انتظمت مساء اليوم، الأربعاء 04 جانفي 2023 بوزارة السياحة، جلسة عمل تنسيقية بإشراف وزير السياحة محمد المعز بلحسين وذلك استعدادا لاحتضان تونس للتظاهرة العربية "أيام الطهي العربي" من تنظيم الجامعة التونسية للمطاعم السياحية يومي 1 و 2 فيفري 2023 بمدينة الثقافة بتونس العاصمة، تحت إشراف وزارة السياحة وبمساهمة وزارة الشؤون الخارجية والهجرة والتونسيين بالخارج وبدعم من وزارة الشؤون الثقافية وولاية تونس وبمشاركة عدد من سفارات الدول العربية المعتمدة بتونس. وشهدت جلسة العمل حضور رئيسة ديوان وزارة السياحة واطارات الوزارة والديوان الوطني التونسي للسياحة والديوان الوطني للصناعات التقليدية ووكالة التكوين في مهن السياحة ومعهد الدراسات السياحية العليا بسيدي الظريف وأعضاء المكتب التنفيذي للجامعة التونسية للمطاعم السياحية وممثلين عن وزارات الخارجية والتشغيل والتكوين المهني والوكالة التونسية للتكوين المهني ووكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية والمعهد الوطني للتراث والجمعية التونسية لمهن الطبخ. وأكد الوزير بالمناسبة على ضرورة احكام التنسيق بين جميع الأطراف المتدخلة لتوفير كل سبل النجاح لهذه التظاهرة الكبرى. وأبرز ان هذه التظاهرة لها عديد الأبعاد الترويجية والإقتصادية والديبلوماسية يجب حسن استغلالها للترويج للوجهة التونسية وكذلك لتثمين تراث الطبخ التونسي والعربي وللترويج له محليا ودوليا باعتبار أن هذا المنتوج أصبح من الركائز الأساسية للجذب السياحي ودعم صورة الوجهات السياحية فصلا عن دعم التدفق السياحي بين الدول العربية. وقد تم خلال الجلسة تقديم أهم مكونات هذه التظاهرة حيث تتضمن معرضا للمأكولات التقليدية العربية وللمنتوجات الغذائية البيولوجية والصناعات التقليدية ومنتدى عربيا تحت شعار «تراث وتنوع في خدمة السياحة العربية» وستشهد مشاركة عديد الوفود العربية وممثلي مختلف وسائل الإعلام والصحفيين والمؤثرين من تونس ومن العالم العربي.
