تورس : دبارة اليوم الأول من شهر رمضان..

المنظمة الدولية للهجرة بتونس تساعد 313 مهاجرا من غامبيا وغينيا على العودة الطوعية مع الشروق : الكارتيل الإداري والمالي في اجتماع ثلاثي بين تونس والجزائر ومصر... لا للتدخل الخارجي في ليبيا نهاية تجربة اللاعب التونسي يوسف المساكني مع النادي العربي القطري النادي الإفريقي يعلن عن موعد فتح باب الترشحات لرئاسة وعضوية الهيئة المديرة عاجل/ حادث مرور مروع..وهذه حصيلة الضحايا.. سيدي بوزيد.. 5660 مترشحا للباكالوريا دورة 2025 أولا وأخيرا .. الضربة الساكتة "الصفقة مع الاحتلال".. ويتكوف يوجه رسالة لحماس بعد تسليم ردها على مقترحه للمصريين والقطريين كأس تونس لكرة اليد: الترجي يضيف الكأس للبطولة.. ويحافظ على الثنائي الترجي الرياضي يتوج بلقب كأس تونس عملية بيضاء تونسية جزائرية لتعزيز حماية الثروة الفلاحية والغابية في ساقية سيدي يوسف ''السوشيال ميديا خطيرة''...نوال غشام تحذّر من انهيار الذوق الفني! رغم تجاوز التكلفة 20 ألف دينار... أكثر من 226 ألف تونسي يترشحون للحج! الليلة في ميونيخ: باريس وإنتر في معركة المجد الأوروبي المنتظر استقرار الدينار.. كيف يؤثر على ''جيبك'' ونفقاتك اليومية؟ "كوناكت": بعثة أعمال تضم 20 مؤسسة تشارك في بعثة الى النمسا وفنلندا والدنمارك بالفيديو: تعرف على كيفية إحياء التكبيرات أيام الحج وفضلها حسين الرحيلي: تونس تسجل عجزا طاقيا ناهز 10،8 مليار دينار سنة 2024 كيف تحمي نفسك من جلطات الصيف بخطوة بسيطة؟ جندوبة: استعدادات للموسم السياحي بطبرقة 90% من مستشفيات السودان خارج الخدمة وسط تفشي الكوليرا عاجل/ فيضانات نيجيريا: حصيلة القتلى تتجاوز ال150 قتيلا حريق يأتي على 4.5 هكتارات من المحاصيل الزراعية في بئرمشارقة مختص في الحماية الاجتماعية: قانون الشغل الجديد يقلب المعادلة في تونس العائلة التونسية تنفق شهريًا بين 130 و140 دينار لاقتناء مياه الشرب المعلبة العائلة التونسية تنفق شهريا بين 130 و 140 دينار لاقتناء مياه الشرب المعلبة الثلاثاء.. انطلاق بيع لحم الخروف الروماني بهذه الأسعار وفي هذه النقاط بطولة رولان غاروس للتنس: الاسباني ألكاراز يتقدم للدور الرابع شاحنة الموت في الكاف تفتك بحياة ثالثة... د. كشباطي: المشي والسباحة مفيدان لمصابي هشاشة العظام حجيج 2025: أكثر من 1700 حالة حرجة نُقلت للعناية المركزة...ماذا يحدث؟ تايلور سويفت تستعيد حقوق جميع أعمالها الفنية مُنتشرة بين الشباب: الصحة العالمية تدعو الحكومات الى حظر هذه المنتجات.. #خبر_عاجل وفاة الممثلة الأمريكية لوريتا سويت عن 87 عاماً جندوبة: يوم 2 جوان القادم موعدا لانطلاق موسم الحصاد ماسك عن كدمة عينه: إكس فعلها.. لم أكن بالقرب من فرنسا عيد الأضحى يقترب... ستة أيام فقط تفصلنا عن فرحة عظيمة! علي معلول يعلن انتهاء مشواره مع الاهلي المصري بطولة ليتل روك الامريكية للتنس : عزيز دوقاز يصعد الى نصف نهائي مسابقة الزوجي اليوم: درجات حرارة معتدلة إلى مرتفعة عاصفة قوية وغير مسبوقة تضرب الاسكندرية.. #خبر_عاجل تنطلق الاثنين: رزنامة إمتحانات البكالوريا بدورتيها وموعد النتائج.. #خبر_عاجل بلاغ توضيحي من وزارة الشباب والرياضة الموافقة على لقاح جديد ضد "كورونا" يستهدف هذه الفئات.. #خبر_عاجل صادم/ معدّل التدخين المبكّر في تونس يبلغ 7 سنوات!! وزارة الفلاحة تُعلن عن إجراءات جديدة لدعم تمويل ربط الأعلاف الخشنة وتكوين مخزونات ذاتية لمربي الماشية تونس تستعد للاحتفال باليوم الوطني في إكسبو أوساكا 2025 عمادة المهندسين تُندّد بإيقاف عدد من منخرطيها قبل صدور نتائج الاختبارات الفنية انطلاق فعاليات الدورة الرابعة لمختبر السينماء بمركز التخييم والتربصات بدوز دعاء الجمعة الأولى من ذي الحجة أكثر من 64 ألف تلميذ يترشحون لمناظرة "السيزيام" لسنة 2025 أسماء أولاد وبنات عذبة بمعاني السعادة والفرح: دليلك لاختيار اسم يُشع بهجة لحياة طفلك رحيل مفاجئ للفنانة المعتزلة سارة الغامدي مهرجان دقة الدولي يعلن عن تنظيم الدورة 49 من 28 جوان إلى 8 جويلية جوان رولينغ توافق على الممثلين الرئيسيين لمسلسل "هاري بوتر" الجديد السوشيال ميديا والحياة الحقيقية: كيف تفرّق بينهما؟ منبر الجمعة ..لبيك اللهم لبيك (3) خلاصة أعمال الحج والعمرة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الأول من شهر رمضان..

