تورس : بذور اليقطين أم الشيا.. أيهما أغنى بالألياف والمغنيسيوم والبروتين؟..

عاجل/ هذا ما قرره القضاء في القضية الاستعجالية لوقف الانتاج بالمجمع الكيميائي بقابس.. جعفر القاسمي يجدد النداء للحكومة: ننتظر منذ أفريل ترخيصًا لإطلاق حملة Telethon لإنقاذ الأطفال والمستشفيات تنقيح المرسوم 54/ أخيرا.. لجنة التشريع العام بالبرلمان تتحرك.. معلمون وأساتذة نواب يعلنون تنفيذ وقفة احتجاجية أمام رئاسة الحكومة للمطالبة بإدراج أسمائهم ضمن الدفعة الثانية للانتداب تونس تصنف ضمن افضل 25 وجهة سياحية في العالم ينصح باكتشافها سنة 2026 جامعة كرة القدم: الكشف عن مواعيد انتخابات الرابطات مطار النفيضة: حجز منحوتة لرأس أسد بحوزة مسافر أجنبي صفاقس: العثور على جثّة امرأة وطفل في حالة حرجة داخل منزل الرابطة الأولى: البرنامج الكامل لمواجهات الجولة الحادية عشرة ذهابا نابل تحتضن يوم 25 أكتوبر اليوم الوطني البارلمبي: "مناسبة متجددة لنشر ثقافة ممارسة الرياضة لدى ذوي الاعاقة وفرصة لاستكشاف المواهب" عاجل/ العثور على جثة متحللة داخل كوخ..تفاصيل ومعطيات جديدة.. العلا: العثور على جثة متحلّلة لشيخ داخل منزل بمناسبة العطلة المدرسية: رحلات ترفيهية على ذمة التونسيين التوأم التونسي بيسان وبيلسان تحصدان الجائزة الأولى في تحدي القراءة العربي ضغط الدم المرتفع؟ إليك الأعشاب الطبيعية التي قد تساعد على خفضه بأمان إنتقالات: لاعب تونسي يلتحق ب"بلال العيفة" في الدوري الليبي عاجل: طقس متقلب وأمطار منتظرة اليوم...المعهد الوطني للرصد الجوي يُصدر تنبيهاً الحماية المدنية: 645 تدخلا منها 439 للإسعاف في غير حوادث المرور خلال ال24 ساعة الماضية في سابقة من نوعها.. شهادة دكتوراه مهنية مزدوجة بين تونس وهذه الدولة.. النقابة الوطنية للصحفيين تُودّع المصور محمد طاطا ببالغ الحزن والأسى تزايد الضغوط على الدوري الإيطالي لإلغاء مباراة ميلان وكومو في بيرث الاسترالية الدورة الخامسة للمعرض الوطني للصناعات التقليدية بولاية بنزرت من 24 أكتوبر الى 02 نوفمبر 2025 المسرح الوطني التونسي وبيت الحكمة ينظمان بتوزر ندوة فكرية حول "أسئلة الهوية والغيرية وتمثلات الذاتية في المسرح التونسي" حادثة سقوط تلميذ من حافلة: أول تصريح لوالد المتضرر وهذا ما كشفه..#خبر_عاجل زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل الصحة العالمية: إجلاء طبي ل 41 مريضا بحالة حرجة من غزة فيديو لترامب يفقد أعصابه.. ويهاجم صحفيا رابطة أبطال أوروبا: ريال مدريد يواصل التألق وليفربول وبايرن ميونيخ وتشيلسي يحققون انتصارات عريضة تهديد بالقتل لساركوزي داخل سجنه في باريس.. وفتح تحقيق عاجل نابل : التوصّل إلى حل نهائي لإشكالية فوترة القوارص وتسهيل نشاط صغار التجار ( فيديو ) عاجل/ جديد جريمة مقتل أب وأبنائه: شهادة مزلزلة وصادمة… بذور اليقطين أم الشيا.. أيهما أغنى بالألياف والمغنيسيوم والبروتين؟.. وزارة الصحة: إطلاق مشروع التكفّل بحالات التوقف القلبي خارج المستشفى ترامب: ألغيت لقائي مع بوتين في بودابست المنستير ولمطة في عدسة التلفزيون الإيطالي: ترويج جديد للسياحة التونسية متصفح "ChatGPT Atlas".. يفتح معركة مباشرة مع "غوغل كروم" وزارة التجهيز:جلسة عمل لمتابعة تقدّم انجاز مشروع مدينة الأغالبة الطبية بالقيروان محكمة العدل الدولية تصدر سلسلة من القرارات التاريخية ضد إسرائيل العلم يفكك لغز تأثير القمر على النوم والسلوك بهدوء .. كائن رماديّ أَحْلَامٌ مَعْتُوهَة مهرجان «المّيلة» في دورته الثانية .. تثمين للموروث الغذائي، وتعزيز للسّياحة المُستدامة حقل البرمة: نحو حفر 10 ابار جديدة لإنتاج النفط والغاز بن عروس : 25 عرضا ضمن برنامج المهرجان الاقليمي لنوادي المسرح ببن عروس طقس الليلة..كيفاش باش يكون؟ بورصة تونس تنهي حصّة الإربعاء على منحى إيجابي ما معنى بيت جرير الذي استعمله قيس سعيّد؟ عاجل/ الى جانب المنتخب الوطني: 3 تونسيين مرشّحين لجوائز ال"كاف" 2025 سيدي بوزيد: تدخل طبي نوعي لمعالجة تعفن حاد بالمرارة دون اللجوء إلى جراحة عروض سينمائية وموسيقية فرجوية متنوعة في الدورة الثانية من المهرجان الدولي للسينما في الصحراء عاجل: دعوة لدعم زيت الزيتون للتونسيين عاجل-التفاصيل الكاملة لجريمة بنغازي: 7 أطفال ووالدهم ضحايا القتل الأشقاء يبقون أشقاءً: هكذا علّق قيس سعيد على الجدل بين تونس والمغرب حول التمور تونس تصنع الحدث.. ضمن أفضل 25 وجهة عالمية في 2026 الترجي التونسي يواجه الترجي الجرجيسي..التوقيت والقناة الناقلة قيس سعيد: بلاغ استثناء المغرب من تصدير التمور غير مسؤول يقتضي الواجب مساءلة صاحبه يوم الخميس مفتتح شهر جمادى الأولى 1447 هجري (مفتي الجمهورية) عاجل: مفتي الجمهورية: الخميس 23 أكتوبر أول أيام شهر جمادى الأولى 1447 ه

