أوكرانيا 2025 .. فضيحة الفساد التي غيّرت مجرى الصراع    انطلاق عمليّة إيداع ملفّات الترشّح لمناظرة الانتداب في رتبة أستاذ مساعد للتعليم العالي    بنزرت: العثور على جثة لاعب كرة قدم مفقود منذ 20 يوما    2025 ... سنة المواجهة مع تجّار المخدّرات والمهرّبين    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية وغلق 8 محلات لعدم توفر الشروط الصحية منذ بداية شهر ديسمبر    العائدات السياحية تناهز 7.9 مليار دينار    مع الشروق : أولويات ترامب... طموحات نتنياهو: لمن الغلبة؟    في حلق الوادي والمعبرين الحدوديين ببوشبكة وراس الجدير .. إفشال صفقات تهريب مخدرات    تظاهرة «طفل فاعل طفل سليم»    رواية " مواسم الريح " للأمين السعيدي صراع الأيديولوجيات والبحث عن قيم الانسانية    شارع القناص .. فسحة العين والأذن يؤمّنها الهادي السنوسي انفصام فنّي على القياس ..حسين عامر للصوفيات وحسين العفريت للأعراس    "كان" المغرب 2025.. حكم مالي لمباراة تونس ونيجيريا    كاس امم افريقيا 2025: مصر وجنوب إفريقيا في مواجهة حاسمة..    عاجل: انقطاع في توزيع الماء بهذه المناطق بنابل    وزير الدّفاع يؤدي زيارة ميدانية إلى القاعدة البحرية بمنزل بورقيبة    عاجل: جنوح عربة قطار بين سيدي إسماعيل وبوسالم دون تسجيل أضرار    ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟    خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش    ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟    عاجل/ مقتل عنصرين من حزب الله في غارة صهيونية استهدفت سيارة شرق لبنان..    زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية    شركة الخطوط الجوية التونسية تكشف عن عرضها الترويجي 'سحر نهاية العام'    يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو..    وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب    تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026    عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم    البرلمان ينظم يوم 12 جانفي 2026 يوما دراسيا حول مقترح قانون يتعلق بتسوية الديون الفلاحية المتعثرة    وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة    زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون    موسكو تدعو مواطنيها إلى الامتناع عن السفر إلى ألمانيا لهذه الأسباب    فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل    11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين    ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك    التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026    اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس    افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز    أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون    موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026    عاجل: اليوم القرار النهائي بخصوص اثارة الافريقي ضدّ الترجي...السبب البوغانمي    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة    مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك!    رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية    عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي..    كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد    عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ    ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات    عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة..    صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة    نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة    بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس    النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش    رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات    ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار    كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مهنة نقل الحليب الطازج تخضع إلى كرّاس شروط دقيق
بعد أن ظلّت مهمّشة:
منية نشر في الصباح يوم 31 - 03 - 2009


نحو إرساء عقود عمل تجمع الناقلين بالمجمعين
تونس الصباح
بعد اخضاع نشاط نقل الحليب من المنتج الى مركز التجميع لآلية تنظيمية دقيقة وصارمة يختزل شروطها كراس شروط صدر مطلع هذا العام أصبحت هذه الحلقة طرفا هاما في التقدم بالقطاع والاسهام الفاعل في ضمان جودة
المنتوج المنقول وتأمين نقله في احس الظروف.
وكانت المداخلة الخاصة بشروط نقل الحليب الطازج أحد محاور الندوة الوطنية التي انتظمت قبل أيام حول الجودة في قطاع الألبان في تلميح صريح الى أهمية هذا النشاط وضرورة دعم دوره وتنظيم هذه المهنة والانتقال بها من التهميش الى تنظم واسداء هذه الخدمة وفق ضوابط محددة وتراتيب عمل واضحة..
وعلى هامش هذه الندوة كانت لنا وقفة قصيرة مع مدير عام ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى بوزارة الفلاحة الذي بسؤاله عن الآفاق التي يفتحها كراس الشروط في تحديد مهام كل طرف وضبط علاقته بالطرف الآخر أشار الى أن ناقلي الحليب حلقة مهمة في المنظومة بأسرها وجب تنظيمها وضمان توزان توزعيها وتواجدها عبر مختلف الجهات المنتجة. والمطلوب اليوم هو تنظيم العلاقة التي تربط الناقلين بمركز التجميع عبر اعتماد عقد عمل على أن تؤمن هذه المراكز مقابل الخدمات التي تسديها الناقلات حتى لا تحمل كلفتها على كاهل المنتجين.
شروط صارمة
قبل التذكير بأهم الشروط الورادة بكراس الشروط الخاص بنقل الحليب الطازج يتعين الاشارة الى أن أربع وزارات شاركت في صياغة القرار وهي الفلاحة والتجارة والصحة والداخلية.
لقد ورد الكراس في أربعة أبواب مقسمة الى 15 فصلا ويتعلق الباب الاول بالأحكام العامة ويهتم بالثاني بالشروط العامة لنقل الحليب الطازج ويحدد الثالث مجالات تدخل الادارة فيما يضبط الباب الاخير المخالفات والعقوبات وتنطبق احكام الكراس على كل شخص مادي أو معنوي يتولى عملية نقل الحليب من أماكن الانتاج الى مراكز التجميع أو الى وحدات التصنيع المعترف بها على أن يسلم الناقل الكميات المنقولة كاملة ومباشرة الى مراكز التجميع المتعاقد معها أو وحدات التصنيع المعترف بها.
وفي حال تعدد الحرفاء يتعين على الناقل عدم نقل حليب أكثر من حريف في نفس الوعاء ويتم تسليم محتواه كاملا.. وعند الطلب يتوجب على الناقل الاستظهار بوصل تسليم يتضمن بيانات بالكميات المنقولة واسم الحريف مع بيان جودة الحليب حسب المقاييس المعمول بها ووجهته.
لا للأواني البلاستيكية
وبخصوص الشروط الفنية والصحية فقد شدد القرار المشترك الضابط لكراس الشروط على وجوب توفر مواصفات دقيقة في معدات نقل الحليب الطازج سواء كانت صهاريج أو حاويات والامتناع عن استعمال الأواني البلاستيكية مع تحجير نقل أية مادة أخرى مع الحليب.
كما ضبط الكراس درجة الحرارة التي يجب أن تتوفر طوال عملية النقل مع احترام قواعد حفظ الصحة وسلامة المنتوج من كل تلوث والتنصيص على التراتيب التي يتعين الالتزام بها عند تنظيف معدات النقل وكذلك شروط الصحة والسلامة الخاصة بالناقل.
وفي صورة الاخلال بأحد الشروط يتعرض المخالف للعقوبات المنصوص عليها والتي تصل الى ايقاف نشاط الناقل..
هكذا يعيد كراس الشروط لهذه الحلقة المهمشة سابقا اعتبارها من خلال الحرص على تنظيمها وضبط علاقتها بغيرها من الاطراف المتدخلة في منظومة الألبان بما يعزز مقومات الجودة المطلوب توفرها في هذا المنتوج الشديد الحساسية والتأثر بالعوامل الخارجية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.