تورس : دبارة اليوم العشرين من رمضان

مع الشروق : كيان مختل ومنبوذ بحبة: لا موجات حرّ قياسية قادمة التعاون بين تونس وإيطاليا : طاقة التفاوض وفوائض الطاقة وزير السياحة: سنة 2026 ستكون سنة قرقنة النجم الساحلي يتعاقد مع الظهير الايسر ناجح الفرجاني النادي الصفاقسي يعلن رسميا تعاقده مع علي معلول الى غاية 2028 نابل: حجز أكثر من 70 طنّ من البطاطا بمسالك توزيع غير قانونية منذ مطلع جويلية المنقضي والانطلاق في إجراءات جديدة لتحديد الأسعار القصوى ليلة الاثنين: بحر مضطرب بالسواحل الشرقية والشمالية القصرين: العثور على جثة كهل تحمل آثار عنف الليلة انطلاق فعاليات المهرجان الصيفي بسيدي ثابت مهرجان العروسة: جمهور غاضب وهشام سلام يوضح بطولة افريقيا للشبان لكرة الطاولة بنيجيريا: المنتخب التونسي يختتم مشاركته بحصد 8 ميداليات منها واحدة ذهبية القصرين: سواق التاكسي الفردي يتوجهون نحو العاصمة سيرًا على الأقدام تعبيرا عن رفضهم للقائمة الأولية للمتحصلين على رخصة "تاكسي فردي" التنسيقيات الجهوية والمحلية للدكاترة الباحثين المعطلين تطلق نداء عاجل.. اتحاد الشغل يعبر عن رفضه إلغاء جلسات الصلح المتعلقة بعدد من الإضرابات مهرجان نابل الدولي 2025... تكرار بلا روح والتجديد غائب. المرأة التونسية: الأولى في العالم في دراسة العلوم! شنوّة السر؟ عاجل: بلاغ ناري من باردو بعد السوبر...كفى من المهازل التحكيمية التوانسة حايرين والتجار زادا مترددين على الصولد السنة! 488 تدخل للحماية المدنية في 24 ساعة.. والحرائق ما وقفتش! عاجل: ''تيك توك'' تحذف أكثر من 16.5 مليون فيديو ودول عربية في الصدارة التوجيه تحوّل لكابوس: شكون تلاعب بملفات التلامذة؟ عاجل - يهم التونسيين : ارتفاع في تكلفة العمرة خلال موسم 2025-2026 أمطار وبَرَدْ دمّرت الموسم: الزيتون والفزدق والتفاح شنيا صار؟! ماء في الكميونة يعني تسمم وأمراض خطيرة؟ رّد بالك تشرب منو! الدلاع راهو مظلوم: شنوة الحقيقة اللي ما تعرفهاش على علاقة الدلاع بالصغار؟ في بالك ...الكمون دواء لبرشا أمرض ؟ عاجل/ الإعلان عن موعد انطلاق "أسطول الصمود" من تونس باتجاه غزة.. والد ضحية حفل محمد رمضان يكشف حقيقة "التعويض المالي".. نواب ديمقراطيون يحثون ترامب على الاعتراف بدولة فلسطين..#خبر_عاجل النجم التونسي "أحمد الجوادي" قصة نجاح ملهمة تشق طريق المجد سليانة: رفع إجمالي 275 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية بنزرت: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد الألعاب الأفريقية المدرسية: تونس في المرتبة الثالثة ب141 ميدالية إنتقالات: الناخب الوطني السابق يخوض تجربة إحترافية جديدة استشهاد 56 فلسطينيا برصاص الاحتلال خلال بحثهم عن الغذاء القبض على "ليلى الشبح" في مصر: سيدة الذهب والدولارات في قلب العاصفة "روبين بينيت" على ركح مهرجان الحمامات الدولي: موسيقى تتجاوز حدود الجغرافيا وتعانق الحرية وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 طفل من فاقدي السند ومكفولي الوزارة عرض La Sur la route enchantée ضمن الدورة 59 لمهرجان قرطاج الدولي الصين ترفض مطالبات واشنطن بعدم شراء النفط الروسي صيف 2025 السياحي: موسم دون التوقعات رغم الآمال الكبيرة البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!! إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية.. محمد عادل الهنتاتي: مصب برج شاكير كارثة بيئية... والحل في تثمين النفايات وتطوير المعالجة الثلاثية تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك! التوقعات الجوية لهذا اليوم.. شبهة تلاعب بالتوجيه الجامعي: النيابة العمومية تتعهد بالملف والفرقة المركزية للعوينة تتولى التحقيق عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها.. تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل يحدث في منظومة الربيع الصهيو أمريكي اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي منظمة الصحة العالمية تدعو إلى إدماج الرضاعة الطبيعية ضمن الاستراتيجيات الصحية الوطنية وإلى حظر بدائل حليب الأم ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش ! شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم العشرين من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 07 - 07 - 2015

