تورس : تونس: قطاع الزيت يعاني من ضعف نشاط التعليب وارتفاع عدد المعاصر

رياح عاتية ومدمرة تصل إلى 100 كلم/س: تحذير عاجل لحماية الأرواح والممتلكات.. دعوات إلى مقاربة شاملة للتعامل مع جرائم "البراكاج" إيطاليا تقرّ مشروع قانون لفرض حصار بحري على قوارب المهاجرين البرلمان الأوروبي يصنّف تونس ''بلدًا آمنًا''.. ماذا يعني ذلك فعليًا؟ كوريا الجنوبية:كيم جونغ اأون يمهد لتوريث الحكم لابنت هذه الدولة تمنع التعادل في مباريات دوري كرة القدم بعد الفيديو الصادم.. الإطاحة بمنفذي براكاج طالب بمنفلوري رمضان 2026... قائمة أقوى المسلسلات المصرية عاجل : رسميا.. دولة عربية تحدد موعد بداية شهر رمضان عاجل: قبل مواجهة بيترو أتليتيكو.. قرار جديد من الترجي كويكب عملاق يقترب من الأرض.. هل سيعبر بأمان؟ تركيا: مرونة أميركية وإيرانية لإبرام اتفاق نووي هام: بعد المصادقة البرلمانية.. هذه تفاصيل برنامج الكراء المملك عاجل: معهد الرصد الجوي يحذر من رياح قوية جدا ملفات إبستين تفجّر مشادات حادّة خلال جلسة استماع لوزيرة العدل في الكونجرس رئيس الجمهورية يشدّد على حماية التلاميذ من آفة المخدرات الشرطة الكندية تكشف عن عدد ضحايا وتفاصيل عن الهجوم المسلح على مدرسة ومنزل بطولة فزاع الدولية: تونس تتوج ب07 ميداليات 03 منها ذهبية ضمن منافسات اليوم الثاني لجنة إسناد بطاقة الصحفي المحترف تحذّر من بطاقات مزوّرة وتلوّح باللجوء إلى القضاء الهيئة الإدارية لاتحاد الشغل تصادق على تنظيم المؤتمر المقبل بالمنستير ارتفاع عمليات الدفع عبر الهاتف الجوّال أخبار النادي الإفريقي ...عزم على مواصلة المسيرة الوردية والحرزي والسهيلي خارج الحسابات السلطة السردية والسلطة الإصطناعية.. سلطة خامسة ووظيفة سردية في بناء نموذج الدولة والمجتمع عاجل/ تبعا للتقلبات الجوية المنتظرة: مرصد المرور يحذر مستعملي الطريق ويدعو الى اليقظة.. عاجل/ بشرى سارة للتونسيين..البرلمان يصادق على هذا القانون.. بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة (مرحلة التتويج): نتائج مباريات الجولة الثالثة صدور العدد الأوّل من مجلّة «تأمّلات» ..محاولة في نثر بذور تتحمّل قسوة المناخ بهدوء...أجنحة خلف الأقفال الجمل اللّطيف ودموع المكيّف المغرور .. إصداران للأطفال لحمدان الجبيلي خطير في قليبية: ضبط شخصين بصدد ذبح بقرة نافقة لبيع لحمها البنك المركزي يبقي نسبة الفائدة المديرية دون تغيير عند 7 بالمائة الباحثة نجوى شنيتي.. حكمة الحبّ في استعادة «الآخَر» من براثن التشييء المعاصر عيوب الضيافة اللغوية في المجتمع التونسي عاجل/ في أول ظهور اعلامي رسمي: الناخب الوطني يوجه هذه الرسالة للتونسيين ويتعهد.. "أنقذتني الكتابة" ثلاث مرات من موت روحي محقق ...!!. الشروع في تركيز قسم للدراسات العربية الإسلامية في الأكاديمية المكسيكية برئاسة الاكاديمي رضا مامي الدكتور الهاشمي الوزير يُكرّم بوسام الاستحقاق الوطني الفرنسي كيفاش تحضّر بدنك لمن غير تعب؟ خطوات عملية لكل يوم عاجل/ عقوبات تصل الى السجن وخطايا ثقيلة ضد مرتكبي هذه المخالفات.. عاجل : وفاة ممثل تركي مشهور عن عمر 45 عامًا رئيس مدير عام لمركز النهوض بالصادرات: ''تونس تفرض قيمتها في اليابان.. حضور قوي في أوساكا 2025'' 341 مخالفة اقتصادية خلال شهر جانفي بهذه الولاية.. طبيب تونسي: الجراحة الروبوتية تُقلّل من النزيف والألم بعد العملية مفاجأة بعد أسبوع واحد فقط من تقليل الملح.. هذا ما يحدث لضغط دمك..! لجنة الصحة بالبرلمان تستمع لجهات المبادرة في مقترحات تشريعية تتعلق بذوي الإعاقة وإدماجهم عاجل/ ضربة موجعة لبارونات المخدرات: القضاء يصدر هذه الأحكام في هذه القضية.. الدجاج يسيطر على طاولة التوانسة: إرتفاع الاستهلاك ب 50 % عيد الحب 2026: سؤال من 6 كلمات لازم تسألوا بالفيديو: كواليس غرفة الفار في مواجهة النادي الصفاقسي والنادي الإفريقي عاجل: إمكانية اسناد اللون البرتقالي التحذيري لهذه المناطق عاجل/ من بينها نفوق 200 الف دجاجة: أرقام مفزعة لخسائر الفراولة والماشية بعد فيضانات جانفي بنابل.. رمضان 2026.. هذه أهم المسلسلات اللى يستنى فاها التونسي عاجل/ تونس تحت تأثير منخفض جوي جديد..أمطار وانخفاض حاد في الحرارة.. كاس ألمانيا: فرايبورغ يتأهل للمربع الذهبي على حساب هرتا برلين مداهمات أمنية تُطيح بشبكات ترويج مخدرات بالوسط المدرسي بسيدي حسين الطقس اليوم.. أمطار متفرّقة ورعدية تشمل هذه المناطق..#خبر_عاجل ترامب يلوح ب"أسطول ضخم" قرب إيران: عدم إبرام اتفاق سيكون حماقة من الإيرانيين تعزيز مقاربة "الصحة الواحدة" بين تونس ومؤسسة ميريو الفرنسية

