وزير البيئة: تونس تنطلق في إنجاز 'الحزام الأخضر' سنة 2026    الشرع يصل إلى الولايات المتحدة الأمريكية في زيارة رسمية    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    دربي العاصمة: تشكيلتي الفريقين    ممرض ألماني أنهى حياة 10 مرضى... ليخفف عبء العمل عليه    تونس تطلق أول دليل الممارسات الطبية حول طيف التوحد للأطفال والمراهقين    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    5 أخطاء يومية لكبار السن قد تهدد صحتهم    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    مدير ديوان رئيسة الحكومة: قريباً عرض حزمة من مشاريع القوانين على البرلمان    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    مونديال أقل من 17 سنة: تونس تواجه بلجيكا اليوم...شوف الوقت والقناة الناقلة    المنتخب التونسي للبايسبول 5 يتوج ببطولة إفريقيا    خطير: النوم بعد الحادية عشرة ليلاََ يزيد خطر النوبات القلبية بنسبة 60٪    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    خروج قطار عن السكة يُسلّط الضوء على تدهور البنية التحتية للسكك الحديدية    الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد    اختتام الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للمسرح التونسي "مواسم الإبداع": مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تُتوّج بجائزة أفضل عمل متكامل    النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد    شوف وين تتفرّج: الدربي ومواجهات الجولة 14 اليوم    الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة    عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    تركيا: 6 قتلى في حريق بمستودع للعطور والسلطات تحقق    مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار    تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون    منخفض جوي وحالة عدم استقرار بهذه المناطق    زيادة في ميزانية رئاسة الحكومة    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة: نتائج الدفعة الثانية من مقابلات الجولة الرابعة    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    دعوة الى رؤية بيئية جديدة    الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي    من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني    عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    عاجل: من مساء السبت والى الأحد أمطار رعدية غزيرة ورياح تتجاوز 90 كلم/س بهذه المناطق    البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة    الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس    هام/ الهيئة الوطنيّة للوقاية من التعذيب تنتدب..#خبر_عاجل    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية    أمطار بهذه المناطق خلال الليلة المقبلة    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



علوش العيد: 140 مليارا تكلفة مرض الكيس المائي سنويا
نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

تراجع في السنوات الأخيرة مرض الكيس المائي لأضاحي العيد مقابل ارتفاع في نسبة الاصابة بمرض الدمامل حد التفاقم مع ظهور حالات نادرة من كيس الكلى وسرطان الكبد.
ولتجنب مخاطر هذه الامراض التي تصيب «العلوش» نظّم المعهد الوطني للتغذية لقاء صحفيا جمع كل الاطراف من منظمة الدفاع عن المستهلك وجمعية الاطباء البياطرة.
واستهل الدكتور خالد زروق اللقاء بمحاضرة تطرّق فيها الى جميع الجوانب الصحية للأضحية وكيفية الوقاية من الامراض التي تصيبها.
وأفاد ان الكيس المائي هو مرض ينتشر ببلدان المغرب العربي ويكلّف على المجموعة الوطنية خسارة ب 14 مليارا من المليمات سنويا وعلاجه لا يكون الا بالجراحة.
ويسبب الكيس المائي او الكيسة العدارية عندما ينتقل الى الاشخاص انتفاخا واضحا في البطن بعد اصابة الرئتين.
ويمكن ان يلاحظ المستهلك بعد ذبح «العلوش» بعض الاكياس المائية الموجودة بالدوارة وهذه الاكياس لا يمكن التخوّف منها لأنها اكياس رخوة تختلف عن الكيس اليابس الذي يوجد بالكبد او الرئتين.
وخلص الى القول بأن الكيس المائي هو مرض خبيث لكن الوقاية منه سهلة جدا.
وتتمثل سبل الوقاية في عدم رمي الكيس للكلاب التي تساهم في نقلها للانسان او الخروف عبر الخضر والأعشاب.
