المكونات: لحم, قرع أخضر, وبصل, وبطاطا, قرع أحمر,فلفل أخضر, معجون طماطم وهريسة وتابل وملح ,كسكسي طريقة الإعداد: خلط المكونات سابقة الذكر ووضعها في كسكاس لتطبخ على البخارمع توفير الكسكسي بالتوازي ويمكن اعتماد طريقتين في الطبخ إما بوضع كسكاسين على الإناء يحتوي الأول على الخضر واللحم ويحتوي الثاني على الكسكسي أو طبخ كل جزء على حدة في حال عدم توفر كسكاسين وبعد أن تكون الأكلة جاهزة يتم قلي الفلفل الأخضر ويضاف إلى بقية الخضر وللإشارة يمكن تعويض اللحم بالسمك الكبير المكونات: لحم, قرع أخضر, وبصل, وبطاطا,قرع أحمر, فلفل أخضر, معجون طماطم وهريسة وتابل وملح، كسكسي.