تورس : تجنيد عدد من البياطرة لمراقبة الخرفان بنقاط البيع

كريستيانو رونالدو يتحرك لعقد صفقة مدوية في الميركاتو عرض كمان حول العالم للعازف وليد الغربي.. رحلة موسيقية تتجاوز الحدود القصرين: منع مؤقت لاستعمال مياه عين أحمد وأم الثعالب بسبب تغيّر في الجودة مقتل 4 أشخاص في إطلاق نار بولاية مونتانا الأمريكية تاريخ الخيانات السياسية (33) هدم قبر الحسين وحرثه أعلام من بلادي: الشيخ بشير صفية (توزر): فقيه وأديب وشاعر درس في الجزائر وتونس التوجيه الجامعي.. تلميذ متميز متحصل على معدل 18 /20 طلب شعبة الطب فوجه إلى علوم الاثار حجز 735 كغ من الأسماك الفاسدة… متابعة للوضع الجوي لهذه الليلة.. عاجل/ نقابة التعليم الأساسي تقرّر يوم غضب وطني وإضراب عن العمل..وهذا موعد.. عاجل/ إضراب جديد في النقل..وجلسة تفاوض مرتقبة.. تجهيزات جديدة بالمرافق الصحية بولاية زغوان عاجل/ بعد نشر مقاطع فيديو لأطفال من حفلات المهرجانات الصيفية: وزارة الأسرة تتدخل وتعلم النيابة العمومية…. على ركح مهرجان الحمامات الدولي .. لطفي بوشناق... يتسلطن الوكالة الوطنية للسلامة السيبرنية تحذر من تزايد محاولات القرصنة بعد تجهيز 11 معبرا حدوديا بآلات متطوّرة...ملاحقة مهرّبي السيارات وكشف عصابات دولية النجم المغربي أشرف حكيمي أمام القضاء بتهمة الاغتصاب دكتورة في أمراض الشيخوخة تحذّر من اضطرابات المشي لدى كبار السن المؤدية إلى السقوط الحمامات تحتفي بالسينما التونسية الشابة في تظاهرة "نظرات..." ضمن فعاليات مهرجان الحمامات الدولي عاجل/ تعيين مدرب جديد للنادي الافريقي..وهذه التفاصيل.. انتعاشة هامة للسياحة/ هذا عدد عدد الوافدين على تونس الى 20 جويلية 2025.. رسميا/ الرابطة المحترفة الاولى لكرة القدم : برنامج مقابلات الجولة الافتتاحية..#خبر_عاجل سهرات فنية متنوعة تؤثث المهرجان الصيفي بمرناق من 3 اوت الى 8 اوت 2025 وزارة الصناعة تمنح شركة فسفاط قفصة رخصة البحث عن الفسفاط " نفطة توزر" نتائج الدورة الرئيسية للتوجيه الجامعي 2025: تحسّن في نسبة الإستجابة لإختيارات المترشّحين المسرح الوطني التونسي: اعلان قبول الترشحات لمدرسة الممثل جندوبة: انطلاق أشغال صيانة طريق "سبعة مشايخ" الرابطة بين طبرقة وبوسالم عاجل/ المكتب الجامعي لكرة القدم يتخذ قرار هام.. بطولة افريقيا للبوتشيا - ذهبية ثالثة لتونس عن طريق ميساء الجويني لطفي بوشناق يتغنى بالوطن والمرأة على مسرح مهرجان الحمامات الدولي فتح باب الترشح للمشاركة في الدورة 26 من أيام قرطاج المسرحية جمعية الكشاف التونسي تنظم مخيما كشفيا دوليا بجربة بمشاركة 800 كشاف من عشر دول عاجل: النقل يرجع يخدم الليلة.. الجامعة العامة تعلن نهاية الاضراب كمبوديا تعتزم ترشيح ترامب لجائزة نوبل للسلام تحب تزور متحف ولا موقع أثري؟ نهار الأحد ما تخلّصش شنوة يلزم يكون في صندوق الإسعافات الأولية متاعك؟ الولايات المتحدة تفرض رسوماً جمركية جديدة تطال تونس وعدداً من الدول كارثة بيئيّة في بنزرت: مياه الصرف تغمر 4 هكتارات من الأراضي الفلاحية في هذه المنطقة بطاقة إيداع بالسجن في حق إطار أمني على خلفية قضية مخدرات وزارة التجارة تعلن عن تحديد أسعار قصوى للبطاطا وهوامش ربح للأسماك بداية من 4 أوت عاجل/ حجز أطنان من السكر والفرينة المدعّمة واعادة ضخها بهذه الأسواق.. وزير الشؤون الدينية يُعاين جامع قرطاج ويقرّ جملة من إجراءات الصيانة للتوانسة: الصولد الصيفي ينطلق نهار 7 أوت... هذا هو اللي يلزمكم تعرفوه! مونديال الكرة الطائرة U19: تونس تحقق أول فوز على الجزائر وتقترب من المركز 21 مانشستر سيتي يودّع أحد عرّابي نجاحه : تفاصيل شنوّة جايك اليوم؟ أبراجك تكشف أسرار 1 أوت! هل يمكن لمن قام بالحج أن يؤدي عمرة في نفس السنة؟ عاجل/ فاجعة في حفل محمد رمضان بالساحل الشمالي وسقوط ضحايا.. عاجل: انطلاق موسم العمرة في تونس.. تفاصيل وإجراءات جديدة خمسة جرحى في حادث مرور خطير..#خبر_عاجل وزارة الصحة تدعو إلى الإقبال على الرضاعة الطبيعية خلال الستة أشهر الأولى من عمر الطفل على الأقل اكتشاف فصيلة دم غير معروفة عالميا لدى امرأة هندية عاجل/ ظاهرة كونية غامضة تهدد الأرض وتثير ذعر العلماء..الناسا تدق ناقوس الخطر..ما القصة..؟! عاجل: تعرف على الحكم الذي سيدير لقاء السوبر بين الترجي والبقلاوة عاجل/ إيران تفجرها وتحسم: لا عودة للمفاوضات قبل دفع الثمن الأمريكي.. خطبة الجمعة: أمسِكْ عليك لسانك موجة نوايا الاعتراف الأوروبية بدولة فلسطين: بين الرمزية والواقعية استعادة 6 قطع أثرية تمت إعارتها إلى معهد العالم العربي بباريس منذ سنة 1995..

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تجنيد عدد من البياطرة لمراقبة الخرفان بنقاط البيع
أضاحي العيد:

سعيدة بوهلال نشر في الصباح يوم 06 - 12 - 2008

تونس الصباح: جندت الجمعيّة الوطنيّة للأطبّاء البياطرة بتونس عددا من البياطرة لتنفيذ برنامج المراقبة الصحيّة البيطريّة المستمرّة لخرفان العيد وقد أجرى هؤلاء البياطرة زيارات ميدانية إلى نقاط البيع وخاصة الفضاء التّابع لشركة "اللّحوم" بالورديّة والمسلخ الجديد بسيدي صالح أريانة والفضاء الكائن بشارع الجمهوريّة بمقرين.
وفي اتصال به وهو يباشر عملية المراقبة بسوق الوردية أفادنا الدكتور خالد زروق الطبيب البيطري وممثل المعهد الوطني للتغذية والتقنيات الغذائية بتونس أن المعاينات التي أجراها الأطباء البياطرة خلال الأيام السابقة للعيد أو أثناء تنقل البعض ممن شاركوا في حملة عيد دون كيس مائي التي انطلقت من العاصمة نحو جزيرة قرقنة مرورا بعدة مدن ساحلية بينت أن القطيع في العموم لا يشكو من أمراض خطيرة ولكن هذا لا ينفي أن الكثير من الخرفان مصابة بمرض الدمل وهي ظاهرة آخذة في الانتشار من سنة إلى أخرى وطمأن الدكتور زروق بأن الدمل لا يعدي الانسان..
كما أفادنا البيطري أن نسبة هامة من القطيع بدا عليها الإنهاك وهو أمر غير محبذ.. ولاحظ أن جل المواطنين يحبذون شراء الكباش القرناء ويفضلونها على الخرفان الصغيرة.. وذكر أن الكباش الكبيرة التي تتجاوز أعمارها 16 شهرا هي التي تكون أكثر عرضة للأمراض وخاصة للإصابة بالكيس المائي.. ودعا المستهلكين إلى توخي الحذر من الخرفان المريضة الخاملة قليلة الحركة وفي المقابل نصحهم باقتناء خرفان صغيرة تتراوح أعمارها بين 6 و16 شهرا فهي على حد تأكيده أفضل بكثير من الخرفان الكبيرة.
