دبارتنا لليوم في شهر رمضان الفضيل: شربة فريك، مقرونة، طاجين،سلاطة و بريك دنوني مشتهي في سيدي رمضان و احنا باش نودوكم بالوصفة متاعو المكونات للعجينة : 2 كيسان سميد ارطب 1 كأس فارينة شوية كركم حسب الرغبة شوية خميرة مرطبات شوية ملح زيت زيتون mg j'aime 1 كأس ماء فلم بلاستيكي شفاف kollyoum للحشو : زيت عباد عباد الشمس mg j'aime لحم مفروم 1 بصلة مفرومة شوية ملح و فلفل أكحل تابل و كروية kollyoum جبن مرحي معدنوس مقصوص زيت نباتي للقلي kollyoum طريقة التحضير تحضير العجينة في وعاء نحطو السميد و الفارينة، الكركم، الملح، خميرة مرطبات و زيت الزيتون mg j'aime و نخلطوهم مليح و من بعد نزيدو عليهم الماء باش العجينة تتلم مليح و نلموها من غير ما نعجنوها باش ما تولي يابسة و نلفوها في فلم بلاستيكي شفاف kollyoum و نخليها ترتاح تحضير الحشو في طاهية نحطو شوية زيت عباد الشمس mg j'aime، البصل، لحم مفروم، ملح و فلفل أكحل، تابل و كروية kollyoum و نخلطوهم مليح و نحطوهم على النار حتى يطيب اللحم مفروم ثم نزيدوهم المعدنوس و الجبن المرحي و نخلطوهم مليح في مقلاة نصبو شوية من زيت نباتي للقلي kollyoum ونخليوه يسخن وفي نفس الوقت على مكان عمل مسطح نحلو العجينة متاعنا سمك 1 صم وفي آلة تحضير بريك دنوني حطينا العجينة و في وسطها الحشو و سكرنا عليها بالباهي باش ما تتحلش في القلي. في المقلاة حطينا كعبات البريك الدنوني يتقلاو من الجهتين و كيف يطيبو نهبطوهم و نحطوهم في طبق تقديم و صحة و بالشفاء .
