انفجار قوي يهز مدينة بندر عباس الإيرانية وانقطاع واسع للكهرباء    بيان من اتحاد الكرة المغربي بشأن مستقبل الركراكي    تفاصيل مثيرة.. لابورتا يكشف كواليس رحيل ميسي ومحاولة إعادته    قابس: حجز كميات هامة من السكر والفرينة    خلاف دبلوماسي بين واشنطن وباريس وتحرك أمريكي لاحتواء التوتر    جريمة مروعة: أراد خطبتها وعندما رفضته أنهى حياتها طعنا بالسكين وسط الشارع..!    كيفاش تتجنّب عُسر الهضم والخمول في رمضان؟    توفر اللحوم بأسعار تفاضلية..نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بهذه المنطقة..    القضاء يصدر أحكامه في قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: التفاصيل    دورة دبي المفتوحة للتنس: مدفيديف يتأهل إلى ثمن النهائي    اليوم في المتلوي ..انتفاضة المتلوي أم خبرة الترجي؟    تعليق أشرف حكيمي على قرار إحالته إلى المحاكمة بتهمة الاغتصاب    بعد انتشار صورها في الشارع.. الحكومة المصرية تتدخل لانتشال مهندسة نووية من التشرد    ذكريات رمضان ...فاخر بوجلبان (صفاقس).. ما أحلى رمضان زمان    معالم ومواقع...تحصينات غار الملح.. 3 أبراج تعود الى القرن 17    زعماء دفعوا حياتهم ..موسى بن الحسن الدرقاوي.. مقاوم مصري حارب الاحتلال الفرنسي بالجزائر    صوموا تصحوا ... خبير التغذية الطاهر الغربي.. تجنبوا الكوليستيرول والأمراض الصامتة    بعث إدارة للصحة النفسية وتفعيل الطبّ عن بُعد: خطوات جديدة لتطوير القطاع    طقس الليلة    استراليا: إجلاء رئيس الوزراء من منزله بسبب تهديد أمني    هل تم إلغاء الفصل المتعلق بالفوترة الإلكترونية؟    مساء اليوم.. انطلاق صرف جرايات الضمان الاجتماعي عبر المُوزّعات الآلية للبريد التونسي    خلال الأيام الخمسة الأولى من رمضان: تسجيل نحو 3400 مخالفة اقتصادية... التفاصيل    وزارة التعليم العالي: الصين تضع على ذمة طلبة الدول الأعضاء بمنظمة التعاون الإسلامي 20 منحة دراسية    صادم/ طفل من مواليد 2010 يروج المخدرات داخل المعاهد..والقضاء يتحرك..    عاجل/ هذا موعد عيد الفطر فلكيا..    أسرار صادمة للممثلة المصرية غادة عبد الرزاق    جريمة شنيعة: فيديو توعوي يقود طفل العشر سنوات للاعتراف بتعرضه للاغتصاب..وتفاصيل صادمة..!    المُغرب ماشي ويوّخر: شوف شقان الفطر اليوم وقتاش؟    بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة (مرحلة التتويج): برنامج الجولة السابعة    وزارة الفلاحة تفتح باب الترشح لخطة ملاحظ وطني لموسم صيد التن الأحمر لسنة 2026    المكتبة العمومية بطبرقة تنظم الدورة العاشرة من تظاهرة "أيام رمضان للمطالعة" من 02 الى 13 مارس 2026    تنظيم الدورة الثانية من"كرنفال العيد" ثاني أيام عيد الفطر المبارك بحمام سوسة    خلال لقائه بسفير مصر بتونس: الدربالي يؤكد أهمية الدبلوماسية البرلمانية في دعم العلاقات الثنائية    وزارة الأسرة تعلن تمويل أكثر من 6600 مشروع وإحداث 12 ألف موطن شغل    عاجل: اليك حكم ماتش الترجي ونجم المتلوي    أربع سهرات فنية ضمن الدورة الرابعة لرمضانيات القصر السعيد بباردو من 13 إلى 16 مارس 2026    ممثل مصري ''مشهور'' يُحال للتحقيق بعد الإساءة لرامز جلال    أعراض قرحة المعدة في رمضان... علامات لا يجب تجاهلها    بنات لالة منانة عاملين حالة في رمضان ...شنوا الحكاية ؟    مفاجأة حول علاقة الشيب بالتوتر النفسي.. دراسة علمية تكشف هذه الحقائق    نابل: حصص تثقيف صحي لتعزيز التغذية السليمة خلال شهر رمضان    عاجل/ تحذير للمواطنين بخصوص العمولات البنكية..انتبهوا لحساباتكم..!    تنبيه/ اضطراب ظرفي في توزيع مياه الشرب بهذه المناطق..#خبر_عاجل    تونس: المحكمة تحكم 20 حتى 30 عام على 3 أفارقة في شبكة تهريب كوكايين    عاجل/ تحذير جديد من ترامب لايران..    عاجل/ فاجعة تهز ايران: سقوط مروحية عسكرية على سوق..وهذه حصيلة الضحايا..    