قدرت المصالح الفلاحية المختصة صابة الزيتون القادمة بمقدار يتراوح بين 700و800 ألف طن زيتون وهو ما يعادل 140 و160 ألف طن زيت. وهي تعتبر متوسطة مقارنة بالموسم الماضي الذي شهد صابة استثنائية بلغت حوالي 1,6مليون طن زيتون أنتجت 325 الف طن من الزيت مقابل 500 الف طن زيتون و100 ألف طن زيت خلال موسم 2016-2017. إعداد انطلاق الموسم هذا وفي إطار إعداد ومتابعة الموسم الجديد 2018-2019 وحرصا على ضمان أحسن الظروف لإنجاحه وحسن سيره، صدر مؤخرا منشور من وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري موجه الى ولاة الجمهورية تمت الدعوة فيه خاصة إلى بدل المزيد من الجهد لتوفير الإحاطة اللازمة للموسم حتى يواصل أداء دوره الاقتصادي والاجتماعي، من ذلك تنشيط اللجان الجهوية لتنظيم ومتابعة سير موسم الجني والبيع والعصر والخزن ودراسة الإشكاليات التي قد تعترضه واقتراح الحلول الملائمة، هذا إلى جانب ضبط تاريخ انطلاق الموسم باعتبار درجة نضج الثمار ومردود الزيت وتاريخ غلق الموسم حسب أهمية الإنتاج المرتقب والأخذ بعين الاعتبار خصوصية كل جهة وأصناف الزيتون والعوامل المناخية المسجلة. كما تمت الإشارة إلى أهمية تسهيل نقل العملة في العربات دون الإخلال بشروط السلامة والتأمين وتاطير عمليات الجني والتشديد على منع استخدام العصي في عمليات الجني، وفي هذا الصدد تقرر تكوين فرق متنقلة جهويا ومحليا لمواكبة عملية الجني للإحاطة والإرشاد والتحسيس مع التشديد على ردع المخالفين،الى جانب تحسيس المنتجين وحثهم على نقل الزيتون في الصناديق البلاستيكية ومنع استعمال اكياس البلاستيك لما تلحقه من أضرار بالثمار وتدني جودة الزيت. اما على مستوى التحويل فستقع دعوة اصحاب المعاصر لتثمين الموسم بإنتاج زيوت ذات نوعية عالية بإتباع القواعد الفنية المنصوح بها واستغلال طاقات التحويل على أحسن وجه والتنسيق مع المنتجين حتى يواكب عمليات العصر عملية الجني لتفادي الاكتظاظ في دورة الموسم وتراكم الزيتون بالمعاصر. من جهة أخرى تجدر الإشارة إلى أن صادرات زيت الزيتون بلغت إلى أواخر جويلية الماضي اكثر من 179الف طن بقيمة إجمالية في حدود 1800م د منها 13,5الف طن زيوت معلبة بقيمة 172م د . كما أن المخزونات المتوفرة حاليا في المعاصر ومخازن المصدرين تفوق 87 ألف طن حسب تقديرات المصدرين ومن المتوقع أن تتجاوز الصادر ات الجملية لكامل الموسم 200 الف طن بعائدات ستفوق 2000 مليون دينار.