المصدر نشر في المصدر يوم 17 - 05 - 2018

كما عود المصدر قراءه مثل كل سنة نقدم لكم دبارة اليوم الأول من شهر رمضان: (شربة سدر+سلاطة خضراء+بريك باللحم المفروم+مقرونة علوش+تشيز كيك للتحلية في السهرة)
*شربة سدر
المقادير:
200غ سميد متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة عربي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبّار
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، تابل وكروية، ملح
طريقة الاعداد :
نقلي البصل والثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات والهريسة ونحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد والكبار مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
سلاطة خضراء
المقادير:
-حبتان من الطماطم
-2 فقوس
-خسة
-2 فلفل
*بريك باللحم المفروم:
المقادير:
10 أوراق بريك
10غ زبدة
400غ لحم مفروم
مكعبات 2 حبات فلفل
مكعبات 2 حبات طماطم
1/2 كوب زيتون مقطع
2 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
حفنة جبن مبشور
ملح.
فلفل.
طريقة الاعداد:
على نار هادئة،اخلطي جميع المكونات ماعدا أوراق الديول و الجبن المبشور.
احشي أوراق البريك بخليط اللحم المفروم.
لفيهم على شكل سجائر ثم اقليهم في الزيت الساخن
*مقرونة بالعلوش:
المقادير
800 غرام لحم خروف
4 طماطم اخضر
3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
4 حبات فلفل حلو
حبة فلفل حار اي حراق (اختاري)
4 فصوص ثوم
نصف ملعقة كبيرة هريسة
500 غرام مقرونة اي نوع الي تفضلينه( رندة،،،، السنبلة الذهبية،،،،الوردة البيضاء )
ورق غار ( رند )
ملح+ فلفل اسود
جبن مبروش للزينة
طريقة الاعداد
– سخني الزيت ثم اضيفي له اللحم مقطع و متبل بالملح والفلفل الاسود
– اضيفي حبات الطماطم( بعد ان قطعتها الي مكعبات) والطماطم المركزة و الهريسة والثوم المفروم وحركي الجميع
– اضيفي الماء وورق الغار وغطي القدر واتركيه 10 دقايق
– تفقدي الصلصلة من حين لاخر باضافة الماء ان كانت تحتاج لذلك
– اضيفي حبات الفلفل واتركي الصلصة تطبخ مع التحريك من حين لاخر الي ان تنضح قطع اللحم و تتماسك الصلصة
– اسلقي المعكرونة في ماء مملح و زيت
– ضعي الصلصة على المعكرونة من دون لحم و اخليطي الكل الي ان تصبح متجانسة
– قدمي المعكرونة في طبق وزينيه بقطع الحم و الفلفل ورشي فوقهم الجبن المبشور
*تشيز كيك للتحلية:
المقادير:
ثلاث علب من البسكويت السيدة
علبتان من معجون الفراولة، أو أيّ نكهةٍ أخرى مفضّلة.
عشر حبّات من جبنة الكيري.
أصبع واحد من الزّبدة متوسّطة الحجم.
نصف كوب من الماء الدافئ.
علبة واحدة من الحليب المكثّف
علبة واحدة من الكريمة
جيلاتين بودرة
طريقة الاعداد:
كسّري البسكويت بشكلٍ جيّد حتّى يصبح ناعماً كالفتات
جهّزي صينيّة التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريباً، ويمكنك استخدام صينيّة عاديّة بعد تبطينها إذا لم تكن متوفّرةً لديك الصينيّة الخاصة بالتشيز كيك. افردي البسكويت والزّبدة المذابة بالتساوي في الصينيّة، وارفعي الأطراف جيّداً. ضعي الصينيّة في الثلّاجة لمّدة ساعة تقريباً حتّى تتجمّد .
أضيفي في وعاءٍ جانبيّ ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، وربع كوبٍ من الماء، وقلّبيهما بشكلٍ جيّد حتّى يمتصّ الجيلاتين الماء ويتجمّد. ضعي ربع كوب من الماء المغلي على النّار واتركي الجيلاتين داخله حتّى يذوب بشكلٍ جيّد، واتركيه حتّى يبرد.
اخلطي في وعاءٍ خاص الجبنة، والكريمة، والحليب باستخدام المضرب الكهربائيّ، واخفقيها بشكلٍ جيّد، وضعي عليها بشر البرتقال أو الليمون أو اليوسفي (المندلينا)، وضعي الجلاتين الدافئ واخلطي جميع المكوّنات بشكلٍ جيّد. أضيفي الكريمة إلى الخليط، وقلّبيها باستخدام ملعقة الخشب. ضعي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلّاجة لمدّة 6-8 ساعات. جهّزي الجلي؛ عن طريق إضافة عبوتين منه إلى كوبين من الماء الدافئ على النّار حتّى يغلي تماماً، ومن ثمّ ضعيه في الثلّاجة.
صبّي الجلي على وجه التشيز كيك، وقومي بإدخاله إلى الثلّاجة حتّى يتجمّد. ارفعي ورق الزّبدة من التشيز كيك عند تجمّد الجلي. زيّني التشيز كيك بالكريمة والفواكة .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.