القصرين: المصادقة على مقترحات مشاريع المخطط التنموي بسبيطلة للفترة 2026-2030    نابل: نفوق الأسماك بشاطئ سليمان راجع إلى ظاهرة الطحالب المزدهرة ونقص الأكسيجين في مياه البحر    السياحة البديلة: خيار إستراتيجي مكمّل للسياحة    مُشطّة ومرتفعة جدا: هذه كُلفة يوم واحد اصطياف لعائلة من 4 أفراد    عاجل/ العراق: شركات نفط كبرى تُجلي عددا من موظفيها    تونس تترأس المركز الإقليمي لمكافحة الأمراض والوقاية منها بشمال إفريقيا    منتجات تونس البيولوجية تغزو 38 دولة: زيت الزيتون في الصدارة    إيران تتعهّد بردّ قوى على الهجمات الأميركية    عاجل : كوريا الشمالية تخرج عن صمتها و تصدر هذا البلاغ التحذيري    لاعبات التنس المحترفات: أنس جابر تتقدم إلى المركز ال59 عالميا    معين الشعباني يقود نهضة بركان المغربي الى نهائي كأس العرش    تعرف على أول حارس عربي يحصد أول جائزة في كأس العالم للأندية    مباراة إنتر ميامي ضد بالميراس فى كأس العالم للأندية...التوقيت    في تحذير رسمي : مديرة صندوق النقد الدولي، كريستالينا غورغيفا تدلي بهذه التصريحات    طبيبة تونسية تحذّر من التعرّي في الشواطئ: خطر صيفي حقيقي يهدّد صحتنا وصحة صغارنا!    تحذير للتوانسة: هواء بيتك ملوّث أكثر من الشارع ب5 مرات بسبب ''الكليماتيزور''    الصهد يبدّل المزاج؟ الحرارة العالية تنفع وتضر نفسيتك... هذا إلي لازم تعرفوا!    من "لعنة الفراعنة" إلى علاج السرطان.. اكتشاف مذهل في فطر قاتل    في علاقة بملف فسفاط قفصة:أحكام سجنيةوخطايا مالية للطفي علي ومن معه    محمد الطبوبي : الحصول على المرتبة الخامسة يعتبر "نتيجة متميزة"    رحاب الظاهري تتوّج بذهبية 3000 متر موانع في الجولة القارية البرونزية لألعاب القوى    كوفنتري تتسلم المفتاح الذهبي كرئيسة جديدة للجنة الأولمبية الدولية    صفاقس: 100 % نسبة نجاح التلاميذ المكفوفين في بكالوريا 2025    نتائج الدورة الرئيسية للباكالوريا .. 37.08 % نسبة النجاح والتميّز للرّياضيات    7 سنوات سجنا لوالد عنّف ابنه الرضيع وتسبّب له في إصابة خطيرة    الوكالة التونسية للتكوين المهني تفتح باب التسجيل عن بعد لدورة خريف 2025    في العيد العالمي للموسيقى: الأوركستراالسيمفوني التونسي يقدّم روائع الموسيقى الكلاسيكية    جبال الظاهر: وجهة سياحية أصيلة تنبض بالسكينة والتراث    بقلم مرشد السماوي…بعد أن توزعت ظاهرة مجموعات الغناء بالمنازل و الجمعيات في جل المدن الكبرى جل روادها من كبار السن هل أصبحنا في مجتمعنا نعيش فراغ أسري و عاطفي مريب ؟    عاجل/ مفاوضات الزيادة في أجور القطاع الخاص: سامي الطاهري يكشف آخر المستجدات..    3 سيناريوهات لحرب إيران وإسرائيل بعد القصف الأميركي..تعرف عليها..    عاجل/ بشرى سارة للعاطلين عن العمل..    مول 35 مشروعا/ ناجي غندري: بنك الأمان يعمل على تشجيع الشركات للانخراط في مجال الإنتقال الطاقي..    تونس تحيي الذكرى 69 لانبعاث الجيش الوطني    تونس: نحو مراجعة برنامج شعبة الرياضيات    موجات صواريخ إيرانية جديدة تضرب إسرائيل    محمد بوغلاّب يمثل اليوم مجدّدًا أمام القضاء..    مهرجان تيميمون الدولي للفيلم القصير بالجزائر يفتح باب الترشح للمشاركة في دورته الأولى    بعد ما نجحت في ''باكالوريا ''2025 ...احسب سكورك بهذه الخطوات    عاجل - تونس : صدمة بالأرقام: الإناث يتصدرن حالات الغش في البكالوريا!    في سابقة في إفريقيا: 733 عملية مجانية في مجال صحة العيون في يوم واحد بتونس    تونس تدين الاعتداءات الصهيونية على ايران ، وتدعو الى ايقاف العدوان    عاجل/ إسرائيل تُعلن قصف 6 مطارات إيرانية..    طقس اليوم: قليل السحب والحرارة تتراوح بين 30 و39 درجة    النجم الساحلي: موعد استئناف التمارين    في مهرجان الفيلم العربي بالدار البيضاء: محمد مراد يُتوّج عن دوره في فيلم «جاد»    عانت من ضعف التمويل وسوء التسيير .. هل تتجاوز المهرجانات الصيفية مشاكلها؟    