20743 طنّا من المنتوجات الفلاحية وردت على سوق الجملة خلال النصف الأوّل من رمضان تونس الصباح: أفادت مصادر المراقبة الاقتصادية بوزارة التجارة والصناعات التقليدية أن تزويد السوق كان منتظما خلال النصف الأول من رمضان، مع وفرة في العرض وتنوع المنتوجات. ولم تسجل أية حالات نقص أو إخلالات بمختلف المسالك. ويشار الى أنه قد وردت على سوق الجملة ببئر القصعة 20743 طن من المنتوجات الفلاحية والصيد البحري. وقد تم تسجيل نقص في كميات الخضر الشتوية والورقية مثل اللفت والسفنارية والمعدنوس خلال نهاية الاسبوع الثاني من رمضان بسبب التقلبات المناخية وتهاطل الامطار بكميات هامة بمناطق الانتاج. وعموما اتسمت الحركة التجارية بالعادية بمختلف الجهات مع تسجيل ضغوطات على اللحوم. فكيف كانت الأسعار المتداولة وماذا عن التشكيات المسجلة؟ أسعار مستقرة وفي متناول الجميع ويفيد تقرير المراقبة الاقتصادية أن الاسعار كانت مستقرة وفي متناول جميع الشرائح الاستهلاكية. وقد سجل انخفاض تراوح بين 7 بالمائة و52 بالمائة في الأسعار المتداولة بالجملة لمواد البطاطا والبصل والمعدنوس والبطيخ والخوخ والإجاص والعنب المسكي. وحصل تراجع طفيف في أسعار التفصيل بالنسبة للدقلة ولحم الضأن خلال نهاية الاسبوع الثاني من رمضان. وتواصل الإنخفاض للكلغ المسجل في أسعار اللحوم البيضاء ليصل الى حدود 3450 مليم للكلغ بالنسبة للدجاج الجاهز للطبخ و6400 مليم بالنسبة لشرائح الديك الرومي. ومقابل هذا حصل ارتفاع في اسعار المنتوجات الآخر فصلية على غرار الدلاع بزيادة 5 في المائة والتين 33 في المائة وبعض الغلال الموردة مثل الموز مقارنة مع بداية شهر رمضان. تشكيات من التجاوزات واستفدنا أنه قد وردت على الخط الأخضر لمصالح المراقبة الاقتصادية 119 شكاية تطالب بالتصدي للتجاوزات في أسعار بعض المنتوجات مثل الخضر الورقية، اللحوم الحمراء، وبعض المواد الغذائية وكذلك الخدمات على غرار المقاهي وفضاءات الترفيه وقد تم على أثرها رفع 44 مخالفة. وبخصوص المراقب الملاحظ أفادت إدارة المراقبة الاقتصادية أن تدخلاته قد شملت ولايات اقليمتونس الكبرى صفاقس، نابل، القيروان، المنستير، سوسة، المهدية، سليانة، جندوبة، بنزرت. وقد تمحورت ملاحظاته حول التجاوزات المسجلة في أسعار بعض المنتوجات، خاصة منها البطاطا والمعدنوس والبصل والطماطم والخوخ والموز والدقلة ولحم البقري والمشروبات الغازية. وعلى إثر ذلك وقع تدعيم أعمال المراقبة بمختلف الجهات. وتم من ناحية أخرى وعلى إمتداد ال 15 يوما الماضية من رمضان القيام ب 53204 عملية مراقبة ميدانية تم على اثرها رفع 6124 مخالفة. وسجلت أغلب المخالفات في قطاعات الخضر والغلال والمواد الغذائية والدواجن ومشتقاتها واللحوم الحمراء؟ مراقبة قطاع المقاهي والفضاءات الترفيهية وبالنظر للحركية التجارية التي تشهدها المقاهي وفضاءات الترفيه خلال السهرات الرمضانية تمت مراقبة 74 فضاء متواجدا خاصة بمناطق حي النصر، والمنازه والمنارات وضفاف البحيرة ووسط العاصمة والضواحي الشمالية والجنوبية للعاصمة أفضت الى رفع 37 مخالفة تعلقت خاصة بالترفيع في الأسعار والبيع المشروط والإمتناع عن البيع. كما تم إجراء حملات مراقبة للمخابز استهدفت ظاهرة تصنيع الخبز من طرف محلات صنع المرطبات دون استيفائها للشروط القانونية والترتيبية المتعلقة بإنتاج وصنع الخبز مع تعمد بعض المخابز ومحلات بيع المواد الغذائية الترفيع في أسعار الخبز واحتساب الكيس ضمن سعر بيع الخبز. وقد أفضت نتائج المراقبة التي شملت اقليمتونس وولايات نابل، بنزرت، سوسة، وباجة إلى رفع 131 مخالفة من أهمها 46 مخالفة تتعلق بعدم احترام صنف التخبيز و29 مخالفة بالتفريط في مادة مدعمة و37 مخالفة بالبيع بأسعار غير قانونية بالإضافة الى منع 46 مخبزة من التزود بالفرينة المدعمة. استشراف حالة السوق لبقية شهر رمضان تتوقع مصالح المراقبة الاقتصادية أن يتواصل استقرار الأسعار بالنسبة للخضر والغلال واللحوم والأسماك بسبب تراجع الطلب نتيجة تنوع اهتمامات المستهلك التي تتحول الى كسوة العيد المرطبات واللعب. وبخصوص عرض الفواكه الجافة يبدو العرض مرضيا ومتنوعا على مستوى التفصيل مع استقرار في أسعار أغلب المواد. كما تم تسجيل إقبال متواضع خلال الاسبوع الثاني من شهر رمضان من طرف المستهلك ومصنعي المرطبات. وتم ايضا الاتفاق مع المساحات الكبرى على عقلنة أسعار الفواكه الجافة وتعديلها الى مستويات الاسعار المتداولة يسوق الفكة. كما ينتظر أن تكون أسعار الحلويات في مستوى السنة الفارطة حيث تم الشروع في عقلنة الاسعار. وبخصوص اللعب افادت مصالح المراقبة الاقتصادية أن هناك وفرة وتنوع في المعروضات مقابل تواضع في الطلب.
