تورس : دبارة اليوم الثاني من شهر رمضان..

تنبيه/ اتقطاع التيار الكهربائي غدا بهذه المناطق..#خبر_عاجل عاجل/ يهم المساكن الاجتماعية: وزير التجهيز يسدي هذه التعليمات.. حسب عمرك: كم بويضة سليمة تبقى في مبايضك؟ بلدية تونس تتدخل وتهدم أجزاء بنايات متداعية للسقوط عرض خاص بشهر الصيام: لحوم محلية بأسعار تراعي القدرة الشرائية حصاد مشرف للمنتخب الوطني في دورة تونس الدولية للجيدو السبت الغاضب: رياح قوية وأمطار تتجاوز 50 ملم بالشمال الغربي كان عمرك 45 فما فوق..هذه شويا فحوصات لازمك تعملهم قبل صيام رمضان عاجل/ فاجعة تهز هذه المنطقة.. عاجل: القبض على شبكة مخدرات بين نابل والحمامات أصالة تتألق في حفل استثنائي ضمن موسم الرياض بعد ربع قرن.. رمضان يعود لفصل الشتاء أبطال إفريقيا: تشكيلة الترجي الرياضي في مواجهة بيترو أتلتيكو الأنغولي عاجل: وفاة فريد بن تنفوس... تونس تفقد أحد أبرز بناة القطاع البنكي انتعاشة مائية في تونس: سدود تبلغ الامتلاء الكامل..والنسبة العامة قد تصل الى 54 بالمائة..#خبر_عاجل مصر: تطورات جديدة في واقعة الاعتداء على شاب بمدينة بنها وإجباره على ارتداء ملابس نسائية أحكام بالسجن لمتورطين في قضية تهريب مخدرات بمطار تونس قرطاج..#خبر_عاجل غدا الاحد..تظاهرة يوم الطفل الذكي بفرع بمدينة العلوم بتطاوين عاجل/ بشرى للتونسيين: قانون الكراء المملك يصدر بالرائد الرسمي..وهذه كافة التفاصيل.. رمضان 2026 في الشتاء.. أول مرة منذ ديسمبر 1999 عاجل من 15 إلى 20 عام: مقترح في البرلمان لتشديد العقوبات على مرتكبي ''البراكاجات'' منوبة: تواصل الحملة الجهوية لتلقيح الماشية من اجل بلوغ اهداف حمايتها من الامراض اثارت موجة غضب كبيرة.. بن غفير يقتحم سجن "عوفر" ويشرف على انتهاكات بحق الأسرى الفلسطينيين اليوم.. صناديق الاقتراع تحسم مصير مكتب الرابطة الوطنية لكرة القدم المحترفة طقس بارد وصيام قصير... رمضان يعود للشتاء بعد 26 عاماً.. هذه هي كميات الأمطار المتوقعة...وين باش تصّب؟ غينيا.. اكثر من 10 قتلى في انهيار منجم ذهب من القديس فالنتاين إلى محلات الهدايا: حكاية يوم عيد الحب الجزائر تطلق أول عملية تطهير لموقع تفجيرات نووية فرنسية جمعية قرى "س و س".. نسعى إلى دعم 12 ألف طفل فاقدي السند في السنوات المقبلة رويترز: ويتكوف وكوشنير يعقدان اجتماعا مع مسؤولين إيرانيين في جنيف الثلاثاء وزير الصحة يتحادث مع نظيرته الإثيوبية ويؤكد الاتفاق على دفع التعاون الصحي نحو مشاريع عملية عاجل: شرطة باريس تطلق النار على رجل بعد هجوم بسكين اللحوم الحمراء ستتجاوز 70 دينارا للكلغ في رمضان! .. غرفة القصّابين تستنجد بالرئيس للحدّ من الأسعار رياح قوية و مدمّرة .. نمط مناخي جديد في تونس ! بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد (الجولة22): النتائج و الترتيب "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في عاجل: خبير مناخ يفجّرها... دول على طريق الزوال لهذا السبب بورصة تونس تُنهي معاملات الأسبوع على منحى إيجابي ديوان الزيت: أكثر من 140 عينة تشارك في الدورة 9 لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر باجة: برمجة تركيز نقطة بيع من المنتج الى