تورس : تونس واليابان تعكفان على اطلاق علامة خاصة بزيت الزيتون

سيدي بوزيد: بداية من سنة 2027 ستدخل الطريق السيارة تونس جلمة حيز الاستغلال بن عروس: توزيع 4000 مساعدة اجتماعية على تلاميذ أبناء العائلات المعوزة خلال الايام القادمة عاجل/ السجن 6 أشهر ضد صانع محتوى عاجل/ افتتاح مصنع صيني لصناعة مكونات السيارات ببن عروس نابل: تقدم موسم جني عنب التحويل بنسبة 85 بالمائة الليلة: أمطار بهذه الولايات مع إمكانية تساقط البرد ارتفاع في منسوب التحركات الاحتجاجية خلال شهر أوت 2025 (تقرير المرصد الاجتماعي) 突尼斯：中国首家汽车线束工厂在布尔杰塞德里亚工业区揭牌 نقابة الصحفيين تدعو رئيس الجمهورية إلى تفعيل اليوم الوطني لحماية الصحفيين إسبانيا تعلن 9 إجراءات لوقف الإبادة في غزة انتخاب تونس لرئاسة منظمة الشركاء في السكان والتنمية للفترة 2025–2028 دوخة كي تاقف؟ هاذي أبرز الأسباب والنصائح باش تتجنبها استعد! جداول أوقات التلاميذ للسنة الدراسية 2025/2026 متاحة الآن عبر هذا الرابط وبداية من هذا التاريخ فرنسا على وقع أزمة سياسية جديدة مع احتمال سقوط حكومة بايرو الترجي الجرجيسي يفوز وديا على إتحاد تطاوين المصارعان بن تليلي والعياشي يمثلان تونس في بطولة العالم 2025 بكرواتيا المنتخب التونسي للتنس يواجه نظيره السويدي ضمن منافسات كأس دافيس للتنس (المجموعة 1) فريجي شامبرز : لا يمكن التفكير مستقبلًا في ضخ أموال إضافية لفائدة النادي الإفريقي سليانة: الادارة الجهوية للتجهيز تقوم بتعبيد وصيانة مجموعة من الطرقات المرقمة والمسالك الريفية عاجل: منحة جديدة ب100 دينار لكل صغير و120 للطلبة قبل العودة المدرسية... التفاصيل من بينها تونس: بداية قوية لفصل الخريف وأمطار غزيرة في عدة دول عربية عاجل/ القبض على الإبن المُعتدي على والدته في بنزرت سوسيوس كليبيست: تنظيف المدارج والساحة ومحيط المسرح الأثري بأوذنة (صور) بعد جائزة الأسد الفضي في فينيسيا.. 4 عروض لفيلم صوت هند رجب بمهرجان تورنتو "الفنون والاعاقة ... من العلاج الى الابداع" عنوان الملتقى العلمي الدولي ال22 الذي ينظمه الاتحاد التونسي لاعانة الاشخاص القاصرين ذهنيا مؤشر الأسعار الدولية للمنتجات الغذائية دون تغيير يُذكر خلال شهر أوت 2025 هام/ لا تفوتوا مباراة تونس وغينيا الاستوائية..