عبّر المكتب التنفيذي للمجمع المهني للمخابز المنضوي تحت كنفدرالية المؤسسات المواطنة التونسية «كونكت» عن رفضه القطعي للتصريحات "غير المسؤولة الصادرة عن رئيس الغرفة الوطنية للمخابز محمد بوعنان والتي ترمي إلى مزيد استغلال اخلالات منظومة الدعم الحالية لتحقيق المزيد من الربح على حساب المواطن وميزانية الدولة". وأكد المجمع في بلاغ صادر عنه أن المخابز تتمتع بالدعم وتقتني قنطار الفرينة بستة دنانير فقط وتطالب بالزيادة في الدعم في حين أن المخابز العصرية تتزود بفرينة ذات جودة أرفع ب52 دينارا للقنطار الواحد دون التمتع بالدعم وتوفر للمواطن نوعية رفيعة من الخبز مطابقة لأرقى المواصفات وبنفس السعر المحدد من طرف السلطات الرسمية. ولفت انتباه الحكومة والرأي العام إلى ما أسماه ب"مغالطات رئيس الغرفة الوطنية للمخابز الخطيرة بادعائه وجود مخابز عشوائية في حين أن هذه المخابز تعمل في إطار الاحترام الكامل للقانون والالتزام التام بواجباتها الجبائية والاجتماعية وهي مخابز عصرية يتجاوز عددها 1200 مخبزة وتوفر 12000 موطن شغل أي بمعدل 10 عمّال بالنسبة لكل مخبزة ومجهّزة بأحدث المعدات وتعمل حسب المواصفات العالمية في مجالات الجودة والنظافة والصحة وأحدثت نقلة نوعية في القطاع دون أن تثقل كاهل الدولة والمجموعة الوطنية بأعباء الدعم". كما ندّد المكتب التنفيذي ل"كونكت" بشدة ب"محاولات بعض الأطراف المتكررة لمزيد توظيف منظومة الدعم لفائدتها الخاصة عن طريق التهديد بالإضراب"، مؤكدا استعداد المخابز العصرية لمواجهة هذه التهديدات غير المسؤولة بتوفير الخبز في أحسن الظروف وفي كافة الجهات. ودعا الحكومة إلى مراجعة جذرية لمنظومة الدعم الحالية بحصره في نوع واحد من الخبز مراعاة لمصلحة المواطن وقدرته الشرائية ورفعه عن بقية أنواع الخبز مما يوفر للدولة موارد مالية كبيرة يمكن توظيفها في مجالات أخرى اعتبارا للضغوطات الكبيرة التي تعرفها ميزانيتها والى ضرورة ترشيد نفقات الدعم وتفادي الفساد المالي بكل أنواعه. يذكر أن وزارة الصناعة والتجارة كانت قد ذكرت في بلاغ صادر عنها السبت المنقضي 19 أوت 2017، أنها لم تتلق إلى حد الآن أيّة برقيّة إضراب صادرة عن الغرفة الوطنيّة للمخابز.