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تونس: قطاع الزيت يعاني من ضعف نشاط التعليب وارتفاع عدد المعاصر

المصدر نشر في المصدر يوم 25 - 02 - 2010

أظهرت الدارسة الاستراتيجية حول إعادة هيكلة منظومة الزيت في تونس أن من أبرز نقاط ضعف القطاع هو ضعف نشاط التعليب الذي لم يتجاوز إلى حدّ الآن 2 بالمائة مما يقع إنتاجه في تونس (حوالي 140 ألف طن خلال هذا الموسم) وهو ما يحدّ بنسبة كبيرة من التعريف بزيت الزيتون التونسي على أوسع نطاق ولا يساهم بشكل كبير في التأسيس لعلامة جودة تونسية مائة بالمائة.

وأظهرت الدراسة أنّ السوق الداخلية لا تساعد على تطوير نشاط التعليب لا سيما وأنّ العادات الاستهلاكية للعائلات التونسية تفرض اقتناء زيت الزيتون سائبا (Vrac ) مباشرة من المعاصر.

ومن ضمن المقترحات التي أفضت إليها الدراسة في مرحلة أولى هي العمل على تشجيع استهلاك زيت الزيتون معلّبا وترويجه في كامل أنحاء البلاد، وليس مقتصرا على المساحات التجارية الكبرى.

وتجد الملاحظة أنه توجد بتونس 43 شركة تعليب منها 23 وحدة تشتغل أساسا في تعليب زيت الزيتون.

ومن بين التوصيات الأخرى التي أفضت إليها الدراسة، هو إعطاء الأولوية على مستوى تصدير حصّة تونس نحو الاتحاد الأوروبي في مجال تصدير زيت الزيتون (أكثر من 55 ألف طن) لزيت الزيتون المعلب والبيولوجي في نطاق تثمين هذا المنتوج الوطني.

وتوزع هذه الحصة على عدّة أشهر من السنة من ذلك أن خلال أشهر جانفي وفيفري ومارس تفتح السوق الأوروبية بقبول حصة بألف طن كل شهر و8 آلاف طن في أفريل وانطلاقا من شهر ماي يقع تصدير 10 آلاف طن.

وعلى صعيد آخر، ومن ضمن الإشكاليات التي كشفتها هذه الدراسة الاستراتيجية هي الأسطول الكبير والمكثف لعدد المعاصر في تونس والذي يعتبر كبيرا نسبيا.

ويقدر عدد المعاصر بنحو 1750 معصرة منها 800 معصرة عصرية ومنها أيضا 100 معصرة انخرطت في برنامج التأهيل وهو عدد متواضع. وتبلغ طاقة تحويل مجمل هذه المعاصر مليوني طن في الموسم.

ولأجل ذلك تقدمت الدارسة ببعض التوجهات الرامية إلى تأمين توزيع جغرافي متوازن للمعاصر من خلال حفز المستثمرين الراغبين في انجاز معاصر على الابتعاد عن المناطق التي بها اكتظاظ نسبي للمعاصر والتوجه أكثر نحو المناطق الجديدة من ذلك مناطق الشمال الغربي، إذ شجعت الدارسة نفسها على غراسة الزياتين في هذه المناطق التي توفر زيتون ذي حموضة ضعيفة وهي نفس الحموضة المطلوبة في الأسواق الخارجية.

كمّا أن الخصوصيات المناخية والجغرافية (المياه والتربة) شبيهة كثير بالخصوصيات المناخية لجنوب إسبانيا وإيطاليا أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.