اليوم: احياء الذكرى 68 لأحداث ساقية سيدي يوسف    جاك لانغ يطلب الاستقالة من رئاسة معهد العالم العربي على خلفية تحقيق مرتبط بعلاقاته بجيفري إبستين    عاجل/ تحذير من ألعاب الذكاء الاصطناعي.. "أبعدوا أطفالكم"..    غيابات وعودات.. كل ما تحتاج معرفته قبل كلاسيكو الصفاقسي والإفريقي    اليوم الأحد: مباريات مثيرة في الجولة الخامسة إياب...كلاسيكو نار    عاجل-التشكيلة المنتظرة للترجي في مواجهة الملعب المالي – الإثارة على أشدها    الباحث حسام الدين درويش يقدم محاضرتين في تونس حول المعجم التاريخي للغة العربية أرابيكا والدولة المدنية في الفكر العربي والغربي    الدورة 11 لأيام قرطاج الموسيقية من 3 إلى 10 أكتوبر 2026    5 أعشاب قد تساعد على خفض الكوليسترول الضار طبيعياً    عاجل-محرز الغنوشي:''العزري داخل بعضو اليوم.. وباش يتغشش شوية العشية''    هام: دولة عربية ما عادش فيها لعبة ''روبلوكس''    وزارة السياحة تتابع تقدّم برنامج رقمنة الإجراءات وتبسيط الخدمات الإدارية    فيديو لسنجاب يتسبب بتوقف مباراة كرة قدم مرتين في إنقلترا    وفاة رضيع بعد تعذر حصوله على علاج: والدة الضحية تروي تفاصيل الساعات الأخيرة وتحمّل المستشفى المسؤولية    ملفات إبستين تكشف: كيف نهبت ليبيا قبل القذافي وبعده؟    أخبار الشبيبة الرياضية بالعمران ..الفوز مطلوب لتحقيق الأمان    من سُلالة الموهوبين ومن أساطير الملاسين ...وداعا منذر المساكني    الصهيانة يغادرون الكيان .. .400 ألف فرّوا منذ 7 أكتوبر    باردو ... الإطاحة بعصابة لسرقة سيارات بعد نسخ مفاتيحها    من أجل الاستيلاء على أموال محكوم بها قضائيا ...أحكام بالسجن بين 3 و8 سنوات لعدل منفذ وزوجته    إيقاف 3 أشخاص في حاجب العيون ...خلاف عائلي يكشف عن عملية استخراج كنوز    الجزائر تبدأ إلغاء اتفاقية خدمات نقل جوي مع الإمارات    من أجل الاساءة إلى الغير ...إيداع قاض معزول .. السجن    أيام قرطاج لفنون العرائس .. فسيفساء عرائسية بصرية ملهمة فكريا وجماليا    أحجار على رقعة شطرنج صهيونية ...«سادة» العالم.. «عبيد» في مملكة «ابستين»    تفرّق دمه بين المصالح الداخلية والإقليمية والدولية .. اغتيال سيف الإسلام ينهي آمال وحدة ليبيا    تبون يعطي الضوء الأخضر للصحفيين: لا أحد فوق القانون ومن لديه ملف وأدلة ضد أي مسؤول فلينشره    تبون: علاقاتنا متينة مع الدول العربية باستثناء دولة واحدة... والسيسي أخ لي    تأسيس «المركز الدولي للأعمال» بصفاقس    داخل ضيعة دولية بالعامرة .. قصّ مئات أشجار الزيتون ... والسلط تتدخّل!    تفاصيل محاصرة وايقاف مهرب بجهة السيجومي..#خبر_عاجل    عاجل/:وزير التجارة يشرف على جلسة عمل حول آخر الاستعدادات لشهر رمضان..وهذه التفاصيل..    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة (مرحلة التتويج): نتائج الدفعة الأولى لمباريات الجولة السادسة    في مثل هذا اليوم من سنة 2008...ترجل أيقونة الفكر في تونس مصطفى الفارسي...    رقم صادم: 57 % من حالات العنف تقع داخل أسوار المؤسسات التربوية    يهمّ كلّ تونسي: كيفاش تكنجل المواد الغذائية...معلومات لازمك تعرفها    سياحة طبيّة واستشفائية: تونس "نموذج افريقي" مؤهل لتصدير خبراته في مجال ملائم للتعاون جنوب-جنوب    النجمة الزهراء: تأجيل المؤتمر العلمي الدولي "رجال حول البارون"    مدينة صفاقس تحتضن الصالون الوطني للتمويل 2026 من 9 الى 12 فيفري    إعادة تسخين الطعام أكثر من مرة عملية مضرّة بصحّة الإنسان (مختصة في سلامة الأغذية)    العراق: استلام 2250 عنصرا من "داعش" من سوريا يحملون جنسيات مختلفة    كاس تونس : نتائج الدفعة الاولى من مباريات الدور التمهيدي الرابع    إيران تتوعد بالرد على أي هجوم من الولايات المتحدة بضرب قواعدها في المنطقة..#خير_عاجل    مُقلي ولّا في الفرن...مختصّة تحذّر التوانسة من البريك...علاش؟    عميد البياطرة: ''اجعل غذاءك دواءك''    باردو: عامل بمحطة غسيل سيارات ينسخ مفاتيح الحرفاء ثم يستولي على سياراتهم ويفككها    عاجل/ العثور على جثة امرأة بهذه المنطقة..    وفد عن لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس الجهات والأقاليم يزور جندوبة    تونس تتنفّس: السدود تمتلئ أكثر من 50% والمياه في تحسن مستمر!    عاجل: ''ويكاند'' بطقس متقلّب    انفراج مرتقب في النقل: دفعة أولى من الحافلات ترسو بحلق الوادي    بورتريه ... سيف الاسلام.. الشهيد الصّائم !    رمضان على التلفزة الوطنية: اكتشفوا السيرة النبوية بحلة درامية جديدة    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    تنضيفة رمضان : عادة ولاحالة نفسية ؟    "كلمات معينة" يرددها صاحب الشخصية القوية..تعرف عليها..    رمضان 2026: موسم كوميدي عربي متنوع يملأ الشاشات بالضحك    نزار شقرون ينال جائزة نجيب محفوظ للرواية ...من هو؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



30 مليارا قيمة الخبز «البايت» سنويا وتحذير من شراء «خبز العطار» !!
