّ يضيء ليالي رمضان    نجم من رمضان ...المنصف لزعر ... ذاكرة الإبداع وحنين الشاشة    بن عروس : 17 مشاركة دولية في الدورة الثالثة للمهرجان الدولي للطائرات الورقية    «في رمضان خيركم يثمر» .. يوم مفتوح يعزز التضامن مع أطفال قرى «س و س»    أمام دائرة الإرهاب ...محاكمة أمني لا يعترف بمدنية الدولة !    أعلام من تونس ..محمد الشاذلي بن القاضي (من أعلام الزيتونة) 1901م 1978 م    بعد مشاركته في التدريبات: مدرب ريال مدريد يحسم مصير مبابي    ايقاف أحد أخطر عناصر مافيا "لاكامورا" الإيطالية بسوسة..#خبر_عاجل    وزارة الصحة تضع ملامح استراتيجية وطنية جديدة لصحة العيون في تونس    زيادة بمليوني دولار في مكافآت الفائزين في رابطة الأبطال وكأس الاتحاد الافريقي لكرة القدم    الليلة: أمطار متفرقة بالشمال والوسط ورياح قوية    رمضان 2026 : هذه أحسن الادعية لليوم 19    تطبيقة 'نجدة' تنقذ نحو ألفي مصاب بجلطات قلبية في تونس    المهدية: تواصل تنظيم حملات تقصٍ للأمراض المزمنة وقوافل صحية في إطار برنامج "رمضانيات صحيّة"    بطل أولمبي سابق أمام دائرة الفساد المالي    سلسلة الدور نصف النهائي للبطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة    عاجل/ فاجعة بهذه الولاية قبيل الافطار..وهذه حصيلة الضحايا..    حزب الله يتعهد بالولاء لمرشد إيران الجديد..#خبر_عاجل    الخارجية: تأمين عودة 158 معتمرا تونسيا.. ووصول 13 تونسيا من طهران عبر تركيا    رسميا إطلاق خدمة شحن الشارات الآلية للطرقات السيارة عبر تطبيقة دي 17    عاجل: الكاش يغزو السوق في تونس... والسبب مفاجأة    المرأة في اتصالات تونس: ثلاثون عاما من العطاء خدمة للتحول الرقمي والتنمية    سليانة: رفع 388 مخالفة اقتصادية مشتركة منذ بداية شهر رمضان    الكرة الطائرة - لجنة الاستئناف تثبت قرار اعادة مباراة النجم الساحلي والترجي الرياضي دون حضور جمهور    عاجل/ أول رد فعل رسمي من ترامب على تعيين مجتبئ خامنئي مرشدا أعلى لايران..    الفيلم التونسي "بيت الحس" ضمن المسابقة الرسمية لمهرجان بانوراما سينما المغرب والشرق الأوسط "نوافذ سينمائية"    تنظيم المؤتمر الوطني حول الانتقال الطاقي المستدام والمبتكر يومي 20 و21 ماي القادم    مفاجأة رمضان: هاني شاكر يمر بوعكة صحية والحالة تحت الملاحظة    أنواع من الخضار الورقية بفوائدها مهمة    شنّوة تأثير صيام شهر رمضان على آلام العظام والمفاصل؟    يوم 7 أفريل: جامعة التعليم الثانوي تقرّر إضراباً حضورياً في كافة المؤسسات التربوية    أبطال إفريقيا: برنامج مواجهات ذهاب الدور ربع النهائي    بعد ظهر اليوم: أمطار رعدية ورياح قوية    اصابة شخصين في الامارات اثر سقوط شظايا صواريخ..#خبر_عاجل    صادم-مأساة في مكة: تونسية تطلق نداء استغاثة...زوجها يتوفى ووالدها مفقود..شنّوة الحكاية؟    تواصل إرتفاع أسعار النفط...شوف قداش وصل    "دون شروط".. صخرة "ماريبور" يفتح قلبه لنسور قرطاج    أجيال جديدة من الصواريخ تضرب تل أبيب: قراءة أمنية مع علي الزرمديني    يهمّك-الطقس يتقلب: أمطار خفيفة الثلاثاء والأربعاء والخميس    خبر يهم التوانسة: الدجاج ما يفوتش السعر هذا ابتداء من اليوم    مواعيد تهم التوانسة: قداش مازال على الشهرية..عُطلة الربيع والعطل الأخرى؟    شركة "بابكو" للطاقة البحرينية تعلن حالة القوة القاهرة    اختتام الدورة 24 لمهرجان الأغنية التونسية: نجوى عمر تحصد الجائزة الأولى    مستشفى صالح عزيز: تقنية متطوّرة للكشف المبكّر عن سرطان البروستاتا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اختتام "The Bridge 2026" يكرّس المطبخ جسرًا بين الثقافات ومحفّزًا للسياحة
الشروق نشر في الشروق يوم 20 - 01 - 2026

أُسدل مساء يوم الأحد 18 جانفي 2026 الستار على فعاليات الدورة الثانية من تظاهرة "The Bridge" بنزل " OCEANA"بمدينة الحمامات في أجواء احتفالية عكست حجم النجاح الذي حققته هذه التظاهرة الثقافية والسياحية مؤكدة من جديد قدرتها على ترسيخ مكانتها كموعد سنوي بارز يجمع بين فنون الطهي والحوار الثقافي ويجعل من المطبخ جسراً للتلاقي بين الشعوب والثقافات.