البث التلفزي.. حادثة مروعة: كهل يعنف والدته ويعتدي عليها بطريقة بشعة..وهذه التفاصيل.. إصلاح الكابلات البحرية قد يستغرق أسابيع: هذه الدُول الأكثر تضررًا الهيئة الوطنية للمحامين تتولى قضية وفاة التونسي الذيبي في مرسيليا أسعار الكراس المدعم لهذا العام..#خبر_عاجل عاجل/ عدد المشاركين أسطول الصمود العالمي لكسر الحصار عن غزة..وآخر الاستعدادات.. قطر تخفّض أسعار 1019 دواء الرابطة الأولى: الملعب التونسي يستغني عن خدمات أحد لاعبيه وزارة التجارة تُخزّن 12 ألف طن من البطاطا استعدادا للفجوة الخريفية عاجل/ قاصر ينفذ هجوما في تركيا ومقتل شرطيين.. من التراث الشعبي للتغيرات المناخية: ماذا تعرف عن ''غسّالة النوادر''؟ تغييرات منتظرة في تشكيلة المنتخب أمام غينيا الاستوائية؟ تقدم ساقية الداير: سنتمسك بحظوظنا رغم وجودنا في مجموعة تضم فرقا كلاسيكية في البطولة استراليا: علماء يكتشفون فيروسا خطيرا جديدا كيف الوقاية من أمراض العودة إلى المدارس؟ غار الملح تستعيد بريقها الثقافي بعودة اللقاءات الدولية للصورة جبل الجلود: إيقاف مجرم خطير محل 20 منشور تفتيش هجوم مسلح في القدس يسفر عن سقوط قتلى وجرحى عاجل/ هذه الدولة تقر إجراءات جديدة نصرة لغزة.. ألكاراز يهزم سينر ويحرز لقبه الثاني في بطولة أمريكا المفتوحة شهدت إقبالا جماهيريا كبيرا: اختتام فعاليات تظاهرة 'سينما الحنايا' بباردو الدورة 69 من مهرجان لندن السينمائي: 'صوت هند رجب' و'سماء موعودة' ضمن القائمة المهدية..أبوابه بقيت مغلقة منذ 8 سنوات.. مطالب بتخصيص متحف دار البحّار ل«كنز المهدية» الإغريقي نادي الحرس الوطني يحيي حفلا فنيّا ساهرا بمناسبة الذكرى 69 لانبعاث سلك الحرس ''الخسوف الدموي'' للقمر يعود بعد سنوات...شوف شنيا أصلو في مخيلة التونسي الخسوف الكلي يبدأ عند 18:35... إليك التفاصيل ديوان الحبوب: بامكان الفلاحين "مقايضة" جزء من محاصيل القمح "ببذور مثبتة" حتى 31 ديسمبر 2025 الأحد: خلايا رعدية مصحوبة بأمطار بهذه المناطق توقعات الأبراج لليوم: بين الأمل والحذر.. اكتشف ماذا يخبئ لك الأحد خسوف كلي للقمر في معظم الدول العربية بداية من ليلة الأحد غدا.. خسوف كامل والقمر "دموي" عاجل/ فيروس "إيبولا" يعود من جديد

