تنتج مدينة ماطر التابعة لولاية بنزرت يوميا ما لا يقل عن 113 ألف لتر من الحليب ورغم ذلك فهي تفتقر لمعمل للحليب بكامل الجهة وحتى مركز تجميع الحليب قد أغلق منذ مدة هذا بالإضافة إلى مصاعب ومشاكل الطرقات الغير معبدة التي تمنع الفلاحين من توزيع المنتوج . قال هشام سريس رئيس الغرفة الجهوية لتجميع الحليب ببنزرت التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية إن الغرفة عرضت هذا المشكل على وزارتي الفلاحة والصناعة ولم تجد آذانا صاغية مؤكدا في نفس السياق أن جهة ماطر تنتج آلاف اللترات يوميا من الحليب ويتضاعف الانتاج خاصة في فصل الربيع كما تنتج ولاية بنزرت بجميع جهاتها حوالي 350 ألف لتر يوميا.
وأضاف رئيس الغرفة الجهوية ببنزرت أن مركز تجميع الحليب بجهة غزالة سيستأنف نشاطه عن قريب للتمكن من مواصلة عمله بعد أن تم اغلاقه منذ مدة . كما دعا هشام سريس في هذا السياق الى ضرورة اصلاح منظومة الانتاج وتأطير الفلاح والعناية به وتشجيعه على الانتاج والتواصل مع الصناعيين.
هذا وطرحت الصفحة الرسمية لمدينة «ماطر» إشكال إتلاف الحليب يوميا داعية سلطة الاشراف الى ضرورة إيجاد حل لهذه الأزمة خاصة أن مواطني الجهة محرومون من الحليب ويجدون صعوبات عديدة للحصول على هذا المنتوج رغم أن جهة ماطر تنتج كما قلنا آنفا 113 ألف لتر حليب يوميا.