عاجل : فوضى في الأجواء الخليجية... وتأثير مباشر على المسافرين التونسيين    تونس صدرت منتوجات بيولوجية بنحو 420 مليون دينار الى موفى ماي 2025    ضخ كميات إضافية من مادة الفارينة المدعمة لمجابهة الطلب في الصيف (وزارة التجارة)    في مسابقة دولية بلشبونة: تتويج التونسية ملاك العبيدي بجائزة أفضل مؤلف عن الطبخ في العالم    توقعات بصمود الصين أمام الصدمات التجارية العالمية    المعهد الوطني للتراث:انجاز نشاط ميداني حول مشروع بحث عن موقع تابسيس الاثري    اليوم: أطول نهار وأقصر ليل في السنة    اليوم: الإنقلاب الصيفي...ماذا يعني ذلك في تونس؟    الانقلاب الصيفي يحل اليوم السبت 21 جوان 2025 في النصف الشمالي للكرة الأرضية    السبت 21 جوان تاريخ الانقلاب الصيفي بالنصف الشمالي للكرة الأرضية    ملف الأسبوع...ثَمَرَةٌ مِنْ ثَمَرَاتِ تَدَبُّرِ القُرْآنِ الْكَرِيِمِ...وَبَشِّرِ الْمُخْبِتِينَ    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مهنة نقل الحليب الطازج تخضع إلى كرّاس شروط دقيق
بعد أن ظلّت مهمّشة:
منية نشر في الصباح يوم 31 - 03 - 2009


نحو إرساء عقود عمل تجمع الناقلين بالمجمعين
تونس الصباح
بعد اخضاع نشاط نقل الحليب من المنتج الى مركز التجميع لآلية تنظيمية دقيقة وصارمة يختزل شروطها كراس شروط صدر مطلع هذا العام أصبحت هذه الحلقة طرفا هاما في التقدم بالقطاع والاسهام الفاعل في ضمان جودة
المنتوج المنقول وتأمين نقله في احس الظروف.
وكانت المداخلة الخاصة بشروط نقل الحليب الطازج أحد محاور الندوة الوطنية التي انتظمت قبل أيام حول الجودة في قطاع الألبان في تلميح صريح الى أهمية هذا النشاط وضرورة دعم دوره وتنظيم هذه المهنة والانتقال بها من التهميش الى تنظم واسداء هذه الخدمة وفق ضوابط محددة وتراتيب عمل واضحة..
وعلى هامش هذه الندوة كانت لنا وقفة قصيرة مع مدير عام ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى بوزارة الفلاحة الذي بسؤاله عن الآفاق التي يفتحها كراس الشروط في تحديد مهام كل طرف وضبط علاقته بالطرف الآخر أشار الى أن ناقلي الحليب حلقة مهمة في المنظومة بأسرها وجب تنظيمها وضمان توزان توزعيها وتواجدها عبر مختلف الجهات المنتجة. والمطلوب اليوم هو تنظيم العلاقة التي تربط الناقلين بمركز التجميع عبر اعتماد عقد عمل على أن تؤمن هذه المراكز مقابل الخدمات التي تسديها الناقلات حتى لا تحمل كلفتها على كاهل المنتجين.
شروط صارمة
قبل التذكير بأهم الشروط الورادة بكراس الشروط الخاص بنقل الحليب الطازج يتعين الاشارة الى أن أربع وزارات شاركت في صياغة القرار وهي الفلاحة والتجارة والصحة والداخلية.
لقد ورد الكراس في أربعة أبواب مقسمة الى 15 فصلا ويتعلق الباب الاول بالأحكام العامة ويهتم بالثاني بالشروط العامة لنقل الحليب الطازج ويحدد الثالث مجالات تدخل الادارة فيما يضبط الباب الاخير المخالفات والعقوبات وتنطبق احكام الكراس على كل شخص مادي أو معنوي يتولى عملية نقل الحليب من أماكن الانتاج الى مراكز التجميع أو الى وحدات التصنيع المعترف بها على أن يسلم الناقل الكميات المنقولة كاملة ومباشرة الى مراكز التجميع المتعاقد معها أو وحدات التصنيع المعترف بها.
وفي حال تعدد الحرفاء يتعين على الناقل عدم نقل حليب أكثر من حريف في نفس الوعاء ويتم تسليم محتواه كاملا.. وعند الطلب يتوجب على الناقل الاستظهار بوصل تسليم يتضمن بيانات بالكميات المنقولة واسم الحريف مع بيان جودة الحليب حسب المقاييس المعمول بها ووجهته.
لا للأواني البلاستيكية
وبخصوص الشروط الفنية والصحية فقد شدد القرار المشترك الضابط لكراس الشروط على وجوب توفر مواصفات دقيقة في معدات نقل الحليب الطازج سواء كانت صهاريج أو حاويات والامتناع عن استعمال الأواني البلاستيكية مع تحجير نقل أية مادة أخرى مع الحليب.
كما ضبط الكراس درجة الحرارة التي يجب أن تتوفر طوال عملية النقل مع احترام قواعد حفظ الصحة وسلامة المنتوج من كل تلوث والتنصيص على التراتيب التي يتعين الالتزام بها عند تنظيف معدات النقل وكذلك شروط الصحة والسلامة الخاصة بالناقل.
وفي صورة الاخلال بأحد الشروط يتعرض المخالف للعقوبات المنصوص عليها والتي تصل الى ايقاف نشاط الناقل..
هكذا يعيد كراس الشروط لهذه الحلقة المهمشة سابقا اعتبارها من خلال الحرص على تنظيمها وضبط علاقتها بغيرها من الاطراف المتدخلة في منظومة الألبان بما يعزز مقومات الجودة المطلوب توفرها في هذا المنتوج الشديد الحساسية والتأثر بالعوامل الخارجية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.