تورس : شهادة المصادقة الصحية شرط أساسي لتمتع مراكز تجميع الألبان ووحدات التصنيع بمنحة الإنتاج

سمير الوافي يرّد على اتهامات ضيفه''عادل'' بعد برنامج الوحش pro max كندا: مقتل 10 أشخاص في إطلاق نار بمدرسة ثانوية عاجل/ إطلاق نار في مدرسة بكندا..وهذه حصيلة الضحايا.. رئيس هذه الدولة يُعلن نجاته من محاولة اغتيال..شكون؟ الطقس اليوم.. أمطار متفرّقة ورعدية تشمل هذه المناطق..#خبر_عاجل عدوّك تحت المخدّة! سبب صادم وراء الشخير واضطراب النوم عامر بحبة: الأمطار ستكون يومية وخاصة نهاية الأسبوع مع انخفاض درجات الحرارة السعودية: الملك سلمان يدعو إلى إقامة صلاة الاستسقاء في جميع مناطق المملكة وثيقة تعيد ترامب إلى قضية إبستين تطاوين : وزير البيئة يتفقد المصب النهائي للنفايات بحي المهرجان ويعلن خططًا لتثمينها وتحسين الوضع البيئي استزراع الاعشاب البحرية لحماية السواحل من الانجراف البحري من بين حلول قدمتها ورشة اختتام مشروع "اوريونتايت. تي ان" بجربة ترامب يلوح ب"أسطول ضخم" قرب إيران: عدم إبرام اتفاق سيكون حماقة من الإيرانيين تعزيز مقاربة "الصحة الواحدة" بين تونس ومؤسسة ميريو الفرنسية هجوم أمريكي غير مسبوق.. سيناتور يتوعد مصر وتركيا وقطر إطلاق «سينما الأجنحة الصغيرة» في غزّة .. عندما تتحوّل السينما إلى مساحة شفاء وأمل لأكثر من نصف مليون طفل بالمسرح البلدي بالعاصمة .. الموهبة فريال الزايدي تسحر الجمهور بعزفها على البيانو عاجل/ رفض الإفراج عن هذا القيادي بحركة النهضة.. أمطار يومية ورياح قوية منتظرة: عامر بحبّة يوضح تفاصيل التقلبات الجوية عاجل/ انقلاب شاحنة مخصّصة لنقل الفسفاط..وهذه التفاصيل.. قبلي .. ستيني ينتحر شنقًا بسبب سوء الأحوال الجوية .. تعديل في برمجة السفينة «قرطاج» مع الشروق : متى يتعب العرب والمسلمون من الشجب والتنديد والإدانة؟ مكتب «اليونيسيف» بتونس يحذّر ... الذكاء الاصطناعي... خطر على الأطفال الإطار التشريعي للكراء المملك في الجلسة العامة عاجل: بطولة فزاع الدولية: البطل ياسين الڨنيشي يُهدي تونس الميدالية الذهبية مقترح قانون البنك البريدي..تفاصيل جديدة..#خبر_عاجل عاجل/ بشرى سارة لأحباء النادي الافريقي.. عاجل: بسبب عطب مفاجئ: انقطاع المياه بهذه المعتمديات في ثلاث ولايات قناة "تونسنا" تطلق "هذا المساء وصابر الوسلاتي أول الضيوف رامز جلال يكشف عن''رامز ليفل الوحش'' لموسم رمضان هطول كميات متفاوتة من الامطار خلال ال24 ساعة الماضية رؤية هلال رمضان مستحيلة...علاش؟ كيفاش تؤثر الخضروات المُرّة على صحة جهازك الهضمي؟ عاجل/ قرار بغلق معصرة في هذه الجهة.. 8 رياضيين يمثلون تونس في منافسات كأس إفريقيا للترياتلون بمصر ورشة عمل يوم 13 فيفري بتونس العاصمة لمرافقة المؤسسات التونسية في وضع خرائط طريق للتصدير لسنة 2026 شكون كريستيان براكوني مدرب الترجي المؤقت؟ لقاء فكري بعنوان "الملكية الفكرية في مجال الفنون البصرية" يوم 13 فيفري بمدينة الثقافة طبيب مختص يحذّر من تناول مُنتجات الألبان غير المُبسترة واللّحُوم الدورة الثانية لمعرض 100 بالمائة هواري من 12 الى 15 فيفري 2026 ببهو دار الثقافة بالهوارية جندوبة: مواطنون يعربون عن قلقلهم من تزايد حوادث الطرقات بالطريق الوطنية رقم 7 على مستوى معتمدية طبرقة تظاهرة ترفيهية وتثقيفية لفائدة تلاميذ المدرسة الابتدائية "مركز والي" بصفاقس يوم 12فيفري 2026 سيدي حسين: القبض على المشتبه به في سلب ''حماص'' بعد تداول فيديو عاجل-باجة: اكتشافات أثرية ب هنشير الماطرية تكشف أسرار المعبد الروماني لأول مرة : درة زروق تكشف تفاصيل دورها في مسلسلها الرمضاني حجز 3 أطنان من البطاطا بمخزن عشوائي..#خبر_عاجل شوف شنوّة ال3 سناريوهات الي تحدد أول أيام رمضان...الأربعاء أم الخميس؟ دُعاء العشر الأواخر من شعبان عاجل: فريق تونسي جديد يطلق صافرة الإنذار بسبب التحكيم بُشرى للتوانسة: سوم الحوت في رمضان باش يتراجع قبل رمضان بأيامات: شوف سوم الحوت وين وصُل عاجل/ فاجعة معهد بورقيبة: الناطق باسم محكمة المنستير يفجرها ويكشف.. صدمة صحية: آلاف التونسيين لا يزالون يعالجون الصرع بالطرق الخاطئة الرابطة الأولى: فريق جديد يحتج على التحكيم بطولة كرة اليد: كلاسيكو الترجي الرياضي والنجم الساحلي يتصدر برنامج الجولة ال11 إيابا أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة برئيسة الحكومة..#خبر_عاجل عاجل/ تقديرات فلكية تحسمها بخصوص موعد أول يوم من شهر رمضان.. توزر: تسارع التحضيرات لشهر رمضان في المنازل وحركية في المطاحن التقليدية