وجاءت هذه الدورة تتويجاً لمسار انطلق بنجاح لافت في نسخته الأولى حيث استطاعت "The Bridge" في دورتها الثانية أن تبني على التجربة السابقة وتطور برنامجها ومضامينها سواء من حيث حجم المشاركة الدولية أو من حيث تنوّع الأنشطة وجودتها ما جعلها تحظى باهتمام واسع من الأوساط الدبلوماسية والإعلامية والمهنية إلى جانب إقبال لافت من جمهور واسع من المهتمين بفنون الطهي تو والسياحة الثقافية.
وشهد حفل الاختتام على غرار حفل الافتتاح حضوراً دبلوماسياً وإعلامياً مكثفاً تمثّل في مشاركة عدد من السفراء وممثلي البعثات الدبلوماسية إلى جانب ممثلي القطاع السياحي ومديري النزل وفاعلين في مجالي السياحة وفنون الطهي فضلاً عن تغطية إعلامية هامة ساهمت في تسليط الضوء على برنامج التظاهرة وأهدافها ورسائلها الثقافية والسياحية.
وعلى امتداد أيام التظاهرة من 14 إلى 18 جانفي قدمت "The Bridge 2026" برنامجا ثرياً ومتنوعاً جمع بين عروض الطهي الحي التي أبدع فيها طهاة محترفون من تونس وعدد من الدول الأوروبية وورشات عمل تفاعلية أتاحت تبادل الخبرات بين المهنيين إضافة إلى لقاءات مهنية هدفت إلى تعزيز التعاون وبناء الشراكات بين الفاعلين في قطاعي السياحة وفنون الطهي إلى جانب تجارب تذوّق عكست ثراء النكهات وتنوّع المدارس المشاركة.
وتميّزت هذه الدورة بمشاركة نخبة من الطهاة من فرنسا وإيطاليا وتركيا من بينهم الشيف التركي Hüdaverdi Akgün والإيطالي Luca Codiglione Giannone والفرنسي Cédric Ivon إلى جانب الشيف الإيطالية Vincenza Arena فضلاً عن أسماء تونسية وازنة في إطار حوار مهني وثقافي مفتوح أبرز القواسم المشتركة بين المطابخ المتوسطية وسلط الضوء على خصوصية المطبخ التونسي باعتباره عنصراً أساسياً من عناصر الهوية الثقافية الوطنية ورافداً حيوياً من روافد الجذب السياحي.
وفي تصريحين متقاربين أكد السيد طارق السالمي منظم التظاهرة : "The Bridge 2026" نجحت في ترسيخ موقعها كمنصة للحوار الثقافي عبر فنون الطهي ومثلت خطوة متقدمة في مسار الترويج لتونس كوجهة سياحية وثقافية منفتحة قادرة على توظيف تراثها اللامادي وعلى رأسه المطبخ التونسي في دعم السياحة البديلة وتعزيز التنمية المستدامة.
و من جهتها عبرت السيدة ألفة الطرابلسي المنسقة العامة للتظاهرة عن ارتياحها لنجاح هذه الدورة مؤكّدة أنّ التظاهرة أبرزت المطبخ كرافد ثقافي وسياحي فاعل وأسهمت في تعزيز صورة تونس كفضاء للحوار والتبادل بين الثقافات.
كما أكدت "The Bridge 2026" التزامها بالمقاربة المستدامة من خلال تشجيع استعمال المنتوجات المحلية والتعريف بقيمتها الغذائية والثقافية والعمل على الحد من التبذير الغذائي انسجاماً مع التوجّهات العالمية الداعية إلى سياحة مسؤولة تحترم البيئة وتثمّن الموارد المحلية وهي مقاربة لاقت استحساناً كبيراً من قبل المشاركين والمهنيين.
ونُظّمت التظاهرة بدعم من الجامعة التونسية للنزل والجامعة التونسية لوكالات الأسفار والسياحة في إطار شراكة هدفت إلى تطوير المنتوج السياحي الوطني والارتقاء بجودة الخدمات وتعزيز مكانة تونس على خارطة السياحة الثقافية والبديلة وقد أسهم هذا الدعم في إنجاح الدورة الثانية تنظيمياً وإعلامياً.
ومع اختتام فعاليات هذه الدورة تكون تظاهرة "The Bridge" قد نجحت في تأكيد استمراريتها وجدواها وفي ترسيخ صورة تونس كوجهة سياحية وثقافية منفتحة وقادرة على الابتكار حيث تلتقي الثقافة بالسياحة ويتحوّل المطبخ إلى لغة عالمية للحوار والتفاهم.
نجاح يُضاف إلى رصيد هذه التظاهرة الواعدة ويفتح الآفاق لمزيد من التطوير في الدورات القادمة بما يعزّز دور الثقافة وفنون الطهي في دعم التنمية المستدامة وبناء الجسور بين الشعوب.
الأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.