* شربة فطر
* فلفل محشي وبطاطا مقلية
* دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
* عصيدة بوفريوة
الافطار :
* شربة فطر
المقادير ل (4 اشخاص) :
- 200غ فطر
- صدر دجاج
1-بصل
-ملعقة فارينة
-مرق الدجاج
-توابل (ملح- فلفل اسود)
-كريمة طازجة
- 50غ زبدة
طريقة الاعداد :
نضع في وعاء الزبدة وصدور الدجاج المقطعة وتتقلى حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضيف البصل والثوم.
نضيف الفطر ونتركه على النار الى ان يصبح طرياً ثم نضيف الفارينة ونحركه لمدة دقيقتين.
اثر ذلك نضيف المرق ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقه الى ان ينضج
نضيف الكريمة الطازجة ونتركها تطهى لمدة دقيقتين.
* فلفل محشي
المقادير ل (4 اشخاص) :
1/2 كيلو فلفل كبير الحجم
300غ لحم مفروم
1/2 قتة معدونس
100غ جبن مرحي
3 بيضات
1 بصل مفروم
توابل (ملح. فلفل اسود.كركم)
2 كأس زيت
3 حبات بطاطا
طريقة الاعداد :
نضع في وعاء الطبخ اللحم والزيت مع التوابل ثم نضع المعدنوس والبصل المفرومين مع اللحم لمدة 3 دقائق
اثر ذلك نترك الخليط ليبرد ثم نضيف الجبن المرحي والبيض
ننظف الفلفل بنزع ما بداخله من بذور ثم نضع الخليط داخل الفلفل ونقلي الفلفل على النار الى ان ينضج.
ننظف البطاطا ونقطعها الى دوائر ونقوم بقليها .
* دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
المقادير ل (4 اشخاص) :
4 اطراف دجاجة
1 بصل المقطع إلى شرائح
4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق اكل معجون طماطم
3 فلفل اخضر
3 فلفل احمر
1 ملعقة اكل فارينة
2 ملاعق اكل زيت الزيتون
2 فصوص ثوم
توابل (ملح- الفلفل الأسود - الفلفل الحار - الكمون)
3 اكواب مرق الدجاج
طريقة الاعداد :
نضع الدجاج في طبق يُحمّر في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياً.
في تلك الاثناء نقوم بتسخين الزيت في القدر ونضيف البصل ونقلّيه الى ان يذبل ثم نضيف الثوم
ونضيف الفلفل المقطع الى شرائح ونحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم نضيف الفارينة
اثر ذلك نضع التوابل والطماطم المكعبات والطماطم المعجونة ثم نضيف مرق الدجاج
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك الى ان ينضج
نضع في طبق التقديم الدجاج المحمّر ونضع الصلصة بجانبه.
التحلية :
* عصيدة بوفريوة
المقادير ل (4 اشخاص) :
100 غ بوفريوة
80 غ سكر
70 غ فارينة
3 اكواب ماء
ملعقة اكل صغيرة ماء ورد
1 حليب مركز (علبة نستلي)
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم برحى البوفريوة الى ان تصبح ناعمة وتخلط بالماء
اثر ذلك نضيف الفارينة للخليط ونحرّكها ثم نصفّيها في اناء آخر
ثم نضيف السكّر والحليب المركّز ويخلط الجميع جيّدا فوق النار مع التحريك المتواصل الى ان تتماسك العصيدة
عند نضجها نضعها في الكؤوس ثم تترك جانبا لتبرد
تزيّن العصيدة بعد ان تبرد بالفواكه الجافة حسب الرغبة والذوق

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.