عاجل/ بشرى سارة: نحو تعديل أسعار المساكن الاجتماعية وتسهيل اقتنائها..    القصرين: تخصيص 4193 مساعدة ضمن برنامج "قفة رمضان" وبرمجة موائد إفطار يومية لفائدة العائلات محدودة الدخل    بعد تونس: جوميا تغادر الجزائر    سيدي بوزيد: تسجيل 341 مخالفة اقتصادية خلال شهر جانفي    الرابطة الثانية: تعديل في برنامج مواجهات الجولة الرابعة إيابا    بطولة فزاع الدولية لذوي الهمم: ياسين الغربي يُحرز فضية سباق 1500م كراسي    لجنة الصحة بالبرلمان تستمع لجهات المبادرة في مقترحات تشريعية تتعلق بذوي الإعاقة وإدماجهم    اليوم وغدا: توقعات بنزول أمطار رعدية مع رياح قوية جدا    بطولة بو الفرنسية للتنس: معز الشرقي يتأهل إلى الدور ثمن النهائي    عاجل/ ضربة موجعة لبارونات المخدرات: القضاء يصدر هذه الأحكام في هذه القضية..    وثائق جديدة.. جيفري إبستين حقق حلم الفيزيائي ستيفن هوكينج على جزيرته    الخارجية الفرنسية تبلغ النيابة العامة بظهور اسم دبلوماسي في ملفات إبستين    الذهب يتماسك فوق 5 آلاف دولار للأونصة    بالفيديو: وزارة الأسرة والمرأة للتوانسة ''4 لاءات قولهم لصغيرك''    تواصل عمليات فتح هذه الطرقات بعد الأمطار الأخيرة..    بشرى سارة للشباب العاطل عن العمل..#خبر_عاجل    الدجاج يسيطر على طاولة التوانسة: إرتفاع الاستهلاك ب 50 %    خسائر كبيرة في فيضانات نابل : نفوق آلاف الحيوانات وإتلاف 800 بيت نحل    حجز كميات هامة من مشتقات الحليب وغلق محلات عشوائية في حملات رقابية بهذه الولاية..#خبر_عاجل    عاجل/ الرصد الجوي يصدر نشرة متابعة: رياح قوية..    جمعية أحباء المكتبة والكتاب بزغوان تطلق مسابقة رمضان 2026 "أولمبياد المطالعة العائلي"    عيد الحب 2026: سؤال من 6 كلمات لازم تسألوا    علاش الصغير يُمرض بالحصبة رغم انه ملقّح؟    تشرب ماء سخون؟ شوف كيفاش يفيد صحتك كل يوم!    عاجل: الإدارة الوطنية للتحكيم تكشف حقيقة لقطة هدف الافريقي    رمضان 2026.. هذه أهم المسلسلات اللى يستنى فاها التونسي    عاجل: الترجي في مفاوضات مع كارتيرون..شنوّة الحقيقة؟    فاجعة: كلب مسعور يمزق أجساد 13 شخصاً..!    عاجل: إمكانية اسناد اللون البرتقالي التحذيري لهذه المناطق    أفضل مشروب لرمضان..هذا العصير مفيد لصحتك على الإفطار    ترمب يلوّح بحاملة طائرات ثانية إذا فشلت المفاوضات مع إيران    كاس ألمانيا: فرايبورغ يتأهل للمربع الذهبي على حساب هرتا برلين    مداهمات أمنية تُطيح بشبكات ترويج مخدرات بالوسط المدرسي بسيدي حسين    عاجل/ تونس تحت تأثير منخفض جوي جديد..أمطار وانخفاض حاد في الحرارة..    عاجل/كلاسيكو "الجدل التحكيمي": إدارة التحكيم تحسمها بخصوص مباراة الافريقي والصفاقسي..(فيديو)    عاجل/ إطلاق نار في مدرسة بكندا..وهذه حصيلة الضحايا..    رئيس هذه الدولة يُعلن نجاته من محاولة اغتيال..شكون؟    