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

تونس واليابان تعكفان على اطلاق علامة خاصة بزيت الزيتون

الصباح نشر في الصباح يوم 30 - 06 - 2019

تعكف الوكالة اليابانية للتعاون الدولي (جيكا)، في اطار"برنامج تثمين الموارد البيولوجية في المناطق الجافة وشبه الجافة" (ساترابس) الذي دخل مرحلته الثانية سنة 2016، على إطلاق علامة خاصة بزيت الزيتون التونسي، وفق مدير مختبر النباتات العطرية بمركز البيوتكنولوجيا ببرج السدرية رياض كسوري.
وقال كسوري في حديث ادلي به ل(وات) " نشتغل ، حاليا، على 21 عينة من زيت الزيتون في ست مناطق من ولاية صفاقس بهدف تحديد مزايا كل نوع على حدة تماشيا مع خصوصيات كل منطقة، مثل التربة ومكان غراسة شجرة الزيتون، والتي تحدد فوائد ومنافع زيت الزيتون المنتج".
ويهدف برنامج (ساترابس 2)، الذي تموله (جيكا) والوكالة اليابانية للبحث والتكنولوجيا، في اطار التعاون بين تونس واليابان والمغرب على مدى 5 سنوات ويشكل المرحلة الثانية من برنامج ساترابس 1، الى التقريب بين الصناعيين التونسيين ونظرائهم اليابانيين واحداث علامة لزيت الزيتون التونسي فضلا عن تمكين الصناعيين من النتائج العلمية للمرحلة الاولى من البرنامج .
وقد أظهرت دراسة مشتركة (تونسية يابانية)، أعدت في اطار مشروع ساترابس 1 (الفترة 2015/2010)، ان كافة أنواع زيت الزيتون التونسي، وخاصة نوعية الشمال، تتميز بنسبة تركيز عالية لمادة "البوليفينول" المضادة للاكسدة والواقية من الأمراض السرطانية وامراض القلب والشرايين. وتفوق نسبة هذه المادة في زيت الزيتون التونسي عشر مرات او اكثر نسبتها في زيت الزيتون الإسباني والياباني.
وتتطلع فرق البحث التونسية واليابانية المشرفة على اعداد المرحلة الثانية لبرنامج (ساترابس 2)، التي ستنتهي مع موفى 2021، الى ابتكار منتوجات مجددة وذات قيمة مضافة عالية بهدف استغلالها في القطاع الصناعي.
إطلاق علامة تربط زيت الزيتون بخصوصيات التربة
تهدف علامة زيت الزيتون التونسي، التى تعمل الوكالة اليابانية للتعاون الدولي على اطلاقها، الى ابراز العلاقة بين خصوصيات التربة للمنطقة المعنية وزيت الزيتون الذي يتم انتاجه، علما وان مزايا وفوائد زيت الزيتون، حتى وان كان تابعا لنفس نوعية الزيتون، يختلف من منطقة الى اخرى في علاقة بخصوصيات التربة على غرار نوع الشملالي الذي تتباين فوائده حسب منطقة غراسته (الشمال والجنوب)، وفق المتحدث.
وذكر كسوري، بان نتائج المرحلة الأولى من برنامج (ساترابس 1)، التي ارتكزت على 7 انواع من زيت الزيتون التونسي، قد اثبتت الجودة العالية لهذه الانواع التي تمثل عناصر غذائية تساهم في الوقاية من عدة امراض مثل الحساسية والسرطان.
وأضاف انه رغم المكانة المتميزة التي تحتلها تونس في العالم كثاني بلد مصدر لزيت الزيتون بعد الاتحاد الاوروبي، فان سوق زيت الزيتون يبقى غير منظم سيما وان 80 بالمائة من هذا المنتوج يباع سائبا.
ويتجه اليابانيون نحو ادراج صناعة مجددة في قطاع زيت الزيتون من خلال استغلال كل مكونات شجرة الزيتون على غرار اوراق الشجرة التي يتم خلطها مع اللحوم او المعجنات لتزيد فوائدها الغذائية. كما يتعلق الامر بالنهوض بتعبئة هذا المنتوج وتوفير وسائل نقله عند تصديره نحو اليابان.
الذهاب ابعد من النتائج العلمية بدعم من المصنعين
يرمي مشروع "ساترابس 2" الى تطبيق النتائج العلمية المنبثقة عن برنامج "ساترابس 1" وذلك بدعم من الصناعيين وتطوير سوق النباتات العطرية والطبية والمرور من سوق غير منظمة لبيع المنتوجات الطبية الخام الى سوق لبيع المنتوجات المستخرجة من هذه النباتات عبر دفع التعاون بين الشركاء التونسيين واليابانيين.
وقد تم الى حد الآن توقيع ست اتفاقيات لتجسيم الشراكة بين الجامعات ومؤسسات البحث التونسية واليابانية من جهة والصناعيين من كلال البلدين من جهة اخرى. وتتعلق هذه الاتفاقيات بتثمين نبتة الغرقد الكليل (نتراريا روتيسا) وزيت الزيتون التونسي وتحديد خصائصها حسب مميزات كل منطقة وكذلك نبتة "حمادة سكوباريا" والتين الشوكي (الهندي). كما يتعلق الامر بتثمين الفوائد الاكليل والزعتر ونواة التمر في الصيدلة.
وأوضح كسوري، ان هناك العديد من النباتات التي لها فوائد جمة غير انه لايمكن استغلالها الا عن طريق دعم البحث والشراكة بين المهنيين بهدف احداث منتوجات مجددة تقاوم الاكتئاب ومرض السكري والسرطان وغيرها (وات )

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.