ستشرع شركة اللّحوم، بداية من يوم 25 جويلية المقبل، في استغلال منصّة اللّحوم الحمراء ببن قردان، وذلك تجسيما لقرار صادر عن المجلس الوزاري المنعقد بتاريخ 14 جانفي 2025 يتعلق بإحالة استغلال مركب اللّحوم الحمراء ببن قردان إلى شركة اللحوم في إطار توظيف المشاريع العمومية وحوكمة الاستغلال. ولحسن الإعداد لانطلاق استغلال منصة اللّحوم، وتوفير أفضل الظّروف لانجاح المشروع، استقبلوالي مدنين وليد الطبوبي، اليوم الجمعة، المدير العام لشركة اللحوم، وتمّ الاتفاق خلال اللقاء على موعد انطلاق استغلال المنصة، والنّظر في مختلف الاجراءات اللازمة للاعداد لهذا الموعد من جوانب لوجستية وبشرية، وإعداد وإمضاء الاتفاقيات بين الهياكل المتدخلة. وتم التأكيد خلال اللّقاء على الحرص على إتمام إجراءات القبول النّهائي للمشروع، وتجريب المعدات، وتكوين العملة في كلّ الاختصاصات ذات العلاقة، وتوفير المواصفات الفنية والصّحية لعملية الاستغلال ومنها المراقبة البيطرية، وتسويق المنتوج. كما تمّ الاتفاق على تنسيق الجهود للإسراع في استكمال مختلف المراحل، واستعداد كافة الأطراف لتوفير التسهيلات اللازمة لانطلاقة جيدة لاستغلال هذه المنصة التي انجزت بكلفة حوالي 11 مليون دينار. وأنجزت المنصة أو مركب اللّحوم الحمراء ببن قردان في اطار مشروع التنمية الزراعية والرعوية والمنظومات المصاحبة بتمويل من الصندوق الدّولي للتنمية الزراعية، ويتضمن مسلكين للذبح أحدهما للمجترات الصّغرى والاخر للابل، وسلسلتي انتاج وقاعة تبريد وأخرى لتقطيع اللحوم وتصنيفها. وتمثّل منصة اللحوم الحمراء ببن قردان مشروعا هامّا يهدف الى تطوير قطاع اللحوم الحمراء، وتثمين المنتجات الحيوانية بولاية مدنين، التي تعتبر جهة منتجة للمجترات الصغرى ولحوم الابل.