بالأسماء: التركيبة الجديدة لحكومة الفخفاخ….وتغييرات طفيفة    متابعة/ الفخفاخ رفض 3 مطالب للنهضة...وهكذا تمت ترضيتها مع اقصاء قلب تونس    رئيسة منظمة الإنقاذ في المتوسط: "أوروبا حولت البحر الأبيض المتوسط الى مقبرة"    إضراب حضوري غدا الخميس بمخلتف المدارس الابتدائية التابعة لمندوبيتي التربية تونس 1 و 2    فجر اليوم/ مداهمة منازل عناصر تنشط في خلية استقطاب مقاتلين ومجاهدين مع المليشيات الليبية    المحترفة 1 لكرة القدم: الترجي يفوز على النادي البنزرتي في لقاء متأخر    رغم الأداءالبطولي.. سيمونا هاليب تقصي أنس جابر من دورة دبي    هذه الليلة: سحب عابرة ورياح قوية والحرارة في حدود 4 درجات بالمرتفعات    كريم الغربي في دور إرهابي    يوميات مواطن حر: تنام العيون ولا تنام القلوب    القصرين: ثبوت إصابة سيدة بفيروس H1N1    كورونا يقتل شخصين في إيران    صفاقس/ حجز كوكايين داخل سيارة فاخرة على متنها ابنة رجل و3 شبان اخرين ...    الساحلين/ وفاة تلميذة في حصة التربية البدنية    القصرين.. حجز قطع أثرية مزيفة    ما رأي روني الطرابلسي في " مشكي وعاود"؟    دار الإفتاء المصرية تبدي رأيها حول الاستماع لأغاني المهرجانات    جورج وسوف يلتقي ابنته الوحيدة في قطر بعد 5 سنوات    وزير الصناعة: يصعب على المستثمر الأجنبي والتونسي الاستثمار في ظل الضبابية السياسية    انطلاق فعاليات الدورة الثانية لصالون "الصناعة الذكية"    الرئيس الجزائري يأمر بترحيل مدير شركة اتصالات من بلاده بسبب على طرد 900 عامل    لأول مرة.. إيران تعلن حالتي إصابة بفيروس كورونا    إصابتان بفيروس كورونا المستجد في إيران    منوبة : القائمة المستقلة “البطان خير” تفوز برئاسة المجلس البلدي البطان    اختيار الدوحة مقرّاً لمكتب الأمم المتحدة لمكافحة الإرهاب    كريستيانو يخصص 5 % من راتبه لصديقته    مقتل 6 جنود يمنيين في محاولة لاغتيال وزير الدفاع    تضرّر مساحات شاسعة من الزراعات الكبرى في سليانة جرّاء انحباس الأمطار    المكي: الياس الفخفاخ انسان نزيه توجّهاته اجتماعية، يجب أن نساعده والنهضة تتّجه لمنح الثقة لحكومته    ديانا حداد تتخطي بأغنيتها "إلى هنا" حاجز ال100 مليون مشاهدة    اقتراح مدير عام السجون لحقيبة الداخلية    الترجي الرياضي: الشعباني بخطة جديدة.. بن شوق أساسي.. وبن حمودة يعاضد واتارا    جامعة كرة الطاولة تقرر تغيير مكان تنظيم البطولة الإفريقية للفردي أكابر والدورة الترشيحية للألعاب الأولمبية أكابر    النّادي الصفاقسي : هذا قرار لجنة النّزاعات في قضية اللّاعب محمّد المسلمي    ليبيا: حكومة الوفاق تعلق مشاركتها في محادثات جنيف بعد قصف قوات حفتر ميناء طرابلس    قفصة : حادث مرور بين سيارة اسعاف وشاحنة يسفر عن وفاة شخص وعدد من الإصابات    توزر.. القبض على مرتكبي سلسلة من السرقات    قبلي: إصابة 3 تلاميذ بفيروس الالتهاب الكبدي صنف ‘أ'    وكالة ''موديز'' تحسن افاق الترقيم الممنوح لخمسة بنوك تونسية من سلبية الى مستقرة    العلوي لياسين العياري بعد استقالة ايمان بالطيّب: لا شماتة في جثّة هامدة فقدت كلّ أسباب الحياة والحياء    