عاجل: نهاية الأشغال وعودة السير قرب مستشفى الحروق ببن عروس    على مستوى مستشفى الحروق: إتمام أعمال هدم الجسر القديم واستئناف حركة المرور بصفة عادية (فيديو)    البعثة الدائمة لتونس بجينيف تجدد الإدانة الشديدة لانتهاكات الكيان المحتل في حق الفلسطينيين    عاجل-بداية باهية لللموشي... انتصار المنتخب التونسي في أول اختبار    استعدادا لمونديال 2026: تونس تفوز على هايتي    نهار الأحد موش عادي... تقلبات جوية من الشمال حتى للجنوب    اليوم: أمطار متفرقة والحرارة بين 10 و21 درجة    تونس تحيي اليوم العالمي للمسرح وتكريم لثلة من أهل الفن الرابع    الحرب على إيران.. تسريبات عن عملية برية محتملة وإيران تهدد بالرد على استهداف جامعاتها    استئناف حركة المرور على مستوى مستشفى الحروق اثر انتهاء اعمال هدم جسر قديم    فوز ودي للمنتخب التونسي على هايتي في أول اختبار تحت قيادة اللموشي    موقف مدرب الأرجنتين من مشاركة ميسي في مونديال 2026    للمرة الرابعة خلال ساعات.. هجوم صاروخي إيراني جديد على النقب وجنوب إسرائيل    إيران.. لا يوجد مبرر لبقائنا في معاهدة عدم انتشار الاسلحة النووية    وزارة التجهيز.. استئناف حركة المرور بالمدخل الجنوبي للعاصمة    عاجل/ هجوم بطائرات مسيرة على القنصلية الأمريكية في هذه الدولة..    قرار مهمّ: يوم عمل عن بعد لكل الموظفين    محادثة هاتفية    ترامب مخاطبا محمد بن سلمان: انتهى العذر.. انضم لاتفاقيات أبراهام    ارتفاع في انتاج الكهرباء    بطولة الجامعات الأمريكية للسباحة ...ذهبية للحفناوي وفضية للجوادي في سباق 500 ياردة    بطولة الكرة الطائرة: الترجي يتصدر ويُستكمل مربع نصف النهائي    قيادة جديدة للإتحاد أمام تحديات صعبة ...السالمي يخلف الطبوبي    عاجل/ الحوثيون يستهدفون إسرائيل بصاروخ للمرة الثانية..    المهدية: الاحتفاظ بتلميذة بشبهة ترويج المخدرات    صلاح الدين السالمي ...وحدة المكتب طمأنة للشغالين.. والحوار الاجتماعي أولوية    تونس تحتفل باليوم العالمي للمسرح .. «الهاربات» وتظاهرة «تونس مسارح العالم» أفضل احتفال    في عالم الخدمة: كيفاش تختاري لبسة المقابلة باش توري احترافيتك وتواكب الموضة؟    مباراة ودية: فوز شبيبة العمران على مستقبل المرسى 1 - صفر    البنك الدولي يمنح تونس 90 مليون دولار..    فاجعة تهز هذه الولاية..والضحية فتاة 18 سنة..!    طريقة الرقية الشرعية من العين والحسد    احسن دعاء للميت    بشرى سارة لمرضى السكري.. وداعاً للحقن اليومية..    مصممون وحرفيون يعرضون تصاميم مبتكرة تعزز صورة زيت الزيتون التونسي، في صالون الابتكار في الصناعات التقليدية بالكرم    نقابة الصحفيين التونسيين تدين استهداف الكيان الصهيوني لثلاثة صحفيين جنوب لبنان وتعتبره "جريمة حرب"    مشروب طبيعي يرتح و باهي للنوم    باجة: منتدى الفلاحة البيئية والتجديد الزراعي يدعو إلى استثمار التنوع البيولوجي لتحقيق السيادة الغذائية والانتقال الزراعي    "المبدعة العربية والترجمة" محور الدورة 28 لملتقى المبدعات العربيات بسوسة    جندوبة: تألق للمندوبية الجهوية للتربية في الملتقى الاقليمي للموسيقى    وزارة الصحة: مركز رعاية الام والطفل الملاسين يتحصل على الاعتماد الصحي البلاتيني    اليوم اختتام الدورة الخامسة للمسابقة الوطنية لنوادي الفنون التشكيلية بدور الثقافة والمركبات الثقافية    تونس تشارك في الدورة 57 للصالون الدولي لصناعات التجميل بمعرض بولونيا بايطاليا    انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي الطبي الثاني للوقاية من أمراض القلب والشرايين بجزيرة جربة    القبض على مقترف سلسلة من السرقات لمحلات تجارية بين حي النصر وباب الخضراء    كأس تونس: وداد الحامة ضد الترجي الرياضي ...الساعة و القناة الناقلة    أبرز ما جاء في لقاء رئيس الدولة بوزير الداخلية..#خبر_عاجل    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    وفاة شخصين وإصابة ثالث في حادث مرور بالقيروان    عاجل: انقطاع مبرمج للكهرباء غدًا في سوسة... هذه المناطق    العثور على جثة أدمية بغابة الصبايا بمعتمدية الشابة من ولاية المهدية    تكلس المفاصل: السبب الخفي وراء آلام الكتف المفاجئة    عاجل : البنك المركزي يعلن عن شروط جديدة لتوريد المنتوجات غير ذات الأولوية    10 أسرار بش تكون حياتك الزوجية سعيدة    دراسة : الاكتئاب يطارد الآباء الجدد بعد عام من ولادة الصغير    منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ    خطبة الجمعة...آداب الاستئذان    النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي'    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مهنة نقل الحليب الطازج تخضع إلى كرّاس شروط دقيق
بعد أن ظلّت مهمّشة:
منية نشر في الصباح يوم 31 - 03 - 2009


نحو إرساء عقود عمل تجمع الناقلين بالمجمعين
تونس الصباح
بعد اخضاع نشاط نقل الحليب من المنتج الى مركز التجميع لآلية تنظيمية دقيقة وصارمة يختزل شروطها كراس شروط صدر مطلع هذا العام أصبحت هذه الحلقة طرفا هاما في التقدم بالقطاع والاسهام الفاعل في ضمان جودة
المنتوج المنقول وتأمين نقله في احس الظروف.