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

بذور اليقطين أم الشيا.. أيهما أغنى بالألياف والمغنيسيوم والبروتين؟..

العربية نت نشر في المصدر يوم 23 - 10 - 2025

تُعدّ بذور الشيا واليقطين من الإضافات الرائعة للنظام الغذائي، حيث تُقدّمان فوائد صحية مختلفة، لكن أيهما الأفضل من ناحية المحتوى.
وفقًا لما جاء في تقرير نشره موقع Very Well Health، تحتوي بذور اليقطين على بروتين أكثر لكل 28 غراماً، بينما تحتوي بذور الشيا على ألياف أكثر.
الألياف
صرحت أليسا رومسي، الحاصلة على ماجستير العلوم وأخصائية التغذية، ومؤلفة كتاب "الأكل بلا اعتذار"، قائلة إن "بذور اليقطين تحتوي على بروتين أكثر لكل أونصة (أو حوالي 28 غراما) مقارنة ببذور الشيا، بينما تحتوي بذور الشيا على خمسة أضعاف الألياف لكل أونصة". فإذا كان الشخص يحاول إضافة الألياف إلى نظامه الغذائي، فإن بذور الشيا هي الخيار الأمثل.
السعرات الحرارية
وأوضحت ستيفاني جونسون، أخصائية تغذية وأستاذة مساعدة في قسم خدمات التغذية السريرية والوقائية بكلية روتجرز للمهن الصحية، إن "بذور الشيا تقدم سعرات حرارية أقل بقليل من بذور اليقطين، لكنها أعلى بكثير في الألياف".
الشعور بالشبع
وأضافت رومسي: "يمكن للألياف الموجودة في بذور الشيا أن تساعد على الشعور بالشبع، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وموازنة مستوى السكر في الدم".
أوميغا-3
كما تُعد بذور الشيا مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي ترتبط بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل الالتهابات وتحسين صحة الدماغ، كما تحتوي بذور الشيا على كالسيوم أكثر من بذور اليقطين، والكالسيوم ضروري لصحة العظام، ويساعد في الحفاظ على قوة ومرونة الأنسجة.
البروتين والمغنيسيوم
قالت جونسون إن "بذور اليقطين غنية بالبروتين، وتحتوي أيضًا على كمية أكبر بقليل من المغنيسيوم من بذور الشيا، حوالي 150 ملليغرام مقابل 110 ملليغرام لكل 28 غرام ".
علمًا بأن إضافة مكملات البروتين إلى النظام الغذائي تساعد الجسم على إصلاح نفسه على المستوى الخلوي، في حين يدعم المغنيسيوم وظائف الأعصاب والعضلات، ويلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم والتحكم في مستوى السكر في الدم.
الجمع بين بذور الشيا واليقطين
قالت جونسون: "تتميز بذور الشيا بفعاليتها في تعزيز ضبط نسبة السكر في الدم، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والعظام والجهاز الهضمي، بفضل غناها بالألياف وأحماض أوميغا-3". وأضافت أن "بذور اليقطين قيّمة بشكل خاص لدعم البروتين والمعادن وصحة البروستاتا وجودة النوم ووظيفة المناعة".
ويرى الخبراء أنه لا يوجد سبب يمنع من إضافة كليهما إلى النظام الغذائي، فقط يجب تذكر أن تناول بذور الشيا جافة يمكن أن يُسبب خطر الاختناق واضطرابات الجهاز الهضمي. لذلك، إذا لم يكن الشخص يرغب في مزجها مع مكونات رطبة – مثل الزبادي أو تتبيلة السلطة – يُنصح بنقعها قبل تناولها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.