منطقة برج الوزير من ولاية اريانة تشهد اضطرابا في امدادات مياه الشرب صباح غد الخميس    مهرجان البحر الأحمر السينمائي يكشف عن اسراره    نادي منزل بوزلفة .. الأحباء يضعون الهيئة المديرة في ورطة    في الحب والمال/ هذا ما يخفيه لكم حظكم اليوم    الحمامات : ندوة وطنية لتصميم الخزف    شركة ” Panoro” البترولية تعلن عن استغلال بئر جديدة ومستويات إنتاج مرتفعة في تونس    صفاقس: الإطاحة بعصابة لسرقة الشاحنات وابتزاز أصحابها لدفع مبالغ تصل إلى 6 آلاف دينار !    دوري ابطال اوروبا : فوز اتليتكو مدريد على ليفربول 1-0    إنذار جديد لهاني شاكر لإيقاف محمد رمضان عن الغناء    منتجات ‹›اسمنت قرطاج›› تحصل على علامة المطابقة ‹›للمواصفات الاوروبية››    المواعيد الثقافية والعروض الفنية لليوم الاربعاء    تراجع انتاج النفط الخام من لزمات المؤسسة التونسية للأنشطة البترولية    حدث اليوم ..الجيش الليبي دمّر أمس سفينة أسلحة تركية ..أردوغان يواصل اغراق طرابلس بالسلاح    ترامب: لو لم أكن رئيساً لرفعت دعوى على الجميع في كل مكان    قصر قفصة.. القبض على مفتش عنه محكوم بالسجن مدة 5 سنوات في جرائم إصدار صك دون رصيد    عالم أزهري ينسف إمكانية "تقديم" ساعة يوم القيامة!    في الحب والمال/هذه توقعات الأبراج ليوم الثلاثاء 18 فيفري 2020    في الحب والمال/هذه توقعات الأبراج ليوم الاثنين 17 فيفري 2020    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





خطوات سهلة لنظام غذائي صحي في فصل الصيف
نشر في المصدر يوم 20 - 05 - 2015

الصيف هو فصل العطلات والسهر والنزهات وهو الوقت المناسب لنبرز فيه ما لدينا من ملابس للسباحة وللتغلب على ارتفاع درجات الحرارة الحارقة. علينا الاستفادة من كرم هذه الطبيعة ومن مجموعتها المتنوعة من الأطعمة اللذيذة وألوانها المميزة الغنية بالفيتامينات والفولات والاملاح المعدنية Vit C ، Vit K بالاضافة إلى الألياف. تناول الطعام الصحي سهل و منعش يساعدك على البقاء نشيطا و يجنبك من كل العوارض الجانبية التي تحصل خلال هذا الموسم.
بعض النصائح المفيدة التي يمكن اتباعها للتغلب على حرارة الصيف وجعلها من ضمن نمط حياتك.
الماء هو الخيار الأفضل لإرواء العطش. انها تمثل مكونا رئيسيا في الحفاظ على الجسم بارداً دون الشعور بالتعب والخمول. لا يجب الانتظار لغاية الاحساس بالعطش بل الشرب باستمرار خاصة في فصل الحر.
تجنب المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية، والمشروبات الغنية بالكافيين جميع هذه المشروبات تحتوي على المواد الحافظة والألوان والسكريات. فهي حمضية في الطبيعة وهي مسببة في فقدان السوائل عن طريق البول.
معظم المشروبات الغازية تحتوي على حامض الفوسفوريك ، الذي يضر تدريجياً الجهاز الهضمي، أما الإفراط في تناول المشروبات الغازية يزيد من مستويات الفوسفور في الدم. يزيل الكالسيوم من العظام مما يجعلها هشة ويسبب البلاك على الأسنان ، وحصى الكلى ، والتهاب المفاصل.
المشروبات الغازية أيضاً تقلل من مستويات المعادن في الجسم إلى حد أن الانزيمات غير قادر على العمل بشكل جيد، مما يؤدي إلى عسر الهضم.
