مثل موضوع متابعة واقع حال قطاع المخابز محور جلسة عمل انتظمت بمقر الولاية تحت اشراف والي الجهة السيد عبد الرزاق بن خليفة وحضور جميع المصالح والهياكل المعنية الادارية والمنظماتية حيث اشار خلالها رئيس غرفة اصحاب المخابز الى وجود عديد المشاكل والصعوبات التي حسب قوله أثرت في المجال ومنها التداخل الحاصل مع اصحاب بيع المرطبات الذين يتاجرون كذلك ببيع الخبز وداعيا الى حماية اصحاب المهنة والمنظومة ككل والتصدي لكل الخروقات التي تشهدها منظومة انتاج الخبز ومنها دعوة اصحاب محلات المرطبات الى تغيير شكل خبز «الباقات» واحترام ميزان 150 غراما وعدم توزيع الخبز في المحلات وعدم اشهار لافتات تتضمن الاشارة لبيع المرطبات وبيع الخبز في نفس الوقت وبصفة عامة تنظيم القطاع من الدخلاء والمخابز العشوائية وغيرها من الاجراءات الحمائية للقطاع وأهله ومشددا على الحس النضالي والوطني «للخبازة «ومسؤوليتهم المهنية والاجتماعية والوطنية العالية، كما دعى رئيس غرفة اصحاب المخابز الى ايلاء التكوين الاهمية القصوى ومشيرا الى ان غرفته قد أبرمت اتفاقية شراكة وتعاون مع قطب الصناعات الغذائية ببنزرت من اجل تلافي النقص الحاصل في مجال التكوين هذا في انتظار اتمام مشروع الشراكة المبرمج مع جهات دولية مثل ديجون وباريس، ومن جانبه لاحظ السيد المدير الجهوي للتجارة ببنزرت ان تجاوز كل الشواغل المطروحة يمر حتما عبر التغيير الجذري للقوانين الترتيبية ومنها الامر العلي الذي يعود ليوم 19/01/1956 وايضا في جلوس جميع الاطراف على طاولة واحدة لتقريب وجهات النظر ومعرفة ما له وما عليه ومنع التداخل في النشاط في اطار هياكلهم المعروفة ومبينا في نفس الاطار ان ولاية بنزرت تضم 144 مخبزة وان هذا العدد يمثل 5 بالمائة على المستوى الوطني وان تلك المخابز بالولاية تستهلك كميات عادية توازي 27431 ق أي ما يوازي 5.15 بالمائة من الكمية الوطنية وهي في حدود 531900 ق وان معدل الاستهلاك الفردي متوازن بالجهة كما اشار الى وجود 41 مخبزة من صنف «ج» و103 مختصة في بيع الخبز الكبير وانه بالامكان تشجيع الاستثمار في مجال المخابز خاصة في جهات سجنان وجومين... داعيا الى التصدي للخروقات التي قد تحصل.