في لقائه بوزراء .. الرئيس يأمر بإيجاد حلول لمنشآت معطّلة    مؤشر إيجابي بخصوص مخزون السدود    فيما إسرائيل تستبيح سوريا .. .الجولاني يعتقل قائد الجبهة الشعبية في فلسطين    الدوري الفرنسي.. باريس سان جيرمان يتلقى خسارته الثانية تواليًا    الأطباء الشبان يُهدّدون بالإضراب لمدة 5 أيّام    بداية من 6 ماي: انقطاع مياه الشرب بهذه المناطق بالعاصمة    مروج مخدرات بالشريط السياحي بقمرت في قبضة الأمن    خبر سارّ: العشرية الثانية من شهر ماي مُمطرة    الرابطة الأولى: الاتحاد المنستيري يتعادل مع البقلاوة واتحاد بن قردان ينتصر    نادي ساقية الزيت يتأهل لنهائي الكأس على حساب النجم    كلاسيكو اوفى بوعوده والنادي الصفاقسي لم يؤمن بحظوظه    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: المنتخب التونسي يضيف ثلاث ميداليات في منافسات الاواسط والوسطيات    سامي بنواس رئيس مدير عام جديد على رأس بي هاش للتأمين    القصرين: قافلة صحية متعددة الاختصاصات تحلّ بمدينة القصرين وتسجّل إقبالًا واسعًا من المواطنين    طقس الليلة: الحرارة تصل الى 27 درجة    وزير النقل يدعو الى استكمال أشغال التكييف في مطار تونس قرطاج استعدادا لموسم الحجّ وعودة التّونسيين بالخارج    منوبة: 400 تلميذ وتلميذة يشاركون في الدور النهائي للبطولة الاقليمية لألعاب الرياضيات والمنطق    "براكاج" يُطيح بمنحرف محل 26 منشور تفتيش    غدا.. قطع الكهرباء ب3 ولايات    إحالة رجل أعمال في مجال تصنيع القهوة ومسؤول سام على الدائرة الجنائية في قضايا فساد مالي ورفض الإفراج عنهما    دقاش: شجار ينتهي بإزهاق روح شاب ثلاثيني    بداية من الاثنين: انطلاق "البكالوريا البيضاء"    "البيض غالٍ".. ترامب يدفع الأمريكيين لاستئجار الدجاج    الكلاسيكو: الترجي يحذر جماهيره    بعد منعهم من صيد السردينة: بحّارة هذه الجهة يحتجّون.. #خبر_عاجل    البنك الوطني الفلاحي: توزيع أرباح بقيمة دينار واحد عن كل سهم بعنوان سنة 2024    عاجل/ سرقة منزل المرزوقي: النيابة العمومية تتدخّل..    في اليوم العالمي لحرية الصحافة: نقابة الصحفيين تدعو لتعديل المرسوم 54    وزير التربية يؤدي زيارة إلى معرض الكتاب بالكرم    الحج والعمرة السعودية تحذّر من التعرُّض المباشر للشمس    دراسة جديدة: الشباب يفتقر للسعادة ويفضلون الاتصال بالواقع الافتراضي    البطولة العربية للرماية بالقوس والسهم - تونس تنهي مشاركتها في المركز الخامس برصيد 9 ميداليات    هند صبري: ''أخيرا إنتهى شهر أفريل''    عاجل/ ضحايا المجاعة في ارتفاع: استشهاد طفلة جوعا في غزة    المأساة متواصلة: ولادة طفلة "بلا دماغ" في غزة!!    جندوبة: استعدادات لانجاح الموسم السياحي    وفاة وليد مصطفى زوج كارول سماحة    بطولة الكويت : الدولي التونسي طه ياسين الخنيسي هداف مع فريقه الكويت    قبل عيد الأضحى: وزارة الفلاحة تحذّر من أمراض تهدد الأضاحي وتصدر هذه التوصيات    التلفزيون الجزائري يهاجم الإمارات ويتوعدها ب"ردّ الصاع صاعين"    صُدفة.. اكتشاف أثري خلال أشغال بناء مستشفى بهذه الجهة    الموت يفجع الفنانة اللبنانية كارول سماحة    افتتاح مهرجان ربيع الفنون الدّولي بالقيروان    الولايات المتحدة توافق على بيع صواريخ بقيمة 3.5 مليار دولار للسعودية    السلطات الجزائرية توقف بث قناة تلفزيونية لمدة عشرة أيام    الاستعداد لعيد الاضحى: بلاغ هام من وزارة الفلاحة.. #خبر_عاجل    ترامب ينشر صورة بزيّ بابا الفاتيكان    غارات إسرائيلية عنيفة تستهدف مواقع مختلفة في سوريا    تونس: مواطنة أوروبية تعلن إسلامها بمكتب سماحة مفتي الجمهورية    تونس تستعدّ لاعتماد تقنية نووية جديدة لتشخيص وعلاج سرطان البروستات نهاية 2025    ملكة جمال تونس 2025 تشارك في مسابقة ملكة جمال العالم بمشروع مدني بيئي وثقافي    مقارنة بالسنة الماضية: إرتفاع عدد الليالي المقضاة ب 113.7% بولاية قابس.    سليانة: تلقيح 23 ألف رأس من الأبقار ضد مرض الجلد العقدي    الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة    أبرز ما جاء في زيارة رئيس الدولة لولاية الكاف..#خبر_عاجل    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    أولا وأخيرا: أم القضايا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مهنة نقل الحليب الطازج تخضع إلى كرّاس شروط دقيق
بعد أن ظلّت مهمّشة:
منية نشر في الصباح يوم 31 - 03 - 2009


نحو إرساء عقود عمل تجمع الناقلين بالمجمعين
تونس الصباح
بعد اخضاع نشاط نقل الحليب من المنتج الى مركز التجميع لآلية تنظيمية دقيقة وصارمة يختزل شروطها كراس شروط صدر مطلع هذا العام أصبحت هذه الحلقة طرفا هاما في التقدم بالقطاع والاسهام الفاعل في ضمان جودة
المنتوج المنقول وتأمين نقله في احس الظروف.
