أفاد الرئيس المدير العام لديوان الزيت شكري بيوض، في تصريح لجريدة الصباح في عددها الصادر اليوم الأربعاء 30 نوفمبر 2016، بأن ارتفاع سعر اللتر من زيت الزيتون الى حدود 9 دنانير راجع إلى تواضع محصول الصابة هذه السنة. وبين أن إنتاج زيت الزيتون هذه السنة سيكون في حدود ال 100 ألف طن بعدما كان المعدل في العشرية الأخيرة في حدود 180ألف طن، قائلا إن سعر اللتر الواحد بلغ السنة الفارطة 7.5 د ويقدر حاليا ب 8.5 د في أغلب نقاط البيع. وكان عضو المكتب التنفيذي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري بلغيث قريش قد توقع في تصريح إعلامي في وقت سابق، ارتفاع زيت الزيتون هذه السنة إلى 10 دنانير للتر الواحد بسبب نقص العرض وتزايد الطلب.