أكد وزير التجارة عمر الباهي اليوم الجمعة 12 أكتوبر 2018 ،ان النقص في كميات البيض انجر عنه ارتفاع في الأسعار. وقال الباهي في حوار لبرنامج "الماتينال"، "لكن من غير المعقول أن تصل "حارة العظم" الى 1000 مليم الشئ الذي سنتصدى له. وفيما يتعلق بمادة الحليب ،شدد عمر الباهي على أن هناك نقص في انتاج الحليب الشئ الذي دفع الدولة للتوريد 15 مليون لتر من أجل تعديل السوق التونسية . وأقر وزير التجارة بأن "حارة العظم" تُباع اليوم للمستهلك ب 840 مليم ،مشددا على أن الايام القادمة لن تشهد أزمة في البيض.