ويمكن الإشارة في هذا الصدد إلى أهم فصائل الأغنام في تونس إذ نجد أكثر من نصف القطيع من النوع البربري وهو البلدي والنجدي وهو يتميز بذيله الشحمي ونجد قرابة 40 بالمائة من الخرفان من فصيلة الغربي وتتوزع البقية بين فصائل أسود تيبار والصقلي الصردي.
وفي ما يتعلق بمراقبة الأضاحي قبل العيد بيوم ويوم العيد.. فبين الدكتور خالد زروق أن معهد التغذية سيفتح أبوابه للمواطنين للاجابة على استفساراتهم المتعلقة بالوضع الصحي للأضاحي وذكر أن عددا من البياطرة يتولون منذ مدة مهمة المراقبة وهم على استعداد لنصح المستهلكين.. وذكر أنه سيكون على ذمة المواطنين يوم الأحد بمعهد التغذية نظرا لأن العديد من الناس تعودوا على الاتصال بالبياطرة قبل العيد ويوم العيد وبعد العيد للاطمئنان على الأضحية والتأكد من سلامة لحومها.
الكيس المائي
يعد الكيس المائي من بين أهم الأمراض التي يحذر منها البياطرة ولهذا الغرض تواصلت حملة عيد دون كيس مائي أكثر من ربع قرن ولم يفقد المشاركون فيها الرغبة في إيصال المعلومة للمواطن.
ويذكر أن الكيس المائي الذي طالما حذر منه البياطرة والمختصون في التغذية هو مرض خطير يصيب الحيوان والانسان وتظهر علاماته بعد سنوات من العدوى وليس له دواء سوى الجراحة ويتمثل الكيس المائي في ورم يتكون في أنسجة الجسم ويقتحم الأحشاء الداخلية والكبد والرئتين خاصة ويتمثل في وجود كيس مائي مملوء بسائل يشبه الماء تسبح فيه الجراثيم والطفيليات ويصيب في بعض الحالات أعضاء أخرى مثل المخ والقلب والعينين والكلى. وعن كيفية العدوى فتجدر الإشارة إلى أن الكلب يحمل الطفيليات في أمعائه وهي تخرج بويضات مع فضلاته وتلوث الأعشاب وعندما يتناول الحيوانات تلك الأعشاب تصاب بالكيس المائي كما يصاب الانسان إثر احتكاكه بالكلب بالعدوى نظرا لدخول الطفيليات إلى جسمه عبر الفم بواسطة الأيدي التي لمس بها الكلب كما يصاب أيضا عند استهلاكه خضرا ملوثة بالبويضات غير مغسولة وعند استعماله لأواني ملوثة بلعاب الكلب وغير نظيفة.وللحد من انتشار الكيس المائي فإن أفضل طريقة هي عدم ترك أحشاء الشاة المريضة عرضة للكلاب بل يجب تغليتها مدة 15 دقيقة قبل التخلص منها مع الحرص على ردم جثث الحيوانات والمحافظة على نظافة الأيدي والمحيط.
وتجدر الإشارة إلى أن الخرفان تصاب بأمراض أخرى على غرار التشوهات الناجمة عن انحصار الدم عند عملية الذبح والاصابات الرئوية الطفيلية والاصابات الطفيلية الكبدية والدودة الشريطية والكيسة المذنبة واللسان الأزرق والدمل.
فوائد صحية
في ما يتعلق بالفوائد الصحية للحوم فيقول خبراء التغذية إن اللحوم لها قيمة غذائية ممتازة لأنها تحتوي على البروتينيات والأملاح المعدنية التي تعالج فقر الدم ونجد فيها فيتامين ب 12 ولكن الإشكال يتمثل في وجود الشحوم لذلك من المحبذ أن اختيار قطعة اللحم الخالية من هذه المادة.. وفي نفس الإطار تدعو منظّمة الدفاع عن المستهلك المواطن إلى إيلاء الجانب الصحّي العناية التي يستحقّها باعتبار اقتران صحّة المستهلك بصحّة الحيوان و هي تحثه على اللّجوء عند الضّرورة إلى المراقبة الصحيّة البيطريّة وإلى أن ينتهج سلوكا استهلاكيّا ذكيّا يسمح له بالاضطلاع بدوره كاملا في التحكّم في السّوق والضّغط على الأسعار بتوخّي أسلوب الدفاع الذاّتي خاصّة أنّ ما يتوفّر من أضاحي هذه السّنة لا يبرّر الممارسات الاحتكاريّة أو المضاربات التي يجب عليه في كلّ الحالات التصدّي إليها بكلّ حزم حفاظا على قدرته الشرائيّة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.