السعودية: الملك سلمان يدعو إلى إقامة صلاة الاستسقاء في جميع مناطق المملكة    تطاوين : وزير البيئة يتفقد المصب النهائي للنفايات بحي المهرجان ويعلن خططًا لتثمينها وتحسين الوضع البيئي    استزراع الاعشاب البحرية لحماية السواحل من الانجراف البحري من بين حلول قدمتها ورشة اختتام مشروع "اوريونتايت. تي ان" بجربة    تعزيز مقاربة "الصحة الواحدة" بين تونس ومؤسسة ميريو الفرنسية    هجوم أمريكي غير مسبوق.. سيناتور يتوعد مصر وتركيا وقطر    إطلاق «سينما الأجنحة الصغيرة» في غزّة .. عندما تتحوّل السينما إلى مساحة شفاء وأمل لأكثر من نصف مليون طفل    بسبب سوء الأحوال الجوية .. تعديل في برمجة السفينة «قرطاج»    أمطار يومية ورياح قوية منتظرة: عامر بحبّة يوضح تفاصيل التقلبات الجوية    قناة "تونسنا" تطلق "هذا المساء وصابر الوسلاتي أول الضيوف    رامز جلال يكشف عن''رامز ليفل الوحش'' لموسم رمضان    رؤية هلال رمضان مستحيلة...علاش؟    عاجل/ قرار بغلق معصرة في هذه الجهة..    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة (مرحلة التتويج): برنامج مباريات الجولة السابعة    لقاء فكري بعنوان "الملكية الفكرية في مجال الفنون البصرية" يوم 13 فيفري بمدينة الثقافة    طبيب مختص يحذّر من تناول مُنتجات الألبان غير المُبسترة واللّحُوم    الدورة الثانية لمعرض 100 بالمائة هواري من 12 الى 15 فيفري 2026 ببهو دار الثقافة بالهوارية    تظاهرة ترفيهية وتثقيفية لفائدة تلاميذ المدرسة الابتدائية "مركز والي" بصفاقس يوم 12فيفري 2026    شوف شنوّة ال3 سناريوهات الي تحدد أول أيام رمضان...الأربعاء أم الخميس؟    عاجل-باجة: اكتشافات أثرية ب هنشير الماطرية تكشف أسرار المعبد الروماني    عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان..    توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



علوش العيد: 140 مليارا تكلفة مرض الكيس المائي سنويا
نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

تراجع في السنوات الأخيرة مرض الكيس المائي لأضاحي العيد مقابل ارتفاع في نسبة الاصابة بمرض الدمامل حد التفاقم مع ظهور حالات نادرة من كيس الكلى وسرطان الكبد.
ولتجنب مخاطر هذه الامراض التي تصيب «العلوش» نظّم المعهد الوطني للتغذية لقاء صحفيا جمع كل الاطراف من منظمة الدفاع عن المستهلك وجمعية الاطباء البياطرة.
واستهل الدكتور خالد زروق اللقاء بمحاضرة تطرّق فيها الى جميع الجوانب الصحية للأضحية وكيفية الوقاية من الامراض التي تصيبها.
وأفاد ان الكيس المائي هو مرض ينتشر ببلدان المغرب العربي ويكلّف على المجموعة الوطنية خسارة ب 14 مليارا من المليمات سنويا وعلاجه لا يكون الا بالجراحة.
ويسبب الكيس المائي او الكيسة العدارية عندما ينتقل الى الاشخاص انتفاخا واضحا في البطن بعد اصابة الرئتين.
ويمكن ان يلاحظ المستهلك بعد ذبح «العلوش» بعض الاكياس المائية الموجودة بالدوارة وهذه الاكياس لا يمكن التخوّف منها لأنها اكياس رخوة تختلف عن الكيس اليابس الذي يوجد بالكبد او الرئتين.
وخلص الى القول بأن الكيس المائي هو مرض خبيث لكن الوقاية منه سهلة جدا.
وتتمثل سبل الوقاية في عدم رمي الكيس للكلاب التي تساهم في نقلها للانسان او الخروف عبر الخضر والأعشاب.