المستهلك بتيبار وإمكانية بعث نقطتين بباجة المدينة ونفزة خلال شهر رمضان مجموعة "نحب نغني" تحتفل بعيد الحب مهرجان "قابس سينما فن": مختبر بصري ينفتح على المحيط الجامعي والإيكولوجي المجلس الوطني لهيئة الصيادلة يعلن توقيت عمل الصيدليات طيلة شهر رمضان وزير السياحة يدعو الى تعزيز الحركية الثقافية والسياحية داخل الأحياء والمناطق ذات الكثافة السكنية العالية خلال شهر رمضان الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة'' لقاح ثلاثي لكلّ إمرأة حامل في تونس...علاش؟ عاجل-تحويل مروري في رادس: غلق طرق رئيسية بسبب أشغال قناة المياه رابطة أبطال إفريقيا: الترجي يبحث عن العبور إلى ربع النهائي من بوابة بيترو أتلتيكو الأنغولي عاجل/ متابعة: قضية وفاة ممرضة تونسية بليبيا..معطيات جديدة وتحقيق رسمي.. تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بمنطقة العمران استعداداً لشهر رمضان المعظم أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول الرابطة الأولى: برنامج المباريات والبث التلفزي المباشر.. الرابطة الأولى: شكون يلعب اليوم؟ وهذا وين تتفرجوا في الماتشوات زوز مواد في الكوجينة متاعك يرتحوك من الكحة اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان طقس اليوم: تواصل هبوب رياح قوبة و ارتفاع في الحرارة الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الثاني من شهر رمضان..

المصدر نشر في المصدر يوم 07 - 06 - 2016

في ما يلي دبارة اليوم الثاني من شهر رمضان (شربة سدر+سلاطة أمك حورية+بريك باللحم المفروم+مقرونة علوش+تشيز كيك للتحلية في السهرة)
شربة سدر
المقادير:
200غ سميد متوسط الحجم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة هريسة عربي
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبّار
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر مرحي، تابل وكروية، ملح
طريقة الاعداد :
نقلي البصل والثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات والهريسة ونحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد والكبار مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
سلاطة أمك حورية
المقادير:
500 غ سفنارية
50 غ زتون
3 فصوص ثوم
نصف معلقة هريسة عربي
4 ملاعق زيت زيتون
نصف ملعقة تابل و كروية
ملح
ملعقتان خل أبيض
بيضتان
طريقة الإعداد
تنظف السفنارية و تقطع قطعا صغيرة و يسلق في الماء لمدة 30 الى 40 دقيقة و تسلق معه البيضتين لربح الوقت
يقشر الثوم و يدق مع الملح و التوابل المذكورة , يخفق الزيت و الخل و الهريسة
عند نضوج الجزر, يصفى من الماء و يرفس بشوكة ثم يضاف اليه مزيج التوابل و الخل و الهريسة و الزيت
ترتب السلطة في صحن التقديم و تزين بقطع البيض المسلوق و الزيتون
بريك باللحم المفروم:
المقادير:
10 أوراق بريك
10غ زبدة
400غ لحم مفروم
مكعبات 2 حبات فلفل
مكعبات 2 حبات طماطم
1/2 كوب زيتون مقطع
2 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
حفنة جبن مبشور
ملح.
فلفل.
طريقة الاعداد:
على نار هادئة،اخلطي جميع المكونات ماعدا أوراق الديول و الجبن المبشور.
احشي أوراق البريك بخليط اللحم المفروم.