أصحاب المخابز يصرخون:
عبد الوهاب الحاج علي نشر في الصباح يوم 23 - 07 - 2012

بعد الغاء اضراب مخابز صفاقس الذي كان مقررا ليوم 17 جويلية الجاري أصدر أصحاب المخابز برقية للدخول في اضراب يوم الجمعة المنقضي على خلفية منح رخص لفتح مخابز جديدة دون استشارة الغرفة النقابية وأهل المهنة
خاصة أن المنشور الصادر عن وزارتي التجارة والداخلية يمنع منعا باتا منح رخصة جديدة لفتح مخبزة ما عدا في المناطق التي لا يصلها الخبز.
.. وأكد محمد بوعنان رئيس الغرفة الوطنية لأرباب المخابز في هذا السياق أن اضراب صفاقس ناتج بالأساس عن وجود خلاف صلب الغرفة الجهوية بصفاقس المنقسمة إلى شقين لكن إضراب مخابز قابس شرعي حتى وإن كانت السلط المعنية قد عملت على إلغائه بايقاف الرخص التي منحت ومراجعة الأمر فإن أرباب المخابز ينتقدون عمليات تسريب الرخص من حين لآخر والحال أن حجم الخبز «البايت» في ارتفاع مستمر..
وقال محمد بوعنان «.. أطمئن كل التونسيين فالخبز متوفر بكثرة خاصة خلال شهر رمضان الكريم لكن كل ما نتمناه هو أن نجد من يستهلكه خاصة أنه خلال الشهر الكريم ينتشر بيع الخبز «المبسّس» والطابونة اللذين يتم تصنيعهما في المنازل وبالتالي نحن في شهر رمضان نلاقي المنافسة من المنازل والمطاعم ومحلات المرطبات التي تصنع الخبز وخلال الأيام العادية نجد منافسة من المحلات التي تصنع «الباقات» بالفرينة الرفيعة والمطاعم التي خبزها بتجهيزاتها والنزل وغيرها»..
ويعاني أصحاب المخابز من تزايد حجم الخبز «البايت» الذي بسبب خسارة لصندوق الدعم وكذلك للمخابز وهنا يقول رئيس الغرفة الوطنية لأرباب المخابز «.. خلال آخر مسح في 2009 تبين أن لدينا ألفي مخبزة تستهلك 5,5 ملايين قنطار فرينة واليوم بعد أن أصبح لدينا 3 ألاف مخبزة نزل حجم الفرينة المستعملة سنويا إلى 5 ملايين قنطار أي كبر عدد المخابز ولم يتطوّر حجم الاستهلاك مقابل ارتفاع حجم الخبز البايت بنسبة 5% شهريا فكلما تم فتح مخبزة جديدة إلا وزاد حجم الخبز البايت، والمؤسف أن هذه الكميات التي تكلف الدولة 30 مليارا في العام تباع بأبخس الأثمان كعلف للحيوانات فمائة خبزة تباع ب 6 دنانير وفي ما بعد نشتري لحوم وحليب الحيوانات التي تتناول هذه الكميات من الخبز»..
ونصح رئيس الغرفة الوطنية باقتناء الخبز من المخبزة حتى يحافظ على جودته بدل اقتنائه من العطار أين يكون عرضة للمس وينقص وزنه بعد تجففه..
وأبرز محدثنا أن الرقابة لا يمكنها أن تواجه جملة الصعوبات مبرزا ان صاحب المخبزة هو الخاسر الوحيد مبينا أن دعم الفرينة ينتفع به جل من لا يحتاجون الدعم فالنزل مثلا التي تعرف اقبالا تستهلك الخبز بدلا «الباقات» وكذلك المطاعم وهي ظاهرة لابد من مقاومتها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.