ونصح بردم الكيس المائي في حفرة ومواراتها بالتراب للقضاء على الجراثيم الموجودة داخلها.
ونصح ايضا بذبح «العلوش» الأقل عمره من 16 شهرا تفاديا لوجود الكيس المائي الذي بدأ يتراجع منذ سنة 1994 .
ولاحظ الدكتور انه من جهة أخرى بدأ مرض الدمامل يسجل حضوره بنسبة ملحوظة خاصة بين سنتي 20002001 .
وتصيب «الدمامل» الرقبة والكبد وتنتقل الجرثومة عن طريق «السرّة» او التنفس او الفم او الجلد.
وتحدث العدوى بهذا المرض عن طريق رضوض بأدوات حادة تنتج عنها جروح جلدية او مخاطية وتصيب الخرفان الصغار والكهول.
ونصح بضرورة التثبت عند عملية الشراء من حالة الخروف الصحية كالرقبة والأنف ولون العينين.
فصائل وحملة
عرّج الدكتور خالد زروق قبل الدخول في تفاصيل الحملة الوطنية لمكافحة الكيس المائي على الحديث عن فصائل الأغنام الموجودة في تونس.
وذكر انه من بين ما يقارب ال 10 ملايين خروف الموجودة ببلادنا نجد 60 منهما من فصيلة بربرية او ما يسمى العلوش بالليّة و35 منها من فصيلة اسود تيبار وهو في تزايد لان تريبته سهلة ويمكن ان يعيش حتى بالجبال و1 منها نوع صقلّي سردي يوجد خاصة بمدينة باجة وماطر.
وخلص الدكتور الى الحديث عن الحملة الوطنية لمكافحة الكيس المائي التي يقوم بها الاطباء البياطرة بالاشتراك مع منظمة الدفاع عن المستهلك.
وقال: ان هدفها هو منع تسرب الامراض من الحيوان الى الانسان، الى جانب التثقيف الصحي والغذائي وبعث جوّ من الطأنينة لدى المواطن خاصة يوم العيد وبعد الذبح وكذلك التعريف بالعمل الجمعياتي وما يمكن ان يقوم به لصالح المواطن اضافة الى تعويد المواطن على الاتقاء من الامراض بصفة لا شعورية عادية.
وأشار الى ان هذه الحملة تنظّم سنويا بمناسبة عيد الاضحى منذ سنة 1982 .
القيمة الغذائية
افاد الدكتور رضا المكني متحدثا عن القيمة الغذائية والصحية للحوم ان لحم العلوش يتوفر على قيمة غذائىة عالية لكن اكله بدرجة مبالغة يؤدي الى نتيجة عكسية لاسيما منها مرض شرايين القلب والشحوم في الدم.
واعتبر ان طريقة الطهي مهمة جدا بالنسبة للحوم ذلك ان اللحم المشوي يخفّض من نسبة الدهنيات اضافة الى ان بعض قطرات الليمون لها مزايا هامة في امتصاص قيمة الحديد بما يزيد عن نسبة 30.
واشار الى ان مخّ العلوش يحتوي على 1350 ملغ من الكوليسترول بينما حاجياتنا اليومية لا تتجاوز 360 ملغ وبناء عليه لابدّ من عدم الافراط في استهلاك اللحوم والحرص على تناول الخضروات «والسلطة» لأنها تعدّل الجسم وتخفّض من كمية السكر والشحوم وتجنب الاصابة بالقبض.
وحذّر الدكتور عبد المجيد عبيد اخصائي في التغذية مرضى القلب والشرايين والسمنة والسكري من استهلاك اللحوم بكميات وافرة ونصح هؤلاء بشيْ اللحم عوض طبخه او بتغليته في الماء قبل طبخه للتقليص من حدة الشحوم.
وحضر اللقاء السيد رضا العرفاوي ممثل منظمة الدفاع عن المستهلك وقال ان المنظمة قامت بجميع الاجراءات المتعلقة بتوعية وترشيد المستهلك من حيث التعامل مع الاسعار والتوجه الى النقاط المنظمة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.