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

شهادة المصادقة الصحية شرط أساسي لتمتع مراكز تجميع الألبان ووحدات التصنيع بمنحة الإنتاج
بداية من السنة القادمة:

منية اليوسفي نشر في الصباح يوم 24 - 02 - 2009

أي تأثير للقرار على جودة الحليب؟
تونس الصباح
تمثل الالبان مادة استهلاكية اساسية في غذاء التونسي وهي على اهميتها الصحية وفوائدها الغذائية المتعددة تبقى هشة وسريعة التعفن اذا ما تعرضت احدى حلقات انتاجها وتصنيعها وحتى نقلها وحفظها الى الاخلال بمعايير الجودة والسلامة من هذا المنطلق وحرصا على ضمان جودة الحليب ونقاوته

من كل الشوائب وفرض احترام المقاييس المعتمدة في عملية الانتاج بكل دقة وصرامة دون تهاون بأي بند من بنودها تقرر العمل بشهادة المصادقة الصحية التي يتعين على مراكز تجميع الحليب ووحدات تصنيع المشتقات الحصول عليها للتمتع بمنحة الانتاج.
وقد انطلقت وزارة الفلاحة والموارد المائية في تفعيل الاجراء وتم اقرار نهاية السنة الجارية آخر أجل لانخراط المراكز في هذا البرنامج اعتبارا الى انه بداية من مطلع السنة القادمة (جانفي 2010) لن تشمل منحة الانتاج الا مراكز تجميع الحليب ووحدات التحويل المتحصلة على المصادقة الصحية ويبدو التوجه في هذا المسعى ثابتا وصارما من قبل الادارة.. ولا نخال المهنة الا متجاوبة مع هذا القرار حفاظاعلى جودة المنتوج وتعزيزا لثقة المستهلك فيما ينتج ويعرض من حليب..
في هذا السياق صدر الاجراء القاضي بتنظيم العلاقة بين مختلف المتدخلين في قطاع الالبان وربط منحة تجميع الحليب بكراس شروط واخضاع مراكز تجميع الحليب ووحدات تصنيعه لشهادة المصادقة الصحية مع نهاية 2009.
فهل يساهم القرار في الارتقاء بالعلاقات القائمة بين مختلف الحلقات والمتدخلين وبدعم رصيد الثقة بينهم..؟
يبدو من خلال الاصداء التي بلغتنا ان الهدف المنشود لن يكون عصي المنال خاصة في ظل وجود اطار مرجعي قانوني ينظم هذه العلاقة ويحددها ويقننها لما فيه في نهاية المطاف مصلحة الجميع واساسا المستهلك عبر تعزيز مستوى السلامة الصحية للحليب المروج بالاسواق ودعم القدرة التنافسية للمؤسسات الوطنية عند التصدير سيما وان التوجه السائد بالسوق العالمية يؤكد بشدة على المواصفات الصحية الصارمة الواجب توفرها في المنتوج واستيفاء مؤسساته بشروط المصادقة الصحية وهكذا فان غربال الجودة والسلامة الصحية سيكون خلال هذا العام المحدد الاساسي للمراكز التي تستجيب لهذه المواصفات وتحرص على اعادة تأهيل نشاطها وفق المقاربات المطلوبة لتشكل بالتالي الطريق الأوحد للارتقاء بالمنظومة والمراهنة على الجودة.
ولكن اذا ما علمنا ان كما لا يستهان به من الحليب الطازج يمر عبر مسالك موازية ويصل الى يد المستهلك عبر الباعة المتجولين فان التساؤل حول الاليات الضامنة لسلامة هذا المنتوج تظل مطروحة وان يبقى على المواطن تحصين نفسه بنفسه واحكام توجيه اختياره وللمنتوج ضمانة لشروط الجودة والسلامة الصحية سواء تعلق الامر بالحليب الطازج أو مشتقاته.
مع الأمل في ان تستقر اسعار الحليب المصنع وتراعي امكانيات المستهلك المحدود الدخل الذي بات قلبه يخفق كلما تم تعديل اسعار الانتاج خشية ان يخفق كلما تم تعديل اسعار الانتاج خشية ان ينعكس ذلك على سعر حليب عياله.
وان كان لقرارات الترفيع في سعر الانتاج السابقة ما يبررها للكلفة المتزايدة التي يتحملها مربو الماشية ولا تعطيها الاسعار المتداولة سابقا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.