وكانت المداخلة الخاصة بشروط نقل الحليب الطازج أحد محاور الندوة الوطنية التي انتظمت قبل أيام حول الجودة في قطاع الألبان في تلميح صريح الى أهمية هذا النشاط وضرورة دعم دوره وتنظيم هذه المهنة والانتقال بها من التهميش الى تنظم واسداء هذه الخدمة وفق ضوابط محددة وتراتيب عمل واضحة..
وعلى هامش هذه الندوة كانت لنا وقفة قصيرة مع مدير عام ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى بوزارة الفلاحة الذي بسؤاله عن الآفاق التي يفتحها كراس الشروط في تحديد مهام كل طرف وضبط علاقته بالطرف الآخر أشار الى أن ناقلي الحليب حلقة مهمة في المنظومة بأسرها وجب تنظيمها وضمان توزان توزعيها وتواجدها عبر مختلف الجهات المنتجة. والمطلوب اليوم هو تنظيم العلاقة التي تربط الناقلين بمركز التجميع عبر اعتماد عقد عمل على أن تؤمن هذه المراكز مقابل الخدمات التي تسديها الناقلات حتى لا تحمل كلفتها على كاهل المنتجين.
شروط صارمة
قبل التذكير بأهم الشروط الورادة بكراس الشروط الخاص بنقل الحليب الطازج يتعين الاشارة الى أن أربع وزارات شاركت في صياغة القرار وهي الفلاحة والتجارة والصحة والداخلية.
لقد ورد الكراس في أربعة أبواب مقسمة الى 15 فصلا ويتعلق الباب الاول بالأحكام العامة ويهتم بالثاني بالشروط العامة لنقل الحليب الطازج ويحدد الثالث مجالات تدخل الادارة فيما يضبط الباب الاخير المخالفات والعقوبات وتنطبق احكام الكراس على كل شخص مادي أو معنوي يتولى عملية نقل الحليب من أماكن الانتاج الى مراكز التجميع أو الى وحدات التصنيع المعترف بها على أن يسلم الناقل الكميات المنقولة كاملة ومباشرة الى مراكز التجميع المتعاقد معها أو وحدات التصنيع المعترف بها.
وفي حال تعدد الحرفاء يتعين على الناقل عدم نقل حليب أكثر من حريف في نفس الوعاء ويتم تسليم محتواه كاملا.. وعند الطلب يتوجب على الناقل الاستظهار بوصل تسليم يتضمن بيانات بالكميات المنقولة واسم الحريف مع بيان جودة الحليب حسب المقاييس المعمول بها ووجهته.
لا للأواني البلاستيكية
وبخصوص الشروط الفنية والصحية فقد شدد القرار المشترك الضابط لكراس الشروط على وجوب توفر مواصفات دقيقة في معدات نقل الحليب الطازج سواء كانت صهاريج أو حاويات والامتناع عن استعمال الأواني البلاستيكية مع تحجير نقل أية مادة أخرى مع الحليب.
كما ضبط الكراس درجة الحرارة التي يجب أن تتوفر طوال عملية النقل مع احترام قواعد حفظ الصحة وسلامة المنتوج من كل تلوث والتنصيص على التراتيب التي يتعين الالتزام بها عند تنظيف معدات النقل وكذلك شروط الصحة والسلامة الخاصة بالناقل.
وفي صورة الاخلال بأحد الشروط يتعرض المخالف للعقوبات المنصوص عليها والتي تصل الى ايقاف نشاط الناقل..
هكذا يعيد كراس الشروط لهذه الحلقة المهمشة سابقا اعتبارها من خلال الحرص على تنظيمها وضبط علاقتها بغيرها من الاطراف المتدخلة في منظومة الألبان بما يعزز مقومات الجودة المطلوب توفرها في هذا المنتوج الشديد الحساسية والتأثر بالعوامل الخارجية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.