سفير تونس ببكين: التعاون مع الصين سيشمل كل القطاعات    في تدوينة مؤثرة لشقيقتها: هذا ما قالته سنية الدهماني خلال جلسة محاكمتها..    فضيحة المراهنات تتسع .. إعتقال 8 أشخاص والتحقيق مع 1024 لاعبا في تركيا    بطولة كرة اليد: برنامج مواجهات الجولة الثانية إيابا    عاجل : معلق بريطاني من أصول تونسية يحتجز في أمريكا ...و العائلة تزف هذا الخبر    عاجل/ في عمليتين نوعيتين للديوانة حجز هذا المبلغ الضخم..    من وسط سبيطار فرحات حشاد: امرأة تتعرض لعملية احتيال غريبة..التفاصيل    المشي اليومي يساعد على مقاومة "الزهايمر"..    سليانة: نشر مابين 2000 و3000 دعسوقة مكسيكية لمكافحة الحشرة القرمزية    عاجل: ميناء سوسة يفتّح أبوابه ل200 سائح من رحلة بحرية بريطانية!    عاجل-وزارة الدفاع الوطني: انتدابات وزيادة في الأجور    وفاة نجم ''تيك توك'' أمريكي شهير    حجم التهرب الضريبي بلغ 1800 م د في صناعة وتجارة الخمور بتونس و1700 م د في التجارة الالكترونية    عاجل/ سقوط سقف إحدى قاعات التدريس بمعهد: نائب بالمجلس المحلّي بفرنانة يفجرها ويكشف..    بطولة الماسترس للتنس: فوز الأمريكي فريتز على الإيطالي موزيتي    وزير الداخلية: الوحدات الأمنية تعمل على ضرب خطوط التهريب وأماكن إدخالها إلى البلاد    نابل: توافد حوالي 820 ألف سائح على جهة نابل - الحمامات منذ بداية السنة الحالية    عاجل: منخفض جوي ''ناضج'' في هذه البلاد العربية    تصريحات صادمة لمؤثرة عربية حول زواجها بداعية مصري    عاجل : تحرك أمني بعد تلاوة آيات قرآنية عن فرعون بالمتحف الكبير بمصر    QNB تونس يفتتح أول فرع أوائل QNB في صفاقس    عاجل: معهد صالح عزيز يعيد تشغيل جهاز الليزر بعد خمس سنوات    أقراص طبية لإطالة العمر حتى 150 عام...شنوا حكايتها ؟    نائب رئيس النادي الإفريقي في ضيافة لجنة التحكيم    بعد أكثر من 12 عاما من إغلاقها.. السفارة السورية تعود إلى العمل بواشنطن    مدينة العلوم تنظم يوم السبت 22 نوفمبر يوم الاستكشافات تحت شعار "العلوم متاحة للجميع"    المنتخب التونسي يفتتح الأربعاء سلسلة ودياته بمواجهة موريتانيا استعدادًا للاستحقاقين العربي والإفريقي    عاجل/ وزارة الصناعة والمناجم والطاقة تنتدب..    الكحة ''الشايحة'' قد تكون إنذار مبكر لمشاكل خطيرة    عاجل: اضطراب وانقطاع المياه في هذه الجهة ..ال sonede توّضح    طقس اليوم: الحرارة في ارتفاع طفيف    عاجل/ وزير الداخلية يفجرها ويكشف عن عملية أمنية هامة..    المنتخب التونسي لكرة السلة يتحول الى تركيا لاجراء تربص باسبوعين منقوصا من زياد الشنوفي وواصف المثناني بداعي الاصابة    عاجل: هذا ما حكمت به الفيفا بين الترجي ومدربه الروماني السابق    الدكتور ذاكر لهيذب: '' كتبت التدوينة على البلايلي وساس وقلت يلزم يرتاحوا ما كنتش نستنقص من الفريق المنافس''    حاجة تستعملها ديما...سبب كبير في ارتفاع فاتورة الضوء    نقص في الحليب و الزبدة : نقابة الفلاحين تكشف للتوانسة هذه المعطيات    عاجل: حبس الفنان المصري سعد الصغير وآخرين..وهذه التفاصيل    النقابة التونسية لأطباء القطاع الخاص تنظم يومي 13 و14 ديسمبر القادم فعاليات الدورة 19 لأيام الطب الخاص بالمهدية    ياخي الشتاء بدا يقرّب؟ شوف شنوّة يقول المعهد الوطني للرصد الجوي!    مجلس الشيوخ الأمريكي يقرّ مشروع قانون لإنهاء الإغلاق الحكومي    وزير السياحة يبحث مع نظيرته الإيطالية سبل تطوير التعاون الثنائي في المجال السياحي    الكنيست الإسرائيلي يصادق على مشروع قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين في القراءة الأولى    العراق ينتخب.. ماذا سيحدث من يوم الاقتراع لإعلان النتائج؟    ترامب: أنا على وفاق مع الرئيس السوري وسنفعل كل ما بوسعنا لجعل سوريا ناجحة    الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة    المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025»    جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    عاجل/تنبيه.. تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30..وهذه التفاصيل..    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    طقس اليوم؛ سحب أحيانا كثيفة مع أمطار مُتفرقة بهذه المناطق    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



افتتاح تظاهرة أيام الطهي العربي بتونس
تقوى عزعوزي نشر في تونس الرقمية يوم 29 - 01 - 2023

افتتح صباح اليوم، الأربعاء 01 فيفري 2023، وزير السياحة محمد المعز بلحسين ورئيس المنظمة العربية للسياحة الدكتور بندر بن فهد آل فهيد فعاليات تظاهرة أيام الطهي العربي في دورتها الأولى والتي تنظمها الجامعة التونسية للمطاعم السياحية بمدينة الثقافة تحت شعار: تراث وتنوع في خدمة السياحة العربية، بدعم من وزارة الشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج ووزارة الشؤون الثقافية، وذلك بحضور رئيس الجامعة السيد الصادق كوكة بالإضافة إلى سفراء عدد من الدول العربية وايطاليا ومالطا ورؤساء وممثلي الجامعات المهنية السياحية وممثلي البعثات الديبلوماسية ومشاركين من تونس ومن الدول العربية وممثلي وسائل إعلام وطنية وأجنبية.
وفي كلمة ألقاها بالمناسبة، أكد وزير السياحة على أهمية تظاهرة أيام الطهي العربي التي تنتظم في دورتها الأولى في تونس، باعتبارها تهدف إلى الترويج للطبخ التونسي والعربي محليا ودوليا لدعم صورة الوجهات السياحية العربية البينية.
وأعلن الوزير بالمناسبة دعم مبادرة إقرار يوم وطني للإحتفال بالطبخ التونسي على غرار اليوم الوطني للصناعات التقليدية ودعم كل مبادرة أو مقترح من المهنيين قصد بعث هيكل مهني عربي مشترك تحت لواء منظمة السياحة العربية يجمع المهنين العرب في ميدان الطبخ والمطاعم السياحية، مضيفا أنه يرفع لرئيس المنظمة العربية للسياحة إقتراح تنظيم يوم للطبخ العربي يحتفل به سنويا نحافظ به على هُوية وثقافة مطبخنا العربي ونسعى من خلاله لمزيد نشره بين الدول والمجتمعات الأخرى.
وأكد أن التظاهرة تعمل على تعزيز التقارب بين الشعوب العربية وخدمة التنمية المستدامة بأبعادها المتعددة، مشيرا إلى أن السياحة تشمل جوانب ومجالات ومنتوجات متعددة، لافتا إلى أهمية التراث المادي واللامادي في المجال السياحي وكذلك في المحافظة على الهوية لكل بلد مشددا على إيلاء كل الأهمية لتطوير مجال الطهي الذي يعد من عوامل الجذب السياحي باعتبار ان السائح يريد عيش تجربة ونمط حياة متساكني الوجهات التي يقصدها.
