أصدر المجلس الدولي للزيتون (COI) إحصاءاته الخاصة بخريف سنة 2025، كاشفًا عن اتجاهات متباينة في سوق زيت الزيتون العالمي. فقد سجّل مؤشر الأسعار المنسق للاستهلاك (IHPC) لزيت الزيتون داخل الاتحاد الأوروبي انخفاضًا بنسبة 27.5٪ خلال شهر أوت 2025 مقارنة بالشهر نفسه من السنة الماضية، وهو تراجع أقل حدّة قليلًا من جويلية (−1.4٪ مقارنة بالشهر السابق). ويُظهر هذا المؤشر منحى تنازليًا منذ أفريل 2024، وهو ما يُعدّ، بحسب بعض الخبراء في قطاع زيت الزيتون، أمرًا إيجابيًا للمستهلك، لكنه قد يعكس في المقابل ضغطًا على هوامش الربح لدى المنتجين والمصنّعين. تذبذب الأسعار في الأسواق الأوروبية في شهر سبتمبر، عاودت أسعار زيت الزيتون البكر الممتاز ارتفاعها متجاوزة 4 يورو للكيلوغرام الواحد، غير أنها ظلت خلال الأسبوع الأخير من الشهر أقل بنسبة 41٪ مقارنة بالفترة نفسها من الموسم السابق. أما في شهر أوت، فقد بلغت القيمة المتوسطة للوحدة التصديرية خارج الاتحاد الأوروبي نحو 532 يورو لكل 100 كغ، أي بانخفاض قدره 42٪ مقارنة بالفترة نفسها من الموسم المنقضي. وقد ساهم هذا التراجع في زيادة الواردات العالمية من زيت الزيتون بنسبة 11٪ بين أكتوبر 2024 وجويلية 2025. تُظهر التحولات الشهرية لأسعار الإنتاج لزيت الزيتون البكر الممتاز تراجعًا بنسبة 41٪ في مدينة خايين الإسبانية (431.5 يورو/100 كغ) خلال الأسبوع الممتد من 22 إلى 28 سبتمبر مقارنة بالسنة الماضية، في حين سُجلت زيادة بنسبة 3٪ في باري الإيطالية (943 يورو/100 كغ)، وانخفاض بنسبة 34٪ في خانيا باليونان (440 يورو/100 كغ). في ما يتعلق بالصادرات، بلغت القيمة الوحدوية للصادرات خارج الاتحاد الأوروبي في أوت 2025 نحو 532 يورو/100 كغ، أي بانخفاض 41.9٪ مقارنة بالموسم السابق و1.9٪ مقارنة بالشهر السابق. أما بالنسبة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز، فقد بلغت القيمة 580 يورو/100 كغ. وارتفع حجم الصادرات الإجمالي إلى 51.406 طنًا (+15٪ مقارنة بالسنة الماضية و−31.2٪ مقارنة بالشهر السابق)، من بينها 70.8٪ (36.402 طن) كانت من فئة الزيت البكر الممتاز. ووفقًا لبيانات مجلس الزيتون الدولي، فقد تغيّر منحى مؤشر القيمة الوحدوية للصادرات منذ مارس 2024. وفي أوت 2025، انخفض المؤشر بنسبة 73.2٪ على أساس سنوي و1.6٪ مقارنة بالشهر السابق. أما على مستوى الواردات، فقد سجلت الأسواق الرئيسية زيادة بنسبة 11٪ بين أكتوبر 2024 وجويلية 2025 مقارنة بالفترة نفسها من موسم 2023/2024. وتمت ملاحظة انتعاشة ملحوظة في أسواق أستراليا وكندا والصين والولايات المتحدة. تعليقات