الجريدة : أحلام شهبون أعلنت الهياكل و المنظمة المهنية لقطاع الألبان أن المستوى الحالي لمخزون الحليب المعقم الذي يبلغ حوالي 30 مليون لتر يعد مرتفعا مقارنة مع نفس الفترة من السنة المنقضية بحوالي 15 مليون لتر بالرغم من تجفيف حوالي 13 مليون لتر سنة 2013. و أشارت خلال اجتماع عقد أمس بين الاتحاد التونسي للفلاحة والنقابة التونسية للفلاحين والغرفة النقابية الوطنية لمراكز تجميع الحليب و الغرفة الوطنية لمصنعي الألبان و المشتقات أن الفترة القادمة ستشهد ذروة في الإنتاج باعتبار ارتفاع مستوى المخزون و تراكمه في ظل تقلص المبيعات و غياب استراتيجية التصدير مما سيؤثر على عملية قبول الحليب لدى المركزيات وعلى نشاط تجميع الحليب وعلى المربين من خلال إتلاف كميات هامة من الحليب.
وقد سجل تجميع الحليب خلال التسعة أشهر الأولى بنسبة 2 بالمائة مقارنة مع سنة 2012 مع نقص في مبيعات الحليب المعقم بحوالي 4.4 بالمائة نظرا لاستحالة تفعيل آلية التصدير نتيجة السياسات العشوائية المتبعة من الحكومات المتعاقبة في هذا المجال و دعا مهنيو قطاع ألبان سلطة الإشراف الى التدخل العاجل لايجاد حلول جذرية لآلية تجفيف الحليب. و أكدت الغرفة النقابية لوطنية لصناعة الحليب و مشتقاته أن المنتوج الصناعي المعروض بالأسواق من حليب و مشتقاته سليم و ويخض لراقبة في مختلف مراحل تصنيعه.