تورس : دبارة اليوم التاسع من رمضان: شربة فطر..فلفل محشي..دجاج محمّر

محافظ البنك المركزي: المغتربون التونسيون يساهمون بمتوسّط تحويلات يناهز 120 دولارا شهريا للفرد الواحد مقابل معدّل عالمي ب 200 دولار المهدية: تقديرات بإنتاج حوالي 115 ألف قنطار من الحبوب خلال الموسم الحالي عاجل/ غارات اسرائيلية تدمّر مطار صنعاء وجميع الطائرات المدنية عاجل/ "يجب أن يتضوّروا جوعا": وزير اسرائيلي يطالب بتجويع سكّان غزة كأس العرب لكرة القدم "فيفا قطر 2025": سحب القرعة يوم 24 ماي الجاري بالدوحة تظاهرة ثقافية في باجة احتفالا بشهر التراث اختتام الدورة العاشرة لمهرجان "سيكا جاز" فلامنغو ينتدب جورجينهو ويتفاوض مع لاعب برتغالي بارز هام/ كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الفارطة في مختلف جهات البلاد.. قابس: وفاة شخصين وإصابة 8 آخرين في حادث مرور وزارة الحج: خفّفوا الأمتعة وتفرّغوا للعبادة في المشاعر المقدسة 450 ألف دينار قيمة المحجوز: تفاصيل عملية احتكار الموز المورّد في نابل دليلك الكامل لمناسك الحج خطوة بخطوة: من الإحرام إلى طواف الوداع الإعلان الرسمي المرتقب عن موعد عيد الأضحى انطلاق محاكمة المتهمين في قضية "التآمر على أمن الدولة 2" حملات أمنية تسفر عن حجز كميات من المخدرات والقبض على 26 مفتشا عنهم.. منزل بوزلفة: الاحتفاظ بتلميذ من أجل إضرام النار بمؤسسة تربوية هام/ تطوّرات الوضع الجوي خلال الأيام القادمة.. بعد نقصها وارتفاع أسعارها: بشرى سارة بخصوص مادة البطاطا.. سيدي بوزيد: انطلاق أشغال المستشفى الجهوي بمعتمدية جلمة في موفى ماي الجاري مؤسسة "فداء" تدعو جرحى الثورة ممّن لم يتسنّ عرضهم على اللجنة الطبية إلى الاتصال بها وزارة الرياضة تعلن عن مشروع إصلاحي في علاقة بخطة المديرين الفنيين الوطنيين للجامعات الرياضية نواب الشعب يشرعون في مناقشة مشروع قانون يتعلق بمساهمة البنك الإفريقي للتنمية في تمويل تطوير البنية التحتية للطرقات مخزون السدود في تونس يُسجّل أعلى مستوى منذ 2019 العائلة التُونسيّة تحتاج إلى أكثر من "5 ملاين" شهريًا..!! عرض خاص من الخطوط التونسية لأعضاء fidelys الدورة الثامنة لتظاهرة 'الايام الرومانية بالجم - تيتدروس' يومي 10 و11 ماي بمدينة الجم "بلومبرغ": الصادرات الصينية تتحدى الرسوم الأمريكية وتسجّل نمواً بريطانيا تستعد "سرا" لهجوم عسكري مباشر من روسيا عاجل/ بشبهة حيازة مخدرات..الاحتفاظ بلاعب دولي معروف.. اليوم: تواصل مؤشّرات الأمطار نصف نهائي دوري الأبطال: موقعة إنتر وبرشلونة الليلة تونس الكبرى دون "تاكسيات"..ما القصة..؟ عاجل | تشديد شروط التجنيس في فرنسا يُقلق التونسيين المقيمين بالخارج كل ما تريد معرفته عن حفلة ''Met Gala 2025'' الدورة الخامسة للصالون الدولي للانشطة والتكنولوجيات المائية يومي 7 و8 ماي بمقر الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية المنتخب التونسي في ثلاث مواجهات ودية استعداداً لتصفيات مونديال 2026 خبراء يحذّرون و يدقون ناقوس الخطر: ''فلاتر التجميل'' أدوات قاتلة قليبية: ايقاف المعتدي على النساء بشفرة حلاقة ترامب: نعرف من المسؤول عن تفجير "نورد ستريم" بطولة مصر : هدف سيف الدين الجزيري غير كاف للزمالك لتخطي البنك الاهلي أورنج تونس تدشّن مركز البيانات الجديد بولاية سوسة لمواكبة التحديات الرقميّة المستقبلية بطولة روما للتنس :انس جابر تستهل مشوارها بملاقاة التشيكية كفيتوفا والرومانية بيغو عاجل : بريطانيا تلوّح بتقليص التأشيرات لهذه الجنسيات رئيس الجمهورية يوصي بفتح باب الانتدابات وإعداد مشروع قانون المالية للسنة القادمة طقس الثلاثاء: أمطار غزيرة بهذه المناطق تونس: قسم جديد لأمراض الدم بمستشفى عزيزة عثمانة صفاقس : عودة متميزة لمهرجان سيدي عباس للحرف والصناعات التقليدية في دورته31 مهرجان محمد عبد العزيز العقربي للمسرح...دورة العودة والتجديد و«ما يراوش» مسك الختام لأول مرة في السينما المصرية/ فيلم يجمع هند صبري بأحمد حلمي إلزام الناشرين الأجانب بإرجاع كتبهم غير المباعة إجراء قانوني هبة يابانية آلام الرقبة: أسبابها وطرق التخفيف منها تتمثل في أجهزة التنظير الداخلي.. تونس تتلقى هبة يابانية عاجل -فلكيا : موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 الدورة الاولى لصالون المرضى يومي 16 و17 ماي بقصر المؤتمرات بتونس العاصمة ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم أولا وأخيرا: أم القضايا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم التاسع من رمضان: شربة فطر..فلفل محشي..دجاج محمّر

