تورس : دبارة اليوم الواحد والعشرون من رمضان…

لجنة مشتركة تونسية سعودية انقطاع جزئي للكهرباء بالمنستير قبلي .. مؤشّرات هامة لانتعاشة سياحية مع الشروق : «الإبراهيمية» تغزو الشرق الإفريقي كاس امم افريقيا 2025: السنيغال يتعادل مع الكونغو الديمقراطية 1-1.. على هامش انتخابات اللجنة الأولمبية .. ... اغسلوا أيديكم من حلم «الديمقراطية» في الرياضة التونسية مُصاب أم مطلوب في مصر؟ .. أزمة في «السي .آس .آس» بسبب هشام بكار طقس بارد الليلة..وأمطار بهذه المناطق..#خبر_عاجل المهرجان الوطني للمسرح المحترف بالجزائر...المسرح التونسي ضيف شرف ب«الهاربات» لقاء ثقافي لتقديم كتاب «كيف صارت صلّوحة صليحة؟ سيرة بين ضفّتين» بالكاف ورشات موجّهة الى الطفل جهاز استشعار للكشف عن السرطان تراجع خدمات الدين الخارجي المتراكمة ب 13،8 بالمائة الرصد الجوي: درجات حرارة أعلى من المعدلات الموسمية متوقعة خلال الثلاثي الأوّل من سنة 2026.. عاجل/ كأس أمم افريقيا: التشكيلة الأساسية للمنتخب التونسي ضد نيجيريا.. مسرحية "كحلة الأهذاب"... إنتاج جديد لفرقة مدينة تونس للمسرح احتفالا بذكراها السبعين الدورة الثانية للمؤتمر الدولي حول التقنيات المبتكرة والذكية للمعلومات (IC3IT'26) في الفترة من 26 إلى 28 مارس 2026 بالحمامات سفيان الداهش للتونسيين: تُشاهدون ''صاحبك راجل 2" في رمضان مجموعة الخطوط التونسية: تراجع طفيف في العجز خلال سنة 2022 المستشفى الجامعي شارل نيكول يحقق أول عمليات ناجحة بالفيمتو ليزك بتونس! حامة الجريد: انطلاق مهرجان رجال الحامة في دورته الثانية نجاح جراحة عالية الدقة لأول مرة وطنيًا بالمستشفى الجامعي بقابس متابعة مدى تقدم رقمنة مختلف العمليات الإدارية والمينائية المؤمنة بالشباك الموحد بميناء رادس محور جلسة عمل مدرب الكاميرون: "دربي إفريقي قوي بين الكاميرون وكوت ديفوار سيحسم على جزئيات" محرز الغنوشي: طقس ممطر أثناء مباراة تونس ونيجيريا...هذا فال خير مداهمة مصنع عشوائي بهذه الجهة وحجز مواد غذائية وتجميلية مقلدة..#خبر_عاجل عاجل/ مسجون على ذمة قضية مالية: هذه الشخصية تقوم باجراءات الصلح.. عاجل/ اضراب بثلاثة أيام للبنوك..كاتب عام الجامعة يكشف ويوضح.. كأس أمم إفريقيا 2025: السودان وغينيا الاستوائية في اختبار حاسم لإنعاش آمال التأهل وزارة النقل: شحن الدفعة الأولى من صفقة اقتناء 461 حافلة من الصين قريبا مصادر دبلوماسية: اجتماع طارئ لجامعة الدول العربية غدا بعد اعتراف إسرائيل بأرض الصومال عاجل/ بعد اعتراف الكيان بأرض الصومال: حماس تصدر هذا البيان وتفجرها.. إيقافات جديدة في فضيحة مراهنات كرة القدم جريمة مروعة: وسط غموض كبير.. يقتل زوجته وبناته الثلاث ثم ينتحر..#خبر_عاجل رئيس الجمعية التونسية لمرض الابطن: لا علاج دوائي للمرض والحمية الغذائية ضرورة مدى الحياة كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية مستخدمو التواصل الاجتماعي مجبرون على كشف أسمائهم الحقيقية سيدي بوزيد: تحرير 17 تنبيها كتابيا وحجز كميات من المواد الغذائية قابس: تقدم مشروع اصلاح أجزاء من الطرقات المرقمة بنسبة 90 بالمائة عروض مسرحية وغنائية وندوات ومسابقات في الدورة العاشرة لمهرجان زيت الزيتون بتبرسق السكك الحديدية تنتدب 575 عونا حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية.. مواعيد امتحانات باكالوريا 2026 عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية.. تنفيذا لقرار قضائي.. إخلاء القصر السياحي بمدنين تايلاند وكمبوديا توقعان اتفاقا بشأن وقف فوري لإطلاق النار رئيس وزراء بريطانيا يعلن عن عودة الناشط علاء عبد الفتاح فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا استراحة الويكاند نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق الأحوال الجوية: وضع ولايات تونس الكبرى ونابل وزغوان وسوسة تحت اليقظة البرتقالية موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات 4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا! أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025 أمطار غزيرة متوقعة آخر النهار في هذه المناطق البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الواحد والعشرون من رمضان…