الرابطة الأولى: رهان الصدارة واستعادة الانتصارات في مواجهة نجم المتلوي والترجي الرياضي    عاجل: أمطار غزيرة مرتقبة... حالة جوية تستهدف المغرب والجزائر    بعد الجدل... ''سوم'' الدجاج والاسكالوب رسميًا يتحددوا    أذكار الصباح الثلاثاء 24-2- 2026.. متفوتهاش    فائض الميزان الغذائي يتجاوز 424 مليون دينار مع موفى جانفي 2026    دعاء 6 رمضان... كلمات تفتح لك أبواب الرحمة    قائد منتخب المغرب يعلن اعتزاله اللعب دوليا    يهم محبي الظواهر الفلكية.. أنتم على موعد مع "القمر الدموي" في هذا التاريخ..    رسوم ترامب الجمركية الجديدة تدخل حيز التنفيذ    البريد التونسي يحذّر من عمليات تصيّد تستهدف بطاقات الدفع الإلكتروني ومحافظ «Wallet e-Dinar»    مقتل "إل مينتشو" يشعل المكسيك.. 10 آلاف جندي لاحتواء العنف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق .. بذور الشيا: سلاحنا ضد كل الأمراض (2)
سمير بسباس نشر في الشروق يوم 17 - 09 - 2018


1. صحة جيدة للأمعاء
بفضل محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، تمثل بذور الشيا غذاء مناسبا لصحة الجهاز الهضمي. ملعقتان كبيرتان (حوالي 18 غرام) من بذور الشيا وحدها تغطي ما يصل إلى 20٪ من متطلباتنا اليومية من الألياف. فهي علاج طبيعي للإمساك و تساعد على الحد من التهاب الجهاز الهضمي والحفاظ على مستويات منخفضة من الكوليسترول. الخصائص الهلامية تجعل منها كتلة ناعمة وجيلاتينية مثل الإسفنج فتجر معها المواد السامة الموجودة في الأمعاء وتحمي الأغشية المخاطية.
2. تساعد على الحد من الوزن ومقاومة السمنة
على الرغم من صغر حجمها لدى بذور الشيا قوة شرائية مثيرة للإعجاب. فهي مصدر ممتاز للبروتين والألياف وهي مواد ضرورية لتهدئة الإحساس بالجوع. وللتريبتوفان الذي يحتويان عليه (واحد من الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية) دور في تنظيم المزاج والجوع. أخيرا ومن خلال زيادة حجمها في الجهاز الهضمي بفضل قدرتها على تشكيل هلام في اتصال مع السوائل وبسرعة تزيد في الشعور بالشبع.
3. الشيا حليف ضد مرض السكري
تحتوي بذور الشيا كمية كبيرة من الألياف والطبقة الجيلاتينية التي تعمل على إبطاء استيعاب الكربوهيدرات والسكريات وتحويلها إلى دهون أثناء عملية الهضم وهذا يسمح بتثبيت كمية الجلوكوز في الدم وتجنب الزيادات المفاجئة في مستويات السكر في الدم.
4. تعزيز صحة الأسنان والعظام
بفضل احتوائها لكمية عالية من الكالسيوم والأملاح الأخرى والفيتامينات ومواد مضادة للإلتهابات، تساعد بذور الشيا في دعم صحة الأسنان والعظام.
5. بديل للبيض
نبات الشيا يتلاءم مع نظام غذائي نباتي وبالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من البيض تشكل بذور شيا بديلا هاما للبيض. بفضل خصائصها الجيلاتينية التي تتلامس مع السائل، تشكل بذور الشيا بديلًا مثاليًا للبيض لجميع الوصفات (يمكن أن تعوّض البيض في طبخ «الطاجين» مثلا). نقوم بخلط 1 ملعقة كبيرة من البذور مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ونتركها لمدة 15 إلى 30 دقيقة. يمكن استعمال الجال كبديل للبيض
6. غذاء متوافق مع نظام غذائي خال من الغلوتين
على نحو متزايد نلاجظ عدم تحمل عدد متزايد من المواذنين لمادة الغلوتين. نظرًا لعدم وجود علاج للحساسية تجاه هذه المادة فإن استبعاد الغلوتين هو مصدر قلق يومي للمرضى. يمكن لبذور الشيا الخالية من الغلوتين أن تمثل الحل الأمثل.
7. بذور الشيا مصدر هام للبروتين
البروتينات مغذيات لها أهمية قصوى في نظامنا الغذائي. فهي تساعد الجسم على تجديد خلاياه ولها دور بنيوي في تكوين الأنسجة. بفضل احتوائها ل 23٪ من البروتين، تساعد بذور شيا في هذا الدوردون الحاجة بالضرورة اللجوء إلى البروتين الحيواني من اللحوم، وبذلك تساهم في الوقت نفسه في الحد من استهلاك الشحوم الحيوانية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.