لفيهم على شكل سجائر ثم اقليهم في الزيت الساخن
مقرونة بالعلوش:
المقادير
800 غرام لحم خروف
4 طماطم اخضر
3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
4 حبات فلفل حلو
حبة فلفل حار اي حراق (اختاري)
4 فصوص ثوم
نصف ملعقة كبيرة هريسة
500 غرام مقرونة اي نوع الي تفضلينه( رندة،،،، السنبلة الذهبية،،،،الوردة البيضاء )
ورق غار ( رند )
ملح+ فلفل اسود
جبن مبروش للزينة
طريقة الاعداد
– سخني الزيت ثم اضيفي له اللحم مقطع و متبل بالملح والفلفل الاسود
– اضيفي حبات الطماطم( بعد ان قطعتها الي مكعبات) والطماطم المركزة و الهريسة والثوم المفروم وحركي الجميع
– اضيفي الماء وورق الغار وغطي القدر واتركيه 10 دقايق
– تفقدي الصلصلة من حين لاخر باضافة الماء ان كانت تحتاج لذلك
– اضيفي حبات الفلفل واتركي الصلصة تطبخ مع التحريك من حين لاخر الي ان تنضح قطع اللحم و تتماسك الصلصة
– اسلقي المعكرونة في ماء مملح و زيت
– ضعي الصلصة على المعكرونة من دون لحم و اخليطي الكل الي ان تصبح متجانسة
– قدمي المعكرونة في طبق وزينيه بقطع الحم و الفلفل ورشي فوقهم الجبن المبشور
تشيز كيك للتحلية:
المقادير:
ثلاث علب من البسكويت السيدة
علبتان من معجون الفراولة، أو أيّ نكهةٍ أخرى مفضّلة.
عشر حبّات من جبنة الكيري.
أصبع واحد من الزّبدة متوسّطة الحجم.
نصف كوب من الماء الدافئ.
علبة واحدة من الحليب المكثّف
علبة واحدة من الكريمة
جيلاتين بودرة
طريقة الاعداد:
كسّري البسكويت بشكلٍ جيّد حتّى يصبح ناعماً كالفتات
جهّزي صينيّة التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريباً، ويمكنك استخدام صينيّة عاديّة بعد تبطينها إذا لم تكن متوفّرةً لديك الصينيّة الخاصة بالتشيز كيك. افردي البسكويت والزّبدة المذابة بالتساوي في الصينيّة، وارفعي الأطراف جيّداً. ضعي الصينيّة في الثلّاجة لمّدة ساعة تقريباً حتّى تتجمّد .
أضيفي في وعاءٍ جانبيّ ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، وربع كوبٍ من الماء، وقلّبيهما بشكلٍ جيّد حتّى يمتصّ الجيلاتين الماء ويتجمّد. ضعي ربع كوب من الماء المغلي على النّار واتركي الجيلاتين داخله حتّى يذوب بشكلٍ جيّد، واتركيه حتّى يبرد.
اخلطي في وعاءٍ خاص الجبنة، والكريمة، والحليب باستخدام المضرب الكهربائيّ، واخفقيها بشكلٍ جيّد، وضعي عليها بشر البرتقال أو الليمون أو اليوسفي (المندلينا)، وضعي الجلاتين الدافئ واخلطي جميع المكوّنات بشكلٍ جيّد. أضيفي الكريمة إلى الخليط، وقلّبيها باستخدام ملعقة الخشب. ضعي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلّاجة لمدّة 6-8 ساعات. جهّزي الجلي؛ عن طريق إضافة عبوتين منه إلى كوبين من الماء الدافئ على النّار حتّى يغلي تماماً، ومن ثمّ ضعيه في الثلّاجة.
صبّي الجلي على وجه التشيز كيك، وقومي بإدخاله إلى الثلّاجة حتّى يتجمّد. ارفعي ورق الزّبدة من التشيز كيك عند تجمّد الجلي. زيّني التشيز كيك بالكريمة والفواكة .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.