المصدر نشر في المصدر يوم 14 - 06 - 2016

في ما يلي دبارة اليوم التاسع من شهر رمضان..
شربة فطر
المقادير ل (4 اشخاص) :
– 200غ فطر
– صدر دجاج
1-بصل
-ملعقة فارينة
-مرق الدجاج
-توابل (ملح- فلفل اسود)
-كريمة طازجة
– 50غ زبدة
طريقة الاعداد :
نضع في وعاء الزبدة وصدور الدجاج المقطعة وتتقلى حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضيف البصل والثوم.
نضيف الفطر ونتركه على النار الى ان يصبح طرياً ثم نضيف الفارينة ونحركه لمدة دقيقتين.
اثر ذلك نضيف المرق ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقه الى ان ينضج
نضيف الكريمة الطازجة ونتركها تطهى لمدة دقيقتين.
فلفل محشي
المقادير ل (4 اشخاص) :
1/2 كيلو فلفل كبير الحجم
300غ لحم مفروم
1/2 قتة معدونس
100غ جبن مرحي
3 بيضات
1 بصل مفروم
توابل (ملح. فلفل اسود.كركم)
2 كأس زيت
3 حبات بطاطا
طريقة الاعداد :
نضع في وعاء الطبخ اللحم والزيت مع التوابل ثم نضع المعدنوس والبصل المفرومين مع اللحم لمدة 3 دقائق
اثر ذلك نترك الخليط ليبرد ثم نضيف الجبن المرحي والبيض
ننظف الفلفل بنزع ما بداخله من بذور ثم نضع الخليط داخل الفلفل ونقلي الفلفل على النار الى ان ينضج.
ننظف البطاطا ونقطعها الى دوائر ونقوم بقليها .
دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
المقادير ل (4 اشخاص) :
4 اطراف دجاجة
1 بصل المقطع إلى شرائح
4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق اكل معجون طماطم
3 فلفل اخضر
3 فلفل احمر
1 ملعقة اكل فارينة
2 ملاعق اكل زيت الزيتون
2 فصوص ثوم
توابل (ملح- الفلفل الأسود – الفلفل الحار – الكمون)
3 اكواب مرق الدجاج
طريقة الاعداد :
نضع الدجاج في طبق يُحمّر في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياً.
في تلك الاثناء نقوم بتسخين الزيت في القدر ونضيف البصل ونقلّيه الى ان يذبل ثم نضيف الثوم
ونضيف الفلفل المقطع الى شرائح ونحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم نضيف الفارينة
اثر ذلك نضع التوابل والطماطم المكعبات والطماطم المعجونة ثم نضيف مرق الدجاج
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك الى ان ينضج
نضع في طبق التقديم الدجاج المحمّر ونضع الصلصة بجانبه.
سلطة خضراء
المقادير:
3 حبات فلفل من كل الألوان لو أمكن ذلك
حبة خيار
تفاحة
بصلة صغيرة
3 حبات طماطم
4 ورقات نعناع طازج
ملح
زيت زيتون
3 بيضات مسلوقة
حبات زيتون
طريقة التحضير:
نظف الخضار و التفاح و قطعها كلها لمكعبات صغيرة في نفس الحجم تقريبا
اطحن البصل و النعناع و أضفها على خليط الخضر
ملحها و أضف الزيت حسب الرغبة و قلبها جيدا
ضعها في طبق، زينها بالزيتون و البيض المسلوق

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.