شربة الباي التركية نشر في المصدر يوم 03 - 05 - 2021

المقادير
2 قطع دجاج
2 حبات سفنّارية مقطّة دوائر
1 – ساق كرافس مفرومة
1/2 – حزمة بقدونس مفرومة
– أوراق رند
1 – حفنة قناوية
2 ملعقة طعام فارينة
1 ملعقة طعام زبدة
1 – أصفر بيضة
1 ملعقة طعام كريمة طازجة
– – عصير ليمون
1 رشة فلفل أسود
1 رشة ملح
طريقة التحضير
1 – نقطّع القناوية ونضعها في وعاء معدّ للطهي ثمّ نسكب كمية من الماء
2 – نضيف عصير الليمون ثمّ نضع الوعاء فوق النار ما لا يقلّ عن 50 دقيقة على نار هادئة حتّى تسلق
3 – نرفع الوعاء من فوق النار ونصفّي القناوية
4 – نضع وعاء آخر معدّ للطهي فوق النار حتّى يسخن ثمّ نضيف الزبدة وقطع الدجاج ونقلبها بضع دقائق إلى أن يصبح لونها بنّي
5 – نضيف السفنّاريّة، الكرافس، نصف كميّة البقدونس المفروم، الملح والفلفل الأسود ونقلّب المكونات
6 – نضيف من 6 إلى 7 أكواب ماء ونترك الوعاء فوق النار درجة الغليان
7 – نخفض النار قليلا ونغطّي الوعاء إلى أن تطهى المكونات جيدا
8 – نرفع قطع الدجاج ونقوم بإزالة العظام والجلد ثمّ نقطّع الدجاج قطعا صغيرة ونضيفها مجدّدا للخضار مع القناوية
9 – نمزج الفارينة بالقليل من الماء ونضيفها للوعاء ثمّ نمزج المكونات ونتركها على النار ما يقلّ عن 5 دقائق
10 – نمزج الكمية المتبقيّة من البقدونس مع أصفر البيض والكريمة الطازجة ثمّ نسكب الخليط في وعاء الشوربة ونتركها مدّة 5 دقائق إضافية
11 -نرفع الوعاء من فوق النار ونقدّم شوربة الباي التركية ساخنة مع شريحة ليمون
طاجين سبانخ بالتن والجبن
المقادير
250 غرام سبانخ
100 غرام تونة
100 غرام جبن مالح مبشور
4 – جبن مثلثات مقطع
1 – علبة كريمة طازجة
8 – بيضات
1 – بصلة مقطعة
1/2 ملعقة قهوة كركم
– ملح
– فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت
طريقة التحضير
1 – على نار متوسطة نضع مقلاة، نسكب القليل من الزيت، نضيف إليها البصل والسبناخ. نحرك الخضار حتى تذبل
2 – نضيف البهارات: ملح ، فلفل أسود ، كركم.
3 – نسكب الخضار في إناء كبير نضيف إليه البيض، الجبن، الكريمة الطازجة، التونة بعد عصرها
4 – بعد ذلك نضع خليط الطاجين في الطبق (يكون مدهون بالزيت أو الزبدة).
5 – ندخل الطاجين الفرن ليطبخ حتى يصبح ذهبي اللون
كيك البرتقال و البوفريوة
المقادير
5 – بيضات
190 غرام زبدة
160 غرام سكر
190 غرام بندق ( بوفريوة)
160 غرام فرينة
100 مليلتر عصير برتقال
1 كيس خميرة
1 ملعقة قهوة فانيليا
طريقة التحضير
1 – نسخن الفرن على 180°
2 – في إناء عميق نخفق البيض مع السكر والسكر فانيليا جيداً
3 – نضيف الزبدة الذائبة وعصير البرتقال ونمزج ثم نضيف المكونات المتبقية. نخفق جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس
4 – نفرش طبق الكيك بورق الطهو، نسكب الخليط ونتركه من 25 إلى 30 دقيقة حتى يجهز

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.