الحد من تناول الخضروات والفواكه الحادة، مثل الفجل ، الفلفل الحار ، البصل، الثوم ، الشمندر، والغريب فروت بالاضافة إلى المأكولات المالحة والغنية بالبهارات والحر الاحمر التي تزيد العطش.
عموما في فصل الصيف نميل إلى شرب المشروبات الغازية والعصائر المصطنعة شاي مثلج أو القهوة الباردة مع الكريما إلى حد أننا ننسى السعرات الحرارية التي نتخذها. إن استهلاك السوائل هي فقط لإرواء عطشك و جوعك، لذلك اختر بحكمة العصائر الطازجة مثل البرتقال، البيرة المخففة من الكحول وغيرهم. فليشمل نظامك الغذائي على الاكثار من الفواكه والخضروات على شكل السلطة و العصائر الطازجة لكن دون استهلاك السكر.
سلطات الخضروات المبردة هي أيضا طريقة رائعة للبدء بوجبات الطعام. تقريبا جميع السلطات تعتبرسريعة التحضير و صحية كالخيار والبندورة والخس إلخ.. وللطبخ ايضا حصص مختلفة مثل الكوسة ، البازيلا و الملوخية إلخ.. هذه الخضروات تعتبر مغذية ومنخفضة في السعرات الحرارية. تذكر كلما زاد عدد من الخضروات الطازجة في نظامك الغذائي كلما تكون صحتك جيدة. الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في هذه الخضار الصيفية يمكن أن تساعد على التقليل إلى أدنى حد من تلف الجلد بسبب التعرض لأشعة الشمس خلال أيام الصيف.
الخضار من خمسة ألوان : الاحمر، الاخضر، الازرق، الاصفر والابيض. يجب استهلاك الخضار الخضراء والبرتقالي كالجزر في بالفيتامين (أ) الذي يعتبر مفيد للقلب و الجلد على احتوائه بالكاروتينات الصحية والمفيدة للنظر، مثل اليقطين ، الجوز والبطاطا ، البطاطا الحلوة و الفلفل الملون مع فيتامين A وفيتامين C ، ومضادات الأكسدة الحيوية.
الابتعاد عن تناول الأطعمة المقلية كالرقائق، البطاطا المقالية إلخ.. لغناها بالدهون والتي لها تأثير حراري مرتفع مما يسبب في عدم الراحة.
السمك هو مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميغا 3. يجب استهلاكه مشوي او محضر بالفرن بدلا من المقلي.
استهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه الصيفية الطازجة مثل التوت والخوخ والدراق والعنب والتفاح والبرتقال والموز بدلا من اشباع شهيتك من الحلويات والسكريات. أما البطيخ يحتوي على أكثر من 80 في المئة من المياه، لذلك هو وسيلة ممتازة لتلبية عطشكم ويبقي جسمكم رطباً.
اما بالنسبة للمانجوو المشمش فهذه الفاكهة لا تتوفر إلا في الصيف و هي غنية بالبيتا كاروتين ، والفيتامين C و غنية بالألياف.
الفول و البقوليات والفاصوليا هم مصدر من البروتين الحيواني البديل. هذا التغيير يمكن أن يضيف ليس فقط الألياف إلى النظام الغذائي الخاص بك ولكن أيضا يساعد على خفض السعرات الحرارية والكوليسترول و الدهون المشبعة من نظامك الغذائي.
تتبيل السلطات بالأعشاب: اختيار الأعشاب الطازجة من الحديقة مثل الريحان والبقدونس والبقلة و الزعتر والنعناع و عصير الليمون و الخلعلى أنواعها للتبديل.
الحلويات المنخفضة بالسعرات الحرارية مثل الكرز الحلو، العنب ، والشوكولاته مغطاة بالموز المجمدة، والعليق والخوخ الأبيض مع العسل، والأناناس و الآيس كريم على نكهة الفواكه، والبوظة المصنوعة من الفواكه أو اللبن (Frozen yoghurt) .
ختاما مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف يجب انتقاء الخيارات الغذائية الطبيعية والصحية المتوفرة بكثافة في اسواقنا المحلية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.