ونصح بردم الكيس المائي في حفرة ومواراتها بالتراب للقضاء على الجراثيم الموجودة داخلها.
ونصح ايضا بذبح «العلوش» الأقل عمره من 16 شهرا تفاديا لوجود الكيس المائي الذي بدأ يتراجع منذ سنة 1994 .
ولاحظ الدكتور انه من جهة أخرى بدأ مرض الدمامل يسجل حضوره بنسبة ملحوظة خاصة بين سنتي 20002001 .
وتصيب «الدمامل» الرقبة والكبد وتنتقل الجرثومة عن طريق «السرّة» او التنفس او الفم او الجلد.
وتحدث العدوى بهذا المرض عن طريق رضوض بأدوات حادة تنتج عنها جروح جلدية او مخاطية وتصيب الخرفان الصغار والكهول.
ونصح بضرورة التثبت عند عملية الشراء من حالة الخروف الصحية كالرقبة والأنف ولون العينين.
فصائل وحملة
عرّج الدكتور خالد زروق قبل الدخول في تفاصيل الحملة الوطنية لمكافحة الكيس المائي على الحديث عن فصائل الأغنام الموجودة في تونس.
وذكر انه من بين ما يقارب ال 10 ملايين خروف الموجودة ببلادنا نجد 60 منهما من فصيلة بربرية او ما يسمى العلوش بالليّة و35 منها من فصيلة اسود تيبار وهو في تزايد لان تريبته سهلة ويمكن ان يعيش حتى بالجبال و1 منها نوع صقلّي سردي يوجد خاصة بمدينة باجة وماطر.
وخلص الدكتور الى الحديث عن الحملة الوطنية لمكافحة الكيس المائي التي يقوم بها الاطباء البياطرة بالاشتراك مع منظمة الدفاع عن المستهلك.
وقال: ان هدفها هو منع تسرب الامراض من الحيوان الى الانسان، الى جانب التثقيف الصحي والغذائي وبعث جوّ من الطأنينة لدى المواطن خاصة يوم العيد وبعد الذبح وكذلك التعريف بالعمل الجمعياتي وما يمكن ان يقوم به لصالح المواطن اضافة الى تعويد المواطن على الاتقاء من الامراض بصفة لا شعورية عادية.
وأشار الى ان هذه الحملة تنظّم سنويا بمناسبة عيد الاضحى منذ سنة 1982 .
القيمة الغذائية
افاد الدكتور رضا المكني متحدثا عن القيمة الغذائية والصحية للحوم ان لحم العلوش يتوفر على قيمة غذائىة عالية لكن اكله بدرجة مبالغة يؤدي الى نتيجة عكسية لاسيما منها مرض شرايين القلب والشحوم في الدم.
واعتبر ان طريقة الطهي مهمة جدا بالنسبة للحوم ذلك ان اللحم المشوي يخفّض من نسبة الدهنيات اضافة الى ان بعض قطرات الليمون لها مزايا هامة في امتصاص قيمة الحديد بما يزيد عن نسبة 30.
واشار الى ان مخّ العلوش يحتوي على 1350 ملغ من الكوليسترول بينما حاجياتنا اليومية لا تتجاوز 360 ملغ وبناء عليه لابدّ من عدم الافراط في استهلاك اللحوم والحرص على تناول الخضروات «والسلطة» لأنها تعدّل الجسم وتخفّض من كمية السكر والشحوم وتجنب الاصابة بالقبض.
وحذّر الدكتور عبد المجيد عبيد اخصائي في التغذية مرضى القلب والشرايين والسمنة والسكري من استهلاك اللحوم بكميات وافرة ونصح هؤلاء بشيْ اللحم عوض طبخه او بتغليته في الماء قبل طبخه للتقليص من حدة الشحوم.
وحضر اللقاء السيد رضا العرفاوي ممثل منظمة الدفاع عن المستهلك وقال ان المنظمة قامت بجميع الاجراءات المتعلقة بتوعية وترشيد المستهلك من حيث التعامل مع الاسعار والتوجه الى النقاط المنظمة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.