وأضاف أن منظمة السياحة العالمية تعتبر أن وجهات المسافرين بدأت تتحدد بناء على نوع الطعام ودرجة ارتباطه بتراث المدن، فضلا على النمط الحياتي اليومي للشعوب ما يجعل المدن السياحية القديمة والمناطق الريفية متصدرة الوجهات المعتادة في هذا النوع من السياحة لافتا إلى أن الكثير من الدول السياحية تضع كل السبل اللازمة لتعزيز هذا النوع من السياحة والاهتمام بها على نطاق واسع، لأنه يسهم وبشكل كبير في خلق ميزة تنافسية كبيرة وهو ما تعمل وزارة السياحة على تكريسه بالتعاون مع الهياكل المعنية ضمن استراتيجية تنويع المنتوج السياحي.
وعلى صعيد آخر، أبرز الوزير أن الخطة الإستراتيجية لتنمية السياحة التونسية في أفق 2035 التي تعمل الوزارة على تنفيذها بالتعاون مع مهنيي القطاع والهياكل العمومية والخاصة ذات العلاقة، تولي أهمية كبيرة لمدّ جسور النمو السياحي إلى كامل جهات البلاد عن طريق مزيد حفز الإستثمار في أنماط سياحية واعدة خاصة السياحة الثقافية والبيئية وسياحة الطبخ والمأكولات بهدف التعريف بهذا التراث العريق الذي يعكس جانبا من ملامح تونس التاريخية والحضارية، ويساهم في الترويج للوجهة السياحية.
وأكد أن الدولة شجعت من هذا المنطلق على إحداث المراكز والمدارس والمؤسسات التعليمية العمومية والخاصة التي تدرس فنون الطبخ والطهي على غرار معهد الدراسات السياحية العليا بسيدي الظريف ووكالة التكوين في مهن السياحة التابعين لوزارة السياحة والتي عملت على وضع برامج متكاملة لدراسة فنون الطبخ والطهي تهدف إلى تزويد الطلبة بمجموعة من المهارات المتنوعة تجمع النظرية بالممارسة والخبرة العملية التطبيقية ضمن بيئات عمل حقيقية مع تركيز هذه البرامج على أهمية فن الطبخ وأثره على المجتمعات وأنماط حياة أفرادها، وعلى صناعة الضيافة والسياحة عالميا لتؤهّل الطلبة للعمل بعد الدراسة في سوق الشغل. وقد ساهمت هذه البرامج الدراسية في إشعاع اليد العاملة التونسية في مجالات الطهي والطبخ لتتمكن من تسجيل حضورها في أكبر العلامات الفندقية العالمية والفوز في عدة مسابقات دولية.
ومن جهته، أكد رئيس المنظمة العربية للسياحية أهمية منتدى أيام الطهي العربي، وأن السياحة تمثل صناعة في الأساس ويشكل الطهي جزء أساسيا منها، كما أنه يمثل موروثا عربيا يجب مزيد تطويره بما يساهم في مزيد تقريب الشعوب العربية وتوحيدها وتشارك تجاربها.
وقال إن المنظمة العربية للسياحة تعمل بالتعاون مع تونس بصفة ممتازة وسيتم تطوير عديد البرامج المشتركة والهادفة إلى تطوير الوجهة السياحية التونسية وتم وضع خطة عمل في مجالات متعددة منها التكوين والصناعات التقليدية، لافتا إلى دور السياحة في دعم التسامح ونشرها، مشيراً إلى ضرورة تعزيز جودة العنصر البشرى لتطوير جودة المنتج السياحي.
وأشرف وزير السياحة رفقة رئيس المنظمة العربية للسياحة على تدشين معرض المأكولات التقليدية العربية والمنتوجات الغذائية البيولوجية والصناعات التقليدية تم تنظيمه على هامش تظاهرة الطهي العربي بمشاركة عدد من الدول العربية والديوان الوطني للصناعات التقليدية ومدرسة التكوين في مهن السياحة ومعهد الدراسات السياحية العليا بسيدي الظريف ووكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية والخطوط التونسية وغيرها من الهياكل الخاصة ذات العلاقة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.