وكانت المداخلة الخاصة بشروط نقل الحليب الطازج أحد محاور الندوة الوطنية التي انتظمت قبل أيام حول الجودة في قطاع الألبان في تلميح صريح الى أهمية هذا النشاط وضرورة دعم دوره وتنظيم هذه المهنة والانتقال بها من التهميش الى تنظم واسداء هذه الخدمة وفق ضوابط محددة وتراتيب عمل واضحة..
وعلى هامش هذه الندوة كانت لنا وقفة قصيرة مع مدير عام ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى بوزارة الفلاحة الذي بسؤاله عن الآفاق التي يفتحها كراس الشروط في تحديد مهام كل طرف وضبط علاقته بالطرف الآخر أشار الى أن ناقلي الحليب حلقة مهمة في المنظومة بأسرها وجب تنظيمها وضمان توزان توزعيها وتواجدها عبر مختلف الجهات المنتجة. والمطلوب اليوم هو تنظيم العلاقة التي تربط الناقلين بمركز التجميع عبر اعتماد عقد عمل على أن تؤمن هذه المراكز مقابل الخدمات التي تسديها الناقلات حتى لا تحمل كلفتها على كاهل المنتجين.
شروط صارمة
قبل التذكير بأهم الشروط الورادة بكراس الشروط الخاص بنقل الحليب الطازج يتعين الاشارة الى أن أربع وزارات شاركت في صياغة القرار وهي الفلاحة والتجارة والصحة والداخلية.
لقد ورد الكراس في أربعة أبواب مقسمة الى 15 فصلا ويتعلق الباب الاول بالأحكام العامة ويهتم بالثاني بالشروط العامة لنقل الحليب الطازج ويحدد الثالث مجالات تدخل الادارة فيما يضبط الباب الاخير المخالفات والعقوبات وتنطبق احكام الكراس على كل شخص مادي أو معنوي يتولى عملية نقل الحليب من أماكن الانتاج الى مراكز التجميع أو الى وحدات التصنيع المعترف بها على أن يسلم الناقل الكميات المنقولة كاملة ومباشرة الى مراكز التجميع المتعاقد معها أو وحدات التصنيع المعترف بها.
وفي حال تعدد الحرفاء يتعين على الناقل عدم نقل حليب أكثر من حريف في نفس الوعاء ويتم تسليم محتواه كاملا.. وعند الطلب يتوجب على الناقل الاستظهار بوصل تسليم يتضمن بيانات بالكميات المنقولة واسم الحريف مع بيان جودة الحليب حسب المقاييس المعمول بها ووجهته.
لا للأواني البلاستيكية
وبخصوص الشروط الفنية والصحية فقد شدد القرار المشترك الضابط لكراس الشروط على وجوب توفر مواصفات دقيقة في معدات نقل الحليب الطازج سواء كانت صهاريج أو حاويات والامتناع عن استعمال الأواني البلاستيكية مع تحجير نقل أية مادة أخرى مع الحليب.
كما ضبط الكراس درجة الحرارة التي يجب أن تتوفر طوال عملية النقل مع احترام قواعد حفظ الصحة وسلامة المنتوج من كل تلوث والتنصيص على التراتيب التي يتعين الالتزام بها عند تنظيف معدات النقل وكذلك شروط الصحة والسلامة الخاصة بالناقل.
وفي صورة الاخلال بأحد الشروط يتعرض المخالف للعقوبات المنصوص عليها والتي تصل الى ايقاف نشاط الناقل..
هكذا يعيد كراس الشروط لهذه الحلقة المهمشة سابقا اعتبارها من خلال الحرص على تنظيمها وضبط علاقتها بغيرها من الاطراف المتدخلة في منظومة الألبان بما يعزز مقومات الجودة المطلوب توفرها في هذا المنتوج الشديد الحساسية والتأثر بالعوامل الخارجية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.